የጎን ምግብን እና ዋናውን ምግብ ከማዘጋጀት ጋር ላለመጨነቅ ፣ ድስት ለማብሰል እመክርዎታለሁ። ይህ በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ የሚችል ሁለገብ ምግብ ነው። ዛሬ አንድ የፓስታ ጎመን ከስጋ ጋር እንዴት እንደሚሠሩ እነግርዎታለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ፓስታ ብዙውን ጊዜ ሥራ የሚበዛባቸው እና ሰነፍ የቤት እመቤቶችን ለማዳን የሚመጣ ተወዳጅ ምርት ነው። በጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ መሠረታዊ ንጥረ ነገር ነው። ፓስታ ከተለያዩ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል -አይብ ፣ አትክልቶች ፣ እንጉዳዮች … ሆኖም ፣ ከስጋ ጋር ያለው ዱት የዘውግ ክላሲክ ተደርጎ ይወሰዳል። የፓስታ እና የስጋ መጋገሪያ ግሩም እና በቀላሉ የሚዘጋጅ ፣ ጣፋጭ እራት ነው።
ይህ የምግብ አሰራር ጥንታዊ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። የተከተፈ ስጋ ፣ ፓስታ እና የሾርባ ምርቶችን ይፈልጋል። እና ጥርት ያለ ቅርፊት ማግኘት ከፈለጉ ፣ ድስቱን ወደ ምድጃው ከመላክዎ በፊት በእርግጠኝነት የተጠበሰ አይብ ማከል አለብዎት። ጥሩ ጣዕም ለማግኘት ፣ ትኩስ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይጠቀሙ። የመጋገሪያ ወረቀቱ በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180-200 ዲግሪዎች ውስጥ ከተቀመጠ ጎድጓዳ ሳህኑ ጭማቂ እና እኩል ይጋገራል። የካሎሪ ይዘትን የሚከታተሉ ከሆነ እንጉዳዮችን እና አትክልቶችን በመጨመር ምናሌዎን ያባዙ። እና በመጋገር መጨረሻ ላይ የተጠናቀቀውን ምግብ ለሌላ 10 ደቂቃዎች በሞቃት ምድጃ ውስጥ ይተውት። በዚህ ጊዜ ፣ ሾርባው ይዘጋጃል እና አያልቅም ፣ ከዚያ ሳህኑ በደንብ ወደ ክፍሎች ይቆረጣል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 170 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ፓስታ - 250 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- እርሾ ክሬም - 300 ሚሊ
- ቲማቲም - 3 pcs.
- ስጋ - 400 ግ
- ጠንካራ አይብ - 150 ግ
- ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞች
- እንቁላል - 1 pc.
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
የፓስታ ጎመንን ከስጋ ጋር በደረጃ ማብሰል-
1. ስጋውን ያጥቡት እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት። በወፍጮ ጥብስ በኩል ጠመዘዘው። ሽንኩርትውን ቀቅለው ይቅፈሉት።
2. በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና የተቀቀለውን ሥጋ እንዲበስል ያድርጉት። እብጠቶች እንዳይኖሩ በስፓታ ula በማንበርከክ ያነቃቁት። ተሰባሪ መሆን አለበት።
3. በተከተፈ ስጋ ውስጥ የቲማቲም ፓቼ ፣ ጨው ፣ መሬት በርበሬ ፣ ቅመማ ቅመሞች እና የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ። እንደገና መስፋት።
6
4. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ እና በተቀቀለው ሥጋ ላይ ይጨምሩ። ለ 5 ደቂቃዎች ቀቅለው ይቅቡት።
5. ፓስታውን በጨው ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና አል-ዴንተ እስኪሆን ድረስ ግማሹን እስኪበስል ድረስ ያብስሉት ፣ ማለትም። እስኪበስል ድረስ ለ 1-2 ደቂቃዎች ምግብ አይብሉ።
6. በንጹህ መጥበሻ ውስጥ እርሾ ክሬም ፣ እንቁላል ፣ ጨው እና በርበሬ አፍስሱ።
7. ያለማቋረጥ ቀስቅሰው ይሞቁ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ። የመጀመሪያው አረፋ እንደታየ ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ።
8. የተቀቀለ ፓስታ ንብርብርን በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያድርጉ።
9. የተፈጨውን ስጋ ከላዩ ላይ እኩል ያሰራጩ።
10. የኮመጠጠ ክሬም መረቅ በላዩ ላይ አፍስሱ እና በአይብ መላጨት ይረጩ።
11. ሌላ የፓስታ ንብርብር ከላይ አስቀምጡ።
12. የተቀጨ ስጋን በእሱ ላይ ይተግብሩ። በአጠቃላይ 2 ንብርብሮችን አግኝቻለሁ። ግን የእርስዎ ቅጽ ብዙ ሊኖራቸው ይችላል። እንደ ሻጋታ መጠን ይወሰናል.
13. የተፈጨውን ስጋ በድጋሜ በቅመማ ቅመም ቅባት ይቀቡ እና በአይብ መላጨት ይረጩ። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ለግማሽ ሰዓት ምግብ ለማብሰል ድስቱን ይላኩ።
እንዲሁም የፓስታ ጎመንን ከስጋ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ። የአያቴ ኤማ የምግብ አሰራር።
