የዳክዬ ጡት አይግዙ ምክንያቱም ከእነሱ የበሰሉ ምግቦችን እንደ ደረቅ አድርገው ይቆጥሩታል? ከዚያ በወተት-ሰናፍጭ ሾርባ ውስጥ ከዳክ fillet ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ሀሳብ አቀርባለሁ። ስጋው ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ጭማቂ ነው። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ወፎች አንዱ ዳክዬ። ሬሳው ሳህኖችን ለማስጌጥ እጅግ በጣም ጥሩ የፎቶግራፍነት አለው። እንደ ጎመን ፣ ሾርባ ፣ ቡርች ፣ ወዘተ ያሉ ጣፋጭ ምግቦች ከእሱ የተሠሩ ናቸው ፣ ሆኖም ግን በቃጫዎቹ ደረቅነት ሁሉም ሰው ዳክዬ አይወድም። ስለዚህ የቤት እመቤቶች እሱን ለማስወገድ የምግብ አሰራሮችን ይፈልጋሉ። አንድ ጥሩ አማራጭ ሰላጣ ወይም የጡት ጡቶች ማዘጋጀት ነው። የፍለጋ አሞሌን በመጠቀም እነዚህን የምግብ አዘገጃጀት በጣቢያው ገጾች ላይ ማግኘት ይችላሉ። ሆኖም ፣ በትክክል ከተዘጋጀ ፣ የዳክዬ ጡቶች ለስላሳ ጭኖች እና እግሮች ሊወዳደሩ ይችላሉ። በወተት-ሰናፍጭ ሾርባ ውስጥ በጣም ለስላሳ የሆነውን የዳክዬ ቅጠልን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ እና የዛሬው ጽሑፍ ርዕስ ይሆናል። የምግብ አሰራሩ ፍጹም ቀላል ነው ፣ እና ንጥረ ነገሮቹ ተመጣጣኝ ናቸው ፣ እና ስጋው ጣፋጭ ነው። በተጨማሪም ፣ ሳህኑ ብዙ ጊዜ አይወስድም እና የተወሰኑ የምግብ አሰራር ክህሎቶችን አያስፈልገውም። ጀማሪ የቤት እመቤት እንኳን የዳክዬ ዝንጅብል ዝግጅት ማዘጋጀት ይችላል። በታቀደው ቴክኖሎጂ መሠረት የተዘጋጁ የዳክዬ ጡቶች ለሁለቱም በዓላት እና ለሳምንቱ ቀናት ተስማሚ ናቸው።
ከፈለጉ የዳክዬውን ጡቶች ከድንች ጋር አብሮ ማብሰል ይችላሉ። ከዚያ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ቀለል ያለ የድንች የጎን ምግብ ይኖርዎታል። ማስጌጫው የተለየ ሊሆን ቢችልም ፣ ተመሳሳይ የተቀቀለ ሩዝ በጥሩ ሁኔታ ይሠራል። የምግብ አሰራር ሙከራዎችን ከወደዱ ፣ ከዚያ ይህንን የምግብ አሰራር ያስተውሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 185 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዳክዬ ጡት - 1 pc.
- መሬት ዝንጅብል ዱቄት - 1 tsp
- ጨው - ትልቅ መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- የጣሊያን ዕፅዋት - 1 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ወተት - 200 ሚሊ
- ሰናፍጭ - 1 tsp
በወተት-ሰናፍጭ ሾርባ ውስጥ የዳክዬ ቅጠልን በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የዳክዬውን ጡቶች ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በስጋው ውስጥ ብዙ ቀዳዳዎችን ለመሥራት ሹል ቢላ ይጠቀሙ። ይህ በተሻለ እንዲጠጣ ይረዳዋል። ከቆዳው ላይ ቆዳውን ማስወገድ ወይም መተው ይችላሉ ፣ እሱ የጣዕም ጉዳይ ነው። ግን ያስታውሱ ቆዳው በጣም ስብን እና በዚህ መሠረት ካሎሪ ይይዛል።
2. ወተት እና ሰናፍጭ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
3. ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ዝንጅብል ዱቄት እና የጣሊያን ቅመሞችን ይጨምሩ። የወተት እና የነጭ ሽንኩርት ሾርባን በደንብ ይቀላቅሉ።
4. የዳክዬውን ቅጠሎች ወደ ሾርባው ውስጥ ያስገቡ።
5. ሙሉ በሙሉ በወተት ሾርባ ውስጥ ያጥቡት እና በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 1 ሰዓት ያብስሉት። ምንም እንኳን ከፈለጉ ፣ በአንድ ሌሊት ሊቋቋሙት ይችላሉ። ይህ ስጋውን የበለጠ ለስላሳ ያደርገዋል። ግን ከዚያ በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም ክዳን ስር በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
6. የዳቦ መጋገሪያ ሳህን በብራዚል ወረቀት አሰልፍ እና የዳክዬ ቅርጫቶችን አስቀምጥ።
7. በምግብ ፎይል ይሸፍኑት እና ወደ 180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ወደሚሞቅ ምድጃ ይላኩት። ስጋውን በምድጃ ውስጥ ለረጅም ጊዜ አያስቀምጡ ፣ አለበለዚያ ደረቅ ይሆናል። በወተት-ሰናፍጭ ሾርባ ውስጥ ዝግጁ የሆነ የዳክዬ ቅጠል እንደ ጎድጓዳ ሳህን ፣ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ከቀዘቀዘ በኋላ እንደ መቆረጥ ሊቀርብ ይችላል።
እንዲሁም በቼሪ ሾርባ ውስጥ የዳክዬ ጡት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
