በወርቃማ ቡናማ ቅርፊት ሥጋ ፣ አትክልቶች - መዓዛ እና ጭማቂ። ጣቶችዎን የሚስሉበት ሳህኑ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ነው! በምድጃ ውስጥ ወተት ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ስጋን ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የተጠበሰ ሥጋ ከአትክልቶች ጋር በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ ከሚወዷቸው ምግቦች አንዱ ነው። በተለይ ሰነፎች ወይም ሥራ የበዛባቸው የቤት እመቤቶች ምግቡን ይወዳሉ። ምክንያቱም በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል። ሁሉንም ምርቶች ማዘጋጀት ፣ በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና ወደ ምድጃው መላክ ያስፈልግዎታል። ይህ አጠቃላይ ሂደት ከ 20 ደቂቃዎች ያልበለጠ ይወስዳል ፣ እና ምድጃው ቀሪውን ያደርግልዎታል። ስለዚህ በዚህ አስደናቂ ምግብ ቤተሰብዎን ለማስደሰት የምግብ ማብሰያውን በአዲስ የምግብ አዘገጃጀት እንዲሞሉ እመክራለሁ።
በተጨማሪም ፣ እንዲህ ዓይነቱ የመጀመሪያ ምግብ ለቤተሰብ እራት ወይም ለምሳ ብቻ ሳይሆን ሊዘጋጅ ይችላል። ለበዓሉ ጠረጴዛ ተስማሚ ነው። ከሁሉም በላይ ቆንጆ የሚመስለው ምግብ ብቻ ሳህን ላይ ያጨሳል ፣ ግን ያልተለመደ ጣዕምም አለው። ሁሉም እንግዶች ይረካሉ እና በደንብ ይመገባሉ። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ማንኛውም ዓይነት ስጋ መጠቀም ይቻላል። የበለጠ አርኪ ምግብ ለማግኘት ፣ የአሳማ ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋ ይምረጡ። የአመጋገብ እና ያነሰ ቅባት ያለው ምግብ ከዶሮ እርባታ ወይም ከጥጃ ሥጋ ጋር ይወጣል። ክላሲክ አትክልቶችን ወሰድኩ - ድንች ከካሮት ጋር። ግን ይህንን የምርት ስብስብ ማስፋፋት ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ጎመን ፣ ኤግፕላንት ፣ ዞቻቺኒ ፣ ደወል በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ ወዘተ.
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 146 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- በአጥንቱ ላይ የአሳማ ሥጋ - 800 ግ
- ካሮት - 2 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የመሬት ለውዝ - 1 tsp
- ድንች - 4 pcs.
- ወተት - 250 ሚሊ
በምድጃ ውስጥ ወተት ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ስጋን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ድንቹን ከካሮቴስ ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ እና ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ - ድንች - እንደ መጠኑ ፣ ካሮት - ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ወደ 4-6 ቁርጥራጮች።
2. ስጋውን ይታጠቡ ፣ ብዙ ስብ ካለ ፣ ከዚያ ይቁረጡ። እንዲሁም ቴፕውን ያስወግዱ። በወረቀት ፎጣ ይጥረጉትና በአጥንቶቹ ይቁረጡ። ስጋው በአጥንቱ ላይ መወሰድ የለበትም ፣ አንገት ወይም ሰርሎይን ይሠራል።
3. በምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ የሚችሉት የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ያግኙ። ድንቹን በካሮት ያዘጋጁ ፣ እና የስጋ ቁርጥራጮቹን ከላይ ያሰራጩ። በተቃራኒው ምግብ አያስቀምጡ። በዚህ መንገድ ፣ ከስብ ጋር ጭማቂ ከስጋው ይቀልጣል ፣ ይህም ወደታች ይፈስሳል እና አትክልቶችን ያጥባል።
4. ምግብን በጨው ፣ በመሬት በርበሬ እና በለውዝ ይጨምሩ። እንደፈለጉት ማንኛውንም ሌሎች ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ይጨምሩ። በምግብ ላይ ወተት አፍስሱ እና ሳህኑን በክዳን ወይም በተጣበቀ ፎይል ይሸፍኑ። እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ወደሚሞቅ ምድጃ ይላኩት እና ምግቡን ለ1-1.5 ሰዓታት ያብስሉት። በቀጥታ ከምድጃ ውስጥ ሞቅ ያድርጉት። በተዘጋጀበት መያዣ ውስጥ ባለው ጠረጴዛ ላይ ያገልግሉ። ስለዚህ እያንዳንዱ ተመጋቢ ለብቻው ስጋ እና አትክልቶችን ለራሱ ይጭናል።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ በወተት ውስጥ ስጋን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
