የአመጋገብ የቱርክ ቁርጥራጮች-TOP-4 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:57

የቱርክ ቁርጥራጮችን አመጋገብ እንዴት ማብሰል ይቻላል? የ Cheፍ ምስጢሮች እና ብልሃቶች። የእንፋሎት ቁርጥራጮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ በምድጃ ውስጥ ፣ በዝግታ ማብሰያ ውስጥ።

የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦

• የቱርክ ቁርጥራጮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል - የ cheፍ ምስጢሮች እና ስውር ዘዴዎች
• የተጠበሰ የቱርክ ቁርጥራጮች አመጋገብ
• የቱርክ ቁርጥራጮች በምድጃ ውስጥ
• የቱርክ ቁርጥራጮች ከዙኩቺኒ ጋር
• በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተጠበሰ የቱርክ ቁርጥራጮች
• የተፈጨ የቱርክ ቁርጥራጮች
• የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የቱርክ ስጋ ለአመጋገብ ምግብ ፍጹም ነው። በልጆች እና በአመጋገብ ምናሌዎች ውስጥ ተካትቷል። የቱርክ ነጭ ሥጋ በጣም ለስላሳ እና ዘንበል ያለ ነው። በቀላሉ ይዋሃዳል እና በሰውነቱ ይዋጣል። የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ፣ የተቀቀለ ነው። እና ከአመጋገብ ምግቦች አንዱ የቱርክ ቁርጥራጮች ናቸው። እንፋሎት ከሌለዎት በምድጃ ውስጥ ሊያበስሏቸው ወይም የአያቶቻችንን የድሮ የእንፋሎት ዘዴ መጠቀም ይችላሉ። ሆኖም ፣ ከጡት ቁርጥራጮች ፣ በጣም የአመጋገብ ስጋን ካዘጋጁ ፣ ከዚያ ትንሽ ደረቅ ይሆናሉ። ሆኖም ፣ በዚህ ሁኔታ ውስጥ አስተናጋጁ እና ምግብ ሰሪው ፣ አንዳንድ ምስጢሮችን እንዲጠቀሙ እመክርዎታለሁ።

የቱርክ ቁርጥራጮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል - የ cheፍ ምስጢሮች እና ስውር ዘዴዎች

• የተፈጨው ሥጋ ለስላሳ መሆን አለበት ፣ ስለዚህ ሁለት ጊዜ መፍጨት አለበት።
• በወተት ውስጥ የተቀቀለ ቅርፊት ሳይኖር ዝኩኒኒ ፣ ጎመን ፣ ዱባ ፣ ዳቦ - ቂጣዎችን ለስላሳ እና ጭማቂነት ይጨምሩ።
• ለበለፀገ ጣዕም ፣ በተቀቀለው ሥጋ ላይ ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ዕፅዋት ማከል ይችላሉ -ቲማ ፣ ባሲል ፣ ኦሮጋኖ ፣ አልስፔስ …
• ቅቤ በተቀቀለው ሥጋ ላይ ጭማቂን ይጨምራል።
• ፈዘዝ ያለ የእንፋሎት ቁርጥራጮቹን የበለጠ ብሩህ ለማድረግ በደቃቁ ስጋ ውስጥ በጥሩ የተከተፉ ካሮቶችን ወይም የተከተፉ ቅጠሎችን ይጨምሩ።
• ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ዱባዎች እንዳይጣበቁ የእንፋሎት መያዣውን በዘይት ይቀቡት።
• የተፈጨው ስጋ ወፍራም ከሆነ ትንሽ ወተት ፣ ሾርባ ወይም እርሾ ክሬም ይጨምሩበት።
• በስጋ አስነጣጣ ውስጥ በእራስዎ የተፈጨ ስጋን በቤት ውስጥ ማድረጉ የተሻለ ነው። የተከተፈ ስጋን ቆዳ እና ቅርጫት ሊኖረው ይችላል።
• እርጥብ ሽታ ያለው ቱርክ ፣ በቀላል ቆዳ ፣ ያለ የውጭ ሽታዎች ይምረጡ።
• ለመጋገር የተቦረቦረ ቂጣ ይጠቀሙ። በዱቄት ፣ በሰሊጥ ዘር ፣ በአጃ ወይም በተጠበሰ አይብ ሊተኩዋቸው ይችላሉ።

የተጠበሰ የቱርክ ቁርጥራጮች አመጋገብ

ክብደትዎን እየተከታተሉ ከሆነ ወይም ጤናማ አመጋገብን የሚከተሉ ከሆነ ታዲያ ለአመጋገብ የቱርክ ቁርጥራጮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለእነዚህ ዓላማዎች ፍጹም ነው። በጣም ጤናማ ከመሆኑ በተጨማሪ ምግቡም ጣፋጭ ነው።

• የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 177 ኪ.ሲ.
• አገልግሎቶች - 15-18
• የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች

ግብዓቶች

• የቱርክ ቅጠል - 500 ግ
• ሽንኩርት - 1 pc.
• ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
• ኦትሜል - 5 የሾርባ ማንኪያ
• መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ

የእንፋሎት የቱርክ አመጋገብ ቁርጥራጮችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር

1. ስጋውን ያጥቡት እና በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያሽከረክሩት።
2. ሽንኩርትውን በነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት እንዲሁም በስጋ አስጨናቂ ማሽኑ ውስጥ ያልፉ።
3. ቡቃያውን በቡና መፍጫ ላይ ያሸብልሉ ወይም በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያልፉ።
4. የተቀጨውን ስጋ ጨው ወይም በርበሬ።
5. ፓቲዎቹን ወደ ክብ ቅርፅ ይቅረጹ እና በሚፈላ ውሃ ማንኪያ ላይ በወንፊት ላይ ያድርጓቸው።
6. ፓቲዎቹን በክዳን ይሸፍኑ እና ለአንድ ሰዓት ያህል በእንፋሎት ያጥቡት።

የቱርክ ቁርጥራጮች በምድጃ ውስጥ

የቱርክ ቁርጥራጮች የአመጋገብ ብቻ አይደሉም ፣ ግን ደግሞ በጣም ጣፋጭ ናቸው። እና በምድጃ ውስጥ ቢጋገጡ ፣ ካሎሪ ዝቅተኛ ሆነው ውብ ወርቃማ ቅርፊት ያገኛሉ።

ግብዓቶች

• የተቀቀለ ቱርክ - 500 ግ
• ድንች - 2 pcs.
• ሽንኩርት - 1 pc.
• ካሮት - 1 pc.
• እንቁላል - 1 pc.
• ኬፊር - 60 ሚሊ
• ጨው - 1 tsp
• በርበሬ - መቆንጠጥ

የቱርክ ቁርጥራጮችን በምድጃ ውስጥ ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር

1. ድንች ፣ ካሮት እና ሽንኩርት ይቅፈሉ እና ያሽጉ።
2. የተቀቀለ ስጋን ከተጣመሙ አትክልቶች ጋር ያዋህዱ።
3. የተፈጨውን ስጋ በጨው እና በርበሬ ይቅቡት። በእንቁላል ውስጥ ይምቱ እና በ kefir ውስጥ ያፈሱ።
4. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።
5. በእጆችዎ በውሃ የተረጨውን ፓቲዎች ይቅረጹ እና ምርቶቹን በተቀባ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው።
6. ቁርጥራጮቹን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 200 ዲግሪ ለ 40-50 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ።

የቱርክ ቁርጥራጮች ከዙኩቺኒ ጋር

ያለ ዳቦ በምድጃ ውስጥ ለቱርክ ዚቹኪኒ ቁርጥራጮች የምግብ አዘገጃጀት በድስት ውስጥ መጥበሻ እና ማንኛውንም ስብ መጠቀምን አይፈልግም። ለጤንነት በጣም ረጋ ባለ እና በአመጋገብ መንገድ በምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ።

ግብዓቶች

• የቱርክ ቅጠል - 1 pc.
• ዚኩቺኒ - 1 pc.
• የስንዴ ፍሬ - 20 ግ
• እንቁላል - 1 pc.
• ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ

የቱርክ ቁርጥራጮችን ከዙኩቺኒ ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማብሰል

1. የቱርክን ቅጠል በብሌንደር መፍጨት።
2. ዚቹኪኒውን ይታጠቡ እና ይቅቡት።
3. የተቀቀለውን ሥጋ ፣ ዱባ ፣ እንቁላል ፣ ጨው እና በርበሬውን ያጣምሩ።
4. የዓይነ ስውራን ቁርጥራጮች ፣ በብራና ተጠቅልለው በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ።
5. ምርቶቹን በምድጃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ መጋገር ይላኩ።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተጠበሰ የቱርክ ቁርጥራጮች

የወጥ ቤት ረዳት የሚገኝ - ዘገምተኛ ማብሰያ ፣ ለደቃቅ የቱርክ ቁርጥራጮች በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ማብሰል ይችላሉ። ሳህኑ ለስላሳ ፣ ለስላሳ ፣ ጭማቂ እና በተመሳሳይ ጊዜ እጅግ ጤናማ ነው።

ግብዓቶች

• የቱርክ ቅጠል - 500 ግ;
• ሽንኩርት - 1 pc;
• የፓርሲል አረንጓዴ - 1 tbsp ኤል.;
• ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ።
• እንቁላል - 1 pc.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተቀቀለ የቱርክ ቁርጥራጮችን በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-

1. የቱርክ ቅጠልን ያጠቡ ፣ ያድርቁ እና በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያሽከርክሩ።
2. ሽንኩርትውን ቀቅለው እንደዚሁ ያሽከረክሩት።
3. በተቆረጠው ስጋ ውስጥ የተከተፈ ፓሲሌን በጨው እና በእንቁላል ይጨምሩ።
4. የተቀቀለውን ሥጋ በደንብ ያሽጉ።
5. ባለ ብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሙቅ ውሃ አፍስሱ እና ግሪኩን በዘይት ቀቡት።
6. ፓትሪዎቹን ቅርፅ እና ከ1-1.5 ሴ.ሜ ርቀት ባለው የሽቦ መደርደሪያ ላይ ያድርጓቸው።
7. ባለ ብዙ ማብሰያውን ወደ የእንፋሎት መርሃ ግብር ያዘጋጁ እና ለ 20-25 ደቂቃዎች ፓቲዎቹን ያብስሉ።

የተፈጨ የቱርክ ቁርጥራጮች

ጭማቂ እና ለስላሳ የተቀቀለ የቱርክ ቁርጥራጮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የልጆችን እና የአመጋገብ ምግቦችን የሚያሟላ ትልቅ ተራ ምግብ ይሆናል። በተመሳሳይ ጊዜ ምግብ ለማብሰል አነስተኛውን ጊዜ ያሳልፉ።

ግብዓቶች

• የቱርክ ስጋ - 0.5 ኪ.ግ
• የወይራ ዘይት - 80 ሚሊ.
• የዳቦ ፍርፋሪ - 100 ግ
• ወተት - 100 ሚሊ
• ሽንኩርት - 2 pcs.
• እንቁላል - 1 pc.
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
• ነጭ ጥቅል - 350 ግ
• መሬት የደረቀ ዝንጅብል - 10 ግ
• ትኩስ ዕፅዋት - ግማሽ ቡቃያ
• በርበሬ - መቆንጠጥ
• ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ

የታሸጉ የቱርክ ቁርጥራጮችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር

1. ጥቅሎቹን ከጥቅሉ ላይ ቆርጠው ለ 5 ደቂቃዎች ወተት ውስጥ ያስገቡ። ከዚያ በእጆችዎ ይጨመቁ እና በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያልፉ።
2. የቱርክን ስጋ ያጠቡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ ፣ በደንብ ይቁረጡ እና በወይራ ዘይት ውስጥ በብርድ ፓን ውስጥ ይቅቡት።
4. ሁሉንም ምርቶች ያጣምሩ -ስጋ ፣ የተቀቀለ አትክልቶች ፣ ዳቦ ፣ እንቁላል ፣ ዕፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች።
5. የተፈጨውን ስጋ ይቀላቅሉ ፣ ቂጣዎችን እና ዳቦዎችን በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይፍጠሩ።
6. ፓቲዎቹን በቅባት መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።
7. ምርቶቹን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት መጋገር ይላኩ።

የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;