ከጎድን አጥንቶች ፣ እንጉዳዮች እና ድንች ጋር ቀስቃሽ ጥብስ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እርግጠኛ አይደሉም? ከዚያ ወደ የመስመር ላይ ክፍለ ጊዜ እጋብዝዎታለሁ ፣ እና ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ ፣ እንዲሁም ይህንን ህክምና ለማድረግ የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ይመልከቱ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ከጎድን አጥንቶች ፣ እንጉዳዮች እና ድንች ጋር የተጠበሰ የታወቀ የቤት ውስጥ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ ነው። በአፍዎ ውስጥ የሚቀልጡ በጣም ለስላሳ የጎድን አጥንቶች ፣ ቅመማ ቅመሞች እንጉዳዮች ፣ በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ለስላሳ ድንች ፣ ይህ የታወቀ የምርት ጥምረት ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ምግቡ ለመዘጋጀት ቀላል እና በጣም ጣፋጭ ነው። እና በምሳ ላይ የተወሰነውን ከበላ ፣ ሌላ ምንም አያስፈልግም። እጅግ አጥጋቢና ገንቢ ነው። ይህ ምግብ ለቤተሰብ እራት ፣ እና ለሽርሽር አልፎ ተርፎም የጋላ አቀባበል ዋና ሊሆን ይችላል።
ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት አነስተኛውን የእቃ መጫኛ ዕቃዎች እና መሳሪያዎች ያስፈልግዎታል። ብዙውን ጊዜ ሳህኑ በድስት ወይም በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ይጋገራል። ግን ባለ ብዙ ማብሰያ ካለዎት ይህንን መሣሪያ መጠቀም ይችላሉ። እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ፣ እንደ ሥጋ ፣ ለስጋ መጋገር የአሳማ ጎድን እንዲጠቀሙ እመክራለሁ። ግን የአሳማ ሥጋዎች ትከሻ እና አንገት ፣ የበግ ትከሻ እና የበሬ ጀርባ እንዲሁ ተወዳጅ ናቸው። እና ቀለል ያሉ ምግቦችን የሚወዱ ዶሮ ፣ ጥጃ ወይም ጥንቸል ሊወስዱ ይችላሉ። አተር ወይም ጎመን ብዙውን ጊዜ በዚህ ምግብ ውስጥ ይጨመራሉ ፣ ከካሮድስ እና ከሾርባዎች ጋር ይጨመራሉ። ዕፅዋትን ማከል ከፈለጉ ፣ ከዚያ በርበሬ ፣ ዱላ ወይም ባሲል ይውሰዱ። እንደ ቅመማ ቅመሞች ፣ ምግብ ሰሪዎች ከጨው እና በርበሬ በተጨማሪ የሰናፍጭ ፣ የኦሮጋኖ ፣ ቅርንፉድ ፣ ኮሪደር ፣ ማርሮራም ፣ ኑትሜግ ፣ የበርች ቅጠል ፣ የካራዌል ዘሮች ፣ ኮከብ አኒስ ፣ ነጭ ሽንኩርት እንዲቀመጡ ይመክራሉ። በርካታ ክፍሎች ሊደባለቁ ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 167 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአሳማ ጎድን - 600 ግ
- ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት
- ድንች - 3 pcs.
- ሻምፒዮናዎች - 300 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
ከጎድን ፣ እንጉዳይ እና ድንች ጋር የተጠበሰ ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የአሳማውን የጎድን አጥንቶች ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ አጥንት ይቁረጡ። ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ እና ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
2. እንጉዳዮቹን ይታጠቡ ፣ ይደርቁ እና እንደ መጀመሪያው መጠን ላይ በመመርኮዝ ወደ 2-4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ድንቹን ቀቅለው ይታጠቡ እና ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. በአትክልት ዘይት ውስጥ በሚቀዳ ድስት ውስጥ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ስጋውን በከፍተኛ እሳት ላይ ይቅቡት። ከ 10 ደቂቃዎች ያልበለጠ ያብስሉት። የተጠበሰ ቅርፊት ማግኘቱ ብቻ አስፈላጊ ነው። በሚበስልበት ጊዜ ወደ ዝግጁነት ይመጣል።
5. በሌላ ድስት ውስጥ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እንጉዳዮቹን ይቅቡት።
6. ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን ይቅቡት።
7. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ድንቹን በተናጠል ይቅቡት።
8. ሁሉም ምግብ ዝግጁ ሲሆን ፣ ምቹ በሆነ የመጋገሪያ መያዣ ውስጥ ያድርጉት። ወፍራም ጎኖች እና ታች ያሉ ምግቦችን ይምረጡ።
9. ምግብን በጨው እና በርበሬ በርበሬ። ማንኛውንም ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና በ 100 ሚሊ ሜትር ውሃ ውስጥ ያፈሱ።
10. ድስቱን በምድጃ ላይ ቀቅለው ያስቀምጡ። በከፍተኛ እሳት ላይ ቀቅለው ፣ ከዚያ ትንሹን ነበልባል ያድርጉ።
11. ምግቡን ከሽፋኑ ስር ለ 1 ሰዓት ያብስሉት። በየጊዜው ማነቃቃት ይችላሉ።
12. ከተዘጋጀ በኋላ የተዘጋጀውን ጥብስ ከጎድን አጥንቶች ፣ እንጉዳዮች እና ድንች ጋር ያቅርቡ። ተጨማሪ የጎን ምግቦችን የማይፈልግ በጣም ገለልተኛ ምግብ ነው።
እንዲሁም ከድንች ጋር የስጋ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
