በሚያስደንቅ እና በሚያምር የምግብ አሰራር ድንቅ እንግዶችን ለማስደመም በሚፈልጉበት ጊዜ የድንች ፓንኬኮች ከዶሮ ጋር ይረዳሉ። ለዚህ ምግብ TOP 4 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። ረቂቆች እና የዝግጅት ህጎች።
በአትክልት ዘይት ከተመረቀ ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ጋር አገልግሉ። ክብደትን ለመጨመር ለሚፈሩ ሰዎች ተጨማሪ ካሎሪዎችን ወደ ሳህኑ ላለመጨመር እርሾ ክሬም በተጠበሰ ድንች ፓንኬኮች አለመቅረቡ የተሻለ ነው።
በተፈጨው ድንች ውስጥ ያነሰ ፈሳሽ ከፈለጉ በመጀመሪያ በወንፊት ላይ ይጣሉት። ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ከመጠን በላይ ጭማቂ ይፈስሳል እና ደረቅ ይሆናል።
የድንች ፓንኬኮች ከዶሮ እና አይብ ጋር
ይህ የምግብ አሰራር አይብ ይ,ል ፣ ይህም ሳህኑን የበለጠ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ያደርገዋል። እዚህ ፣ የድንች ቁርጥራጮች ባልተለመደ ሁኔታ በድስት ውስጥ ይጠበሳሉ። ከዶሮ እና አይብ ጋር የድንች ፓንኬኮች ለቁርስ ፣ ለምሳ እና ለእራት ፍጹም ናቸው። ያልተጠበቁ እንግዶች ወደ ቤቱ ሲመጡ እንኳን ይረዳሉ። ቆንጆ እና የምግብ ፍላጎት ስለሚመስል በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማገልገል አያሳፍርም።
ግብዓቶች
- ድንች - 4 pcs.
- የዶሮ ዝንጅብል - 250 ግ
- ጥሬ እንቁላል - 2 pcs.
- መካከለኛ መጠን ያላቸው ሽንኩርት - 1 pc.
- የስንዴ ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ጠንካራ አይብ - 50 ግ
- ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
- ለመቅመስ አረንጓዴዎች
የድንች ፓንኬኮችን ከዶሮ እና ከአይብ ጋር ደረጃ በደረጃ ማብሰል-
- ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ በደንብ ይቁረጡ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ በድስት ውስጥ ይቅቡት።
- ሽንኩርትውን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ እና በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩበት።
- የዶሮውን ቅጠል ያጠቡ ፣ ደረቅ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- አሁን ስጋውን በትንሽ ዘይት ፣ በጨው እና በርበሬ ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት።
- አይብውን በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት።
- አሁን የተቀቀለ ዶሮ ፣ የተቀቀለ ሽንኩርት ፣ ቅጠላ ቅጠሎች እና የተጠበሰ አይብ በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ።
- በመቀጠልም የድንች ዱቄትን ማዘጋጀት ይጀምሩ። ይህንን ለማድረግ ድንቹን በደንብ ይታጠቡ እና ይቅፈሏቸው ፣ ከዚያም በደረቁ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት።
- ድንቹ ትንሽ ጎን ለጎን እንዲቀመጥ ያድርጉ ፣ እና ከዚያ ተጨማሪ ጭማቂው እንዲወጣ ለማድረግ በ colander ውስጥ ይክሏቸው።
- አሁን ድንቹን በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ጨው እና ዱቄት ይጨምሩበት። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።
- ድስቱን በእሳት ላይ ያሞቁ እና ጥቂት የአትክልት ዘይት ያፈሱ።
- በመቀጠልም ሙሉ በሙሉ ተደብቆ እንዲቆይ ድስቱን በድስት ታችኛው ክፍል ላይ ያድርጉት። ፓንኬክ ተብሎ የሚጠራ ሊኖርዎት ይገባል።
- ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአንድ በኩል የድንች ፓንኬክን ይቅቡት እና ከዚያ ይለውጡት።
- በዚህ ፓንኬክ ግማሹ ላይ አንዳንድ ዶሮ ፣ አይብ ፣ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ቅጠሎችን ያስቀምጡ።
- ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ መሙላቱን ለመደበቅ ፓንኬኩን በግማሽ ያጥፉት። በደንብ ይቅለሉት ፣ እና አሁን የድንች ድንቅ ስራዎ ዝግጁ ነው!
እንደዚህ ያለ የድንች ፓንኬክን እንደ ገለልተኛ ምግብ ማገልገል ይችላሉ። በአረንጓዴነት ማስጌጥዎን አይርሱ።
የድንች ፓንኬኮች ከዶሮ እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር
በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ድንች ፓንኬኮች በነጭ ሽንኩርት ምክንያት የበለጠ ቅመም እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው። በመጀመሪያ ፣ በሁለቱም በኩል በድስት ውስጥ ይጠበባሉ ፣ ከዚያም ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ወደ ምድጃ ይላካሉ። እነሱ እኛ የምናቀርብልዎትን የምግብ አዘገጃጀት በልዩ ሾርባ ያገለግላሉ።
ግብዓቶች
- ድንች - 0.5 ኪ.ግ
- የዶሮ ሥጋ - 300 ግ
- ጠንካራ አይብ - 200 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 3-4 ጥርስ
- የስንዴ ዱቄት - 4 የሾርባ ማንኪያ
- ጥሬ የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.
- ለመጋገር የማብሰያ ዘይት - 1/2 ኩባያ
- ለመቅመስ ፓርሴል እና ዱላ
- ጨው ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- ተፈጥሯዊ እርጎ - 300 ሚሊ (ለሾርባ)
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tsp (ለሾርባ)
የድንች ፓንኬኮችን ከዶሮ እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር በደረጃ ማብሰል
- ድንቹን ቀቅለው በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ።
- ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማውጣት ድንቹን በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት እና በቆላደር ውስጥ ይቅቡት።
- እንዲሁም አይብውን በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት እና ከድንች ጋር ይቀላቅሉ።
- ከዶሮ ሥጋ ፊልሞችን እና የደም መርገጫዎችን ያስወግዱ። ትንሽ ይታጠቡ እና ያድርቁ።
- ከዚያ ስጋውን በተቻለ መጠን በትንሹ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- በአንድ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ድንች ፣ አይብ እና የተከተፉ ቅጠሎችን ያጣምሩ።
- ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ጨው እና በርበሬ ፣ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ።
- ነጭ ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ ወይም ይቅቡት እና ወደ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ።
- ከዚያ እዚህ እንቁላል ይሰብሩ እና ዱቄት ይጨምሩ። እንደገና ያነሳሱ።
- ድስቱን በእሳት ላይ ያሞቁ ፣ ትንሽ የአትክልት ዘይት ያፈሱ።
- ፓንኬኮቹን በሾርባ ማንኪያ ውስጥ በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ይቅቡት።
- ለሁለት ደቂቃዎች በሁለቱም በኩል ይቅቧቸው።
- ከዚያ ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ።
- ትንሽ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና የተጠበሰውን ፓንኬኮች በላዩ ላይ ያድርጉት።
- የድንች ፓንኬኮችን ከላይ በፎይል ይሸፍኑ።
- ሳህኑን ለ 20 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። እና በዚህ ጊዜ የሾርባውን ዝግጅት እራስዎ ያድርጉ።
- እፅዋቱን በደንብ ይቁረጡ እና ከእርጎ ጋር ይቀላቅሉ። በዚህ ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨው እና መሬት በርበሬ ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።
ካዘጋጁት ሾርባ ጋር ትኩስ ፓንኬኮችን ያቅርቡ። ይህ ጣፋጭ ነው!
የድንች ፓንኬኮች ከዶሮ እና ከሰናፍ ጋር
በዚህ ጊዜ የድንች ፓንኬኮችን ከዶሮ ጋር በምድጃ ውስጥ ሙሉ በሙሉ እናበስባለን ፣ ይህ የምግብ አሰራር ለበዓሉ ጠረጴዛ እና አስገራሚ እንግዶች በጣም ተስማሚ ነው። የዚህ ምግብ ጠቀሜታ በተግባር እሱን መከተል አያስፈልገውም። የድንች ፓንኬኮቹን ወደ ምድጃው ውስጥ ልኬ ፣ ሰዓት ቆጣሪውን አዘጋጀሁ - እና ወደ ሥራዬ ሄድኩ!
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ዶሮ - 400 ግ
- ማዮኔዜ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ሰናፍጭ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ጠንካራ አይብ - 100 ግ
- ጥሬ እንቁላል - 2 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- ድንች - 8 pcs.
- መካከለኛ ሽንኩርት - 1 pc.
- ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
የድንች ፓንኬኮችን ከስጋ ጋር ደረጃ በደረጃ ማብሰል-
- የተፈጨውን ስጋ መጀመሪያ ያድርጉ። እራስዎ ማድረግ ወይም በመደብሩ ውስጥ መግዛት ይችላሉ። እንግዶቹ ቀድሞውኑ በበሩ ላይ ከሆኑ ፣ ከዚያ የመደብር አማራጭ ያደርገዋል።
- በተፈጨ ስጋ ውስጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ማዮኔዝ ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።
- እዚያ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንደገና ይቀላቅሉ። አሁን የተፈጨው ስጋ ትንሽ ቆሞ እንዲጠጣ ያድርጉት።
- ከዚያ ከእሱ ትናንሽ ቁርጥራጮችን ያድርጉ። ለአሁን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ እና አይብ መሙላት ይችላሉ።
- ጠንካራ አይብ በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት።
- ከዚያ አንድ የሾርባ ማንኪያ ማይኒዝ ወደ አይብ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
- የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ወደ አይብ ይጨምሩ። በፕሬስ አማካኝነት ሊጣበቅ ወይም ሊጫን ይችላል።
- በመቀጠልም የዶሮ እንቁላል ይጨምሩ። ከ mayonnaise ጋር ያለው አይብ ለወደፊቱ የድንች ፓንኬኮች ላይ እንዳይፈስ ይህ ንጥረ ነገሮቹን ለማጣበቅ አስፈላጊ ነው።
- አይብ መሙላቱን በደንብ ይቀላቅሉ እና ለአሁን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- በመቀጠል ወደ ድንች ይሂዱ። በደንብ ይታጠቡ እና ይቅቡት።
- ሽንኩርትንም እንዲሁ ቀቅሉ።
- ከዚያ ድንቹን እና ሽንኩርትውን በተጣራ ድስት ላይ ይቅቡት። ድንቹ እንዳይጨልም እና ሽንኩርት በእኩል እንዲሰራጭ በሚቦረጉሩበት ጊዜ እነሱን መቀያየር የተሻለ ነው።
- አሁን የተከተፉ ድንች ጨው እና በርበሬ።
- በመቀጠልም ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማውጣት ድንቹን ወደ ወንፊት ወይም ወደ ኮላነር ያጥፉት።
- ከዚያ በኋላ ድንቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ እና እዚያ ጥሬ እንቁላል ይጨምሩ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ።
- የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይውሰዱ እና የታችኛውን በብራና ወረቀት ይሸፍኑ። እንዲሁም ልዩ የማይጣበቅ ምንጣፍ መጠቀም ይችላሉ ፣ ካልሆነ ግን ወረቀቱ ይሠራል።
- የድንች ጥራጥሬዎችን በወረቀት ላይ ያስቀምጡ።
- በላያቸው ላይ የዶሮ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ።
- እና ከዚያ በመቁረጫው ላይ ጥቂት አይብ ይጨምሩ።
- ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪዎች ድረስ ቀድመው ለ 25 ደቂቃዎች ፓንኬኮቹን እዚያ ይላኩ።
- ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት በላያቸው ላይ እንደተፈጠረ ወዲያውኑ ከምድጃ ውስጥ አውጥተው ማገልገል ይችላሉ።
ለድንች ፓንኬኮች እርሾ ክሬም እና የትኩስ አታክልት ሰላጣ ፣ ወይም የአትክልት ቁርጥራጮችን ብቻ ማገልገል ይችላሉ።
የድንች ፓንኬኮችን ከዶሮ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ነግረናል። ቤተሰብዎን እና ጓደኞችዎን ከእነሱ ጋር ለማስደሰት ምክንያት መፈለግዎን ያረጋግጡ። መልካም ምግብ!
