የተጋገሩ አትክልቶች ጤናማ እና ጣዕም ያለው የጎን ምግብ ናቸው። እና በዘይት እና በቅመማ ቅመም ውስጥ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ እንከን የለሽ እና የሚታዩ የእንቆቅልሽ ምልክቶች ያለ ቀጭን ቀጭን ልጣጭ ያላቸው ወጣት ድንች ጣፋጭ ገለልተኛ ልብ የሚበላ ምግብ ናቸው። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ የወጣት ድንች በዘይት እና በቅመማ ቅመም ውስጥ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ የሚያምር ፣ ጣፋጭ - በወጣት ድንች የተጋገረ ወርቃማ ቁርጥራጮች ፣ በሚያስደንቅ የቅመም ቅርፊት በእፅዋት እና በዘይት ውስጥ። በሚጣፍጥ ነጭ ሽንኩርት እና በቅመማ ቅመሞች ጣፋጭ እና አፍ በሚያጠጣ መዓዛ ያሾፋሉ! በምድጃ ውስጥ ምንም ያህል ድንች ቢጋገሩ አሁንም ትንሽ ይኖራል። ምክንያቱም ምግቡ ጣፋጭ እና ጨዋ ነው። የምድጃው የሚያምር ጣዕም ቢኖርም ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ቢያንስ የምግብ እና የአካል እንቅስቃሴዎችን ይፈልጋል። ስለዚህ ፣ የተወሳሰቡ የምግብ አሰራሮችን ማሳደድ አያስፈልግዎትም ፣ ግን በዚህ ቀላል እና ከችግር ነፃ በሆነ ምግብ ላይ ማቆም የተሻለ ነው።
የወጣት ድንች ወቅት ካለቀ ታዲያ ይህንን የምግብ አሰራር በመጠቀም በቀላሉ ለተጠናቀቀው ምግብ መራራነትን የሚሰጥ የቆየ የክረምት ሀረጎችን በቀላሉ ማብሰል ይችላሉ። በየቀኑ ቢያንስ በምድጃ ውስጥ ድንች መጋገር ይችላሉ ፣ ምክንያቱም ይህ ምግብ በቀላልነቱ አስደናቂ ነው ፣ እና ውጤቱ ሁል ጊዜ አስደናቂ ነው። ቃል በቃል 40 ደቂቃዎች ፣ ምንም ልዩ ጥረት ሳያደርጉ ፣ ጣፋጭ የድንች ቁርጥራጮችን ፣ ቀላ ያለ እና ጥርት ያለ ፣ ግን እንደ ማክዶናልድ ውስጥ ውስጡን ለስላሳ ያደርገዋል። የተጠበሰው ምግብ የስጋውን ምግብ ያሟላል ፣ ወይም ድንቹን በገለልተኛ ህክምና ሚና በአደራ መስጠት ይችላሉ። ከዚያ በአንድ ዓይነት ሾርባ ማፍሰስ ብቻ በቂ ይሆናል ፣ ለምሳሌ ፣ ቅመማ ቅመም ቲማቲም ወይም መራራ ክሬም እና ነጭ ሽንኩርት።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 161 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2-3
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ወጣት ድንች - 1 ኪ.ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 3-5 ጥርስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የመሬት ለውዝ - 1 tsp
- ቅቤ - 50 ግ
- ዝንጅብል ዱቄት - 0.5 tsp
- ሆፕስ -ሱኒሊ ቅመማ ቅመም - 1 tsp
- ጨው - 2/3 tsp
በዘይት ውስጥ የዘይት ድንች እና በምድጃ ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ወጣት ድንቹን በወረቀት ፎጣ ማጠብ እና ማድረቅ። ቀጫጭን ልጣጭ ማላቀቅ አያስፈልግዎትም ፣ ምክንያቱም እሷ ለስላሳ እና ርህራሄ ናት። ወደ ምቹ ጥልቅ መያዣ ውስጥ አጣጥፈው።
4
2. ቅቤ ወደ ክፍሉ ሙቀት እንዲደርስ ከማቀዝቀዣው ቀድመው ያስወግዱ። ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ድንች ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ። በጨው ፣ በጥቁር በርበሬ ይቅቡት ፣ ነጭ ሽንኩርትውን በፕሬስ ውስጥ ያስተላልፉ እና ሁሉንም ቅመሞች ይጨምሩ።
3. እያንዳንዱ ነቀርሳ በአሮማ ዘይት እንዲሸፈን በደንብ ይቀላቅሉ። ድንቹን በመጋገሪያ ትሪ ውስጥ ያስቀምጡ።
4. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ዱባዎቹን ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት። ነገር ግን የተወሰነ የማብሰያው ጊዜ እንደ ድንቹ መጠን ይወሰናል። ትናንሽ ሰዎች በፍጥነት ምግብ ያበስላሉ ፣ ትላልቆቹ ብዙ ጊዜ ይወስዳሉ። ስለዚህ ፣ ዝግጁነትን በጥርስ ሳሙና በመምታት ያረጋግጡ። ወጣት ድንች በዘይት እና በሙቀቱ ከተጋገረ በኋላ ወዲያውኑ በምድጃ ውስጥ የተጋገረውን ቅመማ ቅመም ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። ከዚያ በጣም ጥሩ መዓዛ ፣ ርህራሄ እና ጣፋጭ ነው።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ጣፋጭ ድንች የማብሰል ምስጢሮች እንዴት የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
