ሞሬልስ የመጀመሪያዎቹ የፀደይ እንጉዳዮች ናቸው ፣ እነሱ በቀላሉ በጠረጴዛዎ ላይ መሆን አለባቸው። ከእነዚህ እንጉዳዮች ጋር ከአንድ በላይ ምግብ ለመሞከር ጊዜ ሊኖርዎት ይገባል። ዛሬ በፎቶ እና በደረጃ መግለጫ መሠረት ኦሜሌን ከ እንጉዳዮች ጋር እያዘጋጀን ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል - ፎቶ
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የሞሬል እንጉዳዮች ግን እንደ ሌሎቹ የደን እንጉዳዮች ከመብላታቸው በፊት ቅድመ ዝግጅት ይፈልጋሉ። በመጀመሪያ አሸዋ እና ትናንሽ ፍርስራሾችን እንዲሁም በካፒው እጥፋቶች ውስጥ የሚደብቁ ነፍሳትን ለማጠብ በብዙ ውሃዎች ይታጠባሉ። ከዚያ ሞሬሎች ሁለት ጊዜ ይቀቀላሉ። ከዚያ በኋላ ብቻ ሞሬሎች ለተጨማሪ የሙቀት ሕክምና ይገዛሉ - የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ፣ የተጋገረ። ዛሬ ኦሜሌን በሞሬልስ እንሰራለን - ጣፋጭ እና ቀላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 83 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ቁራጭ
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ሞሬልስ - 300 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ጨው - መቆንጠጥ
- ቀይ ሽንኩርት - 4 ላባዎች
- የአትክልት ዘይት
ከሞሬልስ ጋር ኦሜሌን ደረጃ በደረጃ ማብሰል-ፎቶ
እንጉዳዮቹን በበርካታ ውሃዎች እናጥባለን። በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሏቸው እና ወደ ድስት ያመጣሉ። ለአምስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እና ውሃውን ይለውጡ። ለሁለተኛ ጊዜ አምጥተው ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ። ከዚያም መስታወቱ ውሃ እንዲሆን በኮላንድ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን።
አሁን የአትክልት ዘይቱን በብርድ ፓን ውስጥ ያሞቁ እና ሞሬሎችን በውስጡ ያስገቡ። እኛ አልቆረጥናቸውም ፣ እንደነሱ ተውናቸው። ሞሬሎችን ለ 3-4 ደቂቃዎች ብቻ እናበስባለን።
እንቁላሎቹን በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይምቱ እና ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሷቸው።
የኦሜሌውን ጠርዞች በሚይዙበት ጊዜ በስፓታ ula ከፍ ያድርጉት ወይም ወደ መሃል ይንሸራተቱ። ይህንን ክዋኔ ብዙ ጊዜ ይድገሙት። ኦሜሌውን በተቆረጠ አረንጓዴ ሽንኩርት ይረጩ።
ኦሜሌውን ለሌላ 3-4 ደቂቃዎች ያብስሉት።
ሞሬልስ ያለው ኦሜሌ እንደዚህ ይመስላል። መልካም ምግብ!
እንዲሁም የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ-
የተከተፉ እንቁላሎች በቅመማ ቅመም (ክሬም) ውስጥ
