በቤት ውስጥ የቀዘቀዘ ሽሪምፕን እንዴት ጣፋጭ ማብሰል እንደሚቻል? የምድጃው ሁሉም ብልሃቶች እና ምስጢሮች። ከፎቶ እና ቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር።
ከረጅም ጊዜ በፊት እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምርት እንደ ሽሪምፕ በቴሌቪዥን ላይ ብቻ አየን ፣ ግን ዛሬ ይህ ምርት ለሁሉም ሰው የሚገኝ ሲሆን በእያንዳንዱ የግሮሰሪ መደብር ውስጥ ሊገዛ ይችላል። ብዙውን ጊዜ የተቀቀለ የቀዘቀዘ ሽሪምፕ በመደርደሪያዎች ላይ ይሸጣል። እነሱን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ብዙውን ጊዜ በአምራቹ ማሸጊያ ላይ ይገለጻል። ግን ሽሪምፕን በክብደት ከወሰዱ ታዲያ በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ እነሱን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ማወቅ ያስፈልግዎታል። በእርግጥ ፣ ሽሪምፕን በቀላሉ ማቅለጥ ይችላሉ እና እነሱ ለመብላት ዝግጁ ይሆናሉ። ግን ጣዕማቸው በጣም ብሩህ እና ሀብታም ሊሆን ይችላል። ይህንን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል ፣ በዚህ ግምገማ ውስጥ እነግርዎታለሁ እና ሁሉንም ምስጢሮች ማወቅ ለሚፈልጉት ምስጢሮች ያካፍሉ። እና ከዚያ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ለስላሳ እና ጭማቂ ጣፋጭነት ፣ እና ጠንካራ እና የጎማ የባህር ምግብ ጣዕም አይኖርዎትም።
ሽሪምፕን ለማብሰል ብዙ መንገዶች አሉ። እነሱ የተጠበሱ ፣ በምድጃ ውስጥ የተጋገሩ ፣ በምድጃው ላይ የተጠበሱ ናቸው። ዛሬ በቤት ውስጥ ጣፋጭ የበሰለ ሽሪምፕን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እነግርዎታለሁ ፣ ማለትም በምድጃ ላይ በድስት ውስጥ በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል። ይህ በጣም ፈጣኑ እና በጣም ያልተወሳሰበ ሂደት ነው። በተቻለ መጠን በዝርዝር እጽፋለሁ የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር እና እያንዳንዱን የሂደቱን ደረጃ በግልፅ ያሳዩ። ከዚያ በእርግጠኝነት ምንም ችግሮች አይኖርዎትም። እንደ ሽሪምፕ ያለ እንዲህ ዓይነቱ ምርት አስደናቂ ዝርዝር እና ጠቃሚ የቪታሚኖች ስብስብ ማይክሮኤለመንቶች እንዳሉት ማስተዋል እፈልጋለሁ። እነሱ ካሎሪዎች ዝቅተኛ ናቸው እና ኦሜጋ -3 ፖሊኒንዳሬትድ የሰባ አሲዶች እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን ይዘዋል። የባህር ምግቦች በጤናማ እና በአመጋገብ አመጋገብ ውስጥ ዋጋ ያለው ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት አላቸው። ስለዚህ ፣ በምናሌዎ ውስጥ ሁሉንም ዓይነት ክሬስታሴዎችን ማካተትዎን ያረጋግጡ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 52 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የተቀቀለ የቀዘቀዙ ሽሪምፕ - 500 ግ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.
- Allspice አተር - 2-3 pcs.
- የመጠጥ ውሃ - 1.5-2 ሊ
- ጨው - 1.5 tsp
በቅመማ ቅመም የተቀቀለ ሽሪምፕን በደረጃ ማብሰል-
1. በመጠኑ ትልቅ ድስት ውስጥ የመጠጥ ውሃ አፍስሱ። ብዙውን ጊዜ ሽሪምፕ ከውሃ ጋር ያለው ጥምርታ ቢያንስ 1: 2 ነው። የበርች ቅጠሎችን ይጨምሩ እና አተር ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ። ድስቱን በከፍተኛ ሙቀት ወደ ምድጃው ይላኩ።
በመርህ ደረጃ ፣ ሽሪምፕ በቀላሉ ወደ ጨዋማ ውሃ ውስጥ መጣል ይችላል ፣ ይህም ይፈቀዳል። ግን ጣዕማቸውን እና መዓዛቸውን ከፍ ለማድረግ ለእነሱ ቅመማ ቅመም ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው። ብዙውን ጊዜ ማንኛውም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች ለመቅመስ ወደ ሾርባው ይታከላሉ። ግን በጣም አስተማማኝ እና ቀላሉ አማራጭ የበርች ቅጠል እና በርበሬ ነው።
ከፈለጉ ፣ ጥቂት ቅርንፉድ ፣ የተከተፈ የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ ፣ ዱላ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ኮሪደር ፣ የደረቁ የዶልት ጃንጥላዎች ፣ ዝንጅብል ወይም የባህር ምግቦች ልዩ ቅመሞችን ማከል ይችላሉ። አዝሙድ ፣ ሮዝሜሪ እና የጣሊያን ዕፅዋት ከባህር ምግብ ጋር በደንብ አልተዋሃዱም።
2. በድስት ውስጥ ጨው ይጨምሩ እና ያነሳሱ።
3. የተቀመመውን ውሃ ወደ ድስት አምጡ።
4. ሽሪምፕ በተመሳሳይ ጊዜ እንዲያበስሉ መጠናቸው ተመሳሳይ መሆን አለበት። እነሱ ያልተነኩ እና ወፍራም ባልሆነ የበረዶ ሽፋን መሆን አለባቸው። ያለበለዚያ በማቅለጥ ሂደት ውስጥ ሽሪምፕ ክብደቱን በእጅጉ ያጣል። ሁሉም የበሰለ የቀዘቀዙ ሽሪምፕ (ነብር ፣ ሰሜናዊ ፣ ንጉስ ፣ ጥቁር ባህር) መጠናቸው ምንም ይሁን ምን በተመሳሳይ መንገድ ይዘጋጃሉ። የማብሰያው ጊዜ ብቻ ይለያያል። ትልቁ ሽሪምፕ ፣ ለማብሰል ረዘም ይላል።
ሽሪምፕን ከማሸጊያው ውስጥ ያስወግዱ ፣ በቆርቆሮ ወይም በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 1 ደቂቃ በቀዝቃዛ እና በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ። አንዳንድ የበረዶ ንጣፎችን እና ሊቻል የሚችል ቆሻሻን ከእነሱ ያስወግዳሉ።በተጨማሪም ፣ እነሱ ትንሽ ይቀልጣሉ ፣ ይህ ማለት በፍጥነት ዝግጁነት ላይ ይደርሳሉ ማለት ነው።
የቀዘቀዘውን ሽሪምፕ በሚፈላ marinade ውስጥ ይቅቡት። እስኪቀልጥ ድረስ ሳይጠብቁ ወዲያውኑ ሽሪምፕውን ቀቅለው።
5. ቀዝቃዛ ሽሪምፕን ወደ ውሃ ውስጥ ስለምንጭን ውሃውን እንደገና ወደ ድስት አምጡ። ውሃው እንደፈላ እና የባህር ምግቦች እንደመጡ ወዲያውኑ እሳቱን ያጥፉ። ክዳኑን በድስት ላይ ያስቀምጡ እና ክሬሶቹ በአማካይ ለ 5 ደቂቃዎች በማሪንዳ ውስጥ እንዲቀመጡ ያድርጓቸው። ከዚያ በተቆራረጠ ማንኪያ ያስወግዷቸው ወይም ውሃውን ለማፍሰስ በአንድ ኮላደር ውስጥ ያጥ themቸው።
ረዘም ላለ የሙቀት መጋለጥ ጣፋጩን ላለማጋለጥ አስፈላጊ ነው። አለበለዚያ ስጋው ርህራሄውን እና ጭማቂውን ያጣል። ትንንሽ ሽሪምፕ ለ 1-2 ደቂቃዎች በቂ ይሆናል ፣ እና ትልልቅ - 10 ደቂቃዎች። ብዙ ሽሪምፕን ካበስሉ በትንሽ ክፍሎች ወደ ሾርባው ውስጥ ይጭኗቸው እና ውሃውን ሁል ጊዜ ወደ ድስት ያመጣሉ። ጥሬ ሽሪምፕን ካዘጋጁ (እነሱ ግራጫማ ናቸው) ፣ ከዚያ በ tenderል ተለይቶ እስከሚታወቅ ድረስ ይቅቧቸው - ግልፅ ይሆናል እና ሮዝ -ቀይ ቀለም ያገኛል።
የበሰለ የተቀቀለ ሽሪምፕ እንዲቀዘቅዝ እና እንዲደርቅ ያድርጉት ፣ ከዚያ ይቅለሉት። ይህንን ለማድረግ በጣቶችዎ ቀስ ብለው በመቆንጠጥ ጭንቅላትዎን ይሰብሩ። ከዚያ እግሮቹን በአንድ ጥቅል ውስጥ በመሰብሰብ እና በመጎተት ያስወግዱ። ሳህኖቹን አንድ በአንድ በመለየት ቅርፊቱን ከጭንቅላቱ ለማፅዳት ይጀምሩ እና ጣቶችዎን በመላው ሰውነት ላይ ያንሸራትቱ። የሽሪምፕ ሬሳ እንደተጠበቀ ሆኖ መቆየት አለበት።
እንደነዚህ ያሉት ክሬቶች ወደ ሰላጣዎች ሊጨመሩ ወይም በራሳቸው ሊቀርቡ ይችላሉ ፣ እንደ መክሰስ ፣ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ።
