የተጠበሰ ጎመን ይወዳሉ? እና ከ እንጉዳዮች ጋር? ከዚያ ለእራት ጠረጴዛ እና ለእራት ተስማሚ ለሆነ አስደናቂ ምግብ የምግብ አዘገጃጀት ሀሳብ አቀርባለሁ - የተጠበሰ ጎመን በቅመማ ቅመም። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- በቅመማ ቅመም ውስጥ እንጉዳዮችን ከእንቁላል ጋር በደረጃ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የተጠበሰ ጎመን ዓመቱን በሙሉ የሚደሰት ድንቅ ምግብ ነው። የጎመን ጭንቅላት ርካሽ ነው ፣ እና ለጀማሪ አስተናጋጅ እንኳን ምግብ ማብሰል ቀላል ነው። ይህ ለማበላሸት ፈጽሞ የማይቻል በጣም ቀላል ምግብ ነው። ጣፋጭ ፣ አርኪ ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ ፣ ለጤንነት እና ቅርፅ ጥሩ! ረጅምና ውስብስብ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጊዜ በማይኖርበት ጊዜ ሳህኑ በተለይ ይረዳል። ግን ቀላልነቱ ሁሉ ቢኖርም ፣ በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ነው ፣ እና ለምሳ እና ለእራት ተስማሚ ነው።
ብዙውን ጊዜ ጎመን በስጋ እና በቲማቲም ለጥፍ የተጋገረ ነው ፣ ግን ሌላ አማራጭ እንዲሞክሩ ሀሳብ አቀርባለሁ - የተጠበሰ ጎመን በቅመማ ቅመም ውስጥ ከ እንጉዳዮች ጋር። ቅመም ፣ አርኪ እና ጥሩ መዓዛ ያለው። ጁስ አትክልቶች ፣ አፍን የሚያጠጡ እንጉዳዮች ፣ ስስ ክሬም ቅመማ ቅመም … ጣፋጭ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ብቻ። የተጠበሰ ነጭ ጎመን በጨጓራ ህዋስ ሽፋን ላይ ጥሩ ውጤት እንዳለው ፣ የኃይል ሜታቦሊዝምን ወደነበረበት እንደሚመለስ እና የደም ቧንቧ ግድግዳዎችን እንደሚያጠናክር ልብ ሊባል ይገባል። ይህንን የምግብ አሰራር ሲያዘጋጁ ፣ የተቀቀለ ጎመን በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣፋጭ ይሆናል። እና በማንኛውም ነገር ማገልገል ይችላሉ -በስጋ ፣ በአሳ ወይም እንደ የተለየ ምግብ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 98 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 0.5 የጎመን ራሶች
- የቀዘቀዙ የጫካ እንጉዳዮች - 500 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ለመቅመስ ማንኛውም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- እርሾ ክሬም - 3-4 የሾርባ ማንኪያ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
በቅመማ ቅመም የተጠበሰ ጎመንን ከ እንጉዳዮች ጋር በቅመማ ቅመም ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የላይኛው የቆሸሹ ቅጠሎችን ከጎመን ራስ ላይ ያስወግዱ። አትክልቱን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በሹል ቢላ በጥሩ ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት በሚሞቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
2. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ጎመንውን ይቅቡት። የበለጠ እንዲበስል ከፈለጉ ፣ ከዚያ ዘይት ይጨምሩ ፣ የበለጠ የአመጋገብ ምግብ ከመረጡ ፣ ከዚያ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ።
3. እንጉዳዮቹን ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት። ብዙውን ጊዜ የደን እንጉዳዮች ቀድመው ቀዝቅዘዋል። ግን እነሱን አዲስ የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ መጀመሪያ ቀቅለው ከዚያ ይቅቡት። እንዲሁም ሻምፒዮናዎችን መጠቀም ይችላሉ ፣ እነሱ የመጀመሪያ ምግብ ማብሰል አያስፈልጋቸውም ፣ እነሱ ወዲያውኑ ሊበስሉ ይችላሉ።
4. ከተጠበሰ ጎመን ጋር የተጠበሰ እንጉዳዮችን እና ቅመማ ቅመሞችን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። በጨው እና በርበሬ ወቅቱ ፣ ከተፈለገ ቅመማ ቅመም እና የበርች ቅጠል ይጨምሩ።
5. ምግቡን ያሽጉ ፣ ይሸፍኑ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። አስፈላጊ ከሆነ ውሃውን ወደ ድስቱ ውስጥ ማከል ወይም እርሾ ክሬም ማከል ይችላሉ። የበሰለ የተቀቀለ ጎመንን በቅመማ ቅመም ውስጥ ከ እንጉዳዮች ጋር ያቅርቡ። በተጨማሪም ፣ ኬክ ፣ ዳቦ መጋገሪያዎችን ፣ ዱባዎችን ለመሙላት ሊያገለግል ይችላል …
እንዲሁም በቅመማ ቅመም ውስጥ የተጠበሰ ጎመንን ከ እንጉዳዮች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
