የቱርክ ስትሮጋኖፍ እና ሩዝ ሥዕሎች ያሉት ለመዘጋጀት ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። ለመዘጋጀት ቢያንስ ጊዜ የሚወስድ የምስራቃዊ ምግብ ፣ ቀላል እና ጣፋጭ። የቱርክ ስጋ በዶሮ ዶሮ ወይም በሌላ በማንኛውም ሊተካ ይችላል።
ይህ ምግብ ከእስያ ምግብ ወደ እኛ መጣ። እሱ ጣፋጭ እና መራራ መዓዛ እና የፔፔርሚንት ጣዕም ያለው የታይ ባሲልን ይጠቀማል። ታይስ ብዙውን ጊዜ ትኩስ የቺሊ ፔፐር ሾርባን ወደ ድስሉ ያክላል። ተፈጥሯዊውን ጣዕም ለማባዛት ፣ ይህ ምግብ ከሚገኝበት ምግብ ፣ እንዲሁም የባሳቲ ሩዝ ቅመሞችን መጠቀም ጥሩ ነው። ግን ይህ የማይቻል ከሆነ ታዲያ በዚህ ምግብ ውስጥ የምናደርገውን ባሲሉን በዲክ መተካት ይኖርብዎታል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 101 ፣ 1 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ሩዝ - 150 ግ
- ቱርክ - 2 ቁርጥራጮች
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ
- እንቁላል - 1 pc.
- አኩሪ አተር - 4 የሾርባ ማንኪያ
- አምፖል ሽንኩርት - 1 pc.
- የዶል አረንጓዴ - 1 ትንሽ ቡቃያ
- የአትክልት ዘይት
- መሬት ጥቁር በርበሬ
- ጨው
- ሎሚ
የቱርክ ሩዝ ስትሮጋኖፍን ማዘጋጀት
1. መጀመሪያ ሩዙን (5-7 ጊዜ) እጠቡ እና በጨው ውሃ ውስጥ በእጥፍ መጠን ወደ ድስት አምጡ። ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል 2. ሩዝ በሚበስልበት ጊዜ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ። የቱርክ ስጋን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው ይቁረጡ። እኛ እናጸዳለን ፣ ሽንኩርት ታጥበን ወደ ቀለበቶች እንቆርጣለን። ከታጠበ እና ከደረቀ በኋላ አረንጓዴዎቹን በግድ ይቁረጡ።
3. እንቁላሉን ፣ ጨው እና በርበሬውን ይምቱ። የአትክልት ዘይት ያሞቁ ፣ እንቁላሉን ያፈሱ። በሁለቱም በኩል ኦሜሌን ይቅቡት። አሪፍ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. አንድ ትልቅ መጥበሻ ይምረጡ እና ዘይቱን በላዩ ላይ ያሞቁ። የቱርክ ስጋ እና ነጭ ሽንኩርት በከፍተኛ ሙቀት ላይ ለሦስት ደቂቃዎች ይቅለሉት (ለማነሳሳት ያስታውሱ)።
5. ከዚያ ሩዝ ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ፣ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ማነቃቃቱን ሳያቆሙ ለሌላ 2 ደቂቃዎች ይጨምሩ። የኦሜሌ ንጣፎችን እዚህ ያስቀምጡ እና በአራት የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር ያፈሱ። ቀስቃሽ እና የበሬ ጥብስ ዝግጁ ነው!
በሚያገለግሉበት ጊዜ በሎሚ እና በእፅዋት ያጌጡ። ከመደበኛ ሎሚ ይልቅ ፣ አንድ ሦስተኛውን የኖራን ከምድጃ ጋር ማገልገል ይችላሉ። ከመብላትዎ በፊት የበሬ ሥጋን በላያቸው ላይ አፍስሱ ፣ እሱ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።
