በቤት ውስጥ ክብደት ለመቀነስ ጎመን ፣ ዱባ እና ፖም ጣፋጭ እና ጤናማ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? የተዋሃዱ ውህዶች እና የማገልገል አማራጮች። ከፎቶ እና ቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር።
ክብደትን ለመቀነስ ብዙ ጥረት ማድረግ ያስፈልግዎታል። አመጋገብ ፣ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ፣ ተገቢ አመጋገብ። ከኋለኞቹ እንዲጀምሩ እና ክብደትን ለመቀነስ ጎመን ፣ ዱባ እና ፖም ጣፋጭ እና ጤናማ ሰላጣ እንዲያደርጉ ሀሳብ አቀርባለሁ። ጣፋጭ እና ጤናማ መብላት ያን ያህል ከባድ አይደለም። ይህንን ምግብ ያዘጋጁ እና ለራስዎ ይመልከቱ። ሰላጣው በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጭማቂ ነው ፣ ሳህኑን በተለይ ጤናማ እና የምግብ ፍላጎት የሚያደርጉ ብዙ የተለያዩ አትክልቶችን ይ containsል። ነጭ ጎመን ከፖም ጋር ተደምሮ አስገራሚ የብርሃን ጣዕም ይሰጣል። ከዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች (ጎመን ፣ ዱባ እና ፖም) በተጨማሪ ፣ ተልባ ዘሮች በእኔ ሰላጣ ውስጥ ተጨምረዋል ፣ እሱም በተጨማሪ ሳህኑን የመፈወስ ባህሪያትን ይሰጣል።
ክብደታቸውን ለሚያጡ እና እነዚያን ተጨማሪ ፓውንድ ለማጣት ለሚፈልጉ እንዲህ ዓይነቱን ትኩስ የአትክልት ሰላጣ እመክራለሁ። እሱ ምሳ እና እራት ባለው ሙሉ ምግብ ይተካቸዋል። ግን እርስዎ የዚህ የሰዎች ምድብ ባይሆኑም ፣ እንደዚህ ያለ ሰላጣ በማንኛውም ሁለተኛ ምግብ ሊዘጋጅ እና ሊሟላ ይችላል። በዚህ ሁኔታ ከ mayonnaise ወይም ከጣፋጭ ክሬም ጋር በማጣጣም የበለጠ አርኪ ፣ ገንቢ እና ገንቢ እንዲሆን ማድረግ ይችላሉ። ብዙ የቤት እመቤቶችን የሚያስደስት ይህ ሕክምና በጣም በፍጥነት መዘጋጀቱን ልብ ማለት አልችልም። በተለይም ልዩ የምግብ አሰራር ክህሎቶች የላቸውም ፣ ግን ፈጣን እና አርኪ የሆነ መክሰስ ይፈልጋሉ። ምግብ ለማብሰል ከ 15 ደቂቃዎች በላይ አያወጡም። እና አሁን ክብደትን ለመቀነስ ጤናማ ከጎመን እና ከፖም ጋር ጤናማ የጎመን ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ በዝርዝር እነግርዎታለሁ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 52 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 200 ግ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ትንሽ ቡቃያ
- ዱባዎች - 1 pc.
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለመሙላት
- አረንጓዴዎች (ማንኛውም) - ትንሽ ቡቃያ (የቀዘቀዘ አረንጓዴ አለኝ)
- አፕል - 1 pc.
- የተልባ ዘሮች - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
ጎመን ፣ ዱባ እና የፖም ሰላጣ የደረጃ በደረጃ ዝግጅት
1. ከላይ ፣ የቆሸሸ እና የተሸበሸቡ ቅጠሎችን ከጎመን ያስወግዱ። የቀረውን የጎመን ጭንቅላት በቀዝቃዛ ውሃ ውሃ ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። የሚፈለገውን ጭማቂ አረንጓዴ ቅጠሎችን ይቁረጡ ፣ በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያድርጓቸው ፣ በእጅዎ አጥብቀው ይጫኑ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። መራራ እና ለመብላት የማይመች ስለሆነ ገለባውን ለሰላጣ አይጠቀሙ።
የጎመንውን መላጨት በጨው ይቀልሉ እና ብዙ ጊዜ በእጅ ይደቅቁ። ይህ ቅጠሎቹን ሊያለሰልስ ይችላል ፣ ጭማቂውን ይለቃሉ እና ሰላጣ የበለጠ ጭማቂ ይሆናል። ከወጣት ጎመን ምግብ እያዘጋጁ ከሆነ ታዲያ ይህንን ደረጃ መዝለል ይችላሉ።
የተልባ ዘሮችን ፣ የተከተፉ ቅጠሎችን እና የጎመን ቁርጥራጮችን በሳላ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ። ትኩስ ዕፅዋትን ከተጠቀሙ ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና በደንብ ይቁረጡ። እርስዎ በረዶ ከሆነ ፣ ከዚያ መጀመሪያ ማቅለጥ አያስፈልግዎትም። በቀላሉ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና ሰላጣውን በሚያዘጋጁበት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። የቀረውን ምግብ በምታዘጋጁበት ጊዜ ይቀልጣል። ወደ ሳህኑ ማንኛውንም አረንጓዴ ማከል ይችላሉ -ዲዊች ፣ ፓሲሌ ፣ ሲላንትሮ ፣ አርጉላ ፣ ባሲል።
የተልባ ዘሮች ሰላጣውን ሙሉ በሙሉ ሊያገለግሉ ወይም በቡና መፍጫ ውስጥ ወደ “ዱቄት” ቀድመው መፍጨት ይችላሉ። ነገር ግን የተጨቆኑ ዘሮች በፍጥነት ኦክሳይድ እንደሚሆኑ ያስታውሱ ፣ ስለዚህ አዲስ የተተከሉ ዘሮችን ብቻ ይጠቀሙ። ቁጥራቸውን ማስተካከል ይችላሉ (1 የሾርባ ማንኪያ ወስጄ ነበር)። ዘሮቹን አስቀድሜ አላደርቅኩም ፣ ምክንያቱም በሙቀት ሕክምና ጊዜ ከ 90-95% ጠቃሚ ንብረቶቻቸውን ያጣሉ።
2. ዱባዎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በሁለቱም በኩል ጫፎቹን ይቁረጡ እና አትክልቶቹን ወደ ቀጫጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ ከ2-3 ሚሜ ያህል።የተቆረጠውን ዱባ ወደ ጎመን ሰላጣ ጎድጓዳ ሳህን ይላኩ።
3. አረንጓዴ ሽንኩርት በቀዝቃዛ ውሃ ያጥቡት ፣ ጣውላ ላይ ያስቀምጡ እና በጥሩ ይቁረጡ። ወደ አትክልት ጎድጓዳ ሳህን ይላኩት።
4. ፖምውን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ ፣ በፎጣ ማድረቅ እና ዋናውን ከዘሩ ጋር በልዩ ቢላ ያስወግዱ። ፍሬውን ወደ መካከለኛ መጠን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከአትክልቶቹ ጋር ወደ ሳህኑ ይላኩ። ፖም አልነቀልኩትም። እንደወደዱት ማድረግ ይችላሉ። የበለጠ የአሲድ ዝርያዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ ቆዳውን ማስወገድ የተሻለ ነው። ፖምውን መቁረጥ አይችሉም ፣ ግን በድስት ላይ ይቅቡት። በእርስዎ ፍላጎት ላይ ብቻ የተመካ ነው።
በዚህ ሰላጣ ላይ ማንኛውንም አትክልቶችን ማከል ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ የተጠበሰ ካሮት እና ዳይከን ፣ ቲማቲም ወይም ደወል በርበሬ።
ሰላጣውን በአትክልት ዘይት ይቅቡት። በአመጋገብ ወቅት ምግብ ካዘጋጁት የሎሚ ጭማቂ ፣ ተፈጥሯዊ እርጎ ፣ የወይራ ዘይት ፣ ተልባ ወይም የዘንባባ ዘይት ፣ የዎልደን ዘይት ወይም የወይን ዘር ዘይት እንዲሁ ለአለባበስ ተስማሚ ናቸው። ዋናው ነገር በዘይት መጠን ከመጠን በላይ መብለጥ አይደለም ፣ ምክንያቱም እሱ ከፍተኛ የካሎሪ ምርት ነው።
በአመጋገብ ላይ ካልሆኑ ፣ ከዚያ የበለጠ ጣፋጭ አለባበስ ያድርጉ ፣ እና የእህል ሰናፍጭ ይጨምሩ ፣ ትንሽ ቅመም ይጨምራል። የተጠበሰ ሰናፍጭ እንዲሁ ተስማሚ ነው ፣ ይህም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በመጀመሪያ በአነስተኛ ማንኪያ በአትክልት ዘይት መምታት አለበት። ሰላጣውን በአኩሪ አተር ቅመማ ቅመም ማድረግ ይችላሉ ፣ ግን ከዚያ ጨው ላለማድረግ የተሻለ ነው ፣ ምክንያቱም አኩሪ አተር በራሱ ጨዋማ ነው።
5. ሰላጣውን በደንብ ይቀላቅሉ እና ይቅቡት። አስፈላጊ ከሆነ ወደሚፈለገው ደረጃ አምጡት። ሰላጣ በአጋጣሚ በትንሹ ከተመረጠ ትንሽ ስኳር ይጨምሩበት። ምግቡን ለ 5 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጉ ፣ ከዚያ ያገልግሉ። ጎመን ፣ ዱባ እና የፖም ሰላጣ በተለይ ከዶሮ እርባታ ወይም ከስጋ ፣ ከተጠበሰ ወይም ከተከፈተ እሳት ጋር ለመብላት ጣፋጭ ነው።
