ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት ፣ ቅመማ ቅመማ ቅመም ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ እሱን መጠቀም የሌለባቸው። ነጭ ሽንኩርት ዘይት የማብሰል ባህሪዎች ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የሽንኩርት ዘይት በነጭ ሽንኩርት የተቀቀለ ማንኛውም የአትክልት ዘይት ነው። ብዙውን ጊዜ የሱፍ አበባ ወይም የወይራ ዘይት እንደ መሠረት ሆኖ ያገለግላል ፣ ግን እዚህ ምንም ጥብቅ መስፈርቶች የሉም። የምርቱ ዋና አካል ነጭ ሽንኩርት ነው ፣ እና ጣዕሙ እና ጠቃሚ ባህሪዎች ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ቢኖረውም ምን ዓይነት ዘይት አብሮት እንደሚሄድ ቀድሞውኑ ሁለተኛ ጠቀሜታ አለው። ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ቅመሞች እንደ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ይወሰዳሉ። በኩሽና ውስጥ ምርቱ ሁለንተናዊ ነው - ወደ ሾርባዎች ፣ ዋና ትኩስ ምግቦች ፣ ሰላጣዎች - አትክልት ፣ ሥጋ እና ዓሳ ይታከላል። አለባበሱ ለታወቁ የምግብ አዘገጃጀቶች ኦርጅናሌ ጣዕም ይሰጣቸዋል እና ጤናማ እንዲሆኑ ይረዳል።
የነጭ ሽንኩርት ዘይት ቅንብር እና የካሎሪ ይዘት
በፎቶው ውስጥ, ነጭ ሽንኩርት ዘይት
የነጭ ሽንኩርት ዘይት የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ 900 kcal ያህል ነው።
አብዛኛው የአለባበሱ ስብ ስብ ነው ፣ በ 100 ግራም ምርቱ 99 ግራም አለ። በዚህ ምክንያት ምንም ያህል ቢጠቅም ፣ መጠኑን በግልፅ በመግለጽ በጥንቃቄ በአመጋገብ ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለበት። ከመጠን በላይ ወፍራም ከሆኑ።
የሽንኩርት ዘይት ስብጥር በዋናነት በመሠረቱ ላይ የተመሠረተ ነው ፣ ሆኖም በብዙ አስፈላጊ ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ እንደ ነጭ ሽንኩርት ያለ አካል አልተለወጠም። ቅመማ ቅመሞች በአንድ ወይም በሌላ መጠን ሁሉንም ቫይታሚኖች እንዲሁም አንድ ትልቅ የማዕድን ቡድን ይዘዋል። በአትክልቱ ውስጥ በተለይ ብዙ ቢ ቫይታሚኖች ፣ ሴሊኒየም ፣ ክሮሚየም ፣ ማንጋኒዝ አሉ።
ነጭ ሽንኩርት በ polyphenols ፣ በ phytoncides ፣ በባዮፋላኖኖይድ ፣ በቅባት አሲዶች ፣ በፎስፎሊፒዶች ፣ በፊቶስተሮዶች ፣ ጠቃሚ በሰልፈር የያዙ ውህዶች ፣ ወዘተ የበለፀገ ነው። እነዚህ ሁሉ ብዙ ክፍሎች የምርቱን ጠቃሚ ባህሪዎች ሰፊ ክልል ይወስናሉ።
የነጭ ሽንኩርት ዘይት ጥቅሞች
የሽንኩርት ዘይት ጥቅሞች በጣም ጥሩ ናቸው። በልዩ ልዩ ንጥረ ነገሮች ስብጥር ውስጥ በመገኘቱ ምርቱ ከማንኛውም ተፈጥሮ በሽታ አምጪ እፅዋት ጋር ፍጹም ይዋጋል - ባክቴሪያ ፣ ቫይረሶች ፣ ፈንገሶች ፣ ጥገኛ ተውሳኮች ፣ ወዘተ ፣ እና በተለያዩ የአካል ክፍሎች እና ሕብረ ሕዋሳት ላይ ያለው አጠቃላይ ጠቃሚ ውጤት በ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት።
የነጭ ሽንኩርት ዘይት ጠቃሚ ባህሪዎች
- የፀረ -ቫይረስ ውጤት … በቅንብርቱ ውስጥ አንድ የተወሰነ አካል በመኖሩ ምክንያት የተገኘ ነው - አሊሲን ፣ በቫይረሶች ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ ቀድሞውኑ በይፋ ምርምር ተረጋግጧል። ግቢው ከተለያዩ መነሻዎች ኢንፌክሽኖችን በንቃት ይዋጋል።
- ፀረ -ባክቴሪያ እርምጃ … ብዙ ሰዎች ይህንን ውጤት በጥንካሬ ከአንቲባዮቲክ መድኃኒቶች ጋር ያወዳድራሉ ፣ ሆኖም ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ከኋለኛው በተቃራኒ ፣ ጠቃሚ በሆነው ማይክሮ ሆሎራ ላይ አጥፊ ውጤት የለውም። ለዚያም ነው ምርቱ በበሽታው የመጀመሪያ ደረጃዎች ውስጥ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ እንዲውል የሚመከረው ፣ ክኒኖች አሁንም ሊከፋፈሉ ይችላሉ።
- ፀረ -ፈንገስ እና ፀረ -ተባይ ውጤት … በቅንብሩ ውስጥ በሰልፈር የያዙ ክፍሎች ይዘት ምክንያት ፣ ቅመማ ቅመም የፈንገስ ኢንፌክሽኖችን ለማስወገድ ይረዳል ፣ እና ልዩ phytoncides የፀረ-ተባይ ውጤት ያስከትላል።
- የልብና የደም ዝውውር ሥርዓትን ማጠናከር … ምርቱ በልብ ጡንቻ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ ግፊትን ይቀንሳል ፣ የደም ሥሮችን ያጸዳል። በተጨማሪም ፣ እሱ “መጥፎ” የኮሌስትሮል ደረጃን በጥሩ ሁኔታ ይቀንሳል ፣ ይህም የደም ቧንቧ በሽታዎችን በጣም ጥሩ መከላከል እና በዚህም ምክንያት አጣዳፊ የልብ ሁኔታዎችን።
- በነርቭ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት … ቅመማ ቅመም በአጠቃላይ በነርቭ ሥርዓቱ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው -የጭንቀት ውጤቶችን ያቃልላል ፣ የመንፈስ ጭንቀትን ይከላከላል ፣ ጥንካሬን እና ጥሩ ስሜትን ይሰጣል ፣ እና እንቅልፍ ማጣትን ለመዋጋት ይረዳል።በተጨማሪም ፣ ሳይንቲስቶች የምርቱን ውጤታማነት ከእድሜ ጋር የተዛመዱ የእውቀት (ኮግኒቲቭ) እክሎችን ለመከላከል ያስተውላሉ።
- የበሽታ መከላከልን ማጠንከር … በቀዝቃዛው ወቅት ጠንካራ የማጠናከሪያ ውጤት ስላለው እና በሽታ የመከላከል አቅምን ስለሚጨምር በምግብ ውስጥ የሽንኩርት ዘይት መጠቀሙን ያረጋግጡ።
- አንቲኦክሲደንት ተፅእኖ … ምርቱ ብዙ የፀረ -ተህዋሲያን አካላትን ይ containsል ፣ ለዚህም ምስጋና ይግባቸውና ነፃ አክራሪዎችን ለመዋጋት ፣ እነሱን ገለልተኛ በማድረግ እና የሕዋስ ሚውቴሽንን እና ካንሰርን ጨምሮ ከባድ በሽታዎችን እንዳያድግ ይከላከላል።
- ማደንዘዣ ውጤት … የምርቱ ማደንዘዣ ውጤት እንዲሁ ተስተውሏል ፣ ስለሆነም ከከባድ አካላዊ ጥረት በኋላ የጡንቻ ህመም ላላቸው አትሌቶች እንዲሁም የወር አበባ ህመም ላላቸው ልጃገረዶች እንዲጠቀሙበት በጣም ይመከራል።
- በቆዳ እና በፀጉር ላይ ጠቃሚ ውጤት … በአመጋገብ ውስጥ በመደበኛነት አለባበስ በመኖሩ ፣ በቆዳ እና በፀጉር ሁኔታ ላይ መሻሻልን ማስተዋል ይችላሉ። እሱ በሁሉም ዓይነት በሽታ አምጪ ተህዋስያን ላይ በንቃት ስለሚሠራ ፣ የማይክሮፍሎራ ሁኔታን መደበኛ ያደርገዋል ፣ አንጀትን እና የሊምፋቲክ ስርዓቱን ያጸዳል ፣ ይህ በቆዳ ሁኔታ ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር አይችልም። ስለ ፀጉር ፣ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያለው ጠቃሚ ውጤት በምርቱ ውስጥ ብዙ ማዕድናት በመኖራቸው ምክንያት ነው።
ከላይ ከተዘረዘሩት ንብረቶች ጋር በተያያዘ ፣ የነጭ ሽንኩርት ዘይት አጠቃቀም በኩሽና ውስጥ ብቻ ሳይሆን በሕዝባዊ መድኃኒት ውስጥም እንዲሁ የሚገርም መሆኑ አያስገርምም። በእሱ እርዳታ ከ nasopharynx እና ከመተንፈሻ አካላት በሽታዎች ጋር ይዋጋሉ ፣ እነሱ በልብ ፣ በደም ሥሮች ፣ በምግብ መፍጫ ሥርዓት እና በነርቭ ሕመሞች ሕክምና ውስጥ ያገለግላሉ።
