ከቀዘቀዙ የእንቁላል እፅዋት እና ከአስፓስ ባቄላዎች ጋር የእንጉዳይ ሾርባ ፎቶን ደረጃ በደረጃ። የምድጃው ጠቃሚ ባህሪዎች እና የአመጋገብ ዋጋ። የካሎሪ ይዘት እና ቪዲዮ የምግብ አሰራር።
እንጉዳዮች እና የእንቁላል እፅዋት ያላቸው አረንጓዴ ባቄላዎች እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ናቸው። በጥቂት ንጥረ ነገሮች ብቻ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ። እነዚህ ምርቶች ገለልተኛ ምግብ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ለስጋ እንደ የጎን ምግብ ሆነው ያገለግላሉ ፣ ወይም ከእነሱ የተቀቀለ ጥሩ መዓዛ ያለው የመጀመሪያ ኮርስ ፣ በዚህ ግምገማ ውስጥ ይብራራል። ተጨማሪ ፓውንድ ማጣት ፣ ቅርፅ ማግኘት ፣ አመጋገብን ወይም ፈጣንን መከተል ከፈለጉ እንዲሁም ቬጀቴሪያን ከሆኑ ይህ ምግብ ለእርስዎ ብቻ የተፈጠረ ነው። አመጋገብዎን ይለያዩ እና ጣፋጭ እና ጤናማ ዘፋኞችን ያዘጋጁ።
በእነዚህ ምርቶች የምግብ ዋጋ እና ጥቅሞች እጅግ በጣም ብዙ ናቸው። ለአስፓራጉስ ባቄላዎች ምስጋና ይግባው ፣ ሳህኑ በልብ ሥራ ላይ ጠቃሚ ውጤት ያላቸው እና ሜታቦሊዝምን የሚቆጣጠሩ በፕሮቲኖች እና ጠቃሚ በሆኑ ማይክሮኤለሎች ተሞልቷል። የእንቁላል እፅዋት ለመደበኛ የልብ ሥራ አስፈላጊ የሆኑትን እጅግ በጣም ብዙ የመፈወስ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይዘዋል። እና እንጉዳዮች ፕሮቲኖች ፣ ቅባቶች ፣ ካርቦሃይድሬቶች እና ጠቃሚ ቫይታሚኖች ናቸው … ለዚህ ስብስብ ምስጋና ይግባው እንጉዳዮች በነርቭ ሥርዓቱ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ የጥፍሮችን ሁኔታ ያሻሽላሉ ፣ ቆዳ እና ፀጉርን ጤናማ ያደርጉታል። ስለዚህ የእንጉዳይ ሾርባ ከቀዘቀዙ የእንቁላል እፅዋት እና ከአስፓስ ባቄላዎች ጥቅሞች የማይካዱ ናቸው።
እንዲሁም የእንጉዳይ ሾርባን እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 159 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4-5
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የቀዘቀዙ የጫካ እንጉዳዮች - 300 ግ
- Allspice አተር - 3 pcs.
- የቀዘቀዙ የእንቁላል እፅዋት - 200 ግ
- የእንጉዳይ ቅመማ ቅመም - 1 tsp
- ጥሬ የቀዘቀዙ የአስፓጋ ፍሬዎች - 200 ግ
- ጨው - 1 tsp ምንም ተንሸራታች ወይም ለመቅመስ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 1 pc.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
እንጉዳይ ሾርባን ከቀዘቀዙ የእንቁላል እፅዋት እና ከአሳር ባቄላዎች ጋር በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የቀዘቀዙ የዱር እንጉዳዮችን በምግብ ማብሰያ ውስጥ ያስቀምጡ። እነሱን ቀድመው ማላቀቅ አያስፈልግዎትም። በድስት ውስጥ ቀዝቅዘው ያጥቧቸው። ከተፈለገ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቀድመው መቀቀል ይችላሉ። ከዚያ ሾርባው የበለጠ ጥሩ መዓዛ ይኖረዋል።
እንዲሁም የተቀቀለ ወይም የደረቁ እንጉዳዮችን መጠቀም ይችላሉ። የታሸጉ እንጉዳዮችን በሚፈስ ውሃ ያጠቡ ፣ እና የደረቁ እንጉዳዮችን ለግማሽ ሰዓት በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀድመው ያጥቡት። ሻምፒዮናዎችን ወይም የኦይስተር እንጉዳዮችን የሚጠቀሙ ከሆነ ይታጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. እንጉዳዮቹን በመጠጥ ውሃ ይሙሉት እና ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት።
3. እንጉዳዮችን ወደ ድስት አምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት። በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቧቸው። የእንጉዳይ ቅመማ ቅመሞችን ፣ የበርች ቅጠልን እና የሾርባ አተርን ያስቀምጡ።
4. የአስፓጋን ባቄላዎችን ወደ ድስቱ ይላኩ። መጀመሪያ ማቅለጥ አያስፈልግዎትም። ትኩስ ዱባዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ከ 2 እስከ 3 ሴ.ሜ ርዝመት ባለው ርዝመት ይታጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. ወዲያውኑ የቀዘቀዘውን የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ ይጨምሩ። ሾርባውን ወደ ድስት አምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት። የእንቁላል እፅዋት ቀድሞ የተጠበሰ እና የቀዘቀዘ ስለሆነ ፣ ማለትም ፣ እነሱ የሙቀት ሕክምናን አልፈዋል ፣ ከዚያ እነሱ ለአገልግሎት ዝግጁ ናቸው። እና የአስፓራጉስ ባቄላ ከ 5 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው።
ትኩስ የእንቁላል ፍሬዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ መጀመሪያ ይታጠቡ ፣ ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ይቅቧቸው። እርስዎ ካልጠቧቸው ፣ ከዚያ በቀጥታ ወደ ድስቱ ይላኩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ እና ከዚያ ብቻ አስፓራጉን ይጨምሩ።
6. ዝግጁ የእንጉዳይ ሾርባ ከቀዘቀዙ የእንቁላል እፅዋት እና ከአስፕሬስ ባቄላ ጋር በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመማ ቅመሞችን ለመቅመስ ይችላል። ድስቱን በ croutons ፣ croutons ወይም toast ያገልግሉ።
የእንቁላል እና የእንጉዳይ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
