በዶሮ ሾርባ እና በቤት ውስጥ በሚጣፍጥ ክሬም ውስጥ ቀዝቃዛ okroshka የማብሰል ባህሪዎች። ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ገንቢ ምግብ። ከፎቶ እና ቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር።
የበጋ ቀዝቃዛ ሾርባ እና የዶሮ ሾርባ ድንገተኛ ህብረት። ለሞቃታማ የበጋ ቀናት ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ቀላል እና ገንቢ የመጀመሪያ አሪፍ ምግብ - okroshka። ለዝግጅት በጣም ብዙ አማራጮች አሉ። እሱ በ kefir ፣ kvass ፣ እርሾ ክሬም ፣ ማዮኔዝ ፣ ሾርባ ፣ whey ፣ የማዕድን ውሃ እና ቢራ እንኳን ይዘጋጃል። ዛሬ እኛ በሾርባ እና በቅመማ ቅመም ውስጥ okroshka ን እናበስባለን። ጣፋጭ ሥጋ ፣ ትኩስ አትክልቶች እና ጥሩ መዓዛ ያለው ሾርባ እርስ በእርስ ፍጹም ተጣምረው በሞቃታማ የበጋ ቀናት ውስጥ እውነተኛ ጣዕም ይሰጣሉ! ሳህኑ በጣም ትኩስ እና ቀላል ስለሆነ አንድ ምግብ ከበሉ በኋላ በግዴለሽነት ለመደመር ይደርሳሉ።
እንዲህ ዓይነቱ የቪታሚን ምግብ ማንኛውንም ምግብ ያበዛል። ምንም እንኳን የዚህ ዓይነት okroshka ሰሃን ለእራት ሊበላ ይችላል ፣ እና ተጨማሪ ፓውንድ ሳይፈራ። በቤት ውስጥ የተሰራ የስብ ክሬም እንደ አለባበስ እንዲጠቀሙ ይመከራል። ከዚያ ሳህኑ ሀብታም ይሆናል። ለመደበኛ እርሾ ክሬም ፣ አንዳንድ mayonnaise ይጨምሩ። ምንም እንኳን okroshka በሾርባ እና በቤት ውስጥ በሚጣፍጥ ክሬም ውስጥ ቢበስልም ፣ እሱ ሙሉ በሙሉ ቅባት የሌለው ነው። ሳህኑ በሚያስደንቅ መዓዛ እና አስደናቂ ጣዕም አዲስ ፣ ልብ የተሞላ እና ቀላል ነው።
እንዲሁም ነጭ ሽንኩርት okroshka ን ከሰናፍጭ ማዮኔዝ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 205 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 5-6
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ሾርባ (ቀዝቃዛ) - 3 ሊ
- የደንብ ልብሳቸው ውስጥ የተቀቀለ ድንች - 3-4 pcs.
- ዱባዎች - 3 pcs.
- ዲል - ቡቃያ
- ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል - 4 pcs.
- የቤት ውስጥ እርሾ ክሬም - 500 ሚሊ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
- የወተት ሾርባ - 300 ግ
- ፓርሴል - ቡቃያ
- ሰናፍጭ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ሲትሪክ አሲድ - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
በዶሮ ሾርባ እና በቤት ውስጥ የተሰራ እርሾ ክሬም ውስጥ okroshka ን በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የተቀቀለውን እና የቀዘቀዙትን ድንች ቀቅለው በመጠን 0.5 ሴንቲ ሜትር ያህል ወደ ኩብ ይቁረጡ።
2. የተቀቀለውን እና የቀዘቀዙትን እንቁላሎች ቀቅለው እንደ ድንች ተመሳሳይ መጠን ይቁረጡ።
ማሳሰቢያ-በጣቢያው ገጾች ላይ የደረቁ እንቁላሎችን እና ድንችን በደንብ ልብስ ውስጥ በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፎቶግራፎች ያሉባቸው ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ። ይህንን ለማድረግ የፍለጋ ሕብረቁምፊውን ይጠቀሙ።
3. ሰላጣውን ከቀዳሚዎቹ ምርቶች ጋር ተመሳሳይ በሆነ መጠን ይቁረጡ።
4. ዱባዎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በሁለቱም በኩል ጫፎቹን ይቁረጡ እና አትክልቱን ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ።
5. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በደንብ ይቁረጡ።
6. ዱላውን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁት እና በጥሩ ይቁረጡ።
7. ፓሲሉን ይታጠቡ ፣ ያደርቁ እና ይቁረጡ።
8. ሁሉንም የተከተፈ ምግብ በትልቅ ጥልቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
9. በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እርጎ ክሬም ከሰናፍጭ ጋር ያዋህዱ።
10. okroshka ሾርባን በደንብ ያሽጉ።
11. ሾርባውን ወደ ድስሉ ይላኩት።
12. ሰላጣ ለማዘጋጀት ምግብን ከሾርባ ጋር ይቀላቅሉ። በ okroshka ውስጥ ያለው ሾርባ እንዲፈርስ የተረጋገጠ እና ቁርጥራጮች እንዳይንሳፈፍ የተረጋገጠው በዚህ መንገድ ነው።
13. የቀዘቀዘውን የዶሮ እርባታ በጥሩ ድስት ውስጥ በድስት ውስጥ አፍስሱ።
14. በዶሮ ሾርባ እና በቤት ውስጥ የተሰራ እርሾ ክሬም ከሲትሪክ አሲድ እና ከጨው ጋር ቀዝቅዞ okroshka እና በደንብ ይቀላቅሉ። ለግማሽ ሰዓት ለማቀዝቀዝ ምግቡን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ እና ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት።
እንዲሁም በሾርባ ውስጥ okroshka ን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
