ከዶሮ ሾርባ ጋር የጣሊያን ሚንስትሮን ሾርባ እንዴት እንደታየ እና በወጥ ቤትዎ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ማወቅ ይፈልጋሉ? ከዚያ ወደ ጽሑፉ እንኳን በደህና መጡ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ሚኒስተሮን ያልተገደቡ ብዙ ንጥረ ነገሮች ያሉት በጣም ተወዳጅ የጣሊያን ሾርባ ነው። ልብዎን ሳይታጠፍ ፣ እንደ ብዙ ጣሊያኖች ፣ የዚህ የምግብ አሰራር ብዙ ልዩነቶች አሉ ብለን በደህና መናገር እንችላለን። Minestrone ሾርባ ብቻ አይደለም ፣ ግን የጣሊያን የአመጋገብ መርሆዎች ምልክት ነው። ይህ ብዙውን ጊዜ በውሃ ወይም በአትክልት ሾርባ ውስጥ ቀለል ያለ ወጥ ነው ፣ ግን የዶሮ ወይም የበሬ ሾርባ ጥሩ ነው። ፓስታ ወደ ሾርባ ፣ አንዳንድ ጊዜ ሩዝ እና ጥራጥሬ (አተር ወይም ባቄላ) ለጠገብ ይታከላል። ግን እዚህ ያለው ዋናው ነገር የማንኛውም ወቅታዊ አትክልቶች ስብስብ ነው ፣ ምንም እንኳን በረዶ ሆኖ እንዲጠቀም ቢፈቀድም። ጤናማ ምግቦች ጉልህ የሆኑ ምግቦች ናቸው።
Minestrone ከአትክልት ሾርባ ጋር የሾርባ ልዩነት ነው ፣ በተለይም ለበጋ እና ለመኸር መጀመሪያ ፣ ብዙ ትኩስ አትክልቶች ሲኖሩ እና በጭራሽ ጣፋጭ ምግብ የማይፈልጉ ከሆነ። በክረምት ቅዝቃዜ ፣ ቀለል ያለ ወጥ ከበስተጀርባው ይደበዝዛል ፣ እና ከዶሮ ሾርባ ጋር የሚሞቅ እና የሚሞቅ minestrone ሾርባ በምግብ ዝርዝሩ ውስጥ ዋናው ነገር ይሆናል። የዚህ ሾርባ የክረምት ስሪት ከድንች ፣ ከሁሉም ዓይነት ጎመን ፣ ካሮት እና ሽንኩርት ጋር ይዘጋጃል። እንደ ደወል በርበሬ ፣ አረንጓዴ ባቄላ ፣ ዞቻቺኒ ፣ አረንጓዴ አተር ያሉ የቀዘቀዙ አትክልቶች ለማዳን ይመጣሉ። በአትክልቶች ብዛት በብዛት ምክንያት ፣ ሚኒስተሩ በጣም ወፍራም ሆኖ ይወጣል ፣ ግን ምግብ ማብሰያው እንደ ሾርባው የሾርባውን ወጥነት ያስተካክላል።
እንዲሁም ከስጋ ቡሎች ጋር የኢጣሊያ ሚኒስትሮን ሾርባን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 208 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዶሮ (ማንኛውም ክፍሎች ወይም ቅናሽ) - 300 ግ
- የጣሊያን ቅመም ድብልቅ - 1 tsp
- ካሮት - 1 pc.
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 1 pc.
- ጣፋጭ ደወል በርበሬ - 1 pc. (የምግብ አዘገጃጀት በረዶን ይጠቀማል)
- ድንች - 2 pcs.
- ጨው - 1 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 0.5 tsp
በዶሮ ሾርባ ውስጥ የጣሊያን ሚንስትሮን ሾርባ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ሙሉ ሬሳ ካለዎት ይታጠቡ ፣ ከመጠን በላይ ስብን ያስወግዱ እና ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ለምግብ አዘገጃጀት የሚጠቀሙባቸውን ክፍሎች ይምረጡ። ክንፎች ፣ አንገት ፣ ሸንተረር ሊሆን ይችላል … የተመረጡትን ክፍሎች ወደ ማብሰያ ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ።
2. የመጠጥ ውሃ በዶሮ ላይ አፍስሱ እና ምድጃው ላይ ያድርጉት።
3. ከፈላ በኋላ አረፋውን ከሾርባው ወለል ላይ ያስወግዱ ፣ ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛው መቼት ይለውጡ እና ሾርባውን ለ 45 ደቂቃዎች ያብስሉት። በማብሰያው ጊዜ አረፋ ከተፈጠረ ያስወግዱት ፣ አለበለዚያ ሾርባው ደመናማ ይሆናል።
4. ይህ በእንዲህ እንዳለ ድንቹን እና ካሮትን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና ይቁረጡ።
5. የተከተፉ አትክልቶችን ወደ ሾርባው ይላኩ። ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅለው ይቅቡት።
6. ከዚያ ጣፋጭ ደወል በርበሬ ይላኩ። በረዶ ከሆነ ፣ ማቅለጥ አያስፈልግዎትም ፣ በሾርባው ውስጥ ይቀልጣል። የዛፉን ፣ የዘር ሣጥን እና የውስጥ ክፍልፋዮችን ትኩስ ፍሬዎች ይቅፈሉ። ይታጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ።
7. ምግብን በጨው ፣ በጥቁር በርበሬ ፣ በጣሊያን ቅመማ ቅመም ድብልቅ እና በበርች ቅጠል። የጣሊያን ሚንስትሮን ሾርባን በዶሮ ሾርባ ቀቅለው ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ። በማብሰያው መጨረሻ ላይ ፣ ከተቆረጡ ትኩስ ፣ የደረቁ ወይም ከቀዘቀዙ ዕፅዋት ጋር ማጣበቅ ይችላሉ።
እንዲሁም የጣሊያንን አትክልት ሚኒስትሮን ሾርባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
