ሩሲያኛ okroshka ን የማይወደው! በሙቀቱ ውስጥ ፣ okroshka የመጀመሪያውን እና ሁለተኛውን ፣ እና ኮምፓስን ይተካል! ሳህኑ ቀላል ነው ፣ ግን ለማዮኔዝ አጥጋቢ ነው ፣ እና አትክልቶች የቫይታሚን ክምችቶችን ይሞላሉ። ነጭ ሽንኩርት okroshka ከሰናፍጭ ጋር በ mayonnaise ውስጥ ማብሰል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ኦክሮሽካ በአትክልት ንጥረ ነገሮች እና በቅመማ ቅመም ላይ የተመሠረተ ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ነው። በጥንታዊው ስሪት መሠረት እሱ በመካከለኛ-ወፍራም እርሾ ክሬም ይዘጋጃል። ሆኖም ዘመናዊ የቤት እመቤቶች ማዮኔዜን መጠቀም ጀመሩ ፣ ይህም ቀዝቃዛ ሾርባ የበለጠ ገንቢ እና አርኪ ያደርገዋል። ነጭ ሽንኩርት okroshka በ mayonnaise ውስጥ ከሰናፍጭ ጋር ያዘጋጁ። ለነጭ ሽንኩርት ምስጋና ይግባው ፣ የምግቡ ጣዕም ያልተለመደ እና ብስባሽ ሆኖ ይወጣል ፣ እና ሰናፍጭ ጣዕሙን ያክላል እና ወጥውን መካከለኛ ቅመም ያደርገዋል። በእነዚህ ምርቶች ሳህኑ በአዲስ መንገድ ይጮኻል ፣ እና ሁሉም ሰው በእርግጠኝነት ይወደዋል!
በእርግጥ ፣ ነጭ ሽንኩርት okroshka በጣም እንግዳ ይመስላል ፣ ግን ቀዝቃዛ ሾርባ በጣም ጣፋጭ ይሆናል። በሞቃት የበጋ ቅዳሜና እሁድ ይህ ፍጹም ምግብ ነው። በትክክል ለሳምንቱ መጨረሻ ፣ ነጭ ሽንኩርት የማያቋርጥ “መዓዛ” ስለሚተው ፣ የጥርስ ሳሙና ወዲያውኑ አያስወግድም። በተጨማሪም ሳህኑ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ጤናማ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው። ማዮኔዜ ጥቅም ላይ ቢውልም። ስለዚህ ፣ በስዕሉ ላይ ጉዳት ሳይደርስ ገደብ በሌለው መጠን መብላት ይችላሉ።
እንዲሁም እንጉዳይ okroshka እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 205 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 5-6
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ 30 ደቂቃዎች ፣ አትክልቶችን ለማብሰል ጊዜ
ግብዓቶች
- በዩኒፎርማቸው ውስጥ የተቀቀለ ድንች - 3 pcs.
- ሲትሪክ አሲድ - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ትኩስ ዱባዎች - 2 pcs.
- የማዕድን ውሃ - 2, 5-3 l
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
- ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል - 4 pcs.
- ሰናፍጭ - 1, 5 የሾርባ ማንኪያ
- ወተት ወይም የዶሮ ቋሊማ - 300 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ማዮኔዜ - 300 ሚሊ
- ፓርሴል - ቡቃያ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
ነጭ ሽንኩርት okroshka ከነጭ ሽንኩርት ጋር በሰናፍጭ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. ሳህኑን ከማሸጊያው ፊልም ቀቅለው መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ምንም እንኳን ለ okroshka ምርቶችን የመቁረጥ ጉዳይ አከራካሪ ቢሆንም የእያንዳንዱ ግለሰብ ጣዕም እንዲሰማው ንጥረ ነገሮቹን በደንብ መቁረጥ የተሻለ ነው የሚል አስተያየት አለ። ግን ብዙ ሰዎች ትናንሽ ቁርጥራጮችን ይመርጣሉ። ስለዚህ የቁራጮቹ መጠን የሚወሰነው በማብሰያው ነው። ዋናው ነገር ሁሉም ምርቶች በተመሳሳይ መጠን የተቆረጡ መሆናቸው ነው።
2. ድንቹን ቀቅለው ይቁረጡ።
3. ዱባዎቹን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በሁለቱም በኩል ያሉትን ጫፎች ይቁረጡ እና አትክልቱን በተገቢው መጠን ይቁረጡ።
4. እንቁላል, ቅርፊት እና ቆርጠህ.
5. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ ደርቀው በደንብ ይቁረጡ።
6. ፓሲሉን ይታጠቡ ፣ ያደርቁ እና ይቁረጡ።
7. ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
8. ማዮኔዜን ከሰናፍጭ እና በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ጋር ያዋህዱ።
9. አለባበሱን በደንብ ይቀላቅሉ።
10. ማዮኔዜን ሾርባውን በምግብ ፓን ውስጥ አፍስሱ። ጨው እና ሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ።
11. እንደ ኦሊቬራ ሰላጣ ምግቡን ቀላቅሉ። ውሃ ከመጨመራቸው በፊት ይህ መደረግ አለበት። Okroshka ን ከፈሳሽ ጋር መቀላቀል በደንብ ስለማይሠራ ፣ እና ሾርባው በትንሽ እብጠቶች ላይ ሊንሳፈፍ ይችላል።
12. የቀዘቀዘ የማዕድን ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ያነሳሱ። ነጭ ሽንኩርት okroshka በ mayonnaise ውስጥ ከሰናፍጭ ጋር በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያቀዘቅዙ እና ያገልግሉ። በሚያገለግሉበት ጊዜ ምግቡን ለማቀዝቀዝ ለእያንዳንዱ አገልግሎት የተሰበረ በረዶ ይጨምሩ።
እንዲሁም የፀደይ okroshka ን በቅመማ ቅመም እና በሰናፍጭ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
