በቤት ውስጥ ከተጨሰ ዓሳ ጋር ያልተለመደ አረንጓዴ ሰላጣ እንዴት እንደሚሠራ? ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። ንጥረ ነገሮች ጥምረት። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ያጨሰ ዓሳ በራሱ ጥሩ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግብ ነው። የእሷ መገኘት ብቻ ለበዓሉ የበዓል ጣዕም ይሰጣል። ሆኖም ፣ አሁንም ከብዙ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ለምሳሌ ፣ ከተጠበሰ ዓሳ ጋር አረንጓዴ ሰላጣ የእንግዶች ትኩረት ማዕከል ይሆናል እና ወደ የቤት ምናሌ ውስጥ በትክክል ይጣጣማል። የታቀደው ምግብ ለማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም እና ሁሉም የሚገኙ ምርቶች በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያገለግላሉ።
ማንኛውም ያጨሰ ዓሳ ሰላጣውን ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው ፣ እንደ fፍ እና ተመጋቢዎች ምርጫ። ዛሬ የሳልሞን ጫፎችን አጨስኩ። ነገር ግን ማንኛውም የቀይ ዓይነቶች የባህር ዓሦች ፣ የምግብ ዓሳ ዝርያዎች እንደ ኮድ ፣ ቱና ወይም ማኬሬል ፣ ካትፊሽ ፣ ሰርዲን እና ሌላው ቀርቶ የብር ካርፕ ለምግብ አዘገጃጀት ተስማሚ ናቸው። ዋናው ነገር ለመመልከት እና ያለ ምንም የውጭ ሽታ ደስ የሚል ፣ ደስ የሚል ነው።
ፍጹም ጣዕም ለማግኘት የተቀሩት ምርቶች መጠን ሊለያይ ይችላል። እኔ በወጣት ጎመን ተገዛሁ ፣ እርስዎም በዱባ ላይ ማተኮር ይችላሉ። ከሁሉም በላይ የሰላጣው ዋና ትኩረት ያጨሰ ዓሳ ነው። ከፈለጉ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ወደ ሰላጣ ማከል ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ አይብ ፣ እንቁላል እና የተለያዩ ትኩስ አትክልቶች ከእፅዋት ጋር እዚህ በደንብ ይጣጣማሉ። በተለይም ሳህኑን ከሲላንትሮ ፣ ከባሲል ፣ ከቲም ወይም ከፓሲሌ ጋር ያሟሉት።
ሰላጣውን ወደ ጣዕምዎ ይቅቡት - በቅቤ ፣ በቅመማ ቅመም ወይም በ mayonnaise። ሁሉም ተመሳሳይ በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ይሆናል። ውስብስብ ሾርባ ማዘጋጀት ይችላሉ። ሰላጣ ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ መሰጠቱ አስፈላጊ ነው። እሱ ሊገታ ስለማይችል ፣ አለበለዚያ አትክልቶቹ ጭማቂን ይፈቅዳሉ እና ሳህኑ ውሃ ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 42 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ወጣት ነጭ ጎመን - 250 ግ
- ያጨሰ ዓሳ - 150 ግ
- ትኩስ ዱባ - 1 pc.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ፓርሴል - ጥቂት ቀንበጦች
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
- ዲል - ጥቂት ቅርንጫፎች
ከተጠበሰ ዓሳ ጋር አረንጓዴ ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. የላይኛውን ቅጠሎች ከጎመን ያስወግዱ። እነሱ ብዙውን ጊዜ ይጎዳሉ። የጎመንን ጭንቅላት ይታጠቡ ፣ ያደርቁት እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ጎመንውን ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና ጭማቂው እንዲወጣ እና ሰላጣው የበለጠ ጭማቂ እንዲሆን በእጆችዎ ብዙ ጊዜ ይጫኑ።
2. ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ በሁለቱም በኩል ጫፎቹን ይቁረጡ እና ግሪንኪንን ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ።
4. ፓሲሌ እና ዲዊትን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ።
5. ያጨሰውን ዓሳ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እንደ እኔ የተጨሱ የሳልሞን ሸለቆዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ስጋውን ከአጥንት ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። አንድ ሙሉ ዓሳ ካለዎት ከውስጥ ያፅዱ ፣ ጠርዙን ያስወግዱ እና ሁሉንም ዓይነት ትናንሽ አጥንቶችን በጥንቃቄ ይለያዩ። ከዚያ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. ሁሉንም የተከተፉ ንጥረ ነገሮችን በአንድ ጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይሰብስቡ ፣ በጨው እና በአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያነሳሱ። ለሾርባው ቅቤን በሎሚ ጭማቂ ወይም በሰናፍጭ መጠቀም ይችላሉ። ከተጠበሰ ዓሳ ጋር አረንጓዴ ሰላጣውን በቀጥታ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። ከተፈለገ በሰሊጥ ዘሮች ያጌጡ።
