ከፀጉር ካፖርት ስር ሄሪንግ ከዚህ ዓሳ ጋር በጣም ዝነኛ ሰላጣ ነው። ሆኖም ፣ እሱ ብቻ አይደለም እና ብዙ የተለያዩ ጣፋጭ ሰላጣዎች ከሄሪንግ ሊዘጋጁ ይችላሉ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ሄሪንግ በጣም ወፍራም ዓሳ ነው ተብሎ ይታሰባል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ የካሎሪ ይዘቱ 220 kcal ነው ፣ ይህም ከበሬ እና ከአሳማ ሥጋ በእጅጉ ያነሰ ነው። በተጨማሪም ፣ እርጅናን ሂደት እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን እድገትን የሚቀንሱ ጤናማ ቅባቶችን ኦሜጋ -3 ይይዛል። እና በሳምንት 3 ጊዜ ሄሪንግን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ የስትሮክ እና የልብ ድካም እድሉ በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል።
ሄሪንግ አንድ የተወሰነ ምርት ነው። ሆኖም ፣ ይህ ከብዙ ሌሎች ምርቶች ጋር ፍጹም ከመዋሃድ አያግደውም። ለምሳሌ እንደ ድንች ፣ ባቄላ እና ካሮት ያሉ የተቀቀለ አትክልቶች ከሄሪንግ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ። የተለያዩ አረንጓዴዎች እና ሽንኩርት ለእሱ ተስማሚ ናቸው። እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ በ mayonnaise ወይም በአትክልት ዘይት በሆምጣጤ ይልበሱ። እንዲሁም ፣ የሰላጣው ጣዕም በተጠቀመበት ሄሪንግ ላይ የተመሠረተ ነው - ጨዋማ ፣ ትንሽ ጨዋማ ወይም ቅመማ ቅመም።
ዛሬ ፣ ከሄሪንግ ጋር ሰላጣዎች ብዙ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ግን እነሱን ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ትክክለኛውን ዓሳ መምረጥ አለብዎት። ሄሪንግ በጨለማ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፣ ለምሳሌ ፣ በርሜል ወይም ጨለማ የቫኪዩም ማሸጊያ ውስጥ። ምክንያቱም ለብርሃን ሲጋለጡ ዓሦቹ ብዙ ጠቃሚ ንብረቶችን በፍጥነት ያጣሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 115 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ሄሪንግ - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 pc.
- እንቁላል - 2 pcs.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
- ማዮኔዜ - 100 ግ
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ 9% - 1 የሾርባ ማንኪያ
የሄሪንግ ሰላጣ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት
1. ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና በደንብ ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ኮምጣጤን እና ሙቅ ውሃን ያፈሱ። ቀሪውን ምግብ በሚይዙበት ጊዜ ቀቅለው ይቅቡት። ከጊዜ ወደ ጊዜ ሽንኩርት ማነቃቃትን አይርሱ። ነጭ ሽንኩርት ከሌልዎት በመደበኛ በመደበኛ መተካት ይችላሉ።
2. ፊልሙን ከሄሪንግ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ጭንቅላቱን ፣ ጅራቱን እና ክንፎቹን ይቁረጡ። ዓሳውን ወደ ቁርጥራጮች በመቁረጥ ጠርዙን ያስወግዱ እና ሁሉንም አጥንቶች በጥንቃቄ ያስወግዱ።
3. ቅጠሎቹን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና 1 ሴንቲ ሜትር ያህል ወደ ኩብ ይቁረጡ።
4. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ ደርቀው ይቁረጡ።
5. እንቁላሎችን በደንብ የተቀቀለ። ከዚያ ያቀዘቅዙ ፣ ያፅዱ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
6. ሁሉንም ምርቶች በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። ሽንኩርት ከመጠን በላይ ፈሳሽ በእጆችዎ በደንብ መጭመቅ አለበት። ማዮኔዜ ውስጥ አፍስሱ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። ሰላጣውን በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና ያገልግሉ።
ይህ ምግብ በመግለጫ ጣዕሙ እና መዓዛው ፣ እንዲሁም በበዓሉ እይታ ተለይቶ ይታወቃል። እኔ ደግሞ ሄሪንግ ከብዙ ምርቶች ጋር የሚስማማ በመሆኑ ይህ ሰላጣ ለመቅመስ እና ለመፈለግ ከሌሎች ምርቶች ጋር ሊሟላ ይችላል። ለምሳሌ ፣ ለጠገቡ ምግቦች የተቀቀለ ድንች ፣ የተቀቀለ ካሮትን ለብርሃን ፣ የታሸጉ አተርን ለፓይኪንግ ማስቀመጥ ይችላሉ።
እንዲሁም የሄሪንግ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ-
