የአትክልት ሰላጣ በቤት ውስጥ ከእንቁላል ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል። TOP 4 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች ጋር። የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች እና ምስጢሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
እጅግ በጣም ብዙ የአትክልት ምግቦች አሉ ፣ ግን ከአትክልቶች ጋር ሰላጣዎች በጣም ጠቃሚ እንደሆኑ ይቆጠራሉ። እነሱ ለመዘጋጀት ፈጣን ፣ ርካሽ እና በጣም ጤናማ ናቸው። የአትክልት ድብልቅ እንዲሁ በጣም ገንቢ ነው። ከአትክልቶች ጋር ሁሉም ሰላጣ ማለት ይቻላል እንደ ዋና ኮርስ ሆኖ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ሊቀርብ ይችላል። ይህ ክፍል ከእንቁላል ጋር ለሚጣፍጡ የአትክልት ሰላጣዎች TOP-4 የምግብ አሰራሮችን እንዲሁም አንዳንድ የተረጋገጡ ምስጢሮችን እና ከሾፌሮች ጠቃሚ ምክሮችን ይ containsል።
የማብሰል ምክሮች እና ስውር ዘዴዎች
- የአትክልት ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት የተለያዩ ምርቶች ተጣምረዋል። ዱባ ፣ ቲማቲም ፣ ደወል በርበሬ ፣ ነጭ እና የቻይና ጎመን እንደ አትክልት ይወሰዳሉ። አንዳንድ ጊዜ የተቀቀለ የአሳድ ፣ የባቄላ ፣ የእንቁላል ፣ ወዘተ.
- የምድጃው የአመጋገብ ዋጋ በፓሲሌ ፣ በአረንጓዴ ሽንኩርት ፣ በዲዊች ፣ በፖም ተሻሽሏል።
- ከእንቁላል ፣ ከስጋ እና ከዓሳ ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ አይብ ፣ ዘሮች እና ሌሎች ብዙ ክፍሎች በአትክልት ሰላጣ ውስጥ ይጨመራሉ።
- ከሰላጣዎች ውስጥ ጠቃሚ ተጨማሪ አለባበስ ነው። ከዚህም በላይ ከተመሳሳይ ንጥረ ነገሮች ጋር የተዘጋጀ ሰላጣ ፣ ግን በተለየ አለባበስ ፣ በጣም የተለየ ጣዕም ባህሪዎች አሉት። የአትክልት ወይም የወይራ ዘይት ብዙውን ጊዜ ለመልበስ ያገለግላል ፣ አንዳንድ ጊዜ ከአኩሪ አተር ጋር ይደባለቃል።
- ለመልበስ እርሾ ክሬም ወይም ማዮኔዜን የሚጠቀሙ ከሆነ ያላለቁትን ትኩስ ምርቶችን ብቻ ይውሰዱ።
- አንዳንድ ጊዜ የፍራፍሬ እና የቤሪ እና የፍራፍሬ ወይኖች ለመልበስ ያገለግላሉ። በተለይም ብዙውን ጊዜ ስጋ ወይም ዓሳ ለያዙ ሰላጣዎች ያገለግላሉ። ወይን ሳህኑን ደስ የሚያሰኝ ምሬት ይሰጠዋል እና የእቃውን ጣዕም ያበለጽጋል። በወይን ምትክ ወይን ፣ ወይን ወይም ፖም ኬሪን ኮምጣጤ መጠቀም ይችላሉ።
- ለጣፋጭ ጣዕም የሎሚ ጭማቂ ወይም ኮምጣጤን ወደ አለባበሱ ይጨምሩ። በተጨማሪም ፣ ጥቂት ጠብታዎቻቸው ብዙ ቫይታሚን ሲ በምግብ ውስጥ እንዲቀመጡ ያስችልዎታል።
- ለሾርባ እና ለአለባበስ ጥሩ የጠረጴዛ ጨው እና የዱቄት ስኳር ይጠቀሙ።
- ከማገልገልዎ በፊት የጨው ሰላጣ ከአትክልቶች ጋር። አትክልቶች አስቀድመው ጨዋማ ከሆኑ ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ጭማቂ ይለቃሉ ፣ እና የእቃው ገጽታ የሚጣፍጥ አይሆንም።
- እንዲሁም ከምግብ በፊት የወቅቱ ሰላጣዎችን ከ mayonnaise ፣ ቅመማ ቅመም ወይም ኮምጣጤ ጋር። ምክንያቱም ከ2-3 ሰዓታት በኋላ ሁሉንም የአመጋገብ ዋጋ ያጣሉ።
- ከጨው ፣ ከሆምጣጤ እና በርበሬ በኋላ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ ፣ ምክንያቱም ጨው በዘይት ውስጥ አይቀልጥም።
የአትክልት እና የእንቁላል ሰላጣ - ክላሲክ የምግብ አሰራር
ከአዳዲስ ፍራፍሬዎች የተዘጋጀ ሁለንተናዊ ምግብ ከአትክልቶች ጋር የቫይታሚን ሰላጣ ነው። እና ለበለጠ የአመጋገብ ዋጋ እና የምግብ ፍላጎት እንቁላል ወደ ሳህኑ ውስጥ ተጨምረዋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 56 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - እንቁላል ሳይፈላ 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 2 pcs.
- የበለሳን ኮምጣጤ - 1, 5 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 2 pcs.
- የወይራ ዘይት - 1, 5 የሾርባ ማንኪያ
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1/2 pc.
- ለመቅመስ ጨው
- የሰላጣ ቅጠሎች - 100 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- ዱባዎች - 1 pc.
- ፓርሴል - ቡቃያ
በሚታወቀው የምግብ አሰራር መሠረት ሰላጣ ከአትክልቶች እና ከእንቁላል ጋር
- ቲማቲሞችን እና ዱባዎችን በግማሽ ቀለበቶች ወይም በማንኛውም መጠን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና ይቁረጡ።
- የደወል በርበሬውን ከዘር ሳጥኑ ውስጥ ያጥቡት ፣ ይታጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- በርበሬውን ይታጠቡ እና በቢላ ይቁረጡ።
- የሰላጣ ቅጠሎችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ማድረቅ እና በእጆችዎ መቀደድ።
- እንቁላል ከተፈላ በኋላ ለ 8 ደቂቃዎች በጥንካሬ የተቀቀለ። በበረዶ ውሃ ውስጥ ቀዝቅዘው ፣ ቀቅለው ከ6-8 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ለመልበስ የወይራ ዘይት ከባልሳሚክ ኮምጣጤ ጋር ይቀላቅሉ።
- አትክልቶችን ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን እና እንቁላልን ያጣምሩ። በጨው እና በርበሬ ፣ በቅመማ ቅመም እና በቅመም ይቅቡት።
የአትክልት ሰላጣ ከእንቁላል እና አይብ ጋር
ከእንቁላል እና አይብ ጋር ያለው ይህ የአትክልት ሰላጣ በቪታሚኖች ፣ በማዕድናት እና በአልሚ ምግቦች ተሞልቷል። ለጤናማ እና ጤናማ አመጋገብ ፍጹም ነው።ሳህኑ ቀላል ነው ፣ ግን በቂ ልብ ነው ፣ ስለሆነም ለምሳ እና ለእራት ተስማሚ ነው።
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 3 pcs.
- ራዲሽ - 200 ግ
- የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.
- የተሰራ አይብ - 100 ግ
- ሊክ አረንጓዴ - ቡቃያ
- ዲል - ቡቃያ
- ለመቅመስ ጨው
- የሱፍ አበባ ዘይት - ለመልበስ
የአትክልት ሰላጣ ከእንቁላል እና አይብ ጋር ማብሰል;
- እንቁላሎችን በደንብ ቀቅለው ፣ በበረዶ ውሃ ውስጥ ቀዝቅዘው ፣ ቀቅለው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
- ዱባዎችን እና ራዲሽዎችን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- የተሰራውን አይብ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። በሚቆራረጥበት ጊዜ ቢሰበር እና ቢያንቀጠቅጥ ፣ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ለ 15 ደቂቃዎች ቀደም ሲል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያጥቡት።
- አረንጓዴውን ሊክ እና ዲዊትን በደንብ ይቁረጡ።
- የተከተፈውን ምግብ በአንድ ሳህን ውስጥ ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ ከሱፍ አበባ ዘይት ጋር ቀቅለው ይቅቡት።
ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ከእንቁላል እና ለውዝ
ከእንቁላል እና ለውዝ ጋር ትኩስ የአትክልት ሰላጣ የተለየ ምግብ ሊሆን ይችላል። ገንቢ ስለሆነ እና የለውዝ መገኘቱ የበለጠ እርካታን ይሰጣል።
ግብዓቶች
- እንቁላል - 1 pc.
- ዱባዎች - 1 pc.
- ቲማቲም - 1 pc.
- ለመቅመስ ሊቅ
- Walnut - 2-3 pcs.
- ክሩቶኖች - 100 ግ
- የወይራ ዘይት - 1 tsp
- የበለሳን ኮምጣጤ - ጥቂት ጠብታዎች
ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ከእንቁላል እና ለውዝ ማብሰል
- የለውዝ ፍሬውን ይቅፈሉት ፣ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይቅቡት እና በቢላ ይቁረጡ።
- እንቁላልን ቀቅለው ቀዝቅዘው ቀዝቅዘው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ዱባዎችን እና ቲማቲሞችን ይታጠቡ እና በአራት ክፍሎች ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ።
- ዱባውን በደንብ ይቁረጡ።
- የበለሳን ኮምጣጤ ከወይራ ዘይት ጋር ይቀላቅሉ እና ይቀላቅሉ።
- ሁሉንም ምግቦች በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በቅመማ ቅመም ይቅቡት እና ያነሳሱ።
የበጋ አትክልት ሰላጣ ከተጠበሰ እንቁላል ጋር
ጣፋጭ ፣ ቀላል ፣ ጭማቂ … የበጋ አትክልት ሰላጣ ከእንቁላል ጋር። ምንም እንኳን በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ጥሩ ቢሆንም። እንቁላል ከአዳዲስ አትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል እና ሰላጣውን የበለጠ አጥጋቢ እና ጣዕም እንዲስብ ያደርገዋል።
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 pcs.
- ቲማቲም - 1 pc.
- ጠንካራ አይብ - 0.5 pcs.
- ዱባዎች - 1 pc.
- ነጭ ጎመን - 1 pc.
- ካሮት - 1 pc.
- አምፖል ሽንኩርት - 1 pc.
- ከፊል -አጨስ ቋሊማ - 150 ግ
- ለመቅመስ ማዮኔዝ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
ከተጠበሰ እንቁላል ጋር የበጋ አትክልት ሰላጣ ማብሰል
- እንቁላሎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በሹካ ይምቱ እና ኦሜሌውን በሙቅ ድስት ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት። እንቁላሎቹን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ቀዝቅዘው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ነጭ ጎመንን ያጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ።
- ጠንካራ አይብ እና ከፊል-ያጨሰውን ሶሳ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ካሮቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና ይቅቡት።
- ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ።
- ቲማቲሞችን እና ዱባዎችን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በዘፈቀደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት እና በደንብ ይቀላቅሉ።
