የሚጣፍጥ ፣ በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል ፣ የሚያረካ ፣ የሚጣፍጥ ፣ ተመጣጣኝ ምርቶች ፣ በፍጥነት የተዘጋጀ - ከተመረቱ እንጉዳዮች ፣ ከእንቁላል እና ከቃሚዎች ጋር ሰላጣ። ለሁለቱም ለበዓሉ ጠረጴዛ እና ለዕለታዊ ምናሌ ተስማሚ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የተቆረጡ የእንጉዳይ ሰላጣዎች በዓመቱ ውስጥ በመገኘታቸው እና በሁሉም ዓይነት ምግቦች የተለያዩ ምክንያት በእኛ ምናሌ ውስጥ ጠንካራ ቦታ አላቸው። ምናልባት በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንደዚህ ያሉ ሰላጣዎች በጣም ተወዳጅ እና ተፈላጊ ከሆኑት አንዱ ናቸው። እነሱ በእንግዶች መካከል በጣም ተፈላጊ ናቸው እና ከስጋ የምግብ ፍላጎት ጥሩ አማራጭ ናቸው። ይህ የቀረበው ሰላጣ ለማንኛውም አጋጣሚ ተስማሚ ነው ፣ እሱ የበዓል ጠረጴዛን ብቻ ያጌጣል ፣ ግን እንደ ቀላል የቤት እራት ግሩም ገለልተኛ ዕለታዊ ምግብ ይሆናል።
ለስላድ እንጉዳይ ማንኛውም ሊሆን ይችላል -ነጭ ፣ የወተት እንጉዳዮች ፣ ሻንጣዎች ወይም ሻምፒዮናዎች። ማናቸውም ማዕድናት ምንጭ እና የሰው አካል የሚፈልገውን ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ይይዛሉ። ሻምፒዮናዎችን እራስዎ ማብሰል ይችላሉ። እነሱን እንዴት እንደሚያደርጉ በጣቢያው ገጾች ላይ የምግብ አሰራሩን ያገኛሉ። ልምምድ እንደሚያሳየው በቤት ውስጥ የተሰሩ እንጉዳዮች ከተገዙት ተጓዳኞች የበለጠ ተወዳጅ ናቸው። ይህ የታቀደው ሰላጣ በንብርብሮች ውስጥ በአንድ ሰሃን ላይ ሊቀመጥ ይችላል ፣ ወይም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ቀላቅሎ ተንሸራታች ለመፍጠር ወይም በክፍል ብርጭቆ ብርጭቆዎች ውስጥ ለማገልገል በአንድ ሳህን ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 282 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች ፣ እንቁላል ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- የተሰራ አይብ - 100 ግ
- የተቀቀለ እንጉዳዮች - 250 ግ
- የታሸጉ ዱባዎች - 2 pcs.
- እንቁላል - 2 pcs.
- ሰናፍጭ - 1 tsp
- ማዮኔዜ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
- አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ
ከተቆረጡ እንጉዳዮች ፣ ከእንቁላል እና ከቃሚዎች ጋር ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
1. የታሸጉ እንጉዳዮችን በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ እና በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። ሁሉንም ፈሳሽ ወደ መስታወት ይተውት።
2. እንጉዳዮቹን በወረቀት ፎጣ ይቅቡት ፣ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ሰላጣ ሳህን ይላኩ።
3. እንቁላሎችን በደንብ የተቀቀለ። ይህንን ለማድረግ በቀዝቃዛ ውሃ በድስት ውስጥ ያድርጓቸው እና ከፈላ በኋላ ለ 8 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያ በበረዶ ውሃ ውስጥ ያድርጓቸው ፣ ቀዝቅዘው ፣ ቀቅለው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። የታሸገ ዱባዎችን በወረቀት ፎጣ ይቅፈሉት ፣ ወደ ኪዩቦች ተቆርጠው ከምግብ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
4. የተሰራውን አይብ ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ።
5. በትንሽ ሳህን ውስጥ ማዮኔዜን ፣ ሰናፍጭ ፣ አኩሪ አተርን ያዋህዱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ።
6. ሰላጣውን ከሾርባው ጋር ቀቅለው ይቅቡት። ቅመሱ። ጨው በመጨመር አስፈላጊ ከሆነ ያርሙት። ሆኖም ፣ ላያስፈልግ ይችላል ፣ ምክንያቱም ከአኩሪ አተር እና ዱባዎች በቂ ጨው ይኖራል። ከማገልገልዎ እና ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያጥቡት።
እንዲሁም እንጉዳዮችን ፣ አይብ እና ዱባዎችን ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
