ጣፋጭ የዓሳ ምግብን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? የዝግጅት ባህሪዎች ፣ TOP-9 ምርጥ የሳልሞን ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የሳልሞን ሰላጣ ለበዓሉ ብቻ ሳይሆን ለዕለታዊ ጠረጴዛም ቀላል እና ገንቢ ምግብ ነው። እንዲህ ዓይነቱን መክሰስ ማዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ነው።
ከሳልሞን ጋር ሰላጣ የማብሰል ባህሪዎች
የአትላንቲክ ሳልሞን በኦሜጋ -3 ፖሊኒንዳይትድ የሰባ አሲዶች ይዘት ምክንያት በጣም ጤናማ ከሆኑት ዓሦች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል። ስለዚህ በእያንዳንዱ ሰው አመጋገብ ውስጥ ሳልሞን ጨምሮ ቀይ ዓሳ በመጀመሪያ ደረጃ መሆን አለበት። በተጨማሪም የዚህ ዓሳ ሥጋ በተለያዩ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው -ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም ፣ ሴሊኒየም ፣ ክሮሚየም ፣ ዚንክ ፣ ቫይታሚኖች ዲ ፣ ሲ ፣ ቢ 2 ፣ ኤ ፣ ኢ እና ሌሎችም።
ሆኖም ፣ ሳልሞን አነስተኛ የሜርኩሪ መጠንን እንደያዘ አይርሱ ፣ ይህ ማለት የዚህ ምርት ከመጠን በላይ መጠጣት ወደ አስከፊ መዘዞች ያስከትላል። እርጉዝ እና የሚያጠቡ ሴቶች ሳልሞን በጥንቃቄ መብላት አለባቸው። በተጨማሪም ፣ እንደማንኛውም ጥሬ ዓሳ ፣ የባህር ተውሳኮችን ሊይዝ ይችላል ፣ እና ያጨሰ ሳልሞን መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል። ሆኖም ፣ በእነዚህ ማስጠንቀቂያዎች ምክንያት እንዲህ ዓይነቱን ጤናማ ዓሳ መተው የለብዎትም። ለ 100-150 ግ በሳምንት 2-3 ጊዜ እሱን መጠቀም በቂ ነው።
ጥራት ያለው ሳልሞን ለመምረጥ የሬሳውን ቀለም ይመልከቱ። ብርቱካናማ-ሮዝ ከሆነ ተመራጭ ነው። ዓሳው ለመንካት የሚንሸራተት መሆን የለበትም ፣ የበሰበሰ ሽታ የለም። ከመጠን በላይ እርጥበት ሳይኖር ስጋው ጠንካራ መሆን አለበት።
ሳልሞንን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ ፣ ግን ከገዙ በኋላ ወዲያውኑ ማብሰል ጥሩ ነው።
አስፈላጊ! በመደብሩ ውስጥ ስለ ቀይ ዓሳ ትኩስነት ጥርጣሬ ካለዎት ሻጩን የጥራት የምስክር ወረቀት ይጠይቁ።
ከአትላንቲክ ሳልሞን ብዙ የተለያዩ ምግቦች ሊዘጋጁ ይችላሉ -ቀዝቃዛ እና ትኩስ የምግብ ፍላጎት ፣ የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶች። በማንኛውም መልኩ ይህ ምርጥ ጣዕም እና ያልተለመዱ ጥቅሞች ነው።
የሳልሞን ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በተመለከተ ፣ ተስፋዎቹ የማይታመኑ ናቸው -የታሸገ ዓሳ ፣ ትንሽ ጨዋማ ፣ ማጨስ ወይም በእንፋሎት መምረጥ ይችላሉ። ከአትክልቶች ፣ ከእንቁላል ፣ ከፍየል አይብ ፣ ከ mayonnaise ፣ ከሎሚ ጭማቂ ወይም ከቅመማ ቅመም ጋር ሁለቱም ቀዝቃዛ እና ሞቅ ያለ አገልግሎት ይሰጣሉ። ምናብዎን ያብሩ - እና voila!
የአትላንቲክ ሳልሞን ሰላጣ ለማዘጋጀት ከዚህ በታች በጣም የመጀመሪያ እና አፍ የሚያጠጡ መንገዶች አሉ።
TOP 9 ምርጥ የሳልሞን ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የሚጣፍጥ የሳልሞን ሰላጣ ለማዘጋጀት ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው ዓሳ መምረጥ ብቻ ሳይሆን የምግቡን የምግብ አሰራር ማክበር አለብዎት። በዚህ በእርግጠኝነት እንረዳዎታለን -በጣም የታወቁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ ተሰብስበዋል።
የታሸገ ሳልሞን እና የኩሽ ሰላጣ
ቀዝቃዛ መክሰስ ለማዘጋጀት ፈጣን እና ያልተወሳሰበ መንገድ። ይህ ምግብ ፍጹም ነው ፣ ለምሳሌ ፣ ለቤተሰብ ምሽት። እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ ለማዘጋጀት ከታሸገ ሳልሞን በተጨማሪ በማንኛውም ወቅት የሚገኙ ዱባዎች እና ቲማቲሞች ጥቅም ላይ ይውላሉ። የእርስዎ አትክልቶች አመስጋኝ ይሆናሉ ፣ ምክንያቱም የአትክልቶች እና የዓሳ ውህደት የተጠናከረ እና በቀላሉ ሊፈታ የሚችል ምግብ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 80 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የታሸገ ሳልሞን - 1 ቆርቆሮ
- ቀይ ሽንኩርት - 1 ራስ
- ዱባ - 1 pc.
- የቼሪ ቲማቲም - 100 ግ
- ቅጠል ሰላጣ - 5-6 ቅጠሎች
- የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- የሎሚ ጭማቂ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
የታሸገ ሳልሞን እና የኪያር ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- የታሸገ ምግብ ቆርቆሮ ይክፈቱ ፣ ፈሳሹን ያጥፉ። አጥንትን ከዓሳው ውስጥ ያስወግዱ ፣ እና ስጋውን በቢላ ይቁረጡ ወይም በጣቶችዎ ይቅቡት።
- አትክልቶችን ያዘጋጁ -ዱባዎችን ፣ የቼሪ ቲማቲሞችን እና ሰላጣዎችን ይታጠቡ ፣ ሽንኩርትውን ያፅዱ።
- ዱባዎችን ፣ ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ፣ እና ቲማቲሞችን በግማሽ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ሰላጣ ፣ ሁሉንም አትክልቶች እና ሳልሞኖችን በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። ጨው ፣ በርበሬ እና ከሎሚ ጭማቂ ጋር የተቀላቀለ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ።
ሳልሞን እና የአቦካዶ ሰላጣ
በጣም የማይታመን ጥምረት ሊታሰብ የሚችል። የሳልሞን ሰላጣ ከአ voc ካዶ እና ድርጭቶች እንቁላል ጋር የጣዕም ፍንዳታ እና በተመሳሳይ ጊዜ ጤናማ እና ገንቢ ምርቶች ምርቶች። እንዲህ ዓይነቱ ፈጣን መክሰስ በጋላ አቀባበል ላይ ማቅረብ አያሳፍርም።
ግብዓቶች
- ቀላል የጨው ሳልሞን - 150 ግ
- አቮካዶ - 1 pc.
- ድርጭቶች እንቁላል - 6 pcs.
- ሰላጣ ድብልቅ - እንደ አማራጭ
- ቀይ ሽንኩርት - ግማሽ
- የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
- ማር - 1 tsp
- የሎሚ ጭማቂ - 2 ሊ.
- ዲጃን ሰናፍጭ - 1 tsp
የሳልሞን እና የአቦካዶ ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- ቀለል ያለ የጨው ሳልሞን ሰላጣ ሲያዘጋጁ ፣ ዓሳውን በመቁረጥ መጀመር ያስፈልግዎታል ፣ ግን ዝግጁ የሆኑ ቁርጥራጮችንም መግዛት ይችላሉ። በአጠቃቀም ሂደት ውስጥ እንዳይታነቁ አጥንቶችን ለማስወገድ ይጠንቀቁ።
- አቮካዶውን ያጠቡ ፣ በግማሽ ይቁረጡ ፣ ጉድጓዱን በቢላ ያስወግዱ። ቆዳውን ያስወግዱ እና ፍሬውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- የቀይ ሽንኩርት ግማሹን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
- ሰላጣውን በቧንቧ ውሃ ይታጠቡ ፣ በእጆችዎ ያንሱት ፣ በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያድርጉት።
- ድርጭቶችን እንቁላል ቀቅለው ፣ በግማሽ ይቁረጡ። እንዲሁም ዶሮን መጠቀም ይችላሉ ፣ ከዚያ 2 ቁርጥራጮች በቂ ናቸው።
- ወደ ሰላጣ ሰላጣ አቮካዶ ፣ ሽንኩርት እና እንቁላል ይጨምሩ።
- አለባበሱን ያዘጋጁ -ማር ፣ ሰናፍጭ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ የወይራ ዘይት እና የሎሚ ጭማቂን ያጣምሩ። የተከተለውን ሾርባ በሰላጣው ላይ አፍስሱ እና ያነሳሱ።
ያጨሰ ሳልሞን እና የቲማቲም ሰላጣ
ያጨሰ የአትላንቲክ ሳልሞን እና ትኩስ ቲማቲሞች ያለ ቆዳ ፣ በሎሚ ጭማቂ ቅመም ተሞልቷል። ከእውነተኛ ሬስቶራንት ምግብ ጣዕም ጋር ቀዝቃዛ የምግብ ፍላጎት።
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 300 ግ
- ያጨሰ ሳልሞን - 200 ግ
- ሎሚ - ግማሽ
- ጨው እና በርበሬ - በአንድ ጊዜ መቆንጠጥ
- ቀይ ሽንኩርት - 1 pc.
የተጨሰውን ሳልሞን እና የቲማቲም ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- ለዚህ ምግብ ተስማሚ የበሰለ እና ጭማቂ ቲማቲሞች ብቻ ናቸው። አትክልቶች በሚፈላ ውሃ መታጠፍ አለባቸው ፣ ከዚያ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ምልክት መደረግ አለባቸው። ከቲማቲም ቆዳውን ያስወግዱ ፣ ዘሮቹን በሾርባ ያስወግዱ እና ሹል ቢላውን በትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- የቀይ ሽንኩርት ጭንቅላቱን ይታጠቡ ፣ ቅርፊቱን ያስወግዱ እና በቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
- ያጨሰውን ሳልሞን ይቁረጡ ፣ አጥንቶችን ያስወግዱ እና ወደ ትላልቅ ኩቦች ይቁረጡ።
- ዓሳ እና ሽንኩርት ይቀላቅሉ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች በሎሚ ጭማቂ ያፈሱ።
- ቲማቲሙን ወደ ሰላጣ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ ፣ ከተፈለገ በሰሊጥ ዘሮች ያጌጡ።
ሚሞሳ ሰላጣ ከሳልሞን እና ከቀይ ካቪያር ጋር
እና አሁን ማዮኔዜን መክሰስ ለሚወዱ የምግብ አዘገጃጀት! በመላ አገሪቱ የታወቀ የክረምት ምግብ ቀለል ያለ የጨው ሳልሞን እና ቀይ ካቪያርን ወደ ሚሞሳ ሰላጣ በመጨመር የበለጠ “ውድ” እና በሚያምር ጣዕም ሊሞላ ይችላል። ከጓደኞች ጋር በሚገናኙበት ጊዜ ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ እንቅስቃሴ!
ግብዓቶች
- ሳልሞን - 200 ግ
- የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.
- ማዮኔዜ - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ድንች - 2 pcs.
- ካሮት - 1 pc.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ትንሽ ቡቃያ
- ሳልሞን ካቪያር - 30 ግ
የሚሞሳ ሰላጣ ከሳልሞን እና ከቀይ ካቪያር ጋር የደረጃ በደረጃ ዝግጅት
- እንቁላል ፣ ድንች እና ካሮትን ቀቅሉ። ልጣጭ እና ቅርፊት ፣ ወደ ኪበሎች ተቆርጠው ፣ ለተጨማሪ ሰላጣ ስብሰባ በማዘጋጀት ፣ በተለያዩ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያስገቡ።
- ዓሳውን ይቁረጡ ፣ አጥንቶቹን ከእሱ ያስወግዱ ፣ ሥጋውን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
- አረንጓዴውን ሽንኩርት ይቁረጡ።
- ድንቹን አስቀምጡ ፣ የ mayonnaise ሜሽ ያድርጉ ፣ ከዚያ ሳልሞን እና አረንጓዴ ሽንኩርት ይዘርጉ ፣ እንደገና በትንሽ ማዮኔዝ ይረጩ። ካሮት እና እንቁላል ይከተላሉ። እያንዳንዱን ሽፋን ከ mayonnaise ጋር ይሸፍኑ።
- ሰላጣውን በላዩ ላይ ካቪያር ያጌጡ እና ለ 1-2 ሰዓታት ከማገልገልዎ በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲጠጣ ያድርጉት።
- በጥራጥሬ ግሬስ ላይ ካሮቹን እና እንቁላሎቹን ይቅፈሉ ፣ ነጩን ከ yolks ይለዩ።
- ድንቹን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ።
- ሰላጣውን እንደሚከተለው ይሰብስቡ -መጀመሪያ ድንች ፣ ከዚያ የኮድ ጉበት ፣ ሽንኩርት ፣ ከዚያ ካሮት ፣ ፕሮቲኖች እና የመጨረሻው ንብርብር - አስኳሎች። ንብርብሮች ከ mayonnaise ጋር መቀባት አለባቸው።
- የተዘጋጀውን ሰላጣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያኑሩ። መሞላት አለበት።
- ከማገልገልዎ በፊት ከላይ በተቆረጠ ፓሲሌ ያጌጡ።
የቄሳር ሰላጣ ከሳልሞን እና ክሩቶኖች ጋር
ከሳልሞን ጋር የቄሳር ሰላጣ የብዙ ምግብ ቤቶች ምግቦች ሌላው ገጽታ ነው። እርስዎ የዶሮ ጣፋጭ ምግቦች ትልቅ አድናቂ ካልሆኑ ፣ ትንሽ የጨው ዓሳ በእሱ ላይ ለመጨመር ይሞክሩ።በሰላጣው ውስጥ የተቀሩት ንጥረ ነገሮች እንደነበሩ ይቆያሉ።
ግብዓቶች
- ቀለል ያለ የጨው ሳልሞን - 250 ግ
- ክሩቶኖች - 50 ግ
- ሰላጣ - 100 ግ
- ፓርሜሳን - 50 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- የቼሪ ቲማቲም - 100 ግ
- ሰናፍጭ - 1 tsp
- የወይራ ዘይት - 4 የሾርባ ማንኪያ
- ግማሽ ሎሚ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
የቄሳርን ሰላጣ ከሳልሞን እና ክሩቶኖች ጋር ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- ዓሳውን ይቁረጡ ፣ በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ቲማቲሞችን እና ሰላጣዎችን ይታጠቡ ፣ ፓርሜሳንን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት።
- ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎችን ቀቅሉ ፣ ያፅዱ ፣ ወደ ሩብ ይቁረጡ።
- የሰላጣ አለባበስ ያዘጋጁ -ጨው ፣ በርበሬ ይቀላቅሉ ፣ ነጭ ሽንኩርትውን ይጭመቁ ፣ የግማሽ ሎሚ ጭማቂ ይጭመቁ ፣ ሰናፍጭ እና ዘይት ይጨምሩ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።
- ሰላጣውን ማገልገል እንጀምራለን -ቅጠሎቹን ያስቀምጡ ፣ በአንዳንድ ሾርባው ላይ ያፈሱ። ከላይ ከተቆረጡ የቼሪ እና የዓሳ ቁርጥራጮች ጋር።
- በሳህኑ ጠርዝ ዙሪያ የእንቁላል ሰፈሮችን ያዘጋጁ። በቀሪው አለባበስ እንደገና ያጠቡ። ሰላጣውን ከ croutons እና ከፓርሜሳ ጋር በላዩ ላይ ይረጩ ፣ ወዲያውኑ ያገልግሉ።
ሞቅ ያለ የሳልሞን ሰላጣ
የተጠበሱ የዓሳ ቁርጥራጮች ፣ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና የማይታመን የማር -ሰናፍጭ አለባበስ - ይህ ሁሉ የሞቀ የሳልሞን ሰላጣ የማይረሳ ጣዕም ነው።
ግብዓቶች
- ትኩስ የሳልሞን ቅጠል - 200 ግ
- የሰላጣ እና የአሩጉላ ድብልቅ - 200 ግ
- ቲማቲም - 1 pc.
- ቀይ ሽንኩርት - ግማሽ ራስ
- ማር - 1 tsp
- ዲጃን ሰናፍጭ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- የወይራ ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- የሎሚ ጭማቂ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
- ሚንት ቅጠሎች - ለጌጣጌጥ
የሞቀ ሳልሞን ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- ሳልሞንን ያዘጋጁ -ቅጠሎቹን ይታጠቡ ፣ በጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ እና በሙቅ ድስት ውስጥ ከወይራ ዘይት ጋር ለ 3 ደቂቃዎች ያብስሉት። ዓሳውን ከመጠን በላይ አያድርጉ!
- ቲማቲሙን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ፣ እና ቀይ ቀይ ሽንኩርት ግማሹን ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
- ሰላጣውን ይታጠቡ እና በእጆችዎ ያንሱት ፣ ከአሩጉላ ጋር ይቀላቅሉ።
- መሙላቱን ያዘጋጁ -የወይራ ዘይት ፣ ዲጃን ሰናፍጭ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ የሎሚ ጭማቂ አንድ ላይ ይቀላቅሉ።
- ከሾርባው ፣ ከቲማቲም እና ከቀይ ቀይ ሽንኩርት ጋር በቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅጠሎችን ያስቀምጡ እና በሙቅ ሳልሞን ላይ ይቅቡት።
- በቀሪው ማር-ሰናፍጭ አለባበስ ይረጩ ፣ በአዝሙድ ቅጠሎች ያጌጡ እና ሰላጣውን በሙቅ ያገልግሉ።
ሳልሞን ሰላጣ ከሩዝ ጋር
መደበኛውን ሥራ ለማረጋገጥ አስፈላጊ የሆኑት ማይክሮኤለመንቶች ሚዛን በጣም አስፈላጊ ነው። ሰውነት እንደ ሰዓት እንዲሠራ ፣ ተገቢ አመጋገብ አስፈላጊ ነው። ከልብ ፣ ከፍ ያለ ካሎሪ ፣ ግን በጣም ለስላሳ የሩዝ ሰላጣ ከሳልሞን ጋር ፣ በፋይበር የበለፀገ አሩጉላ ጋር ተዳምሮ ለበዓሉ በተጋበዙ እንግዶች ፊት የምግብ አሰራር ችሎታዎን በጥሩ ሁኔታ ያጎላል።
ግብዓቶች
- የታሸገ ምግብ - 1 pc.
- ሩዝ - እፍኝ
- አሩጉላ - ጥቅል
- ሽንኩርት - ግማሽ ራስ
- ትኩስ በርበሬ - 1 pc.
- የታሸጉ የወይራ ፍሬዎች - 1/3 ቆርቆሮ
- ክራንቤሪ - ለጌጣጌጥ
- የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ዲጃን ሰናፍጭ - 1 tsp
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tsp
- ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
የሳልሞን ሰላጣ ከሩዝ ጋር ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- ውሃ ቀቅለው ፣ ጨው ይጨምሩ እና በሚፈስ ውሃ ስር የታጠበ ሩዝ ይጨምሩ። በማነሳሳት ጊዜ ምግብ ማብሰል።
- ከ15-20 ደቂቃዎች በኋላ ፣ የእህልን ዝግጁነት ይፈትሹ ፣ ከመጠን በላይ ውሃ ለማፍሰስ በ colander ውስጥ ያድርጉት።
- የቀዘቀዘውን ሩዝ በሳላ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።
- የታሸገ ምግብ ቆርቆሮ ይክፈቱ ፣ ሳልሞንን ይቁረጡ ፣ አጥንቶችን ያስወግዱ ፣ በእጆችዎ ይሰብሩት እና ወደ የበሰለ እህል ያስተላልፉ።
- ትኩስ በርበሬውን በደንብ ይቁረጡ ፣ ሽንኩርትውን ቀቅለው በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
- አሩጉላን በእጅ ይምረጡ ፣ የወይራ ፍሬዎችን በግማሽ ይቁረጡ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።
- የሰላጣ አለባበስ ያዘጋጁ -ዘይት ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ሰናፍጭ ይቀላቅሉ። ወደ ሰላጣ ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ።
- ከማገልገልዎ በፊት ከላይ በክራንቤሪ ወይም በቼሪ ያጌጡ።
ሳልሞን እና ሽሪምፕ ሰላጣ
በአመጋገብ ላይ ላሉት ወይም የዓሳውን የበለጠ ተፈጥሯዊ ጣዕም ለሚመርጡ ምርጥ አማራጭ። ይህ ሰላጣ የተቀቀለ ሳልሞን እና ሽሪምፕ ከ ክሬም አይብ በመሙላት “ተገናኘ”። ይህ ምግብ በሎሚ ቁራጭ ወይም በአዝሙድ ቅጠል በተጌጡ ትናንሽ የመስታወት ማሰሮዎች ውስጥ ያገለግላል።
ግብዓቶች
- ቀለል ያለ የጨው ሳልሞን - 100 ግ
- ሽሪምፕ - 100 ግ
- ድርጭቶች እንቁላል - 8 pcs.
- ጠንካራ አይብ - 50 ግ
- የሰላጣ ቅጠሎች - 50 ግ
- ቀይ ካቪያር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ክሬም አይብ - 300 ግ
- እርሾ ክሬም - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ሎሚ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
የሳልሞን እና ሽሪምፕ ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- ሽሪምፕን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለአንድ ደቂቃ ያብስሉት።
- ቀለል ያለ የጨው የሳልሞን ቅጠልን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ድርጭቶችን እንቁላል ቀቅሉ - 5 pcs. በቢላ ይቁረጡ ፣ እና 3 pcs. ለጌጣጌጥ ይውጡ።
- በጥሩ አይብ ላይ አይብውን ይቅቡት።
- አይብ ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ጨው እና በርበሬ በመቀላቀል አንድ ሾርባ ያዘጋጁ ፣ ትንሽ የኖራ ጣዕም እና ጭማቂ ይጨምሩ ፣ ነጭ ሽንኩርትውን ይጭመቁ እና ያነሳሱ።
- የተከተፉ እንቁላሎችን በንብርብሮች ውስጥ በአበባ ማስቀመጫ ውስጥ ያስገቡ ፣ ከዚያ ሾርባ ፣ ሳልሞን ፣ ሰላጣ ፣ እንደገና ሾርባ ፣ ሽሪምፕ ፣ አይብ እና ሾርባ እንደገና ይከተሉ። ሳህኖቹ እስኪሞሉ ድረስ ተለዋጭ ንብርብሮች።
- በመጨረሻም ሽሪምፕ ፣ ሰላጣ ፣ ግማሽ ድርጭ እንቁላል እና ካቪያር ያጌጡ።
ሳልሞን እና ጎመን ሰላጣ
ጣፋጭ እና ገንቢ ሰላጣ ለማዘጋጀት ውድ ሸቀጣ ሸቀጦችን መግዛት የለብዎትም። ለምሳሌ ፣ የሳልሞን ሰላጣ ከጎመን ጋር ማድረግ ይችላሉ። ሳህኑ በተቻለ መጠን ርካሽ ነው ፣ ግን በጣም ጭማቂ ነው።
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 150 ግ
- ዲል - ቡቃያ
- ቀለል ያለ የጨው ወይም የታሸገ ሳልሞን - 200 ግ
- እንቁላል - 3 pcs.
- ዱባ - 1-2 pcs.
- የወይራ ዘይት ወይም ማዮኔዜ - ለመልበስ
የሳልሞን ሰላጣ ከጎመን ጋር የደረጃ በደረጃ ዝግጅት
- ጎመንውን በደንብ ይቁረጡ ፣ በእጆችዎ ትንሽ ይጭመቁ።
- ሳልሞንን ይቁረጡ። የታሸገ ምግብ ከመረጡ አጥንቶችን ያስወግዱ እና ዓሦቹን በእጆችዎ ይለዩ።
- እንቁላሎቹን ቀቅለው ቀቅለው ፣ ልክ እንደ ዱባዎች በኩብ ይቁረጡ።
- ዱላውን በደንብ ይቁረጡ።
- በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ከወይራ ዘይት ወይም ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት።
የሳልሞን ሰላጣ ቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ከዚህ ቀደም የሳልሞን ምግቦችን ካልሞከሩ ፣ ምናልባት ከላይ የቀረቡት የምግብ አዘገጃጀቶች አእምሮን የሚነካ ግኝት ይሆናሉ። ለሳልሞን ሰላጣዎች አይብ ፣ እንቁላል ፣ አትክልቶች እና የተለያዩ አረንጓዴዎችን ማከል ይችላሉ ፣ ይህም የዓሳውን ሥጋ ሥጋ ላይ አፅንዖት ይሰጣል። ይልቁንስ ወደ ሱቅ ይሮጡ ፣ እና ከዚያ የሚወዱትን በአዲስ ምግብ ለማብሰል እና ለማስደንገጥ ወደ ወጥ ቤት ይሂዱ።
