ለአዲሱ ዓመት 2020 ምን ማብሰል? TOP 10 ለአዲሱ ዓመት ለጥንታዊ ፣ ፉፍ እና ሌሎች የመጀመሪያ ሰላጣዎች ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የአዲስ ዓመት ሰላጣ ሁል ጊዜ ኃላፊነት የሚሰማው ምርጫ ነው። በአንድ በኩል ፣ የተረጋገጠውን ፣ ለቤተሰብ አባላት ደስታን የሚጣፍጥ ፣ በሌላኛው ደግሞ ኦሪጅናልን ፣ እንግዶችን ለማስደሰት እፈልጋለሁ። በአጠቃላይ ፣ ሁል ጊዜ ወርቃማ አማካይ አለ -የተለመዱትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ እና በዓመቱ ምልክት ዙሪያውን በመጫወት ኦርጅናሌን ማከል ይችላሉ። የመዳፊት ምስል እንዲያገኙ አዲሱ 2020 የአይጥ ዓመት ይሆናል ፣ እና ባህላዊው ሰላጣ በቀላሉ በጌጣጌጥ ሊሟላ ይችላል። ይህ ዘዴ በተለይ በልጆች አድናቆት ይኖረዋል። በ tartlets እና በቀላል የአትክልት ሰላጣዎች ውስጥ ትናንሽ የተከፋፈሉ ሰላጣዎች በአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ላይ ሁል ጊዜ ጥሩ ሆነው ይታያሉ - ከሁሉም በኋላ በእውነቱ በሌሊት በጣም ብዙ መብላት አይፈልጉም። ነገር ግን ንጥረ ነገሮችን በሚመርጡበት ጊዜ የእራስዎን ምርጫዎች ብቻ ሳይሆን የዓመቱን ምልክትም ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ መሆኑን ያስታውሱ።
ለአዲሱ ዓመት 2020 ለማብሰል ምን ሰላጣ?
አዲስ ዓመት ልዩ የበዓል ቀን ነው ፣ የተለያዩ ምርጫዎች ያላቸው የቅርብ ሰዎች ጫጫታ ያለው ኩባንያ በጠረጴዛው ላይ ይሰበሰባል ፣ ስለሆነም ለአዲሱ ዓመት ሰላጣ ዋና መመዘኛ ልዩነት ነው። ትናንሽ ክፍሎች የተሻሉ ናቸው ፣ ግን የበለጠ የተለያዩ ናቸው። ለወንዶች ጣፋጭ ሰላጣዎችን ፣ እና ቀለል ያሉ ለሴቶች ቀጭን እና ለልጆች ትኩረት የሚስቡትን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል።
ዝርዝሩን በማዘጋጀት ልዩነቱን እና ንጥረ ነገሮቹን ይከታተሉ ፣ ምግቦችዎ በጣም ተመሳሳይ መሆናቸውን ለማየት እርግጠኛ ይሁኑ። ልዩነት በ “ተጓዳኝ” ክፍሎች ውስጥ እና በዋናዎቹ ውስጥ መኖር አለበት። ለምሳሌ ለአዲሱ ዓመት ከአራት ሰላጣዎች ውስጥ አንዱን ሥጋ ፣ አንዱን ከዶሮ እርባታ ፣ አንዱን ከዓሳ ወይም ከባህር ምግብ እና ሌላ አትክልት እንሠራለን።
እንዲሁም የተለያዩ ሙላዎችን በማቅረብ መገኘት ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ተመሳሳይ ጥሩ አሮጌ እና ለብዙዎች አሁንም በጣም ጥሩው ሰላጣ ኦሊቪየር ያለ ቅመማ ቅመም እና እርሾ ክሬም እና ማዮኔዝ በተለየ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ሊቀርብ ይችላል።
የዓመቱን ምልክት አስገዳጅነት በተመለከተ - አይጥ ፣ ይህ እንስሳ አስማታዊ አይደለም ማለት አለበት ፣ እና ስለሆነም በማንኛውም ህክምና ይደሰታል ፣ ግን በእርግጠኝነት እሱ በተለይ የአዲስ ዓመት ሰላጣዎችን ከአይብ ጋር ይወዳል።
ለአዲሱ ዓመት 2020 TOP 10 በጣም ጣፋጭ ሰላጣዎች
ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ሰላጣዎችን መፍጠር አስቸጋሪ ክስተት አይደለም ፣ ግን ኃላፊነት የሚሰማው ፣ ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ ማታ ወደ ትኩስ ምግብ ስለማይደርስ ፣ ስለሆነም የበዓሉ “ፊት” ይሆናሉ። የበዓልዎን ማስጌጥ ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭ እንዲሆን የሚያግዙትን TOP-10 ሰላጣዎችን ለእርስዎ ትኩረት እንሰጣለን።
ምርጥ የተደራረበ ሰላጣ “ሳንታ ክላውስ”
ለዚህ ምግብ ፣ ቀላል ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ ንጥረ ነገሮች ይወሰዳሉ ፣ ለመዘጋጀት ቀላል ነው ፣ ግን በጣም በቀለማት ያሸበረቀ ይመስላል። ይህ ጣፋጭ የአዲስ ዓመት ሰላጣ በስጋ የተሠራ ነው ፣ እና ማንኛውንም መውሰድ ይችላሉ - የበሬ ፣ የቱርክ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ ከእራስዎ ምርጫዎች ይምረጡ። ለተቀሩት ፣ ከአካሎች ዝርዝር ውስጥ ላለመተው ይሻላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 180 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6-8
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ማንኛውም ሥጋ - 300 ግ
- ፕሪም - 100 ግ
- አይብ - 150 ግ
- ትኩስ ሻምፒዮናዎች - 400 ግ
- አምፖል ሽንኩርት - 1 pc.
- ካሮት - 1 pc.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 pcs.
- እንቁላል - 5 pcs.
- የአትክልት ዘይት ፣ ማዮኔዜ ፣ ጨው - ለመቅመስ
ምርጥ የፓፍ ሰላጣ “ሳንታ ክላውስ” ደረጃ በደረጃ ዝግጅት
- እስኪበስል ድረስ ስጋውን ያብስሉት ፣ በቃጫዎች ይለያዩት።
- ፕሪሚኖችን በሚፈላ ውሃ ያፈሱ ፣ ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ያጥቡት ፣ ይደርቁ እና ይቁረጡ።
- አይብውን ይቅቡት።
- ዘይቱን ያሞቁ ፣ ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ ፣ ይቅቡት። ከጥቂት ቆይታ በኋላ የተጠበሰውን ካሮት ይጨምሩ ፣ ለ 3-5 ደቂቃዎች አንድ ላይ ይቅቡት ፣ ከዚያም እንጉዳዮቹን ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት። አትክልቶቹ እና እንጉዳዮቹ ቀድሞውኑ ለስላሳ ከሆኑ ፣ እና አሁንም በድስት ውስጥ አንዳንድ የእንጉዳይ ውሃ ካለ ፣ እሱን መንቀልዎን ያረጋግጡ።
- ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ ፣ ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ።
- አሁን ሰላጣውን በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉት ፣ የሳንታ ክላውስን ራስ መግለጫ ከካፕ ጋር ማግኘት አለብዎት።
- ማስጌጥ መጀመር ይችላሉ -እንቁላሎቹን ቀቅለው ደወሉን በርበሬ በደንብ ይቁረጡ።
- ከፕሮቲኖች ውስጥ ጢሙን እና የካፒቱን ክፍል ያድርጉ ፣ ከ yolks ፊት ያድርጉ ፣ ቀሪውን ካፕ ከደወል በርበሬ ያኑሩ።
እንዲሁም የሳንታ ክላውስን ፊት የበለጠ ገላጭ ማድረግ ይችላሉ ፣ ለዚህም የወይራ ፍሬዎችን ወስደው ዓይኖችን መስራት ይችላሉ ፣ እና ግሩም አፍንጫ ከግማሽ የቼሪ ቲማቲም ይወጣል። በአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ላይ ያለው ይህ ሰላጣ በቀለማት ያሸበረቀ ፣ የሚያምር እና ተገቢ ይመስላል።
ለአዲሱ ዓመት ቀለል ያለ ሰላጣ “የfፍ ምኞት”
ትክክለኛው የተመጣጠነ ምግብ መንፈስ በቤተሰብዎ ውስጥ የሚገዛ ከሆነ ፣ እና ስለ ሰላጣዎች ከ mayonnaise ጋር ረስተውት ከሆነ ፣ ቀለል ያለ የአዲስ ዓመት ሰላጣ ከአሩጉላ ፣ ከአቦካዶ እና ከወይኖች ጋር እንዲያዘጋጁ እንመክራለን።
ግብዓቶች
- አሩጉላ - 1 ትልቅ ቡቃያ
- ወይኖች - 200 ግ
- አቮካዶ - 1 pc.
- ዋልስ - 50 ግ
- ቀይ ሽንኩርት - 1 ትንሽ ጭንቅላት
- የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- የበለሳን ኮምጣጤ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ማር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው ፣ በርበሬ ፣ የሮማን ፍሬዎች - ለመቅመስ
ለአዲሱ ዓመት “የቼፍ ምኞት” ቀለል ያለ ሰላጣ የደረጃ በደረጃ ዝግጅት
- አሩጉላውን ያጠቡ ፣ እንዲፈስ ያድርጉት ፣ በአንድ ሳህን ውስጥ ያድርጉት።
- የፈለጉትን የአቦካዶ ቆርቆሮ ይቁረጡ ፣ ወይኖቹ ሙሉ በሙሉ ሊቀመጡ ወይም በግማሽ ሊቆርጡት ይችላሉ።
- ሽንኩርትውን ወደ ቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ ኮምጣጤን እና ትንሽ ጨው በመጨመር ለ 10-15 ደቂቃዎች የፈላ ውሃን ያፈሱ።
- በአሩጉላ ላይ አቮካዶን ፣ ወይኖችን ፣ ቀይ ሽንኩርት በተዘበራረቀ ሁኔታ ያስቀምጡ።
- ከወይራ ዘይት ጋር ማር (አስፈላጊ ከሆነ ፣ ፈሳሽ ወጥነት ለማግኘት ቀድመው ይቀልጡ)።
- አለባበሱን በሰላጣው ላይ ፣ በማነሳሳት ፣ በጨው እና በርበሬ ላይ አፍስሱ ፣ በሮማን ፍሬዎች ያጌጡ።
እንደሚመለከቱት ፣ ይህንን ቀለል ያለ ሰላጣ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ ግን ትክክለኛውን አቮካዶ ለመምረጥ ለእሱ መሠረታዊ አስፈላጊ ነው። ፍሬው የበሰለ መሆን አለበት - ከመግዛትዎ በፊት “ማጠብ”ዎን ያረጋግጡ ፣ ዱባው ትንሽ መንቀል አለበት። ያልበሰለ አቮካዶ ከገዙ ምንም አይደለም ፣ ለ 2-3 ቀናት በማይበላሽ የወረቀት ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ እና በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲበስል ይተዉት።
ለአዲሱ ዓመት “ተስማሚ” በ tartlets ውስጥ ሰላጣ
በእርግጠኝነት ፣ ይህ ምግብ በአዲሱ ዓመት ሰላጣዎች TOP ውስጥ ከመጀመሪያዎቹ ቦታዎች አንዱን ይወስዳል - በእሱ ላይ ነው የበዓል ምግብ መጀመር የሚችሉት ፣ ለእያንዳንዳቸው በተጣራ ሳህን ላይ አንድ ታርሌት በማስቀመጥ።
ግብዓቶች
- ቀይ ካቪያር - 100 ግ
- የክራብ እንጨቶች - 200 ግ
- እንቁላል - 6 pcs.
- አይብ - 150 ግ
- Tartlets - 10-15 pcs.
- ለመቅመስ ማዮኔዝ
ለአዲሱ ዓመት “ተስማሚ” በ tartlets ውስጥ ሰላጣ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት
- እንቁላሎችን እና ሽሪምፕዎችን ቀቅሉ።
- አይብውን ይቅቡት ፣ የክራብ እንጨቶችን ይቁረጡ።
- ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ ፣ ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት ፣ በ tartlets ላይ ያዘጋጁ።
Idealny ከምርጥ የአዲስ ዓመት ሰላጣዎች አንዱ ነው ፣ እሱ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ እጅግ በጣም ጣፋጭ እና ለሁሉም ሰው ይግባኝ ይሆናል - ቀለል ያለ ጣዕም ያለው እና ጥሩ ምግብ ያለው ሰው።
የአዲስ ዓመት ሰላጣ “ሚሞሳ አይጥ”
በዚህ ዓመት ለአዲሱ ዓመት 2020 በ TOP ሰላጣዎች ደረጃ ላይ ትክክለኛ ቦታውን የሚይዝ ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ - እንደ ባህላዊ ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ ሚሞሳ ለመቅመስ ለሁሉም ከሚገኙ ምርቶች የተዘጋጀ ነው ፣ ግን የመጀመሪያው ማስጌጫ ሁሉንም ነገር ይወስናል። ይህ የተደራረበ ሰላጣ አንድ ትንሽ ቁራጭ ከተቆረጠበት አይብ በጭንቅላት መልክ ተመስሏል ፣ እና የእንቁላል አይጦች ከጎኑ “እየተንከባለሉ” ነው።
ግብዓቶች
- እንቁላል - 5 pcs. (+1 - ለጌጣጌጥ)
- አይብ - 100 ግ
- ቅቤ - 100 ግ
- የታሸገ ሮዝ ሳልሞን - 250 ግ
- አምፖል ሽንኩርት - 1 pc.
- ካሮት - 2 pcs.
- ኮምጣጤ 9% - 1 tbsp
- ውሃ - 20 ሚሊ
- ማዮኔዜ - 250-300 ግ
- በርበሬ - 6 pcs. (ለጌጣጌጥ)
የአዲስ ዓመት ሰላጣ “ሚሞሳ-አይጥ” ደረጃ በደረጃ ዝግጅት-
- ሽንኩርትውን በተቻለ መጠን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። በሽንኩርት ውስጥ ውሃ እና ኮምጣጤ አፍስሱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
- ካሮቹን ቀቅለው ፣ ቀዝቅዘው ፣ ይቅቡት።
- ከአይብ ትንሽ ቁራጭ ይቁረጡ ፣ ያስቀምጡ ፣ ቀሪውን ይጥረጉ።
- እንቁላሎቹን ቀቅለው ፣ እርጎቹን ከነጮች ይለያሉ ፣ የመጀመሪያውን ያሽጉ እና ሁለተኛውን ይቅቡት።
- እኛ ሰላጣውን መሰብሰብ እንጀምራለን - በተመሳሳይ ጊዜ እኛ ክላሲክ ክብ የ puff ሰላጣ አንሰበስብም ፣ ግን በተቆረጠ ቁራጭ በአይብ ጭንቅላት መልክ እናደርገዋለን። የመጀመሪያው ንብርብር ፕሮቲኖች ነው ፣ ሁለተኛው የካሮት ግማሽ ፣ ከዚያ አይብ ፣ ግማሽ ሮዝ ሳልሞን ፣ የተቀቀለ ሽንኩርት ፣ የካሮት ቀሪዎች ፣ የዓሳ ቀሪዎች።ከዓሳ በስተቀር እያንዳንዱን ሽፋን ከ mayonnaise ጋር ይሸፍኑ ፣ ግን ቅቤ ከዓሳው ላይ መሄድ አለበት ፣ መጀመሪያ ማቀዝቀዝ እና በላዩ ላይ መቧጨቱ የተሻለ ነው።
- የሰላጣውን የላይኛው ንብርብር ከ yolk ይቅረጹ እና ጎኖቹን ያጌጡ።
- እንቁላሉን ለጌጣጌጥ በግማሽ ይቁረጡ ፣ በእያንዳንዳቸው ሁለት ቦታዎችን ያድርጉ እና ከትንሽ አይብ ለመቁረጥ የሚፈልጓቸውን አይጦች በውስጣቸው ያስገቡ። ከበርበሬ ፍሬዎች ዓይኖችን እና አፍንጫዎችን ያድርጉ።
- በሰላቱ ላይ አንድ አይጥ ፣ ሌላውን በሳህኑ ላይ ያድርጉት።
ስለዚህ የዓመቱ ምልክት በጠረጴዛዎ ላይ ፣ ወይም ይልቁንም ፣ ሁለት ሙሉ ዓመታት ታየ። በነገራችን ላይ ፣ ሚሞሳ ሰላጣ ካልወደዱ ፣ ከተቆረጠ ቁራጭ ጋር በቼዝ ጭንቅላት መልክ ማንኛውንም ሌላ እብጠት ያዘጋጁ ፣ የላይኛውን ንብርብር ቢጫ ያድርጉት - ከ yolks ወይም አይብ እንዲሁም አይጦችን ከእንቁላል ውስጥ ያስቀምጡ።
የበዓል ሰላጣ “የመጀመሪያው ዶሮ ከአናናስ ጋር”
ይህ የተለመደው ጥምረት በእውነት ያልተለመደ ውክልና ነው - ይህ ለአዲሱ ዓመት ሰላጣ ያለ ማዮኔዝ ይዘጋጃል ፣ ግን በጣም አጥጋቢ ሆኖ ተገኝቷል።
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ - 300 ግ
- አናናስ - 200 ግ
- አቮካዶ - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- የሎሚ ጭማቂ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ብርቱካን ጭማቂ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ማር - 1 tsp
- ፓርሴል - ትንሽ ቡቃያ
“ኦሪጅናል ዶሮ ከአናናስ” የበዓል ሰላጣ የደረጃ በደረጃ ዝግጅት
- ሙላውን ቀቅለው ይቁረጡ ፣ ይቁረጡ ፣ በድስት ውስጥ ያስገቡ ፣ እስከ አንድ የሚያምር ቅርፊት ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት።
- ጨው እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ ፣ ሙቀትን ያጥፉ።
- አናናስ ዱቄቱን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ - የታሸገ መውሰድ ይችላሉ ፣ ግን ትኩስ የተሻለ ነው። ትኩስ የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከቀለበት ቀለበቶች ውስጥ ጠንካራ ኮር መቁረጥዎን አይርሱ።
- አቮካዶውን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ።
- ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ።
- አለባበስ ያድርጉ - የቀለጠ ማር ፣ ቅቤ እና የሎሚ ጭማቂ ያጣምሩ።
- ወቅቱ ፣ ቀስቃሽ።
ይህንን ሰላጣ ስኬታማ ለማድረግ ሁለቱንም የበሰለ አቦካዶ እና የበሰለ አናናስ መምረጥ አስፈላጊ ነው። እኛ አናናስን በተመለከተ የመጀመሪያውን ለመምረጥ እና ለማብሰል ስለ ሕጎች አስቀድመን ጽፈናል - ቀለል ያለ ጣፋጭ መዓዛን የሚወጣውን ይምረጡ።
ሞቅ ያለ የአዲስ ዓመት ሰላጣ ከቤከን እና ከቼሪ ጋር
እና ያለ ማዮኔዝ ሌላ ኦሪጅናል ሰላጣ እዚህ አለ ፣ ግን ሞቅ ብሎ ማገልገል አስፈላጊ ነው ፣ ይህም አስተናጋጁ ከበዓሉ እንዲዘናጋ ይጠይቃል። በጣም ጥሩው አማራጭ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አስቀድመው ማዘጋጀት ነው ፣ እና ከዚያ ትኩረትን የሚከፋፍሉ የሞቀውን ክፍል በማዘጋጀት ብቻ ነው - ቤከን።
ግብዓቶች
- ቤከን - 5 ትላልቅ ቁርጥራጮች
- የሮማን ሰላጣ - ትልቅ ቡቃያ
- ቼሪ - 100 ግ
- በቆሎ - 100 ግ
- Feta አይብ - 100 ግ
- የወይራ ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- አፕል ኮምጣጤ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tsp
- ስኳር - 2 tsp
ለአዲሱ ዓመት ከቤከን እና ከቼሪ ጋር ሞቅ ያለ ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- ሰላጣውን ያጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- የፌስታ አይብ ወደ ኪበሎች ይቁረጡ ፣ ቲማቲሞችን ለሁለት ይቁረጡ።
- ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፣ በቆሎ ይጨምሩ።
- ኮምጣጤን ፣ የሎሚ ጭማቂን ፣ ስኳርን እና ቅቤን በማጣመር አለባበስ ያድርጉ።
- ቢኮኑን ይቁረጡ ወይም በጥሩ ረጅም ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- በትንሽ ዘይት ውስጥ ይቅቡት።
- ቤከን ይጨምሩ ፣ ቅመማ ቅመም እና ወዲያውኑ ያገልግሉ።
እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ቀለል ያለ ትኩስ ሰሃን ሚና መጫወት ይችላል ፣ ምናልባትም በአዲሱ ዓመት ዋዜማ ከሚመግበው የበለጠ ተገቢ ይሆናል።
ፈጣን ሰላጣ “የአዲሱ 2020 ምልክት”
የዓመቱ ምልክት በጠረጴዛው ላይ እንዲኖር ከፈለጉ ፣ ግን ለረጅም ጊዜ መበታተን የማይፈልጉ ከሆነ ፣ ይህንን ጣፋጭ ሰላጣ ከቀለጠ አይብ ጋር ማድረግ ይችላሉ።
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 300 ግ
- እንቁላል - 3 pcs.
- የ Druzhba አይነት የተሰሩ ኬክ ኬኮች - 2 pcs.
- አምፖል ሽንኩርት - 1 pc.
- ዱባ ወይም ፖም - 1 pc. ለአዲስነት አማራጭ
- ለመቅመስ ማዮኔዝ
- የወይራ ፍሬዎች ፣ ቀጭን መዶሻ - ለጌጣጌጥ
ፈጣን ሰላጣ “የአዲሱ ዓመት 2020 ምልክት” ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- ስኩዊድን ቀቅለው-የቀዘቀዘውን ሬሳ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይክሉት እና ለ2-3 ደቂቃዎች ያብስሉት። አሪፍ ፣ ወደ ኪበሎች ይቁረጡ።
- እንቁላሎችን ቀቅሉ ፣ ነጮችን ከ yolks ይለዩ ፣ በተለያዩ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይቅቡት።
- ፖም ወይም ዱባውን እንዲሁ ይቅቡት።
- ሽንኩርትውን ይቁረጡ ፣ ለ 10-15 ደቂቃዎች የሚፈላ ውሃን ያፈሱ።
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይቀላቅሉ (ከፕሮቲኖች በስተቀር) እና ከቀለጠ አይብ ጋር ፣ የኋለኛው ቅድመ-በረዶ እና መፍጨት የተሻለ ነው።
- ንጥረ ነገሮቹን በመዳፊት መልክ ወደ አንድ ምግብ ያስተላልፉ ፣ ከላይ በፕሮቲን ይረጩ።
- ከቀጭን መዶሻ ፣ ጆሮዎችን ፣ ጅራትን ፣ እግሮችን ፣ ጢሙን ይስሩ።
- ከወይራ የተሠሩ አፍንጫ እና አይኖች።
የበዓሉ አይጥ ጠረጴዛዎን ለማስጌጥ ዝግጁ ነው!
የመጀመሪያው የአዲስ ዓመት ሰላጣ “አይብ ቅርጫት”
በአዲሱ አይጥ 2020 ውስጥ ምግብ ማብሰል በጣም ተገቢ በሚሆንበት በአዲሱ ዓመት ሰላጣዎች ውስጥ ሌላ የክብር ተሳታፊ ፣ ምክንያቱም በወጭት ፋንታ በ … አይብ ቅርጫት ውስጥ ተዘርግቷል!
ግብዓቶች
- አይብ - 200 ግ
- የቱርክ ጡት - 150 ግ
- አፕል - 1 ቁራጭ
- ወይኖች - 50 ግ
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tsp
- የሰላጣ ቅጠሎች - 1/2 ጥቅል
- ዋልስ - 50 ግ
- እርሾ ክሬም ፣ ነጭ ሽንኩርት - ለመቅመስ
የመጀመሪያውን የአዲስ ዓመት ሰላጣ “አይብ ቅርጫት” ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
- ጡቱን ቀቅለው።
- አይብውን በደረቅ ድስት ላይ ይቅለሉት ፣ በግማሽ ይከፋፈሉት ፣ ለመቅመስ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ።
- የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ወረቀት ይሸፍኑ ፣ በክብ ውስጥ አይብ ክምር ያድርጉ - ሽፋኑ ወፍራም መሆን የለበትም። በአንድ ጊዜ አንድ ክበብ እናዘጋጃለን።
- እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ አይብ እስኪቀልጥ ድረስ ጥቂት ደቂቃዎችን ይጠብቁ ፣ ግን እንዳይቃጠል ያረጋግጡ።
- 0.5 ሊትር ማሰሮ ያዘጋጁ ፣ አይብውን በብራና ላይ በትክክል በጠርሙሱ ላይ ያድርጉት - የቼዝ ኩባያው መሃል ከጠርሙ ታችኛው ክፍል ጋር መጣጣም አለበት ፣ ጠርዞቹ ወደ ታች ይንጠለጠሉ።
- ቅርጫቶቹ እየጠነከሩ ሳሉ ጡቱን በኩብስ ፣ ወይኑን በግማሽ ፣ ፖምውን በጡጦ ይቁረጡ ፣ ዋልኖቹን ይቁረጡ እና የሰላጣ ቅጠሎችን በእጆችዎ ይምረጡ።
- ወደ እርሾ ክሬም የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
- ሁሉንም አካላት ያጣምሩ ፣ ከአለባበስ ጋር ይቀላቅሉ ፣ በቅርጫት ውስጥ ያዘጋጁ።
በእርግጥ ይህንን ሰላጣ ለአዲሱ ዓመት ማዘጋጀት በጣም ቀላል አይደለም ፣ ግን በእርግጠኝነት የበዓሉ ጠረጴዛ ኮከብ ይሆናል።
ሰላጣ በትንሽ የጨው ትራውት “የአዲስ ዓመት ስጦታ”
እና ጣዕሙ በርቀት ጥቅልሎችን ስለሚመስል ይህ ያልተለመደ ሰላጣ በተለይ በጃፓን ምግብ አፍቃሪዎች ይወደዳል።
ግብዓቶች
- ሩዝ - 4 የሾርባ ማንኪያ
- ትራውት - 300 ግ
- እንቁላል - 3 pcs.
- ዱባ - 1 pc.
- አቮካዶ - 1 pc.
- ሎሚ - 1/4
- ለመቅመስ ማዮኔዝ
- የሮማን ዘሮች ፣ እርጎ አይብ - ለጌጣጌጥ
ቀለል ያለ የጨው ትራውት “የአዲስ ዓመት ስጦታ” ያለው ሰላጣ የደረጃ በደረጃ ዝግጅት
- ሩዝውን ያጠቡ ፣ ይቅቡት።
- አቮካዶውን ቀቅለው ይቁረጡ ፣ በሎሚ ጭማቂ ያፈሱ።
- ዱባውን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ።
- ዓሳውን በሁለት ክፍሎች ይከፋፍሉ -አንዱን ወደ ኩብ ይቁረጡ ፣ ሁለተኛው ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ለአዲሱ ዓመት ሰላጣውን ለማስጌጥ ይፈለጋሉ።
- እንቁላሎቹን ቀቅለው ፣ እርጎቹን ይቁረጡ ፣ ነጮቹን ይቅቡት።
- ሽፋኖቹን ይሰብስቡ -መጀመሪያ - ግማሽ ሩዝ ፣ ከዚያ አቮካዶ ፣ ትራውት ፣ የተረፈ ሩዝ ፣ ዱባ ፣ አስኳል ፣ ከዚያ ነጭ። ሁሉንም ንብርብሮች ከ mayonnaise ጋር ይሸፍኑ።
- አሁን ሰላጣውን ወደ አዲስ ዓመት ስጦታ እንለውጠዋለን -ከዓሳ ቁርጥራጮች የሚያምር ንጣፍ እንፈጥራለን። በእያንዳንዱ የላጣው ዘርፍ የሮማን ፍሬ ያስቀምጡ። የተጠበሰ አይብ በክሬም መርፌ ውስጥ ያስቀምጡ እና በጎኖቹ ላይ የሚያምር ጠርዝ ይፍጠሩ።
ያ ብቻ ነው ፣ የሚያምር የአዲስ ዓመት ስጦታ ጠረጴዛዎን ለማስጌጥ ዝግጁ ነው።
ኦሊቪየር ለአዲሱ ዓመት በላቫሽ
በእርግጥ ምን ያህል የመጀመሪያ ምግቦች ማብሰል አይችሉም ፣ ግን ለአዲሱ ዓመት 2020 በሰላጣዎች TOP ውስጥ ያለ ኦሊቨር ያለ ማድረግ አይችሉም። ሆኖም ፣ በዚህ ባህላዊ ምግብ ዝግጅት ውስጥ አመጣጥ እንዲሁ ተገቢ ነው - ለምሳሌ ፣ በላቫሽ ውስጥ ሊሠራ ይችላል።
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ቋሊማ - 100 ግ
- ድንች - 2 pcs.
- እንቁላል - 2 pcs.
- የታሸጉ ዱባዎች - 2 pcs.
- ካሮት - 1 pc.
- ላቫሽ - 1 ጥቅል
- የተሰራ አይብ "ድሩዝባ" - 1 pc.
- ለመቅመስ ማዮኔዝ
በፒታ ዳቦ ውስጥ ለአዲሱ ዓመት ኦሊቪየርን ደረጃ በደረጃ ማብሰል-
- ካሮት ፣ ድንች እና እንቁላል ቀቅለው ለማቀዝቀዝ ይተዉ።
- የበሰሉ ንጥረ ነገሮች ሲቀዘቅዙ ፣ እንዲሁም የተቀሩትን የሾርባ ማንኪያ እና ዱባዎችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
- የፒታ ዳቦን ዘርጋ ፣ ከቀለጠ አይብ ጋር ቀባው።
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ አይብ ላይ ያድርጉት።
- ከላይ ከ mayonnaise ጋር።
- የፒታ ዳቦን በጥብቅ ጠቅልለው በሹል ቢላ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
ባህላዊ ግን አሰልቺ ያልሆነ ኦሊቪየር ማገልገል ይችላል!
