በቤት ውስጥ ከስጋ ጋር ትኩስ ትኩስ መጋገሪያዎች ፎቶዎች ጋር በጣም ቀላሉ የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የማብሰል ቴክኖሎጂ ፣ የምግቡ ምስጢሮች ፣ የካሎሪ ይዘት እና የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
Chebureks ለብዙዎች ተወዳጅ ምግብ ነው። ሆኖም ፣ በየቀኑ እንዲጠቀሙባቸው አይመከርም ፣ ምክንያቱም ይህ በጣም ከፍተኛ-ካሎሪ ምግብ ነው። ግን አንዳንድ ጊዜ ቤተሰብዎን ከእነሱ ጋር ማሳደግ ይችላሉ። ዛሬ ፣ በቤት ውስጥ የተሰሩ ፓስታዎች ከተፈጨ ሥጋ ብቻ ሳይሆን እንደ ሌሎች እንጉዳዮች ፣ ድንች ፣ ጎመን ፣ አይብ ባሉ ሌሎች መሙያዎችም ይዘጋጃሉ … በተመሳሳይ ጊዜ ከስጋ ጋር መጋገሪያዎች አሁንም በጣም ተወዳጅ እና ለብዙ ተወዳጅ ሰዎች ናቸው። የተፈጨ ስጋ ሁለቱንም የበሬ እና የአሳማ ሥጋን ፣ ወይም ድብልቅን መጠቀም ይቻላል - ይህ አስፈላጊ አይደለም። አንድ አስፈላጊ ነጥብ - በተጠበሰ ሥጋ ላይ ትንሽ ሽንኩርት ማከል። ጭማቂ እና መዓዛን ይጨምራል። ለጨውነት ፣ በተጠበሰ ሥጋ ውስጥ ትንሽ የመጠጥ ውሃ ማፍሰስ ይችላሉ።
ለዝግጅታቸው በርካታ የዱቄት ዓይነቶች አሉ። አንዳንዶቹ በዱቄት ዱቄት ላይ በሚፈላ ውሃ ውስጥ በሚፈላበት በቾክ ኬክ ላይ የተሠሩ ናቸው። ሌሎች እርሾን ወይም ማጨስን ይወዳሉ። ሆኖም ፣ ቀላሉ በጣም ጥንታዊው ስሪት ነው - በውሃ ላይ ያልቦካ ሊጥ። እንዲህ ዓይነቱ ሊጥ ተጣጣፊ ሆኖ በጥሩ ሁኔታ ይሽከረከራል። በተመሳሳይ ጊዜ ጭማቂውን መሙላት በደንብ ይይዛል ፣ አይሰበርም ፣ እና በሚጠበስበት ጊዜ የምግብ ፍላጎትን ያበቅላል። የተጠናቀቀው ምግብ መሃል ላይ ጭማቂ በሚሞላበት ጊዜ ለስላሳ ይሆናል ፣ እና የቀጭኑ ሊጥ ጫፎች ትንሽ ቀጭ ያሉ እና አረፋ ናቸው።
በተጨማሪም እርሾን ከቂጣ የቤት ውስጥ ሊጥ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 315 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 5-6
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 tbsp.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ቮድካ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 1 pc.
- ጨው - በዱቄት ውስጥ አንድ ቁንጥጫ እና 0.5 tsp። በመሙላት ውስጥ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ለመሙላት ስጋ (ማንኛውም) - 300-350 ግ
- የተቀቀለ ውሃ መጠጣት - 0.75 tbsp.
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ
ደረጃ በደረጃ ፓስታዎችን ከስጋ ጋር ፣ ከፎቶ ጋር ቀላሉ የምግብ አሰራር
1. የክፍል ሙቀት የመጠጥ ውሃ ወደ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ቮድካ, የአትክልት ዘይት እና እንቁላል ይጨምሩ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የፈሳሹን ክፍሎች በደንብ ይምቱ።
2. በኦክስጅን ለማበልፀግ እና ዱቄቱን ለማለስለስ በጥሩ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ። ከእቃዎቹ እጆች እና ጎኖች ጋር የማይጣበቅ ተጣጣፊ ሊጥ ይንከባከቡ።
3. ዱቄቱን ወደ ምቹ ቁርጥራጮች ይከፋፈሉት እና ወደ እብጠት ይቅረጹ። በሚፈላበት ጊዜ ዱቄቱን በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ እና ያቀዘቅዙ።
ማሳሰቢያ -እንዲህ ዓይነቱ ሊጥ ለወደፊቱ ጥቅም ላይ ሊውል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ወይም ፓስታዎችን በመጠባበቂያ ውስጥ መለጠፍ እና ከዚያ በረዶ ሊሆን ይችላል።
4. ስጋውን ያጥቡት እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት። ከመጠን በላይ ፊልሞችን ከደም ሥሮች ጋር ይቁረጡ እና በመካከለኛ የሽቦ መደርደሪያ በስጋ ማጠፊያ ማሽን በኩል ያዙሩት። ሽንኩርትውን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና በተመሳሳይ መንገድ ያጣምሙ። የተፈጨውን ስጋ በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት። እንዲሁም ማንኛውንም ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ። በቂ ሽንኩርት ከሌለ ፣ የተቀቀለውን ሥጋ ጭማቂ ለማድረግ ትንሽ የመጠጥ ውሃ ይጨምሩ።
5. የተቀጨውን ስጋ በደንብ ያርቁ። በጣቶችዎ መካከል በማለፍ በእጆችዎ ይህንን ለማድረግ በጣም ምቹ ነው።
6. አንድ ሊጥ ወስደህ በተንከባለለ ፒን አሽከርክር ፣ ክብ ቅርፅ አድርገህ ፈጠርከው ፣ ወይም ከዚያ በቀላሉ ሳህን ያለው ክበብ ቆርጠህ አውጣ። ሊጥ 3 ሚሜ ያህል ውፍረት ሊኖረው ይገባል።
የተፈጨውን ስጋ በክብ ሊጥ አንድ ግማሽ ላይ ያድርጉት። በድስት ውስጥ በሚበስልበት ጊዜ ለማብሰል ጊዜ እንዲኖረው በጣም ብዙ አያስቀምጡ። ያለበለዚያ ዱቄቱ ዝግጁ ይሆናል ፣ እና ውስጡ መሙላት ጥሬ ሆኖ ይቆያል።
7. የስጋ መሙላቱን በዱቄቱ ነፃ ጠርዝ ይሸፍኑ እና ጠርዞቹን በጥሩ ሁኔታ ያያይዙ። በሹካ ወይም በሌላ በማንኛውም ነገር ፣ ለውበት ፣ ጥርሶቹ እንዲቆዩ በቼቡሩክ ዙሪያ ይሂዱ።
8. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያሞቁ።በውስጡ cheburek ን ያስቀምጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ ሙቀት ላይ በሁለቱም በኩል ይቅቡት። በጥንታዊው ስሪት ፣ ፓስተሮቹ በጥልቀት የተጠበሱ ናቸው ፣ ማለትም። በትልቅ ዘይት ውስጥ። ስለዚህ ፣ ተጨማሪ ካሎሪዎች ካልፈሩ ፣ አንድ ትልቅ የዘይት ንብርብር ወደ ድስቱ ውስጥ ያፈሱ። በጣም ወፍራም የሆኑ ምግቦችን መብላት የማይፈልጉ ከሆነ ፣ መጠኖቹን በተመጣጣኝ ዘይት ውስጥ ይቅቡት።
በጣም ቀላሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የተዘጋጀ ዝግጁ ፓስታዎች ከስጋ ጋር ፣ ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ትኩስ ይበላሉ።
እንዲሁም ጭማቂ ፣ ጥርት ያለ እና አረፋማ ፓስታዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
