ለክረምቱ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞችን እንዴት ማብሰል? TOP 4 ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች ጋር። ቲማቲሞችን እንዴት ማዘጋጀት እና ምን ቅመሞችን መጠቀም? የሥራውን ክፍል እንዴት ማከማቸት እና እንዴት እንደሚጠቀሙበት? የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ዛሬ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ትኩስ ቲማቲሞችን መግዛት ይችላሉ። ግን በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች በቅርቡ ተወዳጅነትን አግኝተዋል። ይህ በመደብሩ ውስጥ ሊገዙት የሚችሉት የጣሊያን ምግብ ዕንቁ ነው። ሆኖም ፣ ዝግጅቱን ወደ እርስዎ ፍላጎት በቤትዎ ለማድረግ በጣም ቀላል ነው። እነዚህ በቅመማ ቅመሞች እና በእፅዋት መዓዛ የተሞሉ ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፍራፍሬዎች ናቸው። የምግብ ፍላጎት ያልተለመደ የቅመም ጣዕም አለው። እንደ ገለልተኛ ምግብ ሆኖ ሊያገለግል እና የተራቀቀ ጣዕም ለሚፈልጉ ማናቸውም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሊጨመር ይችላል።
ጥቂት ምስጢሮች
- ጣሊያኖች በሁለት ዓይነት ቲማቲሞች መካከል ይለያሉ-በፀሐይ የደረቀ እና የተጋገረ። እነሱ በማሽቆልቆል ደረጃ ይለያያሉ። የተጋገሩ ቲማቲሞች የበለጠ ሥጋዊ ናቸው ፣ በ1-2 ሰዓታት ውስጥ ምግብ ያብስሉ ፣ የደረቁ-ቢያንስ ለ4-7 ሰዓታት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ቲማቲም ጠፍጣፋ እና ንፁህ ፣ የተበላሸ ፣ የበሰበሰ ወይም የበሰለ መሆን የለበትም።
- ሥጋዊ ፣ ግን በጣም ውሃ የማይጠጡ ፍራፍሬዎችን ይግዙ ፣ አለበለዚያ ቆዳው ብቻ ይቀራል።
- ለማድረቅ የቼሪ ቲማቲም (ወይን ቲማቲም) ወይም መካከለኛ መጠን ያላቸው ዝርያዎችን እንደ ክሬም መጠቀም ጥሩ ነው። ምንም እንኳን ጥቅጥቅ ያሉ ትናንሽ ፍሬዎች ፣ ብዙውን ጊዜ ቀይ ቀለም ቢኖራቸውም።
- በሐሳብ ደረጃ ፣ በግሪን ሃውስ ውስጥ ሳይሆን በፀሐይ ውስጥ የበሰሉ ቲማቲሞችን ማድረቅ የበለጠ ግልፅ መዓዛ አለው።
- ከ15-20 ኪሎ ግራም ትኩስ አትክልቶች 1-2 ኪ.ግ የደረቁ አትክልቶች ያገኛሉ።
- ለመሙላት የተጣራ ሽታ የአትክልት ዘይት ይውሰዱ ፣ ሽታ የሌለው። በሐሳብ ደረጃ ፣ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ይጠቀሙ ፣ ግን የተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት ወይም የወይን ዘር ዘይት ይሠራል።
- ቲማቲሞችን በምድጃ ፣ በፀሐይ ፣ በማይክሮዌቭ ምድጃ ወይም በኤሌክትሪክ ማድረቂያ ማድረቅ ይችላሉ።
ቲማቲሞችን ለማድረቅ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ቲማቲሞችን ይታጠቡ እና ርዝመቱን ወይም በ 2-4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እኩል ክብ እንዲደርቁ ትላልቅ ክብ ቅርጽ ያላቸው ቲማቲሞችን ወደ ወፍራም ቁርጥራጮች ፣ ትናንሽ - ይቁረጡ።
የተዘጋጁትን ግማሾችን ከፋፋዮች እና ከጭቃዎች ያፅዱ። ጥቅጥቅ ያለ የመለጠጥ ግድግዳዎች ያሉት ጀልባ ለማግኘት በመደበኛ ማንኪያ ማንኪያ መካከለኛውን ከዘሮቹ ጋር ያስወግዱ። እንደፈለጉ ቆዳውን ያስወግዱ ወይም ያቆዩት። ቆዳ የሌለባቸው ቲማቲሞች በፍጥነት ይደርቃሉ ፣ እና ከቆዳ ጋር የበለጠ ተጣጣፊ እና ቅርፃቸውን በተሻለ ሁኔታ ያቆያሉ። በደንብ እንዲደርቁ ይተዋቸው። አንዳንድ ጊዜ የቲማቲም ቁርጥራጮች ከመድረቁ በፊት ይረጫሉ ፣ ግን ይህ አስፈላጊ አይደለም።
ጣሊያኖች ምን ቅመሞች ይጠቀማሉ?
- ቲማቲምን ለማድረቅ አስፈላጊው ቅመም ቅመማ ቅመሞችን እንዴት ፣ ምን እና መቼ ማከል ነው? ቲማቲም በሙቀት ሕክምና ጊዜ በአንድ ጊዜ በሁሉም ቅመማ ቅመሞች ይረጫል ፣ ወይም ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመ … ዘይቱን ከአዳዲስ ዕፅዋት ጋር ማጣፈጡ የተሻለ ነው ፣ እና ከዚያ ሰላጣዎችን ለመልበስ ይጠቀሙበት። የደረቁ ዕፅዋት በምድጃ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይከፈታሉ ፣ ስለዚህ ቲማቲሞችን አብሯቸው ያብስሉ።
- ባሲል ፣ ቲም ፣ ኦሮጋኖ ፣ ሮዝሜሪ በጥንታዊው የጣሊያን የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ያገለግላሉ። እንዲሁም እንደ ቅመማ ቅመሞች ፣ የፕሮቨንስካል ቅመሞችን በተሟላ ስብስብ (ማርጃራም ፣ ባሲል ፣ ቲም ፣ ሮዝሜሪ ፣ ኦሮጋኖ ፣ ጨዋማ) መውሰድ ይችላሉ። እንዲሁም ለዋናው መዓዛ ጥቁር በርበሬ እና ቺሊ ፣ ካርዲሞም ፣ ሴሊየሪ ፣ ሆፕስ-ሱኒሊ ፣ አዝሙድ ፣ ዝንጅብል ፣ ባርበሪ ፣ ኩም ፣ ካየን በርበሬ ፣ ኮሪደር ፣ ወዘተ የበለጠ ኃይለኛ ይጨምሩ።
- ጨው በጣም ጥሩ የባህር ጨው ጥቅም ላይ ይውላል። ፍራፍሬዎችን የበለጠ ውጤታማ በሆነ መንገድ ያጭዳል - ትልቅ የቲማቲም ክሪስታሎች ከመጠን በላይ አይጨምሩም ፣ ምክንያቱም በቆዳው ውስጥ አያልፍም ፣ እና ቆዳው ከተሰነጠቀ የመከላከያ ፊልም ይፈጥራሉ።
- ነጭ ሽንኩርት አማራጭ ነው ፣ ግን የደረቁ ቲማቲሞችን ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል። ለምርጥ ጣዕም ከመጠቀምዎ በፊት ተደምስሶ በጨው ይረጫል። ነጭ ሽንኩርት እንደ ተጨማሪ ጣዕም ወይም ዘይት የተሞላ ንጥረ ነገር ሊሆን ይችላል።
- የደረቁ ሽንኩርት ፣ ካፕ ፣ ካፕሲየም ፣ አንኮቪስ ፣ ወዘተ ለደረቁ ፍራፍሬዎች እንደ ተጨማሪ ክፍሎች በመሙላት ላይ ሊታከሉ ይችላሉ።
በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች ለምን ያህል ጊዜ እና እንዴት ይከማቻሉ?
- ፍራፍሬዎቹ በፀሐይ ውስጥ ከደረቁ በጥጥ ከረጢት ውስጥ ወይም በ6-8 ወራት ውስጥ በጓዳ ውስጥ ይከማቻሉ።
- ፍራፍሬዎቹ በጣም ደረቅ ካልሆኑ በመስታወት ማሰሮ ውስጥ በጥብቅ ተጣብቀዋል ፣ በሙቅ ዘይት አፍስሰው ፣ በክዳን ተሸፍነው ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩ። ለአንድ ዓመት ያህል ተከማችተዋል።
- የተጠበሰ ቲማቲም በምግብ ፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ተሞልቶ በማቀዝቀዣ ክፍል ውስጥ ይቀመጣል። ነገር ግን የቀዘቀዙ ቲማቲሞች ቀለማቸውን ያጣሉ እና ያነሰ ብሩህ ይመስላሉ። ከጨለመ በኋላ ቲማቲሞች እንዲመገቡት እና የእፅዋትን መዓዛ እንዲጠጡ ለብዙ ቀናት በዘይት ውስጥ እንዲቆዩ ያድርጓቸው።
- ክፍት ማሰሮ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። ሻጋታ እንዳያድጉ ቲማቲሞችን በደረቅ ሹካ ወይም ማንኪያ ከጠርሙሱ ውስጥ ያውጡ።
በፀሃይ የደረቁ ቲማቲሞችን በምን ይበላሉ እና የት ይጨምሩ?
በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች እንደ የምግብ ፍላጎት ብቻ ሳይሆን ለብዙ ዝግጁ የተዘጋጁ ምግቦችም ያገለግላሉ። ለብዙ ምግቦች በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያገለግላሉ። ለእነሱ አመሰግናለሁ ፣ የተጠናቀቀው ምግብ ልዩ መዓዛ እና ጣዕም ያገኛል። በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች ዓሳ ፣ ሥጋ ፣ አይብ በትክክል ያሟላሉ። ሰላጣ ፣ ብሩኩታ ፣ ፓስታ ፣ የተቀጠቀጡ እንቁላሎች ፣ ፒዛ ከእነሱ ጋር ተሠርቷል። በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞችን በመጨመር ጥሩ መዓዛ ያለው ዘይት እንኳን የፈሰሰው በጣም የተለመደው የሰላጣ ቅጠሎች እና የሾርባ አይብ ቁርጥራጮች እንኳን የጨጓራ ደስታ ይሆናሉ።
በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች በምድጃ ውስጥ ለክረምቱ
በወይራ ዘይት ያረጁ ጣፋጭ የፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች የተለያዩ ሰላጣዎችን ፣ ፓስታዎችን ፣ መጋገሪያዎችን ፣ ሥጋን እና የዶሮ እርባታዎችን ለማዘጋጀት በክረምት ወቅት ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ጣፋጭ የቤት ውስጥ ምርት ይሆናሉ።
እንዲሁም የታሸጉ ቲማቲሞችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 235 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 150 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ሰዓታት
ግብዓቶች
- የቲማቲም ክሬም - 1.5 ኪ.ግ
- የደረቀ thyme - 1 tsp
- ነጭ ሽንኩርት - 6 ጥርስ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - 150 ሚሊ
- ፕሮቬንሽን ዕፅዋት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ለመቅመስ ጨው
- የደረቀ ሮዝሜሪ - 1 tsp
- አፕል ኮምጣጤ 6% - 2 የሾርባ ማንኪያ
ለክረምቱ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞችን በምድጃ ውስጥ ማብሰል-
- ከላይ ባሉት መመሪያዎች መሠረት ቲማቲሞችን ያዘጋጁ።
- አንድ ትልቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በብራና ወረቀት ያስምሩ እና ቲማቲሞችን በጥብቅ ይዝጉ ፣ ይቁረጡ።
- እያንዳንዱን ቁራጭ ትንሽ ጨው እና በደረቁ የፕሮቬንሽን ዕፅዋት ወቅትን ይጨምሩ።
- ቲማቲም በተለያየ የሙቀት መጠን ለተወሰነ ጊዜ ይደርቃል። እንደ ምድጃው ዓይነት ፣ የፍራፍሬው ብዛት እና ጥራት ላይ የተመሠረተ ነው። በ 80 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ፍራፍሬዎች በ8-15 ሰዓታት ውስጥ ፣ በ 100 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ከ6-12 ሰዓታት ውስጥ ፣ በ 3 ሰዓታት ውስጥ በ 120 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ይዘጋጃሉ። ነገር ግን የሙቀት መጠኑ ዝቅተኛ ከሆነ የመጨረሻው ምርት ጥራት ከፍ ይላል።
- በሚፈለገው የሙቀት መጠን ምድጃውን ቀድመው ያሞቁ እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በመካከለኛ ደረጃ ላይ ያድርጉት። ለተሻለ የአየር ዝውውር እና እርጥበት በፍጥነት እንዲተን የእቶኑን በር እንዲዘጋ ያድርጉ።
- ቲማቲሞችን ከጊዜ ወደ ጊዜ ይለውጡ።
- የተጠናቀቁት ቲማቲሞች መድረቅ አለባቸው ፣ እና ወደ ፍም ሁኔታ መጋገር ወይም ማድረቅ የለባቸውም። የተጠናቀቁ ፍራፍሬዎች መጠናቸው ይቀንሳል ፣ በእጆችዎ ውስጥ ይንጠለጠሉ ፣ እርጥብ ይሆናሉ ፣ ግን ያለ ጭማቂ።
- ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- የበሰለ ቲማቲሞችን ወደ ንፁህ የመስታወት ማሰሮ ያስተላልፉ ፣ ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከቲም እና ከሮማሜሪ ጋር ይቀላቅሉ።
- የፖም ኬሪን ኮምጣጤን ከዘይት ጋር ጣለው እና በቲማቲም ላይ አፍስሱ። ቲማቲሙን ሙሉ በሙሉ ለመሸፈን የዘይት መጠን በቂ መሆን አለበት።
- ማሰሮውን በክዳን ይዝጉ እና ያቀዘቅዙ ፣ ለአንድ ዓመት ያህል ይቀመጣሉ።
ማይክሮዌቭ ውስጥ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች
ቲማቲሞችን ለማድረቅ ቀላሉ መንገድ ማይክሮዌቭ ውስጥ ማብሰል ነው። እንደነዚህ ያሉት ቲማቲሞች ለረጅም ጊዜ አይቀመጡም ፣ ግን በጣም በፍጥነት ማብሰል ይችላሉ።
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 1 ኪ.ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ
- የአትክልት ዘይት - 150 ሚሊ
- ባሲል - 50 ግ
- ትኩስ መራራ በርበሬ - 15 ግ
ማይክሮዌቭ ውስጥ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞችን ማብሰል-
- የተዘጋጀውን የታጠበ ፣ የተላጠ እና የደረቁ ቲማቲሞችን በጨው እና በዘይት ይረጩ።
- ፍራፍሬዎቹን ጥልቀት ባለው ፣ ሙቀትን በሚቋቋም ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጎን ወደ ላይ ይቁረጡ እና በማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ከፍተኛውን ኃይል ፣ ወደ 850 ኪ.ወ. የማብሰያ ጊዜ 10 ደቂቃዎች።
- የተለየውን የቲማቲም ጭማቂ በተለየ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ቲማቲሙን እንደገና ለ 5-7 ደቂቃዎች በማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ከዚያ የማይክሮዌቭ በርን ይክፈቱ እና ፍሬውን ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉት።
- የበሰለ ቲማቲሞችን በንጹህ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ።
- በርበሬ ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ ባሲል እና በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት።
- ከቲማቲም እና ከአትክልት ዘይት የወጣውን የቲማቲም ጭማቂ ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ።
- ማሰሮዎቹን ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲተዉ ይተውዋቸው ፣ ከዚያም ክዳኖቹን ይዝጉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።
በኤሌክትሪክ ማድረቂያ ውስጥ ለክረምቱ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች
በኤሌክትሪክ ማድረቂያ ውስጥ ቲማቲሞችን የማድረቅ ሂደት ጊዜ የሚወስድ ቢሆንም በጣም ቀላል ይሆናል። የዚህ ዘዴ ጠቀሜታ በእኩል እና በትክክል የተቀመጠ የሙቀት መጠን ነው ፣ ይህም በምድጃ ውስጥ የማይቻል ነው።
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 1.5 ኪ.ግ
- የአትክልት ዘይት - 250 ሚሊ
- ጨው - 1, 5 የሾርባ ማንኪያ
- የደረቀ ሮዝሜሪ - 2 ቁንጮዎች
- የደረቀ thyme - 1 tsp
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- የበለሳን ኮምጣጤ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ቀይ ትኩስ በርበሬ - ለመቅመስ
በኤሌክትሪክ ማድረቂያ ውስጥ ለክረምቱ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞችን ማብሰል-
- የታጠበውን ፣ የደረቀውን እና የተከተፉ ቲማቲሞችን በተቆረጠ ፣ በጨው ላይ ያስቀምጡ እና ለግማሽ ሰዓት ይተዉ።
- ማንኛውንም ጭማቂ ለማስወገድ ቲማቲሙን በወረቀት ፎጣዎች ላይ ገልብጦ ለ 2 ሰዓታት ይተዉት።
- በደረቁ ትሪዎች ውስጥ ቲማቲሞችን በቀስታ ያዘጋጁ።
- ሙቀቱን 70 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያዘጋጁ እና ክዳኑን በማድረቂያው ላይ ያድርጉት።
- በየ 1-2 ሰዓት pallets ይተኩ.
- በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች ያለማቋረጥ ከ 12 ሰዓታት በኋላ ዝግጁ ይሆናሉ። እርጥበት ከእነሱ አይለቀቅም ፣ ፍሬዎቹም አይሰበሩም።
- ለዘይት አለባበስ ፣ የተጣራ የአትክልት ዘይት ያሞቁ (ግን አይቅሙ!) ፣ ሮዝሜሪ እና ቲም ይጨምሩ።
- ቲማቲሞችን ያሽጉ እና ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ ፣ ይሸፍኑ።
- በተቆለሉ ማሰሮዎች የታችኛው ክፍል ውስጥ የተቆረጡትን ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ።
- በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞችን እና ትኩስ በርበሬ ቀለበቶችን ከላይ ያስቀምጡ።
- ለበለጠ ጥበቃ ትንሽ የጨው ቁንጥጫ እና 1 tbsp ይጨምሩ። የበለሳን ኮምጣጤ.
- በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች ላይ ጣዕም ያለውን ዘይት ያፈሱ። ሽፋኖቹን በ hermetically ይዝጉ እና በጓሮው ውስጥ ያከማቹ።
ከቤት ውጭ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች
በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞችን ለመሥራት በጣም የበጀት መንገድ ፍሬውን በአየር ማድረቅ ነው። በእርግጥ ሂደቱ ብዙ ቀናት ይወስዳል ፣ ግን እሱ በጣም የበጀት ነው።
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 2 ኪ.ግ
- ጨው - 1 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የጣሊያን ዕፅዋት - 1 tsp
- ነጭ ሽንኩርት - 3-4 ጥርስ
- የወይራ ዘይት - 200 ሚሊ
በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞችን ከቤት ውጭ ማብሰል;
- የተዘጋጁ የቲማቲም ግማሾችን በመጋገሪያ ወረቀቶች ፣ በወንፊት ወይም በሽቦ መደርደሪያዎች ላይ ያድርጉ።
- ከላይ በተከላካይ ጨርቅ ወይም በነፍሳት መረብ ይሸፍኗቸው።
- በቲማቲም ብዛት ላይ በመመርኮዝ ከ 4 እስከ 10 ቀናት ይደርቃሉ። እነሱ በተጨናነቁ ቁጥር እየደረቁ ይሄዳሉ።
- እንዳይበላሹ ፣ እነሱን ጨው ማድረጉን ያረጋግጡ።
- በእኩል ለማድረቅ በቀን ብዙ ጊዜ ቲማቲሞችን ያዙሩ።
- ማታ ላይ ቲማቲሞችን ከጣሪያ በታች ወይም በቤት ውስጥ ይዘው ይምጡ ወይም በፎጣ ይሸፍኑ። ያለበለዚያ ቲማቲም ከጠዋት ጠል ከመጠን በላይ እርጥበት ይይዛል።
- ጨው ፣ በርበሬ እና የጣሊያን ዕፅዋትን ይቀላቅሉ። ከተፈለገ ስኳር ይጨምሩ። ሲደርቅ ፣ ቲማቲም ከአዲስ ፍራፍሬዎች የበለጠ አሲዳማ ይሆናል።
- የተጠናቀቁትን ቲማቲሞች በቅመማ ቅመሞች ይቅቡት እና እያንዳንዱን ንክሻ ለመሸፈን ያነሳሱ።
- ቲማቲሞችን በንጹህ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ይረጩ እና ባዶውን በመሙላት ሁሉንም ነገር በዘይት ይሙሉት።
- ለጣዕም እና ለሥራው የበለጠ ጥበቃ ፣ በ 1 tbsp ውስጥ አፍስሱ። የበለሳን ኮምጣጤ በ 0.5 ሊትር ማሰሮ ውስጥ። የተጠናቀቁትን ማሰሮዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች በቤት ውስጥ ለክረምቱ ምድጃ ውስጥ።
ለክረምቱ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች።
