የሰሊጥ ዘይት ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት። የምርቱ ጠቃሚ ባህሪዎች እና ተቃራኒዎች። እንዴት ነው የተሰራው። የማብሰል አጠቃቀም። በቀጥታ በሰሊጥ ዘሮች ውስጥ በካልሲየም ፣ በፎስፈረስ እና በካልሲየም መልክ ብዙ ጠቃሚ ማክሮ ንጥረነገሮች አሉ። ሆኖም ፣ በሚሠሩበት ጊዜ አይድኑም። በተጨማሪም ምርቱ የፕዩሪን ውህዶች እና ኦክሌሊክ አሲድ አልያዘም።
የሰሊጥ ዘይት ጠቃሚ ባህሪዎች
የእፅዋቱ ዘሮች የበለፀገ የኬሚካል ስብጥር ስላላቸው በሕክምናም ሆነ በምግብ ማብሰል ውስጥ ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ።
የሰሊጥ ዘይት ጠቃሚ ባህሪያትን በዝርዝር እንመልከት -
- የበሽታ መከላከልን ማጠንከር … ኦሌይክ ቅባት አሲድ (ኦሜጋ -9) የሰው አካል ብዙ ኢንፌክሽኖችን እንዲቋቋም ያስችለዋል።
- መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ማስወገድ … ባለሙያዎች በአከባቢው በተበከለ አካባቢ ለሚኖሩ ወይም በአደገኛ ኬሚካሎች ለሚሠሩ ሰዎች የሰሊጥ ዘይት እንዲበሉ አጥብቀው ይመክራሉ።
- በዝቅተኛ የደም ብዛት ችግሩን መፍታት … የሰሊጥ ዘይት ጥቅም የፕሌትሌት ብዛት እንዲጨምር እና በሰው ውስጥ የሂሞግሎቢንን ማረጋጋት ነው።
- ኦስቲዮፖሮሲስን መከላከል … በውስጡ ክፍተቶች እንዳይፈጠሩ ከፈለጉ የአጥንት ጥንካሬን መጨመር በጣም አስፈላጊ ነው። ይህ በተለይ ከተጨማሪ ማገገሚያ ጋር በተያያዙ የአጥንት ስብራት ላይ ከባድ ችግሮች ላሏቸው አረጋውያን አስፈላጊ ነው።
- ለዲፕሬሽን እርዳታ … የሰሊጥ ዘይት አካል የሆነው ሰሰሞል የሰውን የነርቭ ሥርዓት በቁጥጥር ስር ለማዋል ብቻ ሳይሆን በእርሱ ውስጥ የፍርሃት ጥቃትን ለመከላከልም ይችላል።
- ማደንዘዣ … ይህ ምርት ሰዎችን ደስ የማይል ስሜትን ሙሉ በሙሉ ማስታገስ አይችልም ፣ ሆኖም ፣ በተደጋጋሚ የኩላሊት ኮልሲክ ፣ የሰሊጥ ዘይት ስልታዊ አጠቃቀም ከፍተኛ ውጤት ያስገኛል።
- ድድ መከላከል … በወር አበባ በሽታ እና በጥርስ መጥፋት ፣ የሰሊጥ ዘይት በአመጋገብዎ ውስጥ ማስተዋወቅ አስፈላጊ ነው። የድድ መድማትን በመከላከል ቫይታሚን ኢ በአፍ ውስጥ ቁስሎችን እና ቁስሎችን መፈወስ ይችላል።
- ለሆድ ድርቀት እፎይታ … 1 tsp መብላት በቂ ነው። ይህንን ለስላሳ ችግር ለረጅም ጊዜ ለመርሳት በባዶ ሆድ ላይ የሰሊጥ ዘይት።
- የፀጉር እና ምስማሮችን ሁኔታ ማሻሻል … የእመቤታችን ፀጉር እኛ የምንፈልገውን ያህል ወፍራም ካልሆነ ፣ እና እጅግ በጣም ጥሩ በሆነ የእጅ ሥራ መኩራራት ካልቻለች የሰሊጥ ዘይት ባህሪያትን ለመጠቀም እና ወደ አመጋገብዎ ለማስተዋወቅ ጊዜው አሁን ነው።
- የሳይቲታይተስ በሽታ መከላከል … ይህ በሽታ ከተጋላጭ ቡድኑ ምርቶችን ሲጠቀሙ ፣ በሰሊጥ ዘይት ሳይሆን በተመሳሳይ የእንስሳት ስብ ቢበስሉ ይህ ሥር የሰደደ መልክ ይይዛል።
- በሴቶች ጉዳይ ላይ እገዛ … በሆርሞን ዳራ ውስጥ አለመመጣጠን (ያልተረጋጋ የወር አበባ ፣ ማረጥ) ፣ ከሱፍ አበባ ዘይት ይልቅ የሰሊጥ ዘይት መጠቀም ጥሩ ነው።
- የአቅም ማነስ ሕክምና … በምርቱ ስብጥር ውስጥ ቤታ-ሲቶሮስትሮ ከሴት ጋር ሙሉ የጾታ ግንኙነት እንዲኖር የሚፈልግ ይህንን ችግር ያለበትን ወንድ ፍላጎትን በከፍተኛ ሁኔታ ማሳደግ ይችላል።
የሰሊጥ ዘይት መከላከያዎች እና ጉዳቶች
የሰሊጥ ዘይት በርካታ የጤና ጥቅሞች በዓለም ዙሪያ በጣም ተወዳጅ ያደርጉታል። ሆኖም ፣ ስለ ዕለታዊ ፍጆታ መጠን እና ሊደርስ ስለሚችል ጉዳት አይርሱ። ማንኛውም ፣ ተፈጥሯዊ እና ደህንነቱ የተጠበቀ የሚመስል ምርት እንኳን በአንዳንድ ሁኔታዎች ወደ ጤና ችግሮች ሊያመራ ይችላል።
ፈውስ “ጥሩ መዓዛ ያለው ወርቅ” ከመግዛትዎ በፊት የሰሊጥ ዘይት አጠቃቀም ገደቦች ምን እንደሆኑ እና ለሰውነት ምን ውጤት ሊያስከትል እንደሚችል ለማወቅ እንመክራለን-
- Thrombophilia, varicose veins, thrombosis … ከሰሊጥ ዘይት ጋር ፍጹም ተቃርኖ thrombophilia ነው ፣ ማለትም። የደም መርጋት መጨመር። በእንደዚህ ዓይነት ፓቶሎሎጂ ይህንን ምርት ለመጠቀም የማይፈለግ ነው ፣ ምክንያቱም የደም ማነስ አደጋ የመጨመር እድሉ አለ። ከ varicose ደም መላሽ ቧንቧዎች እና ከሌሎች የደም ሥሮች ችግሮች ጋር በማጣመር የሕብረ ሕዋሳት ኦክሲጂን እጥረት ሊዳብር ይችላል ፣ ብዙውን ጊዜ ወደ የማይቀለበስ መዘዞች ያስከትላል ፣ ለምሳሌ ፣ የሕዋስ ሞት። ስለዚህ ፣ የደም ሥሮች መዘጋት እና የተዳከመ የደም ፍሰት ባለበት የሰሊጥ ዘይት እና ከ thrombosis ጋር መጠቀም የለብዎትም።
- የግለሰብ አለመቻቻል … በጣም አልፎ አልፎ ይከሰታል ፣ ነገር ግን ለአለርጂ የተጋለጡ ሰዎች ይህንን ገደብ በጭራሽ ችላ ማለት አይችሉም። ቢያንስ አንድ የምርቱ አካል የአለርጂ ምላሽን ሊያስከትል የሚችል ከሆነ ፣ ከዚያ ወደ ምግብ ለመጨመር እምቢ ማለት አለብዎት።
- Hypercalcemia, urolithiasis … በሰውነት ውስጥ የካልሲየም ይዘት ያለው የሰሊጥ ዘይት አጠቃቀም የማይፈለግ ነው። በተለይም የ acetylsalicylic አሲድ ጥምር አጠቃቀም ፣ ማለትም ፣ ማለትም አስፕሪን ፣ እና ከፍተኛ የኦክሌሊክ አሲድ ይዘት ያላቸው ምግቦች የዚህ ማክሮ ንጥረ ነገር ከሰውነት ፣ ከመጠን በላይ መከማቸቱ በአስቸጋሪ ሁኔታ ተሞልቷል። ይህ ሁኔታ ብዙውን ጊዜ በጂኖአሪየስ ሲስተም ውስጥ ወደ ችግሮች ይመራል።
- የሃይፖግላይሚሚያ ዝንባሌ … ዝቅተኛ የግሉኮስ መጠን የመያዝ ዝንባሌ እንዲሁ አንድ ምርት ወደ ምናሌው እንዳይጨምር ክልክል ነው። በስኳር በሽታ ውስጥ የሰሊጥ ዘይት በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለበት። ከመጠን በላይ መጠቀሙ የግሉኮስ መጠን ወደ ከፍተኛ ውድቀት ሊያመራ ይችላል ፣ hypoglycemia ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ይህም እንደ ኮማ ወይም ሞት ያሉ ከባድ ችግሮች ያስከትላል። ከሰሊጥ ዘይት አጠቃቀም ጋር ክብደት ለመቀነስ ዓላማ የአመጋገብ ምናሌ እና ስፖርቶች ጥምረት የማይፈለግ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል ፣ ምክንያቱም የዚህ ውህደት ውጤት እንዲሁ የደም ግሉኮስ መጠን መቀነስ ነው ፣ ይህም የሜዳልላ ኦብሎታታ ሕዋሳት ፣ የአከርካሪ ገመድ የላይኛው ክፍሎች ኃይል ረሃብ ያስከትላል። እንዲሁም ውጤቱ ክሎኒክ እና ቶኒክ መንቀጥቀጥ ፣ ፓቶሎጂካል ኒስታግመስ (ያለፈቃድ የዓይን እንቅስቃሴ) ፣ የሆድ እና ጅማትን ምላሾች ማፈን ሊሆን ይችላል።
ምንም እንኳን በዕድሜ እና በክብደት ላይ በመመስረት ፣ በቀን ከ 1 እስከ 3 የሾርባ ማንኪያ እንዲመገቡ ይመከራል ፣ ለጥንቃቄ ሲባል ፣ ሰውነት ለዚህ ምርት ያለውን ምላሽ ለመወሰን በቀን በጥቂት ጠብታዎች መጀመር ጠቃሚ ነው። እና አሉታዊ ውጤቶችን ለማስወገድ።
የሰሊጥ ዘይት የማምረት ባህሪዎች
በዚህ ምርት ምርት ውስጥ የእፅዋት ዘሮች ቀለም ትልቅ ጠቀሜታ አለው። ጠቆሩ ፣ የዘይቱ መዓዛ የበለፀገ ይሆናል። የእነሱ ቀለም ከቢጫ እስከ ጥቁር ነው።
ምርቱ በሁለቱም በኢንዱስትሪ ደረጃ እና በቤት ውስጥ የተሰራ ነው። በምርት ውስጥ ልዩ ፕሬስን በመጠቀም ከፍተኛው የሰሊጥ ዘይት ይወጣል። የሚፈለገውን የጅምላ ምርት ምርት መግዛት የማይቻል ከሆነ ፣ ከዚያ በራስዎ ጥረት ሊያገኙት ይችላሉ። የሰሊጥ ዘሮች ያለማቋረጥ በማነቃቃቅ በድስት ውስጥ ትንሽ ማሞቅ አለባቸው። የቤት ዕቃዎች ሙሉ በሙሉ ደረቅ እና ንጹህ መሆን አለባቸው። አሁንም ሙቀት ያላቸው ዘሮች በብሌንደር በደንብ መቆረጥ አለባቸው። ከዚያ 1 tsp በጋዝ ቁርጥራጭ ውስጥ መጠቅለል ያስፈልግዎታል። የተገኙትን ጥሬ ዕቃዎች እና በነጭ ሽንኩርት ማተሚያ ውስጥ ያልፉ። በዚህ ምክንያት ጥቂት ጠብታዎችን የሰሊጥ ዘይት ማግኘት ይቻላል። በቤት ውስጥ ምርት ለማምረት ሌላ መንገድ አለ። ሆኖም ፣ የመጀመሪያው አማራጭ በጣም ከፍተኛ ጥራት ያለው ዘይት ለማምረት የሚያስችል መሆኑን ማስታወሱ ጠቃሚ ነው። ዘሮቹ መሞቅ ብቻ ሳይሆን በትንሹም መቀቀል አለባቸው። ሆኖም ፣ እነሱ ከመጠን በላይ መጠቀሙ አይመከርም ፣ ምክንያቱም እነሱ በቀላሉ ይቃጠላሉ እና የዘይት መሠረት ሊሆኑ አይችሉም። በብሌንደር ውስጥ ከተፈጨ በኋላ ዘሮቹ እንደገና ይሞቃሉ እና በ 1 tbsp ውስጥ ይፈስሳሉ። ማንኛውም የአትክልት ዘይት።ከሶስተኛው ማሞቂያ (ከ5-6 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት) ፣ ድብልቅው በመስታወት መያዣ ውስጥ ይቀመጣል እና ለ 24 ሰዓታት ይተክላል። ለመዋቢያነት ዓላማዎች ከመብላት ወይም ከመጠቀምዎ በፊት የተገኘው ጥንቅር ማጣራት አለበት።
የሰሊጥ ዘይት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የሰሊጥ ዘይት ሙሉ ጥቅሞችን ለማድነቅ በዕለት ተዕለት ምናሌዎ ውስጥ ሊካተት እና ሊካተት ይችላል። አዲስ ምግቦችን ለመቅመስ ለሚወዱ ፣ ለሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ትኩረት እንዲሰጡ እንመክራለን-
- ቅመም ሰላጣ … ለዝግጁቱ 2 tbsp. l. ቅቤ ከ 1 tbsp ጋር መቀላቀል አለበት። ኮምጣጤ ሩዝ (በተለመደው ሩዝ ሊተኩት ይችላሉ)። እነዚህ ንጥረ ነገሮች ለ 15 ደቂቃዎች መታጠፍ አለባቸው። ቀይ ሽንኩርት ፣ በግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጠ ፣ ከዚያ ከ 150 ግ የተቀቀለ ክሬይ ጋር ማዋሃድ ፣ የወይራ ዘይት ማከል እና ከሁሉም ንጥረ ነገሮች ጋር መቀላቀል ያስፈልግዎታል። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ብዙውን ጊዜ በሾርባ ወይም በእፅዋት ያጌጣል።
- የሰሊጥ ዘይት ሰላጣ … ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ 150 ግ የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ፣ 50 ግ የታሸገ በቆሎ እና ሩዝ ይቀላቅሉ። በሰሊጥ ዘይት ውስጥ በተጠበሰ ለውዝ ፣ ከዚያ በቀላል ማዮኔዝ ቅመማ ቅመም ማባዛት ይችላሉ።
- Don zrazy … 1 ኪ.ግ ዓሳ (ስተርጅን ፣ ቤሉጋ ፣ ስቴለር ስተርጅን ፣ ካትፊሽ እና ፒክ ፓርች እንዲጠቀሙ ይመከራል) ተላቆ በትንሽ ክፍሎች መቆረጥ አለበት። ከዚያ በኋላ እነሱ ከ 0.5-0.6 ሳ.ሜ ያልበለጠ ንብርብሮች ይደበደባሉ። የተቀጨ ስጋን ለማዘጋጀት አንድ ሽንኩርት በሰሊጥ ዘይት ውስጥ ይበቅላል እና ከ 5 tsp ጋር ይቀላቅላል። መሬት ብስኩቶች ፣ አንድ የተከተፈ እንቁላል ፣ በርበሬ ፣ የተቀቀለ የደረቁ እንጉዳዮች። የተገኘው ድብልቅ ጨው እና በርበሬ ነው። እያንዳንዱ ምርት የሲጋራ ቅርፅ እንዲይዝ የተፈጨ ሥጋ በተዘጋጁ የዓሳ ንብርብሮች ተሸፍኗል። ከዚያ ምርቱ በዱቄት ዳቦ ውስጥ ተኝቶ በሰሊጥ ዘይት ውስጥ ይጠበሳል።
- የአትክልት marinade … አንድ ካሮት ፣ ሁለት የሾላ ቅጠል (በሴሊየር ሊተኩት ይችላሉ) ፣ አንድ የሽንኩርት ጭንቅላት ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በግማሽ እስኪበስል ድረስ በሰሊጥ ዘይት ውስጥ ይረጫል። ለተፈጠረው ድብልቅ 2 tsp ይጨምሩ። የቲማቲም ፓስታ እና የ marinade መሠረት እንደገና በትንሹ ተጠበሰ። ከዚያ በኋላ 0.5 tsp ወደ ጥንቅር ይተዋወቃል። ኮምጣጤ ፣ 200 ሚሊ የዓሳ ሾርባ ፣ 0.5 tsp። ጥቁር በርበሬ ፣ የበርች ቅጠሎች ፣ ቅርንፉድ ፣ ቀረፋ (በቢላ ጫፍ ላይ)። በድምፅ የተያዙት ንጥረ ነገሮች የተቀቀለ ፣ በጨው እና በስኳር የተቀመሙ ናቸው። ይህ marinade በተጠበሰ ዓሳ ይቀርባል።
- የካንሰር ዘይት … ትኩስ የዓሳ ሾርባን ለማዘጋጀት የ 6 የተቀቀለ ክሬይፊሽ የደረቁ ዛጎሎች በሬሳ ውስጥ ተሠርተው ከዚያ ከ 1 tbsp ጋር ይደባለቃሉ። የሰሊጥ ዘይት እና በትንሹ የተጠበሰ። 200 ሚሊ ሙቅ ውሃ በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ ይፈስሳል ፣ ከዚያ መቀቀል እና ማቀዝቀዝ አለበት። የተጠናቀቀው ዘይት ቀልጦ ይጣራል።
አስደሳች የሰሊጥ ዘይት እውነታዎች
ይህ ምርት በብዙ ግምቶች ፣ ወሬዎች እና አፈ ታሪኮች ተሸፍኗል። ለነገሩ እስከ ዛሬ ድረስ ብዙ ምስጢራዊ አፍቃሪዎችን ከሚያሳድደው ‹የማይሞት ኢሊሲር› አንዱ አካል ተደርጎ የሚወሰደው የሰሊጥ ዘር ነበር። እና ይህ አያስገርምም ፣ ምክንያቱም ስለ ዓለም አፈጣጠር በሚናገረው በጥንታዊው የአሦር አፈ ታሪክ ውስጥ እንኳን ፣ ከእነሱ ውስጥ የሰሊጥ ዘሮች እና ዘይት ማጣቀሻዎች አሉ።
አይጦች በዚህ ምርት መሠረት በተሰራው ላይ ድግስ ለማድረግ ይጠነቀቃሉ። Omnivorous አይጦች በኋላ እራሳቸውን ለመጠበቅ በቀላሉ ምርቱን በጣዕም ይለያሉ።
የሰሊጥ ስብጥር ተብሎ የሚጠራው በሕዝባዊ መድኃኒት ውስጥ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል። እንደ ማሸት ዘዴ እሱ እኩል የለውም።
ስለ ሰሊጥ ዘይት ቪዲዮ ይመልከቱ-
በምግብ ማብሰያ ውስጥ የሰሊጥ ዘይት በሸማቾች መካከል ከፍተኛ ስኬት እያገኘ ነው። የሚጣፍጥ ምግብ አድናቂዎች ወደ ምግቦች ልዩ ጣዕም መስጠት ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚ ምርትም ነው ወደሚል መደምደሚያ ደርሰዋል።
