በቤት ውስጥ ለ ketchup ፣ ለሎሚ እና ለሰናፍ ሰላጣ ከአለባበስ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የንጥረ ነገሮች ጥምረት ፣ የማብሰያ ቴክኖሎጂ እና የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ጥሩ አለባበስ ማንኛውንም ሰላጣ የምግብ አሰራር ጥበብ ሥራ ያደርገዋል! ጣፋጭ ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ክሬም ፣ ሰናፍጭ … እያንዳንዳቸው የተለመደው ሰላጣ በአዲስ ጣዕም ያበራል። በእርግጥ ዛሬ በገበያው ላይ ለሰላጣዎች ብዙ ዝግጁ የሆኑ ጨዋማ አልባሳት እና ሳህኖች አሉ። ምርጫቸው የተለያዩ እና ከጥንታዊ እስከ በጣም እንግዳ በሆነ ግዙፍ ስብስብ ውስጥ ቀርቧል። ሆኖም ፣ የንግድ ሾርባዎች ሁል ጊዜ ጤናማ አይደሉም ምክንያቱም እነሱ ናቸው እነሱ ብዙ ጨው ፣ መከላከያዎችን እና ጎጂ ተጨማሪዎችን ይዘዋል። ትንሽ ጊዜን ማሳለፍ እና እንደወደዱት በቤትዎ ጣፋጭ እና ጤናማ ሾርባ እራስዎ ማድረግ የተሻለ ነው። ዛሬ ብሩህ እና በልዩ ጣዕም ሰላጣ አለባበስ ከኬፕፕ ፣ ከሎሚ እና ከሰናፍ ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እንማራለን። አሮጌውን ፣ ለረጅም ጊዜ የተወደደውን የምግብ አዘገጃጀት ሙሉ በሙሉ አዲስ ጣዕም ይሰጠዋል።
ሰናፍጭ ወደ ሾርባው ጥቂት ቅመሞችን ይጨምራል። ምንም እንኳን ብዙ የሰናፍጭ ዓይነቶች ቢኖሩም። አንደኛው ጣፋጭነትን ፣ ሌላውን ርህራሄን እና ሦስተኛውን ቅመማ ቅመም ይጨምራል። እሱ በአይነቱ እና በተመጣጣኝነቱ ላይ የተመሠረተ ነው። ግን ማንኛውም ሰናፍጭ እያንዳንዱን ሰላጣ በደንብ ያሟላል። ትኩስ ሰናፍጭ ብቻ ካለዎት እና ለስላሳ አለባበስ ከፈለጉ ፣ ጥቂት ስኳር ወይም ማር ይጨምሩ። የሎሚ ጭማቂ ወደ ሾርባው ትንሽ መራራ ይጨምርለታል ፣ ይህም ምግቡን ያድሳል። በተመጣጣኝ መጠን ላለመሳሳት ፣ ወደ ሳህኑ ከማከልዎ በፊት አለባበሱን መሞከርዎን ያረጋግጡ።
እንዲሁም የሰናፍጭ እና የአኩሪ አተርን ነጭ ሽንኩርት እንዴት እንደሚለብስ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 206 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 30 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 5 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ኬትጪፕ (ለመቅመስ ትኩስ ወይም ለስላሳ) - 1 tsp
- ሎሚ - 0.25 ክፍል
- አኩሪ አተር (ክላሲክ ወይም ማንኛውም ጣዕም) - 2 የሾርባ ማንኪያ
- እህል የፈረንሳይ ሰናፍጭ (የተለመደው መጠቀም ይችላሉ) - 1 tsp.
ኬትጪፕ ፣ ሎሚ እና የሰናፍጭ ሰላጣ አለባበስ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ኬትጪፕን በትንሽ ጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።
2. ቀጥሎ አኩሪ አተርን አፍስሱ። አኩሪ አተርን በያዙ አለባበሶች የተቀመሙ ሰላጣዎች ተጨማሪ ጨው ላይፈልጉ እንደሚችሉ ያስታውሱ። ምክንያቱም ጨው ከአኩሪ አተር ራሱ በቂ ይሆናል።
3. ሎሚውን በሙቅ ውሃ በደንብ ያጠቡ። ሻጮች ብዙውን ጊዜ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎችን በፓራፊን ያሽጉታል ፣ ይህም የመደርደሪያ ሕይወታቸውን ይጨምራል። እና በሞቀ ውሃ ብቻ ማጠብ ይችላሉ። የታጠበውን ፍሬ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ጥሩውን ዚፕ በልዩ ድፍድፍ ያሽጉ። ከዚያ 1 የሾርባ ማንኪያ ከሎሚው ውስጥ ይጭመቁ። ጭማቂ እና ወደ ሾርባው ይጨምሩ። በሾርባ ውስጥ የሎሚ ዘሮችን እንዳያገኙ ይጠንቀቁ።
4. በምግብ ውስጥ ሰናፍጭ ይጨምሩ። እህል ሰናፍጭ ከሌለ ፣ ሌላ ማንኛውንም የመረጡት ይጠቀሙ።
5. በትንሽ ሹካ ወይም ሹካ ፣ ኬትጪፕ ፣ ሎሚ እና የሰናፍጭ ሰላጣ አለባበስ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ። በሚያስከትለው ተመሳሳይ ሾርባ ፣ ወዲያውኑ ሰላጣውን ይልበሱ። ወይም ፣ ለሁለት ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ እና ለተወሳሰቡ እና አስደሳች ሳህኖች እንደ መሠረት ይጠቀሙበት።
እንዲሁም በቤት ውስጥ የተሰሩ ሾርባዎችን ፣ 5 የምግብ አሰራሮችን እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
