ፈካ ያለ እና ልብ ያለው ፣ ገንቢ እና አመጋገብ ፣ ሀብታም እና ከቀላል ምግቦች - ሰላጣ ከቻይና ጎመን ፣ ከኦቾሎኒ እና ከፈረንሳይ ሰናፍጭ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ማንኛውም አስተናጋጅ ባልተለመደ እና ጣፋጭ ምግብ ዘመድ እና እንግዶችን ሊያስደንቅ ይፈልጋል። የታቀደው ሰላጣ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ አነስተኛ መጠን ያላቸው ምርቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ለመዘጋጀት በጣም ፈጣን ሲሆን በጣም ገንቢ ይሆናል። እዚህ 2 ዋና ምርቶች ብቻ አሉ -የቻይና ጎመን እና ኦቾሎኒ። የጎመን ቅጠሎች ጭማቂን ፣ እና ኦቾሎኒን - እርካታ እና ገንቢነትን ይጨምራሉ። ንጥረ ነገሮቹ ፍጹም እርስ በእርስ የተዋሃዱ ናቸው ፣ እና ጣዕሙ ስምምነት በፈረንሣይ ሰናፍጭ እና በሎሚ ጭማቂ የተፈጠረ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ በምግብ ማብሰያዎ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሥር እንደሚሆን እርግጠኛ ነኝ።
ለስላቱ አዲስ ጎመን ይምረጡ። የአትክልቱ በጣም ዋጋ ያለው ክፍል አረንጓዴ ቅጠሎች ሳይሆን ወፍራም ነጭ መሠረት መሆኑን ያስታውሱ። ሁሉም ጭማቂ እና ጥቅሞች የተያዙት በውስጣቸው ነው። ከፍተኛ መጠን ያለው ፖታስየም በመኖሩ ምክንያት የፔኪንግ ጎመን በልብ ህመምተኞች እና በከፍተኛ የደም ግፊት ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው። የፔኪንኪ ጣዕም ሁለቱም ለስላሳ እና ጠባብ ነው ፣ ግን በጣም ግልፅ አይደለም ፣ ስለሆነም በቅመማ ቅመሞች እና በአኩሪ አተር ሊሻሻል ይችላል። ለምሳሌ ፣ ካሪ ፣ የኮሪደር ዘር ፣ የደረቀ ባሲል …
በተጨማሪም የፔኪንግ ጎመንን ፣ የክራብ እንጨቶችን እና የሰሊጥ ሰላጣን ማብሰል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 89 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የቻይና ጎመን - 4 ቅጠሎች
- የፈረንሳይ ሰናፍጭ - 0.5 tsp
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tsp
- ኦቾሎኒ - 50 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
ሰላጣ በቻይንኛ ጎመን ፣ በኦቾሎኒ እና በፈረንሣይ ሰናፍጭ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ-በደረጃ
1. ከጎመን ራስ የሚፈለገውን የቅጠሎች ብዛት ያስወግዱ። በወረቀት ፎጣ ይታጠቡ እና ያድርቁ። ለመጠቀም ካላሰቡ በስተቀር ሙሉውን የጎመን ራስ አያጠቡ። ከአንድ ቀን በኋላ ከእሱ ይጠወልጋል ፣ እና ቅጠሎቹ ቀዝቀዝ አይሆኑም።
2. በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተከተፈውን ጎመን አጣጥፈው የተላጠ የተጠበሰ ኦቾሎኒ ይጨምሩ። ጥሬ ካለዎት ከዚያ በመጀመሪያ በድስት ፣ በምድጃ ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ ይቅቡት። ዝርዝር መግለጫዎች እና ፎቶዎች ያሉት እነዚህ ሁሉ የምግብ አሰራሮች በጣቢያው ገጾች ላይ ሊገኙ ይችላሉ።
3. የፈረንሳይ ሰናፍጭ እና የሎሚ ጭማቂ ወደ ምግቦች ይጨምሩ።
4. ሳህኑን በአትክልት ዘይት ይቅቡት እና ያነሳሱ። ሰላጣ ከቻይና ጎመን ፣ ከኦቾሎኒ እና ከፈረንሣይ ሰናፍጭ ጋር ኦቾሎኒ እርጥበት እንዳያገኝ ወዲያውኑ ምግብ ከማብሰያው በኋላ ይሰጣል። በጊዜ ሂደት ለማገልገል ካቀዱ ከዚያ ከማገልገልዎ በፊት ወደ ጎመን ይጨምሩ።
እንዲሁም ከፈረንሳይ ሰናፍጭ ጋር የአትክልት ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
