ቀላል ፣ አፍ የሚያጠጣ እና አስደናቂ ሰላጣ ከቻይና ጎመን ፣ የሰናፍጭ ሾርባ እና የተቀቀለ እንቁላል የተለመደው የጠዋት ቁርስዎን ወደ የበዓል ምግብ ይለውጠዋል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ለተመጣጠነ ቁርስ ፣ ቀለል ያለ እራት ወይም ምግብን ለማጠናቀቅ የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ ተስማሚ ነው። ምንም እንኳን ይህ ቀላል ሰላጣ ለእያንዳንዱ ቀን ብቻ ሳይሆን ለበዓላ ጠረጴዛም ተስማሚ ነው። ከፎቶ ጋር ያለው የምግብ አዘገጃጀት የተቀቀለ እንቁላልን በደንብ የሚያዋህዱበት ጣፋጭ እና አርኪ ፣ ቅመም እና የሚያምር ምግብ ለማዘጋጀት ይረዳዎታል። ሰላጣው በወጭት ላይ አስደናቂ በሚመስል በተቆለለ እንቁላል ላይ የተመሠረተ ነው! ሆኖም ፣ ብዙዎች እንዳይሠራ በመፍራት ለማብሰል ይፈራሉ ፣ ግን በፍፁም በከንቱ። አንዳንድ ብልሃቶችን እና ምስጢሮችን በማወቅ በቀላሉ እና በፍጥነት ሊዘጋጅ ይችላል።
የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ ምክንያቱም ቅንብሩ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሁል ጊዜ የሚገኙ ምርቶችን ያጠቃልላል። የምግብ አሰራሩ ማዮኔዜን እና ሌሎች ጎጂ ምርቶችን አልያዘም ፣ ስለሆነም ሳህኑ ምስሉን ለሚከተሉ ተስማሚ ነው። ለሰላጣ አለባበስ በሰናፍጭ ፣ በወይራ ዘይት እና በአኩሪ አተር ላይ የተመሠረተ ጭማቂ እና ጣፋጭ ሾርባ ጥቅም ላይ ይውላል። ምንም እንኳን የተለያዩ አይነት ዘይቶችን ፣ የሎሚ ጭማቂን ፣ የሰሊጥ ዘርን ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ እርጎን ፣ ወዘተ በመጠቀም መልበስን መሞከር ቢችሉም ፣ የሰላጣ ስኬት የሚወሰነው በተዋሃዱ ውህደት ላይ ብቻ ሳይሆን እርስ በርሱ የሚስማማ እና ጣፋጭ አለባበስ ላይም ጭምር ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 98 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የፔኪንግ ጎመን - 6-7 ቅጠሎች
- አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ሲላንትሮ - ጥቂት ቀንበጦች
- ጨው - መቆንጠጥ
- እንቁላል - 2 pcs.
- የወይራ ዘይት - 1, 5 የሾርባ ማንኪያ
- ትኩስ በርበሬ - 0.25 ዱባዎች
- ዱባዎች - 2 pcs.
- ሰናፍጭ - 0.5 tsp
ሰላጣ በቻይንኛ ጎመን ፣ በሰናፍጭ ሾርባ እና በተጠበሰ እንቁላል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ
1. ቅጠሎቹን ከቻይና ጎመን ራስ ላይ ያስወግዱ። በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ጎመንን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ዱባዎችን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ጫፎቹን ይቁረጡ እና ከ 3-4 ሚ.ሜ ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. የሲላንትሮ አረንጓዴዎችን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ። ጎመንን ፣ ዱባዎችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።
4. ለአለባበስ ፣ የወይራ ዘይት ፣ አኩሪ አተር እና ሰናፍጭ በትንሽ መያዣ ውስጥ ያዋህዱ። ያነሳሱ እና ጣዕም። አስፈላጊ ከሆነ ወደ አለባበሱ ጨው ይጨምሩ። ሆኖም ፣ ላያስፈልግዎት ይችላል ፣ ምክንያቱም የጨው አኩሪ አተር ጥቅም ላይ ይውላል።
የመጠጥ ውሃ ወደ ኩባያ ውስጥ አፍስሱ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና እርጎው እንዳይዛባ የእንቁላሉን ይዘቶች በቀስታ ያፈሱ።
5. የወቅቱ ሰላጣ በበሰለ ሾርባ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
እንቁላሉን ወደ ማይክሮዌቭ ይላኩ እና ለ 1 ደቂቃ በ 850 ኪ.ባ. ፕሮቲኑ እንዲገጣጠም አስፈላጊ ነው ፣ እና እርጎው ውስጡ ለስላሳ እና ፈሳሽ ሆኖ ይቆያል። የተለየ ኃይል ያለው መሣሪያ ካለዎት ከዚያ የማብሰያ ጊዜውን ያስተካክሉ። በተለየ መንገድ (በእንፋሎት ፣ በከረጢት ውስጥ) ዱባ እያዘጋጁ ከሆነ ፣ ከዚያ የተረጋገጡ ዘዴዎችን ይጠቀሙ።
6. የሰላቱን ግማሹን በሳህን ሳህን ላይ አስቀምጡ።
7. ከቻይና ጎመን እና ከሰናፍጭ ሰሊጥ ጋር በሰላጣው መሃል ላይ የበሰለ የተቀቀለ እንቁላል ያስቀምጡ። ምግብ ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ ሰላጣውን ያቅርቡ።
እንዲሁም ከተጠበሰ እንቁላል እና ከአ voc ካዶ ጋር የቻይንኛ ጎመን ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
