ለስጋ ክራንቤሪ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:57

ለከብት ፣ ለቱርክ ፣ ለዳክ የክራንቤሪ ሾርባን ደረጃ በደረጃ ለማዘጋጀት 5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። አጠቃላይ ምክሮች እና የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።

ቀላል ክራንቤሪ ሾርባ

የስጋ ክራንቤሪ ሾርባ ብዙ ጊዜ የማይወስድ ቀላል አሰራር ነው። በዚህ ሁኔታ ፣ በጣም የተለመደው ምግብ ወዲያውኑ ወደ የበዓል ህክምና ይለወጣል።

ግብዓቶች

• ትኩስ ክራንቤሪ - 500 ግ
• ሽንኩርት - 150 ግ
• የታሸገ ስኳር - 300 ግ
• አፕል ኮምጣጤ - 150 ሚሊ
• ጥቁር በርበሬ - 1/2 tsp
• መሬት ቀረፋ - 1/2 የሾርባ ማንኪያ
• ጨው - 1/2 የሾርባ ማንኪያ
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
• የሰሊጥ ዘሮች - 1/2 የሾርባ ማንኪያ
• Allspice አተር - 1/2 የሾርባ ማንኪያ

የክራንቤሪ ሾርባ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-

1. የታጠበውን ክራንቤሪ እና የተላጠ ሽንኩርት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ 200 ሚሊ ሊትል ውሃን አፍስሱ ፣ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በጥብቅ በተዘጋ ፍርፋሪ ስር ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉ።
2. ከዚያ ጅምላውን ወደ ንፁህ ወጥነት ለማምጣት ድብልቅ ይጠቀሙ።
3. በድስት ውስጥ ስኳር ይጨምሩ ፣ ኮምጣጤ ያፈሱ እና ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ይጨምሩ። ወፍራም ኬትጪፕ ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ ድብልቁን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት።
4. ለስጋ የተዘጋጀውን የክራንቤሪ ሾርባ ያቀዘቅዙ ፣ ወደ ድስት ይለውጡ እና በቀዝቃዛ ቦታ ያከማቹ።

የጥጃ ሥጋ በክራንቤሪ ሾርባ ውስጥ

የከብት ሥጋ ስቴክ ጭማቂ እና ለስላሳ ጣዕም በሚያስደንቅ ጣፋጭ እና በቅመማ ክራንቤሪ ሾርባ በጥሩ ሁኔታ ተነስቷል። ስጋው ልዩ የሆነ መዓዛ እና ጣዕም ያገኛል ፣ ለዚህም ምስጋና ይግባው ይህ ምግብ የብዙ ምግብ ቤቶች ተቋማት መለያ ነው።

ግብዓቶች

• የእንስሳት እርባታ - 800 ግ
• የቀዘቀዙ ክራንቤሪ - 200 ግ
• ሰላጣ ሽንኩርት - 200 ግ
• ከፊል -ጣፋጭ ቀይ ወይን - 200 ሚሊ (የተሻለ Cabernet)
• ጥቁር ማር - 2 የሾርባ ማንኪያ
• ቅቤ - 25 ግ
• የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
• ጥቁር በርበሬ ጨው - ለመቅመስ
• ባሲል እና ሚንት - ለጌጣጌጥ እያንዳንዳቸው 2 ቅርንጫፎች

አዘገጃጀት:

1. ክራንቤሪዎቹን ቀልጡ። የተላጠውን ሽንኩርት ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት።
2. ወይኑን በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ያነሳሱ እና ግማሽ እስኪተን ድረስ ያብስሉት።
3. ማር ይጨምሩ እና ወፍራም።
4. ክራንቤሪዎችን ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ከሙቀት ያስወግዱ።
5. የጥጃ ሥጋውን ከፊልሙ ይቅፈሉት እና በቃጫዎቹ በኩል ወደ ስፕሊን ይቁረጡ። በጨው ፣ በርበሬ እና በወይራ ዘይት ይጥረጉ። በየ 2.5 ደቂቃው ከአንዱ ጎን ወደ ሌላው ሲዞሩ በእያንዳንዱ ጎን ለ 5 ደቂቃዎች በደረቅ በቅድሚያ በማሞቅ ድስት ውስጥ ይቅቡት።
6. የተጠናቀቀውን ስጋ በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉት ፣ በክራንቤሪ ሾርባ ያፈሱ ፣ በባሲል ፣ በቅመማ ቅመም ያጌጡ እና ያገልግሉ።

ቱርክ በክራንቤሪ ሾርባ ውስጥ

ለገና ሠንጠረዥ የበሰለ የቱርክ ባህላዊ ጣዕም የበለጠ አስደሳች እና ከስጋ ከክራንቤሪ ሾርባ ጋር ሊስማማ ይችላል።

ግብዓቶች

• ቱርክ - 500 ግ
• ክራንቤሪስ - 250 ግ
• የመጠጥ ውሃ - 1/4 ኩባያ
• ዚሄሊክስ ከእርሾ እና ከቫኒላ ስኳር ጋር - 1 ሳህኖች
• ስኳር - 1/2 ኩባያ
• ካርኔሽን - 2 ቡቃያዎች
• የወይራ ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
• ጨው - 1/2 tsp

ቱርክን ከክራንቤሪ ሾርባ ጋር ማብሰል;

1. ቱርክን ይታጠቡ ፣ በጨው እና በርበሬ ይቅቡት ፣ በወይራ ዘይት ይቅቡት ፣ በመጋገሪያ እጅጌ ተጠቅልለው በ 200 ዲግሪ በ 1.5 ሰዓታት ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት።
2. በትይዩ ውስጥ ክራንቤሪ ሾርባ ያዘጋጁ። ክራንቤሪዎቹን ይታጠቡ ፣ በውሃ ይሸፍኑ እና ይቅቡት። የቤሪ ፍሬዎች መበታተን ሲጀምሩ የሙቀት መጠኑን ዝቅ ያድርጉ እና ለግማሽ ሰዓት ያብስሏቸው።
3. አንዳንድ የቤሪ ፍሬዎችን በብሌንደር መፍጨት እና ከዜልፊክስ ጋር ይቀላቅሉ። ክራንቤሪዎችን (የተፈጨ ድንች እና ቤሪዎችን) ያዋህዱ ፣ ይቅለሉ ፣ ቅርንፉድ ፣ ጨው ፣ ስኳር ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ከሙቀት ያስወግዱ።
4. ስጋውን ወደ ክፍሎች ይቁረጡ ፣ በአንድ ሳህን ላይ ያገልግሉ እና በሞቀ ሾርባ ያፈሱ።

ክራንቤሪ ዳክ ሾርባ

በክራንቤሪ ሾርባ መራራ ጣዕም ምክንያት ዳክ ጭማቂ ፣ ጨዋ ፣ ወፍራም እና ትንሽ ጣፋጭ ሥጋ ያገኛል። ይህ ቤሪ ሁሉንም ጣዕሙን ለማጉላት በመርዳት ከዳክ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። እና ሾርባው ራሱ ብሩህ ቀለሞችን እና አስደናቂ መዓዛዎችን ወደ ሳህኑ ያክላል።

ግብዓቶች

• ክራንቤሪ - 200 ግ
• ማር - 3 የሾርባ ማንኪያ
• የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
• ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ
• ውሃ - 500 ሚሊ
• ስኳር - 4 የሾርባ ማንኪያ
• ጨው - 2 ቁንጮዎች
• ቀረፋ ፣ ቅርንፉድ ፣ ካርዲሞም - 1/3 tsp
• የዳክዬ ቅጠል - 500 ግ
• የፔፐር መዶሻዎች - ለመቅመስ
• የመሬት ለውዝ - 1/2 ስ.ፍ

የዳክ ሾርባ ዝግጅት;

1. የዳክዬውን ቅጠል ያጠቡ እና በመሬት ለውዝ ፣ በጨው እና በርበሬ ይረጩ። በተጣበቀ ፎይል ተጠቅልለው በ 200 ዲግሪ ለ 1.5 ሰዓታት ምድጃ ውስጥ መጋገር።
2. እስከዚያ ድረስ ሾርባውን ያዘጋጁ። ቤሪዎቹን በሬሳ ውስጥ ይታጠቡ እና ይደቅቁ። በውሃ እና በዘይት ይሸፍኗቸው እና በእሳት ላይ ያድርጓቸው። ያለማቋረጥ በማነቃቃቱ ጅምላውን ቀቅለው በጥብቅ በተዘጋ ክዳን ስር ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት።
3. በፕሬስ አማካኝነት የተጨመቀ ስኳር ፣ ጨው እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። ያነሳሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት። ቅመሞችን በቅመማ ቅመም እና ከሙቀት ያስወግዱ።
4. የተጠናቀቀውን የዳክዬ ቅጠል በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉት ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሙቅ ሾርባው ላይ ያፈሱ።

ለስጋ ከክራንቤሪ ሾርባ ለማዘጋጀት የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-