የሚያነቃቃ እና ጥሩ መዓዛ ያለው መጠጥ - የፈረንሳይ ቡና በቤት ውስጥ ከኮንጋክ እና ከቫኒላ ጋር። ከፎቶ ዝግጅት እና ከቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት።
የፈረንሳይ ቡና ከኮንጋክ እና ከቫኒላ ጋር ለማዘጋጀት አስደናቂ የምግብ አሰራር! ይህ መጠጥ ክቡር እና የተራቀቀ ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፣ ማለትም ትንሽ የኮግዋክ ክፍል መጨመር ጣዕሙን ንጉሣዊ ያደርገዋል! አሪስቶክራቲክ ኮኛክ እና ቡና ፣ በደረጃው ዝቅ የማይል ፣ አንዳቸው የሌላውን ጣዕም እና መዓዛ በብሩህ ያዘጋጃሉ። የእነሱ ተስማሚ ጥምረት በዓለም ዙሪያ ባሉ የቡና አፍቃሪዎች አድናቆት ነበረው ፣ ይህ አያስገርምም ፣ ምክንያቱም በሮማንቲክ እራት እና ወዳጃዊ ስብሰባዎች ውስጥ የመጀመሪያውን ቦታ የሚወስደው ይህ መጠጥ ነው ፣ በተሳካ ሁኔታ የንግድ ድርድሮችን እና የክረምት ምሽቶችን በእሳት ምድጃው ያጠናቅቃል።
በፈረንሳይ “ቡና” በዋነኝነት ኤስፕሬሶ ነው። ፓሪስ ያለ ጥዋት የቡና ጽዋ እና ኩርባ ሳይታሰብ ሊታሰብ አይችልም። በፈረንሳይ ካፌ ውስጥ ቡና ካዘዙ ፣ ኤስፕሬሶ (ካፌ ፍራንክ? አይስ) እንደሚያገኙ ጥርጥር የለውም ፣ እና ያለ ተጨማሪ ጥያቄዎች “የትኛው?” በፈረንሣይ ኤስፕሬሶ መሠረት በርካታ የቡና ዓይነቶች ይፈለፈላሉ ፣ ጨምሮ። እና በዚህ አጠቃላይ እይታ የቀረበው “በፈረንሣይኛ”። ካፌ ተባለ? ፈረንሳይ አይስ ኤስፕሬሶን ብቻ ሳይሆን ኮግካንንም ይደብቃል ፣ ይህም ፈረንሳይ የኋለኛው የትውልድ አገር ስለሆነች አያስገርምም።
በቱርክ ውስጥ ቡና ከወተት ጋር እንዴት እንደሚሠራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 75 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 5 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ቡና - 1 tsp
- የመጠጥ ውሃ - 75 ሚሊ
- የቫኒላ ስኳር - በቢላ ጫፍ ላይ
- ስኳር - 1 tsp
- ጨው - በቢላ ጫፍ ላይ
የፈረንሳይ ቡና ከኮንጋክ እና ከቫኒላ ጋር የደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የበሰለ ቡና ወደ ሰፊ የታችኛው ቱርክ ወይም ሌላ ምቹ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። በተቻለ መጠን የመጠጥ መዓዛውን እና ጣዕሙን ለመደሰት ፣ ከመፍሰሱ በፊት ቡና እንዲፈጭ እመክራለሁ።
የቡና ማሽን ካለዎት ይጠቀሙበት እና ኤስፕሬሶ ያብሱ።
2. ከዚያ በቱርክ ውስጥ ስኳር ይጨምሩ። ቡናማ ስኳር የሚገኝ ከሆነ እሱን መጠቀም የተሻለ ነው። እንዲሁም የቡናውን ጣዕም ለማለስለስ ጥቂት ጨው ይጨምሩ።
3. ከዚያም በቱርክ ውስጥ የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ። የሚወዱትን ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ፣ ቀረፋ ፣ ካርዲሞም ፣ ቅርንፉድ ፣ ለውዝ ፣ ወዘተ ይጨምሩ።
4. ቡና ከመጠጥ ውሃ ጋር አፍስሱ እና ቱርኩን በምድጃ ላይ ያድርጉት። መካከለኛ ሙቀትን ያብሩ እና ቡናውን ያለማቋረጥ እየተመለከቱት። በአረፋው ላይ አረፋ እንደታየ ወዲያውኑ ቱርክን ከሙቀት ያስወግዱ። በጣም በፍጥነት ይነሳል ፣ ከዚያ መጠጥ ይጠፋል እና ምድጃውን ያቆሽሻል።
5. ቡናው ለ 1 ደቂቃ እንዲቆም ያድርጉ እና አየር የተሞላ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ የፈላ ሂደቱን ይድገሙት።
6. የተጠበሰውን ቡና ባቄላ እንዳይገባ ለመከላከል በማጣሪያ (በጥሩ ማጣሪያ) ውስጥ በማብሰያ ቡና ውስጥ አፍስሱ።
7. መጠጡን እስከ 80 ዲግሪዎች ያቀዘቅዙ እና እንደ ብራንዲ ፣ ዊስኪ ፣ ጂን ባሉ ኮንጃክ ወይም ሌላ ማንኛውንም የአልኮል መጠጥ ያፈሱ። የፈረንሳይ ቡና ከኮንጋክ እና ከቫኒላ ጋር ቀላቅሉ እና መቅመስ ይጀምሩ። ይህ መጠጥ በቀዝቃዛው ክረምት ሞቅ ሊል ይችላል ፣ እና በሞቃት የበጋ ወቅት ይቀዘቅዛል። በማንኛውም መልኩ ፣ እሱ የቫይቫክነትን እና በትክክለኛው መንገድ የመቃኘት ክፍያ ይሰጣል።
እንዲሁም በፈረንሳይኛ ቡና እንዴት እንደሚሠራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
