ከተጠበሰ ወተት እና ሙዝ ጋር ጣፋጭ የቸኮሌት ኬክ ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ በተጨማሪ ፣ ኬክ በላዩ ላይ በቸኮሌት እርሾ ይፈስሳል።
በማይታመን ሁኔታ ለስላሳ እና ጣፋጭ ጣፋጮች። አንድ ተጨማሪ ንክሻ ከመብላት በስተቀር መርዳት አይችሉም። እሱን ለማዘጋጀት ትንሽ መሥራት አለብዎት ፣ ግን ሥራው ይጸድቃል። ረጋ ያለ ብስኩት በአፍ ውስጥ ይቀልጣል ፣ እና ያልተለመደ ጣፋጭ ክሬም ደስ የሚል ጣዕም ይተዋል። የ 26 ሴ.ሜ ኬክ ለ 12 ምግቦች ያህል ነው። ለ 100 ግራም ለእንደዚህ ዓይነቱ ጣፋጭነት በግምት 380 kcal እና 17 ግ ስብ ይወድቃል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 380 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 1 ኬክ ወይም 12 አገልግሎቶች
- የማብሰያ ጊዜ - 2 ሰዓታት
ግብዓቶች
- የታሸገ ወተት - 2 ጣሳዎች
- እንቁላል - 2 pcs.
- የኮኮዋ ዱቄት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ዱቄት - 8 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - 0.5 tsp
- ሶዳ - 1 tsp
- እርሾ ክሬም - 300 ግ (ወፍራም)
- ሙዝ - 1 pc.
- ወተት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ቸኮሌት - 100 ግ (ማንኛውም)
ከተጠበሰ ወተት ጋር የቸኮሌት ኬክ ማብሰል;
1. ጨው በመጨመር ጥልቅ በሆነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ከተቀማጭ ጋር እንቁላል ይምቱ። ከዚያ የተጨመቀውን ወተት ፣ ዱቄት ፣ ኮኮዋ እና ሶዳ በጥንቃቄ ይጨምሩ ፣ ቀስ ብለው ይቀላቅሉ ፣ ማንኪያውን በአንድ አቅጣጫ ብቻ ያንቀሳቅሱ።
2. የዳቦ መጋገሪያ ምግብ (26-29 ሴ.ሜ) ወይም በብራና ይሸፍኑ። ሁሉንም ሊጥ በአንድ ጊዜ አፍስሱ እና ብስኩቱን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቅቡት። የሙቀት መጠኑ 200 ዲግሪ አካባቢ መሆን አለበት። ለመጀመሪያዎቹ 10 ደቂቃዎች በሩን አይክፈቱ። በደረቅ የእንጨት ዱላ ለመሞከር ፈቃደኛነት።
3. ክሬሙን ለማዘጋጀት እርሾውን በተጨማመቀ ወተት መምታት ፣ በግማሽ በጥሩ የተከተፈ ሙዝ በጅምላ (ስለ ሙዝ የካሎሪ ይዘት ይወቁ) እና እንደገና መምታት ያስፈልግዎታል።
4. የተጠናቀቀው ብስኩት ሲቀዘቅዝ “ካፕ” ን በቀጭኑ ንብርብር ይቁረጡ እና ቀሪውን ኬክ ለሁለት ይከፍሉ። የተቆረጠውን ከላይ ወደ ኩብ ይቁረጡ።
5. የታችኛውን ኬክ በክሬም ይቀቡ ፣ አይቆጠቡም። በክሬሙ አናት ላይ ቀሪውን የሙዝ ግማሹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በሁለተኛው ኬክ ሽፋን ይሸፍኑ ፣ እንደገና በክሬም ይቀቡ። ከተቀረው ክሬም ጋር ብስኩቱን ኩቦች ይቀላቅሉ እና በቸኮሌት ኬክ አናት ላይ በንፁህ ንብርብር ውስጥ ያድርጓቸው።
6. ድፍድፍ ያዘጋጁ. በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ማንኛውንም ቸኮሌት ይቀልጡ (የቸኮሌት ጥቅሞች ትንሽ አይደሉም) ፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ወተት ይጨምሩበት። ወደ ድስት አያምጡ። የተፈጠረውን ድብልቅ በዘፈቀደ ኬክ ላይ አፍስሱ። ጣፋጭነት ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት በክፍል ሙቀት ውስጥ መታጠብ አለበት ፣ ከዚያ የቸኮሌት ኬክን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሌላ 2-4 ሰዓታት ያኑሩ። ከዚያ እንግዶቹን መጥራት ፣ ድስቱን ማስቀመጥ እና … ጥሩ የሻይ ግብዣ ማድረግ ይችላሉ!
