የዛሬው ጽሑፍ እንጀራ ለአትሌቶች ይጠቅማል ወይ የሚለውን ይመለከታል። የጽሑፉ ይዘት -
- የዳቦ ጥንቅር
- ጥቅምና ጉዳት
- የአጠቃቀም አስፈላጊነት
በአካል ግንባታ ውስጥ ስለ ዳቦ ጥቅሞች እና ጉዳቶች ማውራት ከመጀመርዎ በፊት ይህ ምርት ምን እንደሆነ እና ምን ንጥረ ነገሮችን እንደያዘ ማወቅ አለብዎት።
የዳቦ ጥንቅር
የምርቱ መሠረት ዱቄት ስለሆነ ዳቦው 85% ስታርች እና 15% ጀርም እንዲሁም 14% የዛጎሉን ያካትታል። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በፅንሱ እና በ shellል ውስጥ ይገኛሉ። በተጨማሪም ዱቄት ተጨማሪ ምሽግን ያካሂዳል ፣ ግን ሰው ሰራሽ አመጣጥ ቫይታሚኖች በሰውነቱ በከፋ ሁኔታ ተይዘዋል።
በደረጃዎቹ መሠረት አንዳንድ ሌሎች ንጥረ ነገሮች በዱቄት ውስጥ ተጨምረዋል ፣ የእነሱ ጠቀሜታ በአጠቃላይ ሊባል አይችልም። ይህ የሚደረገው የዱቄት መጋገር ባህሪያትን ለማሻሻል ነው።
ባለፉት አሥር ዓመታት ውስጥ የምግብ ኢንዱስትሪ የምርቶችን ወጥነት ሊያሻሽሉ ፣ የመደርደሪያ ሕይወትን ወዘተ ሊያሳድጉ የሚችሉ በርካታ የተለያዩ የምግብ ተጨማሪዎችን ሲጠቀም ቆይቷል። ይህ የሚሆነው በዱቄት ብቻ ሳይሆን በሌሎች ምግቦች ፣ ለምሳሌ ወተት ወይም ሥጋ ነው።
ሆኖም ፣ ጥቅም ላይ የዋሉ አንዳንድ ተጨማሪዎች መርዛማ ናቸው። በእርግጥ የእነዚህ ንጥረ ነገሮች መጠኖች በጣም ትንሽ ሊመስሉ ይችላሉ ፣ ግን ብዙዎቹ በሰውነት ውስጥ ይሰበስባሉ።
የዳቦ ጥቅምና ጉዳት
የመፍላት ሂደት በዕለት ተዕለት ሕይወትም ሆነ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል። የዚህ ሂደት ዋና ነገር ረቂቅ ተሕዋስያንን እና ምስጢራቸውን በመጠቀም በዋናነት ካርቦሃይድሬትን ወደ ቀላል ውህዶች መበስበስ ነው። በማፍላት ጊዜ የተገኘው ኃይል የሚያስከትሉትን ረቂቅ ተሕዋስያን ለመመገብ ያገለግላል።
በሰው አካል ውስጥ ተመሳሳይ ምላሾች ይከሰታሉ ፣ በፎስፈሪክ አሲድ እርዳታ ካርቦሃይድሬቶች ተሰብረዋል። ሆኖም ፣ በማፍላቱ ምክንያት የኃይልው የተወሰነ ክፍል ጠፍቷል ፣ እናም ለሰውነት በማይታሰብ ሁኔታ ጠፍቷል። በዳቦ ማምረትም ተመሳሳይ ነው።
ሊጡን በማምረት የአልኮል እና የላቲክ አሲድ እርሾ ለእርሾ እና ለባክቴሪያዎች ምስጋና ይግባው። በተጨማሪም የኬሚካል እርሾ ወኪሎች እንዲሁ ጥቅም ላይ ይውላሉ። ይህ ሁሉ ዳቦን ከጥራጥሬ እህሎች ያነሰ ኃይልን እንዲጨምር ያደርገዋል። አሁን ስለ ዳቦ ጥቅሞች እና ጉዳቶች በአካል ግንባታ ውስጥ ማለት እንችላለን። ከኃይል እይታ አንጻር በእርግጠኝነት ምንም ጥቅም የለም።
እንዲሁም ረቂቅ ተሕዋስያንን ብቻ በመጠቀም በካርቦሃይድሬቶች መበላሸት ምክንያት የተገኙ ንጥረ ነገሮች በማንኛውም ማጎሪያ ውስጥ መርዛማ ሊሆኑ እንደሚችሉ ልብ ሊባል ይገባል። ስለዚህ ዳቦ በሚመገቡበት ጊዜ የአንጀት ማይክሮ ሆሎራ ተጎድቷል። ነገር ግን አንድ ሰው ገና በለጋ ዕድሜው ዳቦን መጠቀም ይጀምራል ፣ ይህም በምንም መንገድ በጨጓራና ትራክት ላይ በጎ ተጽዕኖ ሊያሳድር አይችልም።
እርሾ ሊጥ በተሰራ ዳቦ በሰው አካል ላይ የሚደርሰውን ጉዳት ለረጅም ጊዜ ያውቃሉ። አንዳንድ ሕዝቦች ያልቦካውን ምግብ ለምግብ ብቻ ይጠቀሙ ነበር። የምግብ ኢንዱስትሪ የሚገዛቸው ሁሉም ምርቶች “ማሻሻል” ወይም ማጣራት ፣ ውሃ ከሰውነት እንደሚጠቡ ልብ ሊባል ይገባል። በሚጠጡበት ጊዜ እንደነዚህ ያሉትን ምርቶች የማጠብ ፍላጎትን የሚያመጣው ይህ ነው።
በውጤቱም ፣ አስከፊ ክበብ እናገኛለን -ምግብ እንበላለን ፣ ጥማታችን ይታያል ፣ በመጠጣት እናጠነጫለን ፣ የምግብ መፍጫውን ጭማቂ እናጥባለን ፣ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት አለ። እንዲሁም የአንጀት ችግርን ሊያስከትል ይችላል። ስለዚህ ፣ አሁን ከብዙ የዓለም ህዝብ የሚሠቃየው ከመጠን በላይ ውፍረት ይታያል። እና እንደገና በአካል ግንባታ ውስጥ ስለ ዳቦ ጥቅሞች እና አደጋዎች። በእርግጥ እስካሁን ድረስ ምንም አዎንታዊ ባሕርያት አልተገኙም።
ነገር ግን ፣ ከላይ ከተዘረዘሩት ሁሉ በተጨማሪ ፣ ዳቦው በጥቅሉ ውስጥ ቢ ቫይታሚኖችን ካልያዘ ፣ ከዚያ በቀላሉ በአካል አይሰራም ብሎ መታከል አለበት።ይህ የ peptic ulcer በሽታ ፣ የጉበት cirrhosis እና ሌሎች የጨጓራ በሽታዎችን ሊያስከትል ይችላል።
ዳቦ የመብላት አስፈላጊነት
አሁን ስለ አትሌቶች አንነጋገርም ፣ ወደዚህ ከዚህ በታች እንመለሳለን ፣ ግን ስለ ተራ ሰዎች እንነጋገራለን። ዳቦ ለመተው ማንም አይጠራም። በመሠረቱ ፣ ምን መብላት የእያንዳንዱ ሰው ውሳኔ ነው። ግን አሁን ዳቦ በአሮጌ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ እንዲሁም የሜታቦሊክ መዛባት ፣ የስኳር በሽታ ፣ ወዘተ ላላቸው ሰዎች የታሰበ ልዩ የምግብ ዓይነቶች እንደሚመረቱ ልብ ሊባል ይገባል።
ዳቦ እና ጥራጥሬዎች ከፍተኛ መጠን ያለው የእፅዋት ፕሮቲን ውህዶች ይዘዋል። በምግብ ዓይነቶች ውስጥ ዳቦን በብራን ሲጠቀሙ ፣ ከብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት በተጨማሪ ፣ ሰውነት እንዲሁ በጣም የሚፈልገውን የአመጋገብ ፋይበር ይቀበላል። እንዲሁም ብዙ የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳል።
ከላይ ከተዘረዘሩት ሁሉ አንፃር ፣ መጠቀሱ ከጥራጥሬ እህሎች ወይም ከጥራጥሬ የተሠሩ እና ዱቄት ያልያዙ የእህል ዳቦዎች መደረግ አለባቸው። እንዲሁም ፣ እነሱ በእህል ውስጥ የተከማቸውን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በተፈጥሮ እንዲጠብቁ የሚያስችልዎ ለምግብ አሰራር ሂደት አይጋለጡም። ለማይክሮኤለመንቶች እና ለቪታሚኖች የሰውን ፍላጎት ለማርካት የሚችል ይህ የዳቦ ምርት ነው። በተጨማሪም ፣ በእፅዋት ፋይበር ውስጥ ያለው ፋይበር የተለያዩ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት በተሳካ ሁኔታ ያስወግዳል።
በዚህ ሁኔታ ዳቦን ከሌሎች ምርቶች ጋር በትክክል ማዋሃድ አለብዎት። ለምሳሌ ፣ ጥንቅር የያዙትን ንጥረ ነገሮች ለማስኬድ የተለየ አከባቢ ስለሚያስፈልግ ዳቦ ከስጋ ጋር አይጣጣምም። በዳቦ ውስጥ የተትረፈረፈ ስታርች በአካል ገለልተኛ በሆነ አከባቢ ይካሄዳል ፣ ሥጋ ደግሞ አሲዳማ ስታርች ይፈልጋል። እንዲሁም ዳቦን ከስኳር ጋር አያዋህዱ ፣ ምክንያቱም ይህ በሆድ ውስጥ ምግብን ወደ መፍላት ሊያመራ ይችላል።
እና አሁን ወደ ጽሑፉ ዋና ጥያቄ መመለስ ይችላሉ - በአካል ግንባታ ውስጥ የዳቦ ጥቅሞች እና ጉዳቶች። በእርግጥ እንጀራ መብላት መተው በጣም የሚከብዳቸው አትሌቶች አሉ። ለምግብ መጠቀሙ የተሻለ እንደሆነ ከላይ ተነግሯል። እንዲሁም ፣ በተራ ዳቦ ውስጥ ስላለው አነስተኛ የኃይል መጠን አስቀድሞ ተጠቅሷል። አትሌቶች የኃይል ማጠራቀሚያዎችን መሙላት በጣም አስፈላጊ ነው ፣ እና በግልጽ ምክንያቶች ዳቦ ለዚህ ዓላማ ተስማሚ አይደለም።
በስፖርት ውስጥ ስለ ዳቦ አጠቃቀም ቪዲዮን ይመልከቱ-
አንድ ሰው ይህ ምርት ካርቦሃይድሬትን ይይዛል ፣ ይህም ለአትሌቶችም አስፈላጊ ነው። ከዚህ ጋር ለመከራከር አስቸጋሪ ነው ፣ ግን በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ካርቦሃይድሬቶችን የያዙ ሌሎች ምርቶች አሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ጥራጥሬዎች።
