ቅድመ-ምግብ ሳይዘጋጅ ከጤናማ ምግብ ምን ጤናማ ሊሆን ይችላል። በቀዝቃዛ የአትክልት ሾርባ ውስጥ የእኔን ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በአረንጓዴ የበቀለ ቡክሆት እና የወተት እሾህ ለመሞከር ሀሳብ አቀርባለሁ።
ከቲማቲም ፣ ከደወል በርበሬ እና ከሌሎች ጥሬ እህልች ጋር እንደዚህ ያለ ቀላል እና በጣም ጤናማ ሾርባ እንዲፈጠር ያደረገው ጥሬ የምግብ አመጋገብ ነው። ይህንን ምግብ ማብሰል በበጋ ወቅት በጣም ፈጣን እና ውድ አይደለም ፣ ዋናው ነገር አረንጓዴ buckwheat ን በቅድሚያ ማብቀል ነው። ይህ የንፁህ ሾርባ በአካል ሕዋሳት መከላከያ ባህሪዎች ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ የራዲዮአክቲቭ ንጥረ ነገሮችን አሉታዊ ተፅእኖ ያስወግዳል ፣ ኮሌስትሮልን ያስወግዳል ፣ የደም ግሉኮስ መጠንን ይቀንሳል ፣ የአንጀት እንቅስቃሴን ያሻሽላል ፣ እና በጣም ብዙ እርጅናን በሚቀንስ አንቲኦክሲደንትስ ብዛት እና አጠቃላይ የበሽታ መከላከልን ማሻሻል።
በአረንጓዴ የበሰለ ቡቃያ በአትክልት ንጹህ ሾርባ ጥቅሞች ላይ ብዙ ማውራት ይችላሉ ፣ ግን ጥያቄው - “ወይስ ሁሉም ይወዳል?” እዚህ መልሱ አሻሚ ነው ፣ እንደ ደንቡ ፣ የሚጠቅመው ሁሉ - ነፍሳችን እና አካላችን አይወዱትም ፣ እነሱ የተጠበሰ ድንች በ mayonnaise ወይም በ ketchup ፣ ከጣፋጭ የማዕድን ውሃ ጋር ኬኮች ፣ ወዘተ. ለዚህ የምግብ አሰራር እና ለሌሎች ጥሬ የምግብ አመጋገብ ሌሎች የምግብ አሰራሮች መልመድ አለብዎት ፣ እንደዚህ ዓይነቱን ቀዝቃዛ ሾርባ ብዙ አይበሉም ፣ ሰውነታችንን ለረጅም ጊዜ ለማርካት ትንሽ ብቻ በቂ ነው። ንጥረ ነገሮቹን ለሁለት ምግቦች አሰብኩ ፣ ግን ሁሉንም ነገር እራስዎ ለመብላት መሞከር ይችላሉ። አረንጓዴውን በጥሩ ሁኔታ ያስቀምጡ ፣ ያለ አክራሪነት ፣ ለጅምር ፣ ትንሽ ፓሲሌ እና ዱላ ብቻ በቂ ይሆናል ፣ እና ከዚያ ጣዕምዎን ያስተካክሉ። ምናልባት በአጠቃላይ ፣ ከምግብ አዘገጃጀት አንድ ነገር ያስወግዱ ፣ ወይም የራስዎን ያክሉ። እንደ እኔ የአትክልት ዘይት መውሰድ ተገቢ ነው - የዱባ ዘይት ፣ ከበቆሎ ዘይት የበለጠ ጤናማ እና በአካል በተሻለ ሁኔታ ተውጦ - እንዲሁም ሾርባውን የመጀመሪያ እና ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 27 ፣ 1 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- አረንጓዴ የበቀለ ቡቃያ - 50 ግ
- የተልባ ዘሮች - 1 tbsp l.
- የአጃ ዘር ምግብ - 1 tbsp. l.
- የወተት አሜከላ ዘር ምግብ - 1 tbsp. l.
- ዋልኖት - 1 pc.
- ቲማቲም - 1 pc.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1/2 pc.
- የዱባ ዘር ዘይት - 1 tbsp l.
- አሁንም የማዕድን ውሃ - 1/2 ኩባያ
- ለመቅመስ ፓርሴል እና ዱላ
ጥሬ ምግብ ሰሪዎች የአትክልት ሾርባ ማዘጋጀት;
1. አረንጓዴ ቡቃያ ይበቅሉ። በዚህ ደረጃ 50 ግራም እህልን ይምረጡ ፣ ከአቧራ እና ከቆሻሻ ውስጥ በውሃ ያጠቡ - ተንሳፋፊውን እህል ያስወግዱ (አይበቅልም)። በትልቅ ወንፊት ወይም በቆላደር ውስጥ ፣ የቼክ ጨርቆቹን በአንድ ንብርብር ውስጥ ያሰራጩ እና buckwheat ን እዚያ ላይ ያድርጉት ፣ በሁለት ንብርብሮች በሸፍጥ ይሸፍኑት እና በሚፈስ ውሃ ስር ያጥቡት። እርጥብ አረንጓዴ ባክሄት በጋዝ ውስጥ ለ 14 ሰዓታት እንዲበቅል ያስቀምጡ። ውሃው ወደ ታች እንዲፈስ አንድ ሳህን ከኮላደር በታች ያድርጉት። ከ 8 ሰዓታት በኋላ ፣ አረንጓዴውን buckwheat በውሃ እንደገና እርጥብ ያድርጉት። ከ 14 ሰዓታት በኋላ ከእህል ውስጥ ቡቃያዎች መቆራረጥ ሲጀምሩ ማየት ይችላሉ - በንጹህ ውሃ ውስጥ ለማጠብ ከጋዙ ውስጥ ወደ ሳህን ውስጥ ያስወግዱት። ደስ የማይል የበሰበሰውን ሽታ ለማስወገድ ፣ የበቀለ ቡክሄት በንጹህ ውሃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት እንዲቆም ያድርጉ። ከዚያ ብዙ ጊዜ በንጹህ ውሃ ያጠቡ። እንዲጠነክር ከፈለጉ ፣ እሱ 14 ሳይሆን 20 ወይም ከዚያ በላይ ሰዓታት እንዲቆም ያድርጉ።
2. አትክልቶችን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ያዘጋጁ። በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ: ዋልኖ; የተከተፉ ቲማቲሞች ፣ ደወል በርበሬ እና ዕፅዋት; buckwheat እና አንድ የሾርባ ማንኪያ የተልባ ዘሮች ፣ የወተት እሾህ ምግብ እና የኦት ዘር ምግብ። ግማሽ ብርጭቆ አሁንም የማዕድን ውሃ አፍስሱ። ተመሳሳይነት ያለው ብዛት እስኪያገኝ ድረስ ሁሉንም ነገር በደንብ ይፈጩ ፣ 1 tbsp ይጨምሩ። l. የዱባ ዘር ዘይት እና እንደገና ትንሽ ይቀላቅሉ። ከተፈለገ ወደ ድስ ውስጥ አፍስሱ እና በሚኒን ቅጠል ወይም በርበሬ ያጌጡ። እስከ 2 ቀናት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል።ከዱባ ዘር ዘይት እና ከተልባ ዘሮች ይልቅ በ 1 tbsp ሬሾ ውስጥ የተልባ ዘይት ማከል ይችላሉ። l.
የበሰለ አረንጓዴ ባክሆት ላላቸው ጥሬ ምግብ ሰሪዎች የአትክልት ንጹህ ሾርባ ዝግጁ ነው። የምግብ ፍላጎት ይኑርዎት እና ይህ ሾርባ በምሳ ሰዓት ብቻ ሳይሆን ከመተኛቱ በፊትም ሊበላ እንደሚችል ያስታውሱ! ግዙፍ የካሎሪ ይዘት ቢኖረውም ፣ ክብደት አይጨምሩም እና ለቁጥርዎ የሚያስፈራዎት ነገር የለም። ይልቁንም ፣ ለሰውነት መንጻት ባህሪዎች ምስጋና ይግባው ፣ ክብደትን ለመቀነስ በጣም ጥሩ ዘዴ ነው።
