አልሞንድስ -ጥቅሞች ፣ ጉዳት ፣ ጥንቅር ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:25

ስለ አልሞንድ ሁሉ። የምርቱ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት ፣ ለወንዶች ፣ ለሴቶች ፣ ለልጆች እና ለነፍሰ ጡር ሴቶች ጠቃሚ ባህሪዎች። ነት በትክክል እንዴት መምረጥ እና መብላት? በአልሞንድ ምን ማብሰል ይችላሉ?

አልሞንድስ ከፒንክ ቤተሰብ ፣ ከፕለም ዝርያ ተመሳሳይ ስም የዛፉ ፍሬዎች ናቸው። ብዙውን ጊዜ የተለመደው አልሞንድ ተብሎ የሚጠራው በምላሹ የዚህ ሁለት ዓይነት ዝርያዎች አሉ - ጣፋጭ እና መራራ ፣ የኋለኛው በአሚጋዲን መርዛማ ንጥረ ነገር ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ለምግብ ተስማሚ አይደለም ፣ ግን ፍጹም ነው ሽቶ ለመፍጠር። የአልሞንድ ገለፃ እንደሚከተለው ነው -ኒውክሊየሉስ ሞላላ ቅርፅ አለው ፣ በአንደኛው ጫፍ ላይ ጠቆመ ፣ እና ደግሞ መጠኑ አነስተኛ ነው - አማካይ ክብደት 3 ግ ያህል ነው። ፍሬው በቀላል ቡናማ ቀለም ፣ ሥጋው በቀጭኑ ቆዳ የተከበበ ነው። ነጭ ወይም የዝሆን ጥርስ ነው። ለውዝ በከፍተኛ የአመጋገብ ባህሪዎች ተለይቷል ፣ ጥሩ የፕሮቲን እና የስብ ምንጭ ነው ፣ እና በተጨማሪ ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ይይዛል። እንዲሁም አልሞንድስ እንዲሁ በጣም ጣፋጭ ምርት ነው ፣ እነሱ በምግብ ማብሰል ውስጥ በሰፊው ያገለግላሉ። ብዙ ኬኮች ፣ ኩኪዎች ፣ ኬኮች ፣ ወዘተ በለውዝ ማብሰል ይችላሉ ፣ እና አልሞንድ የመሙያ ክፍል ሚና እና የዱቄት ሚና መጫወት ይችላል። ለውዝ እንዲሁ ጣፋጭ ባልሆኑ ምግቦች ውስጥ ተገቢ ይሆናል - ሰላጣ ፣ ጣፋጭ ትኩስ ምግቦች ፣ ክሬም ሾርባዎች ፣ ወዘተ.

የአልሞንድ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት

በፎቶው ውስጥ አልሞንድ

አልሞንድ ፍጹም መክሰስ ነው - እነሱ ጤናማ እና ለረጅም ጊዜ የሚቆዩ ናቸው። ሆኖም ለውዝ በጣም ካሎሪ ስላለው ልከኝነትን ማክበሩ አስፈላጊ ነው።

የአልሞንድ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ 609 kcal ነው ፣ ከእነዚህም ውስጥ-

• ፕሮቲን - 18.6 ግ;
• ስብ - 53.7 ግ;
• ካርቦሃይድሬት - 13 ግ;
• የአመጋገብ ፋይበር - 7 ግ;
• ውሃ - 4 ግ.

ለከፍተኛ የስብ ይዘት ትኩረት ይስጡ ፣ ብዙዎች በዚህ ምጣኔ ሊሸበሩ ይችላሉ ፣ ግን በዚህ ሁኔታ እኛ በየቀኑ በቂ መጠን ስለሚያስፈልገን ጤናማ የሰባ አሲዶች እየተነጋገርን መሆኑን መገንዘብ ያስፈልግዎታል። ለዚያም ነው ክብደትን መቀነስ ቢፈልጉም እንኳ ፍሬውን ከአመጋገብዎ ውስጥ ማስወጣት የሌለብዎት ፣ በመጨረሻው ሁኔታ ልክ መጠንዎን በትክክል ይለኩ።

በ 100 ግራም የስብ አሲዶች;

• የተሟሉ የሰባ አሲዶች - 5 ግ;
• Monounsaturated - 36.7 ግ;
• ባለ ብዙ ስብጥር - 12 ፣ 8።

በ 100 ግ polyunsaturated የሰባ አሲዶች;

• ኦሜጋ 3 - 0, 006 ግ;
• ኦሜጋ -6 - 12 ፣ 059።

በአልሞንድ ስብጥር ውስጥ ቫይታሚኖች እንዲሁ በሚያስቀና መጠን ውስጥ ይገኛሉ ፣ በ 100 ግ

• ቫይታሚን ኤ ፣ ሪ - 3 ግ;
• ቤታ ካሮቲን - 0.02 ሚ.ግ;
• ቫይታሚን ቢ 1 ፣ ታያሚን - 0.25 ሚ.ግ
• ቫይታሚን ቢ 2 ፣ ሪቦፍላቪን - 0.65 mg;
• ቫይታሚን ቢ 5 ፣ ፓንታቶኒክ አሲድ - 0.4 mg;
• ቫይታሚን ቢ 6 ፣ ፒሪዶክሲን - 0.3 mg;
• ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎሌት - 40 mcg;
• ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ አሲድ - 1.5 mg;
• ቫይታሚን ኢ ፣ ቶኮፌሮል - 24.6 mg;
• ቫይታሚን ኤ ፣ ባዮቲን - 17 mcg;
• ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኖኖን - 7 mcg;
• ቫይታሚን ፒ.ፒ. ፣ NE - 6 ፣ 2 mg;
• ኒያሲን - 4 ሚ.ግ

በ 100 ግራም የማክሮሮኒት ንጥረ ነገሮች

• ፖታስየም - 748 ሚ.ግ;
• ካልሲየም - 273 ሚ.ግ;
• ሲሊከን - 50 ሚ.ግ;
• ማግኒዥየም - 234 ሚ.ግ;
• ሶዲየም - 10 mg;
• ሰልፈር - 178 ሚ.ግ;
• ፎስፈረስ - 473 ሚ.ግ;
• ክሎሪን - 39 ሚ.ግ.

ማይክሮኤለመንቶች በ 100 ግ

• አሉሚኒየም - 394 mcg;
• ቦሮን - 200 mcg;
• ቫኒየም - 44.9 ሚ.ግ.
• ብረት - 4.2 mcg;
• አዮዲን - 2 mcg;
• ሊቲየም - 21.4 mcg;
• ማንጋኒዝ - 1.92 mcg;
• መዳብ - 140 mcg;
• ሞሊብዲነም - 29.7 mcg;
• ኒኬል - 120 mcg;
• ሩቢዲየም - 17 mcg;
• ሴሊኒየም - 2.5 mcg;
• ስትሮንቲየም - 11.6 mcg;
• ቲታኒየም - 45 mcg;
• ፍሎሪን - 91 mcg;
• Chromium - 10 mcg;
• ዚንክ - 2, 12 mcg;
• ዚርኮኒየም - 35 ሚ.ግ.

አልሞንድስ ሁሉም አስፈላጊ አሲዶች እና ብዙ አስፈላጊ ያልሆኑ ጥሩ መጠን ስላላቸው ለቬጀቴሪያኖች እና ለአትሌቶች ግሩም ምርት ነው።

አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች በ 100 ግ

• አርጊኒን - 2, 19 ግ;
• ቫሊን - 0.94 ግ;
• ሂስታዲን - 0.48 ግ;
• ኢሶሉሲን - 0.67 ግ;
• Leucine - 1.28 ግ;
• ሜቲዮኒን - 0.48 ግ;
• Methionine + Cysteine- 0.69 ግ;
• Threonine - 0.48 ግ;
• Tryptophan - 0.13 ግ;
• ፊኒላላኒን - 0 ፣ 99 ግ;
• ፊኒላላኒን + ታይሮሲን - 1.54 ግ.

በ 100 ግራም ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች

• አላኒን - 0.74 ግ;
• አስፓሪክ አሲድ - 1.97 ግ;
• ግሊሲን - 1.07 ግ;
• ግሉታሚክ አሲድ - 4, 15 ግ;
• Proline - 0.92 ግ;
• ሴሪን - 0.76 ግ;
• ታይሮሲን - 0.55 ግ;
• ሲስታይን- 0.22 ግ.

እንዲሁም በለውዝ ውስጥ ሁለት በጣም አስፈላጊ የተወሰኑ ክፍሎች አሉ - ፊቶስተሮዶች እና flavonoid proanthocyanidin። የኋለኛው ኃይለኛ የፀረ -ተህዋሲያን ባህሪዎች አሉት ፣ ከቫይታሚን ኢ እና ከሴሊኒየም 50 እጥፍ እና 20 ጊዜ ቫይታሚን ሲ።

የአልሞንድ ጠቃሚ ባህሪዎች

የአልሞንድ ለሰውነት ያለው ጥቅም በበለጸጉ ንጥረ ነገሮች ይዘት ምክንያት ነው። በመጀመሪያ ፣ ይህ ነት እጅግ በጣም ጥሩ የቫይታሚን ኢ ምንጭ (በ 100 ግራም ውስጥ ዕለታዊ መጠን 164%) ነው ፣ ይህም ከእጢ ነቀርሳዎች እና ቀደምት እርጅናን ለመከላከል የሚረዳውን የነፃ አክራሪዎችን ከመጠን በላይ ደረጃዎችን ይዋጋል። እንዲሁም በአልሞንድ ውስጥ ፣ ቢ ቫይታሚኖች በጥሩ ሁኔታ ይወከላሉ ፣ የነርቭ ሥርዓትን እና መደበኛ ሜታቦሊዝምን ትክክለኛ አሠራር በጣም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች። ግን አሁንም ለውዝ በዋናነት ማዕድናት ናቸው ፣ ለአጥንት እና ለጥርስ አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ካልሲየም እና ፎስፈረስ በለውዝ ውስጥ አሉ። ሲሊከን, ለኮላጅን ውህደት አስፈላጊ; የልብ ሥራን መደበኛ የሚያደርገው ማግኒዥየም ፣ ብዙ የሜታቦሊክ ሂደቶችን የሚቆጣጠር ማንጋኒዝ; መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ የሚረዳ ዚንክ።

ለወንዶች የአልሞንድ ጠቃሚ ባህሪዎች

ለውዝ ለወንዶች በመጀመሪያ ፣ ለረጅም ጊዜ ኃይልን የሚሰጥ እና የጡንቻን እድገት የሚያነቃቃ ሙሉ የአሚኖ አሲዶች ያለው ጥሩ ፕሮቲን ምንጭ ነው። አትሌቶች የበለጠ ውጤታማ እንዲሆኑ በኃይል መጠጦች ውስጥ የአልሞንድ ፍሬዎችን ማከል ይችላሉ። እንደነዚህ ያሉት መጠጦች የጡንቻን ብዛት ጥራት ማሻሻል ብቻ ሳይሆን የአጥንትን አፅም ያጠናክራሉ ፣ አንድን ሰው የበለጠ ዘላቂ እና ጠንካራ ያደርጉታል።

በለውዝ ውስጥ ያለው ማግኒዥየም ለልብ መደበኛ ሥራ አስተዋፅኦ ያደርጋል ፣ እና choline መርከቦቹን ከአተሮስክለሮቲክ ፕላስተሮች ለማፅዳት ይረዳል። በተለይም ለልብ ድካም ተጋላጭ ስለሆኑ ይህ ለወንዶች በጣም አስፈላጊ ጥራት ነው።

አልሞንድ የአፍሮዲሲክ ባህሪዎች አሏቸው። መደበኛ ቴስቶስትሮን ምርትን ያበረታታል እና በቂ በማይሆንበት ጊዜ የስትሮስትሮን ደረጃን ለመቆጣጠር ይረዳል። ዚንክ እንዲሁ በሊቢዶ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል። ለውዝ ኃይልን ብቻ ሳይሆን የወንዱ የዘር ፍሬን ጥራት እና ተንቀሳቃሽነትም እንደሚያሻሽል ልብ ሊባል የሚገባው ነው ፣ ስለሆነም በተለይ ልጅን ለመፀነስ በሚያቅዱ ወንዶች እንዲጠቀሙ ይመከራል።

ለሃንጎቨር ሲንድሮም ሕክምናም አልሞንድን መብላት ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም ሰውነትን በማርከስ ይረዳል።

ለሴቶች የአልሞንድ ጥቅሞች

ከፍተኛ መጠን ያላቸው ማዕድናት የጡንቻኮላክቶሌት ሥርዓት ጤናን ያረጋግጣሉ። በዚህ ረገድ የአልሞንድ በተለይ ኦስቲዮፖሮሲስን የመያዝ አደጋ ላጋጠማቸው ማረጥ ሴቶች በጣም አስፈላጊ ነው።

ፖታስየም እና ማግኒዥየም የነርቭ ሥርዓትን አሠራር ይቆጣጠራሉ ፣ ልክ እንደ ቢ ቫይታሚኖች ፣ አስፈላጊውን የጥንካሬ ደረጃ ፣ ጥሩ ስሜት ይሰጣሉ እንዲሁም እንቅልፍን ያሻሽላሉ። ይህ የለውዝ ንብረት እንደገና ለፍትሃዊ ጾታ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ሴቶች ለጭንቀት የበለጠ ተጋላጭ ናቸው።

የአልሞንድ ጥቅሞች እንዲሁ የታይሮይድ በሽታዎችን እና የደም ማነስ የመያዝ እድልን በመቀነስ ላይ ናቸው - የተለመዱ የሴቶች በሽታዎች ፣ እና አንዱ የሌላውን እድገት እና በተቃራኒው ሊያመጣ ይችላል። የወር አበባ ሴቶች በተለይ የደም ማነስ (የደም ማነስ) የመያዝ አደጋ ላይ ናቸው።

ይህ ነት ለቆዳ እና ለፀጉር ጤና እንዲሁም ለመደበኛ የሆርሞን ደረጃዎች ትልቅ ጠቀሜታ አለው። እነዚህ ሁሉ ጠቃሚ ውጤቶች በቫይታሚን ኢ ከፍተኛ ይዘት እና ጠቃሚ በሆኑ የሰባ አሲዶች ይሰጣሉ።

ከለውዝ ጋር በተያያዘ የመራቢያ ተግባርን ማጠንከር ለወንዶች ብቻ ሳይሆን ለሴቶችም ጠቃሚ ነው ፣ ለውዝ ለመሃንነት ሕክምና በባህላዊ መድኃኒት በንቃት ይጠቀማል።

በለውዝ ውስጥ ያለው የቃጫ ይዘት የምግብ መፍጫ ስርዓቱን መደበኛ ያደርገዋል ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ይረዳል ፣ እና ክብደት ለመቀነስ ሂደት አስተዋጽኦ ያደርጋል። እንዲሁም ዝቅተኛ-ግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ስላለው ከፍተኛ-ካሎሪ የሚመስል ለውዝ ወደ አመጋገብ ውስጥ በማስተዋወቅ ቀጭን ሆኖ መቆየት ይቻላል ፣ ይህ ማለት ኢንሱሊን በሰውነት ውስጥ ሲሰራጭ የስብ ማቃጠልን ያዘገያል ፣ ሲጠጣ በትንሹ ይጨምራል።

ለልጆች የአልሞንድ ጠቃሚ ባህሪዎች

ለልጆች የአልሞንድ ጠቃሚ ባህሪዎች የነርቭ ሥርዓትን ፣ እና አንጎልን ፣ እና በሽታ የመከላከል ስርዓትን ፣ እና ጥርስን ፣ እና የአጥንትን አፅም ለመደበኛ እድገት አስተዋፅኦ ማድረጋቸው ነው። የግለሰብ አለመቻቻል ምልክቶች በማይኖሩበት ጊዜ ለልጆች ሁለት የለውዝ ፍሬዎችን መስጠትዎን ያረጋግጡ።

እንዲሁም ወተት ከአልሞንድ በብሌንደር ውስጥ በመፍጨት ፣ እና በህመም ጊዜ ህፃናትን በማጠጣት ፣ መጠጡን ከማር ጋር ቀላቅሎ ማድረግ ይችላሉ።ቫይታሚን ኢ እና ልዩ flavonoid proanthocyanidin ከባድ መድሃኒቶች ሳያስፈልግ ማንኛውንም ኢንፌክሽን በፍጥነት ለመቋቋም ይረዳሉ።

ለውዝ ለልጆች ብቻ ሳይሆን ለት / ቤት ልጆችም ጠቃሚ ነው - የኋለኛው ትኩረትን እንዲጠብቅ ፣ በት / ቤት ውስጥ ከባድ ሸክምን ለመቋቋም ይረዳል።

ለነፍሰ ጡር ሴቶች የአልሞንድ ጥቅሞች

ለነፍሰ ጡር ሴቶች ፣ ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ምርት እንዲሁ በጣም ጠቃሚ ነው። ነፍሰ ጡሯን እናቷ በሽታን ይከላከላል ፣ የበሽታ መከላከያቸው በነባሪነት ከቀነሰ ፣ ለፅንሱ ተስማሚ ልማት አስተዋጽኦ ያደርጋል።

እዚህ ፣ እንደገና ፣ ለአጥንት አፅም ምስረታ አስፈላጊ የሆነውን ካልሲየም መጥቀስ ተገቢ ነው ፣ እና ቢ ቫይታሚኖች ፣ በተለይም ፎሊክ አሲድ ፣ ያለ እሱ የሕፃኑ የነርቭ ስርዓት ትክክለኛ ልማት የማይቻል ይሆናል ፣ እና በተጨማሪ ፣ ፓንታቶኒክ አሲድ, የእንግዴ ቦታን በመፍጠር ረገድ ወሳኝ ሚና ይጫወታል።

እንዲሁም የለውዝ ለውዝ ለሽንት ስርዓት ጤና አስፈላጊ ነው ፣ ብዙ ነፍሰ ጡር እናቶች በተዛማች የአካል ክፍሎች ላይ በፅንሱ ግፊት ምክንያት ችግሮች ያጋጥሟቸዋል። እንጆሪው የተለመደው ፈሳሽ ልውውጥን ያነቃቃል እና እብጠትን ይከላከላል።

በአልሞንድ ላይ የእርግዝና መከላከያ እና ጉዳት

ምንም እንኳን የነፍሳቱ በርካታ ጠቃሚ ባህሪዎች ቢኖሩም ፣ አንዳንድ አጠቃቀሞች እና አጠቃቀሞች አሉ።

በመጀመሪያ ፣ ስለ ፍጆታ በመጠኑ ማስታወሱ አስፈላጊ ነው - በቀን ከ 20-50 ግራም የዚህን ጠቃሚ ጣፋጭ ምግብ መብላት የለብዎትም ፣ ክብደትን ለመቀነስ የሚፈልጉ ሁሉ የታችኛውን ወሰን ማክበር አለባቸው። አልሞንድን ከመጠን በላይ ሲበሉ ፣ አሉታዊ ምልክቶች ከጨጓራና ትራክት እና ከነርቭ ስርዓት ፣ በማዞር ፣ በማይግሬን ፣ ወዘተ መልክ ሊታዩ ይችላሉ።

በተጨማሪም ፣ ለውዝ በጣም የተለመደ አለርጂ መሆኑን ያስታውሱ ፣ ይህ ማለት ለአለርጂ ምላሾች የተጋለጡ ሰዎች ፍሬውን በከፍተኛ ጥንቃቄ መሞከር አለባቸው ማለት ነው።

እርጉዝ እና ጡት ለሚያጠቡ ሴቶችም ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት። ለውዝ ለመጀመሪያ ጊዜ ለአንድ ልጅ ለመሞከር ከፈለጉ እራስዎን በአንድ ኑክሊየለስ ይገድቡ።

አልሞንድ በልብና የደም ሥር (cardiovascular) እና በነርቭ ሥርዓት እንዲሁም በጨጓራና ትራክት በሽታዎች ላይ ችግር ያለባቸውን ሊጎዳ ይችላል። የሕክምና አመጋገብ የሚፈልግ የሕክምና ሁኔታ ካለዎት ምርቱን መጠቀም ይችሉ እንደሆነ ያረጋግጡ።

ትክክለኛውን የአልሞንድ ፍሬ እንዴት እንደሚመረጥ?

ሁለት ዋና ዋና የለውዝ ዓይነቶች አሉ - ጣፋጭ እና መራራ። ለምግብ ተስማሚ የሆነው ጣፋጭ ብቻ ነው ፣ እና ስለሆነም መራራ ዝርያዎች ብዙውን ጊዜ ለምግብ ዓላማዎች ቢጠቀሙም በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ አይገኙም። መራራ ዓይነቶች ዘይቶችን ፣ ለመጠጥ ቅመማ ቅመሞችን ለማምረት ያገለግላሉ - በትክክለኛው ሂደት ፣ በለውዝ ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮች ወደ ደህና ውህዶች ይለወጣሉ። አሁንም መራራ የለውዝ ለውዝ በአብዛኛው የሽቶ ኢንዱስትሪ ምርት እንጂ የምግብ ኢንዱስትሪ አይደለም።

በሽያጭ ላይ ጣፋጭ አልሞንድስ ሊገኝ ይችላል-

• በ shellል ውስጥ;
• በተላጠ ሙሉ የከርሰ ምድር መልክ - የደረቀ ወይም የተጠበሰ;
• የተከተፉ ፍሬዎች;
• ለውዝ በብርጭቆ ፣ ሽሮፕ ፣ በመርጨት።

በእርግጥ በጣም ጥሩው አማራጭ ውስጠ -ነት ነው። በመጀመሪያ ፣ እሱ ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ይይዛል። በሁለተኛ ደረጃ ፣ ዛጎሉ ኒውክሊየሉን ከባክቴሪያ እና ከፀሐይ ብርሃን ይከላከላል። ሆኖም ግን ፣ እያንዳንዱ ሰው ቅርፊቱን ለብቻው ለማቅለል አይመችም ፣ እና በዚህ ቅጽ ውስጥ ለውዝ በሽያጭ ላይ በጣም ጥቂት ናቸው እና ለመፈለግ ጊዜ ማሳለፍ ያስፈልግዎታል።

በጣም ጥሩ ጥሩ አማራጭ የደረቁ ለውዝ ነው ፣ እንዲሁም በረጋ ሙቀት ሕክምና ምክንያት ብዙ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይይዛል ፣ ፍሬዎቹ ከ 40 በማይበልጥ የሙቀት መጠን ይደርቃሉ።^ኦጋር።

ቀድሞ የተከተፈ ወይም በስኳር ተሸፍኖ የተጠበሰ ለውዝ መግዛት ዋጋ የለውም።

የደረቁ ለውዝ በሚመርጡበት ጊዜ ለሚከተሉት ነጥቦች ትኩረት መስጠት አለብዎት።

• ሽቶ … አንድ ነት በክብደት ከተሸጠ ፣ የሾላዎቹን መዓዛ ማድነቁን ያረጋግጡ ፣ ምንም የውጭ ሽታ ሳይኖር ቀለል ያለ የለውዝ መሆን አለበት ፣ በተለይም የሻጋታ እና የእርጥበት ሽታ እርስዎን ማስጠንቀቅ አለበት።
• ፍሬያማነት … እንጆሪዎቹ በደንብ መፍጨት አለባቸው ፣ እና እርስ በእርስ አይጣበቁም።
• ንፅህና … ለውዝ እንዲሁ ንፁህ ፣ ደረቅ እና ከዘይት ፈሳሽ ዱካዎች ነፃ መሆን አለበት።
• ሰሌዳ የለም … በርግጥ ፣ ምንም ምልክት ፣ ነጭ ወይም የዛገ ፣ እንዲሁ በዋናዎቹ ላይ መገኘት የለበትም።ሻጩ በቆዳ ላይ ነጠብጣቦች የተለመዱ መሆናቸውን ካረጋገጠ እሱን ማመን የለብዎትም። ቆዳው ከተበላሸ ነት ራሱ እንዲሁ ከትእዛዝ ውጭ ሊሆን ይችላል።
• ለስላሳነት … ቆዳው አዲስ ሆኖ መታየት አለበት ፣ ቀለል ያለ ቡናማ ቀለም ያለው ፣ ጨለማ እና መጨማደድ መጥፎ ምልክት ነው።
• ቅንብር … በጥቅል ውስጥ አልሞንድን ከገዙ ፣ እና በጅምላ ካልሆነ ፣ መለያውን በጥንቃቄ ያንብቡ ፣ አጻጻፉ አልሞንድ ብቻ ፣ ምንም ተጨማሪ አካላት መያዝ አለበት።
• የመደርደሪያ ሕይወት … እንደገና ፣ ከፊትዎ አንድ ጥቅል ካለዎት ፣ ጊዜው የሚያበቃበትን ቀን ይፈትሹ ፣ ጊዜ ያለፈባቸውን ኩሬዎችን መብላት የለብዎትም።

እነዚህ ሁሉ ህጎች በእውነቱ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የአልሞንድ ፍሬዎችን እንዲያገኙ ይረዱዎታል ፣ እና ለፍጆታ በአግባቡ በማዘጋጀት ጥቅሞችን ብቻ ያገኛሉ።

አልሞንድ እንዴት ይበላል?

አልሞንድ በእርግጥ ትልቅ የምግብ አሰራር ንጥረ ነገር ነው ፣ ግን በመጀመሪያ እነሱ እንደ ገለልተኛ መክሰስ ጥሩ ናቸው።

በሁሉም ህጎች መሠረት አልሞንድ እንዴት እንደሚበላ እንመልከት።

1. እንጆቹን በደንብ ያጠቡ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ እና ሌሊቱን ይተዉ።
2. እንጆቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ የሚፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ይተዉ።
3. አልሞንድን ይቅፈሉ - ከእንፋሎት በኋላ ይህንን ለማድረግ በጣም ቀላል ይሆናል ፣ ቆዳው በጣም በቀላሉ ሊወጣ ይገባል። የኋለኛው ለማፅዳት አስቸጋሪ ከሆነ ፣ እንጆቹን እንደገና ይንፉ።
4. የተላጠ ፍሬዎችን 2 ጊዜ ደጋግመው ያጠቡ ፣ ለ 8-10 ሰዓታት ለማድረቅ ያሰራጩ።
5. በብራና ላይ ያስቀምጡ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት።

እነዚህ ሁሉ ሂደቶች ትልቅ ጠቀሜታ አላቸው። እንደ አለመታደል ሆኖ ለውዝ በተሻለ ሁኔታ በመጋዘኖች ውስጥ አይከማችም ፣ ስለሆነም ከፍተኛ ጥራት ያለው መታጠብ ያስፈልጋል። እንደ ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች ውስጥ የሚገኙትን የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ እንደ ፍሬቲን የመሳሰሉትን ለመጥለቅ አስፈላጊ ነው። በሰውነታችን ከመዋጥ በምርቱ ውስጥ በተካተቱት ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ውስጥ ጣልቃ ይገባሉ። በአጠቃላይ የእንፋሎት እና የፅዳት ደረጃን መዝለል ይችላሉ ፣ ግን ያለ ቆዳ ያለ ነት ከሱ የበለጠ ጣፋጭ ነው። ማከምን በተመለከተ ብዙውን ጊዜ በማከማቸት ወቅት በፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኙ በሽታ አምጪ ተህዋስያንን ማስወገድ ያስፈልጋል።

የአልሞንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በኩሽና ውስጥ ለአልሞንድ ብዙ መጠቀሚያዎች አሉ። ለውዝ በቀላል አረንጓዴ ሰላጣዎች እና በንፁህ ሾርባዎች ውስጥ የአመጋገብ ዋጋን ለመጨመር ይታከላል ፣ ለዋና ዋና ምግቦች ዝግጅት እና አገልግሎት ላይ ይውላል ፣ ግን በእርግጥ ይህ ጤናማ ነት በዋናነት ለጣፋጭ ምግቦች የተፈጠረ ነው። ኩኪዎች ፣ ኬኮች ፣ ኬኮች ፣ ኬኮች ፣ ጣፋጮች - አልሞንድ ማንኛውንም ጣፋጭ ምግብ በሚያስደንቅ ሁኔታ ያጌጣል።

ጣፋጮች ከአልሞንድ ጋር

ከአልሞንድ ጋር በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ቡድን በእርግጥ ጣፋጮች ናቸው። በዚህ ምድብ ውስጥ አንዳንድ አስደሳች ምግቦችን እንመልከት።

1. የካንቱቺ ኩኪዎች … ዱቄት (300 ግ) ከስኳር (130 ግ) ፣ ከመጋገሪያ ዱቄት (1 tsp) ፣ ከጨው (ቆንጥጦ) ጋር ይቀላቅሉ። እንቁላል (3 ቁርጥራጮች) በቫኒላ ስኳር (1 ግ)። በዱቄት ድብልቅ ውስጥ የመንፈስ ጭንቀትን ያድርጉ እና የእንቁላልን ብዛት በእሱ ውስጥ ያፈሱ። በመጀመሪያ ማንኪያ ፣ ከዚያም በእጆችዎ በደንብ ይቀላቅሉ። አልሞንድን በደንብ ይቁረጡ (80 ግ) ፣ ወደ ብዛቱ ይጨምሩ። ዱቄቱን በ 4 ክፍሎች ይከፋፈሉት ፣ ወደ ሳህኖች ይሽከረከሩ ፣ በብራና ላይ ያድርጉ ፣ ቀድመው ዘይት ቀቡ። እርጎውን ለብቻው ይምቱ (1 ቁራጭ) ፣ ሳህኖቹን በእሱ ይጥረጉ። በ 180 ደቂቃዎች ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር^ኦሐ ኩኪዎቹን ያስወግዱ ፣ በ 2 ሴንቲ ሜትር ቁርጥራጮች ወደ ዲያግራም ይቁረጡ ፣ እንደገና ያስወግዱ እና ለሌላ 20 ደቂቃዎች መጋገር።
2. ቡኒ ከቼሪ ጋር … በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ጥቁር ቸኮሌት (90 ግ) እና ቅቤ (100 ግ) ይቀልጡ - ንጥረ ነገሮቹ በእኩል እንዲቀልጡ ያለማቋረጥ ቀስቅሰው። የስንዴ ዱቄት (50 ግ) ፣ የአገዳ ስኳር (150 ግ) ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት (1/2 tsp) ፣ ኮኮዋ (40 ግ) ለየብቻ ይቀላቅሉ። የቸኮሌት መጠኑ ሲቀዘቅዝ እንቁላሎቹን ይጨምሩበት ፣ ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ ይምቱ ፣ ከዚያ ቀስ በቀስ የተደባለቀ ደረቅ ምግቦችን ይጨምሩ። ድብልቁ ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ ቼሪዎችን (50 ግ) እና የተከተፉ የአልሞንድ (50 ግ) ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ። ዱቄቱን ወደ ሻጋታ አፍስሱ ፣ በ 180 ደቂቃዎች ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር^ኦሐ - የኬኩ ውስጡ በትንሹ እርጥብ ሆኖ መቆየት አለበት።
3. አፕል strudel … ፖም (700 ግ) ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በብርድ ፓን ውስጥ ቅቤ (20 ግ) ይቀልጡ ፣ ፖም ፣ ስኳር (2 የሾርባ ማንኪያ) ይጨምሩ ፣ ብራንዲ (2 የሾርባ ማንኪያ) ያፈሱ እና ሁሉም ፈሳሽ እስኪተን ድረስ ይቅቡት።የተቃጠለ ዘቢብ (100 ግ) ፣ መሬት የለውዝ (100 ግ) ፣ ቀረፋ (1 tsp) ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ ፣ ሙቀትን ያጥፉ። የተጠናቀቀውን የቂጣ ኬክ ይንከባለሉ ፣ መሙላቱን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ በጥብቅ ጥቅልል ውስጥ በጥንቃቄ ያሽጉ። ጥቅሉን በቅቤ ይቀቡት ፣ በመጋገሪያ ወረቀት በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስተላልፉ ፣ በ 200 ይጋግሩ^ኦሲ ለ 40 ደቂቃዎች። ድስቱን በሙቅ አይስክሬም ሞቅ ያድርጉት።
4. ካሳheኬክ … ቀኖቹን (90 ግ) በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይሸብልሉ ፣ የለውዝ (80 ግ) ን በለውዝ መፍጫ ወይም በቡና መፍጫ ውስጥ ይቁረጡ። ንጥረ ነገሮቹን ከጨው ጨው ጋር ያዋህዱ። ክብ ቅርፅን ይውሰዱ ፣ ከጅምላው የመሠረት ኬክ ያዘጋጁ። ለጥቂት ሰዓታት ወይም ለሊት በአንድ ጥሬ ውሃ ውስጥ (250 ግ) በውሃ ውስጥ ይቅቡት ፣ የተዘጋጁትን ፍሬዎች በሎሚ ጭማቂ (ከ 1 ፣ 5 ፍራፍሬዎች) ፣ ማር (2 የሾርባ ማንኪያ) ፣ የኮኮናት ወተት (100 ሚሊ ሊትር) ጋር ይቀላቅሉ። ወፍራም ክሬም ሊኖርዎት ይገባል። ክሬሙ ላይ 2/3 ያህል ክሬም ላይ ያድርጉ ፣ በቀሪው ላይ ራትፕሬቤሪዎችን (160 ግ) ይጨምሩ እና እንደገና ይምቱ። ሦስተኛው የቤሪ ንብርብር ያድርጉ። ለማዘጋጀት ኬክውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከማገልገልዎ ከአንድ ሰዓት በፊት ጣፋጩን ወደ ማቀዝቀዣው ያስተላልፉ።
5. ኦትሜል የአልሞንድ ኩኪዎች … እንቁላሎቹን ይምቱ ፣ ተፈጥሯዊ እርጎ (100 ግ) ፣ ማር (4 የሾርባ ማንኪያ) ፣ ሮም (30 ሚሊ ሊትር) ፣ ቀረፋ (1/3 tsp) ይጨምሩ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር ከመቀላቀል ጋር ይቀላቅሉ። ድብልቁ ላይ ኦትሜል (2 ኩባያ) ፣ የስንዴ ዱቄት (100 ግ) ፣ መሬት የለውዝ (50 ግ) ፣ የደረቀ ቼሪ (150 ግ) ፣ ብርቱካናማ ጣዕም (50 ግ) ይጨምሩ። ኩኪዎቹን ቅርፅ ያድርጉ - ዱቄቱን በሻይ ማንኪያ ይውሰዱ ፣ ኳሶቹን እርስ በእርስ በአጭር ርቀት በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ። ኳሶቹ በስፓታ ula በትንሹ ሊንጠለጠሉ ይችላሉ። በ 180 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር።
6. የቤት ውስጥ ራፋኤሎ ጣፋጮች … ለስላሳ ቅቤ (50 ግ) ከተቀማ ወተት (400 ግ) ጋር ይቀላቅሉ። ያለማቋረጥ በማነሳሳት ለሁለት ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ አብረው ይሞቁ። የኮኮናት ፍሬዎች (250 ግ) ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ። ክብደቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ። ቆዳውን ከለውዝ (80 ግ) ያስወግዱ - አልሞንድን እንዴት እንደሚቀልጡ ቀድሞውኑ ያውቃሉ። ከቀዘቀዘው ብዛት ኳሶችን ይቅረጹ ፣ በእያንዳንዱ ውስጥ አንድ ነት ያስቀምጡ። የተጠናቀቀውን ከረሜላ በድጋሜ እንደገና ይንከባለል።

የአልሞንድ ሰላጣ

ለውዝ አስደሳች እና ጣፋጭ ሰላጣዎችን ፣ ልብን እና ቀላልን ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ ነው። ከአልሞንድ ጋር ሰላጣዎችን የምግብ አሰራሮችን እንመልከት።

1. ሞቅ ያለ ቤከን ሰላጣ … ለዚህ ሰላጣ በጣም አስቸጋሪው ነገር ቢኮንን በትክክል ማዘጋጀት ነው። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በብራና ላይ አሰልፍ ፣ ቤከን (50 ግ) ይጨምሩ ፣ በሁለተኛው የብራና ወረቀት ላይ ከላይ ያድርጉ እና በሁለተኛው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይጫኑ። ለ 15-20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ የሙቀት መጠኑ 200 አካባቢ መሆን አለበት^ኦሐ - በውጤቱም ፣ ንጹህ የደረቁ ቡናማ ቁርጥራጮች ቤከን ማግኘት አለብዎት። ቀይ ሽንኩርት (1/2 ጭንቅላት) በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ የሮማን ሰላጣ (200 ግ) በእጅ ይከርክሙ ፣ የደረቁ ቲማቲሞችን (3 ቁርጥራጮችን) ከጠርሙሱ ውስጥ ያስወግዱ እና በጥንቃቄ ከ3-5 ቁርጥራጮች ይቁረጡ። አቮካዶን (1 ቁራጭ) ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ እንዳይጨልም በሎሚ ጭማቂ ይረጩ። በሙቀት ምድጃ ውስጥ የለውዝ (40 ግ)። ለመልበስ የወይራ ዘይት (150 ሚሊ ሊት) እና የበለሳን ኮምጣጤ (1 የሾርባ ማንኪያ) ያዋህዱ። የዶሮውን ጡት (1 ቁራጭ) ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ድስቱን በጣም ያሞቁ ፣ በውስጡ ያሉትን ቁርጥራጮች በፍጥነት ይቅለሉት ፣ ከዚያ ሽንኩርት ይጨምሩ። ሽንኩርት ወርቃማ በሚሆንበት ጊዜ ሁሉንም የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በድስት ውስጥ ፣ እንዲሁም ሞዞሬላ (150 ግ) እና የባሲል ቅጠሎችን (6 ቁርጥራጮችን) ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ወዲያውኑ እሳቱን ያጥፉ። ሰላጣውን ሞቅ ያድርጉት ፣ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይችላሉ።
2. የጥድ ሾጣጣ ሰላጣ … ድንች (4 ቁርጥራጮች) ፣ የዶሮ ጡት (200 ግ) ፣ እንቁላል (3 ቁርጥራጮች) ቀቅሉ። ድንች እና እንቁላሎችን ይቅፈሉ ፣ ጡቱን በትንሽ ኩብ ይቁረጡ። ሽንኩርት (1 ቁራጭ) ይቁረጡ ፣ የሚፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ያጥቡት። አልሞንድ (100 ግ) ይቁረጡ ፣ አይብ (150 ግ) ይቅፈሉ እና እነዚህን ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይቀላቅሉ። ሰላጣውን በንብርብሮች ውስጥ ይሰብስቡ - ድንች ፣ ጡት ፣ እንቁላል ፣ ሽንኩርት ፣ ለውዝ እና አይብ ፣ እያንዳንዱ ከ mayonnaise ጋር ይቀባል። የሰላጣው ቅርፅ ከፓይን ሾጣጣ ጋር ሊመሳሰል ይገባል። የላይኛውን ንብርብር በለውዝ (100-150 ግራም ያስፈልግዎታል) ፣ ወደ ላይ በሹል ቅርፅ በመለጠፍ ፣ ከስፕሩስ ቅርንጫፍ ጋር የበለጠ ተመሳሳይነት እንዲኖረው ፣ በሮዝመሪ ቅርንጫፍ ዙሪያ ያድርጉት።
3. ብሩህ ሰላጣ … አልሞንድን (50 ግ) ይቁረጡ ፣ መንደሪን (2 ቁርጥራጮች) ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉ ፣ ፖም (1 ቁራጭ) ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ የአዲጊ አይብ (100 ግ) ይቁረጡ። የተጠቆሙትን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ የስፒናች ቅጠሎችን (100 ግ) ፣ የደረቁ ክራንቤሪዎችን (50 ግ) ይጨምሩ። አለባበሱን ያዘጋጁ -የወይራ ዘይት (50 ሚሊ ሊትር) ፣ የብርቱካን ጭማቂ (4 የሾርባ ማንኪያ) እና ሎሚ (3 የሾርባ ማንኪያ) ፣ ዲጃን ሰናፍጭ (2 የሾርባ ማንኪያ) ያዋህዱ። አለባበሱን በሰላጣው ላይ ያፈሱ ፣ በጨው ይቅቡት ፣ በፓፒ ዘሮች ይረጩ።

ከአልሞንድ ጋር ትኩስ ምግቦች

አልሞንድስ በጣም ቀላል በሆኑ ምግቦች እንኳን ደስ የሚል ማስታወሻዎችን ማከል ይችላሉ - ክሬም ሾርባ ፣ ዶሮ ፣ ዓሳ ፣ ሁሉም ነገር ከእሱ የበለጠ ጣፋጭ እና ጤናማ ይሆናል።

ጣፋጭ ትኩስ የአልሞንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-

1. ሽሪምፕ ሾርባ … ብሮኮሊውን (150 ግ) ቀቅሉ ፣ አፍስሱ ፣ ክሬም (50 ሚሊ) አፍስሱ እና በብሌንደር ይምቱ። ቅቤን በብርድ ፓን ውስጥ ያሞቁ ፣ ሽታ እስኪታይ ድረስ ትንሽ ነጭ ሽንኩርት (2 ጥርስ) ይቅለሉት ፣ ከዚያም ሽሪምፕ (30 ግ) ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ ፣ በእያንዳንዱ ጎን ለሁለት ደቂቃዎች ያብስሉ። የለውዝ (10 ግ) በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ለብቻው ይቅሉት ወይም በምድጃ ውስጥ ይቅቡት ፣ ይቁረጡ። የንፁህ ሾርባውን ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ ፣ ሽሪምፕውን ከላይ ይክሉት እና በለውዝ ይረጩ። ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ወቅቱ።
2. ዶሮ ከቀኖች ጋር … ዶሮውን (1 ቁራጭ) ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በጨው ፣ በጥቁር በርበሬ ይቅቡት ፣ በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቁርጥራጮቹን በድስት ውስጥ አንድ በአንድ ይቅቡት። በድስት ውስጥ ፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የሾርባ ማንኪያ (700 ግ) ይቅቡት ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ - ቀረፋ ዱላ (1 ቁራጭ) ፣ ዝንጅብል (1.5 tsp) ፣ ኩም (1 tsp) ፣ turmeric (1/2 tsp l.) ፣ ካየን በርበሬ (መቆንጠጥ)። ጠንካራ የቅመም መዓዛ እስኪታይ ድረስ ይቅለሉት። ውሃ ወይም የዶሮ ሾርባ (650 ሚሊ ሊት) ፣ የሎሚ ጭማቂ (3 የሾርባ ማንኪያ) አፍስሱ ፣ ለ 10-15 ደቂቃዎች ያሽጉ። ዶሮውን በሽንኩርት ላይ ያድርጉት ፣ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብስሉት። ስጋውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ እስኪበቅል ድረስ ቀሪውን ሾርባ ያብስሉት ፣ ከዚያም የተከተፉ ቀኖችን (200 ግ) ፣ የሎሚ ጭማቂ (2 የሾርባ ማንኪያ) ይጨምሩ ፣ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት። ዶሮን በሳህኑ ላይ ያድርጉት ፣ ሾርባው ላይ ያፈሱ ፣ በተቆረጡ የለውዝ (50 ግ) እና cilantro (20 ግ) ይረጩ። ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ወቅቱ።
3. በ hazelnut ዳቦ ውስጥ ቲላፒያ … በቡና መፍጫ ውስጥ የአልሞንድ (180 ግ) መፍጨት ፣ ከኮኮናት ፍሬዎች (120 ግ) ጋር ይቀላቅሉ። እንቁላል ነጭዎችን (2 ቁርጥራጮች) ይምቱ ፣ ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። የቲላፒያ ዝንቦችን (4 ቁርጥራጮች) በእንቁላል ነጮች ውስጥ ፣ ከዚያም በዳቦ መጋገር። በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ ፣ በ 180-200 ዲግሪዎች ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር።

የአልሞንድ መጠጦች

አልሞንድስ ጣፋጭ ምግቦችን ብቻ ሳይሆን መጠጦችንም ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል። የአልሞንድ ወተት ለቪጋኖች ከእንስሳት በጣም ጥሩ አማራጭ ነው ፣ በእርግጥ የተጋገረ እቃዎችን ለመሥራት ሊያገለግል ይችላል ፣ ግን እሱ የኮክቴሎች መሠረትም ሊሆን ይችላል።

የአልሞንድ ወተት እንዴት እንደሚሰራ;

1. ፍሬዎቹን በአንድ ሌሊት ይቅቡት።
2. ጠዋት ላይ ወደ ማደባለቅ ያስተላልፉዋቸው ፣ ከ 1 እስከ 4 ባለው ሬሾ ውስጥ ውሃ ይሙሉ ፣ ማለትም ለ 250 ግራም ለውዝ 1 ሊትር ውሃ ያስፈልጋል።
3. ድብልቅውን ለአንድ ደቂቃ ያብሩ ፣ ንፁህ ውሃ ወደ ነጭ ፈሳሽ ይለወጣል።
4. ወተቱን በወንፊት ያጣሩ።

እንዲህ ዓይነቱን ወተት በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 3 ቀናት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ ፣ ስለዚህ በአንድ ጊዜ ብዙ ክፍሎችን አይቅሙ። በንፁህ ሊጠጣ ፣ ከማር ጋር ሊጣፍጥ ይችላል ፣ ወይም በእሱ መሠረት ጣፋጭ ለስላሳዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ።

ለአልሞንድ ለስላሳ አንዳንድ አማራጮች እዚህ አሉ

• ልባዊ: ወተት (150 ሚሊ) ፣ ውሃ (70 ሚሊ) ፣ የኦቾሎኒ ቅቤ (1 የሾርባ ማንኪያ) ፣ ሙዝ (2 ቁርጥራጮች)።
• ጣፋጭ: ወተት (200 ሚሊ) ፣ ሙዝ (1 ቁራጭ) ፣ እንጆሪ (200 ግ)።
• ጠቃሚ -ወተት (150 ሚሊ) ፣ ውሃ (50 ሚሊ) ፣ ኪዊ (1 ቁራጭ) ፣ ሙዝ (1 ቁራጭ) ፣ ስፒናች (ጥሩ እፍኝ)።

በእርግጥ እነዚህ ጥቂት አማራጮች ናቸው ፣ ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር ለመሞከር ነፃነት ይሰማዎ።

አልሞንድ ገለልተኛ ንጥረ ነገር ብቻ ሳይሆን ጤናማ ዱቄት እና ዘይት ለማዘጋጀት ምንጭ ነው። ዱቄት በጥሩ ሁኔታ ጥቅም ላይ ሊውል ወይም ከስንዴ ጋር ሊደባለቅ ይችላል ፣ እና የአትክልት ዘይት ጤናማ ሰላጣዎችን ለመቅመስ ተስማሚ ነው።

ስለ አልሞንድስ አስደሳች እውነታዎች

አልሞንድ በብዙ አገሮች ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ይወደዳል ፣ በብዙዎች ውስጥ አሁንም እንደ ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጭነት ብቻ ሳይሆን እንደ ዕድለኛ ጠንቋይ ይቆጠራሉ። ለምሳሌ ፣ በስዊዘርላንድ ውስጥ በገና ኬክ ውስጥ የለውዝ ፍሬን የማስቀመጥ ባህል አለ። ከእሱ ጋር ቁራጭ ያገኘ ማንኛውም ሰው በመጪው ዓመት በጣም ደስተኛ እንደሚሆን ይታመናል።

አልሞንድስ የፕለም ቤተሰብ ነው ፣ ይህ ማለት ፣ በጥብቅ ሲናገር ነት አይደለም ፣ ግን እንደ ፕለም ወይም አፕሪኮት ያለ አጥንት ነው። ሆኖም ፣ በመጨረሻው ሁሉም የባህል ጣዕም ወደ ፍሬው ከገባ ፣ ከዚያ በተቃራኒው ፣ ወደ አጥንት።

በኮስሞቲሎጂ ውስጥ የአልሞንድ ዘይት በዋነኝነት ለማደስ ምርቶች ተጨምሯል - የተለያዩ ቅባቶች እና ዘይቶች ከሽመና እና ከሌሎች ከእድሜ ጋር ተዛማጅ የቆዳ ለውጦች።

የአልሞንድ ወተት ከተዘጋጀ በኋላ የሚቀረው ኬክ መጣል የለበትም ፣ ከእሱ ፣ ከስኳር እና ከእንቁላል ጋር በመቀላቀል ፣ ጣፋጭ ኩኪዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ።

የለውዝ የትውልድ አገር መካከለኛው እስያ እና ቻይና ነው። ታዋቂው የሐር መንገድ አልሞንድን ወደ አውሮፓ በተለይም በሜዲትራኒያን - ጣሊያን እና ስፔን አመጣ። ዋልኖዎችን በማምረት የዓለም መሪ በሆነችው በካሊፎርኒያ ውስጥ በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ ብቻ ይታያል።

የአልሞንድ ዛፍ በጣም በሚያምር ሁኔታ ያብባል ፣ በሆነ መንገድ ሳኩራ ይመስላል።

ስለ የለውዝ ባህሪዎች ቪዲዮ ይመልከቱ-

አልሞንድ አስደናቂ ምርት ነው ፣ እነሱ እጅግ በጣም ጤናማ እና ጣፋጭ ናቸው። በአንድ መልክ ወይም በሌላ መልኩ ለውዝ ወደ ሙቅ ምግብ ፣ ሰላጣ ፣ ጣፋጮች ውስጥ ሊጨመር እና እንዲያውም ከእሱ መጠጣት ስለሚችል በአመጋገብዎ ውስጥ ማስተዋወቅ በጣም ቀላል ነው። ብቻ ይጠንቀቁ-ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የለውዝ ለውጦችን ብቻ ይምረጡ ፣ ለአጠቃቀም በትክክል ያዘጋጁ እና ከመጠን በላይ መጠን አይበሉ።