ከሽሪምፕ እና ድርጭቶች እንቁላል ጋር የአመጋገብ ትኩስ ሰላጣ ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ። ይህ ማንኛውንም የበዓል ጠረጴዛን በጥሩ ሁኔታ የሚያጌጥ ጣፋጭ እና እንግዳ ምግብ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ሽሪምፕ እና ድርጭቶች እንቁላሎች የምግብ ጣዕሙን እና ቅመማቸውን የሚያሻሽሉ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው። ይህ ሰላጣ ሁለገብ ነው እና ለበዓሉ ጠረጴዛ ብቻ ተስማሚ አይደለም ፣ ግን የዕለታዊውን ምናሌ ፍጹም ያበዛል። ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና በከፍተኛ የፕሮቲን መጠን ምክንያት በጣም አርኪ ነው። የእሱ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው ፣ ግን ሳህኑ ቀላል እና አመጋገቢ ሆኖ ተገኘ። የሰላቱን የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ ከፈለጉ ፣ ለመልበስ ማዮኔዜን አይጠቀሙ ፣ ግን ይልቁንስ ከሎሚ ጭማቂ ወይም ከአኩሪ አተር ጋር ሊደባለቅ የሚችል የወይራ ዘይት ይውሰዱ።
ማንኛውም ሽሪምፕ ለምድጃው ሊያገለግል ይችላል ፣ ዋናው ነገር በምድጃው ላይ ቆንጆ ሆነው መገኘታቸው ነው። ስለዚህ ፣ ብዙ የባህር ምግቦችን ከተጠቀሙ ታዲያ በግማሽ ቢቆርጡ ይሻላል። ያነሰ ውሃ የሌላቸውን የተለያዩ ቲማቲሞችን ይውሰዱ ፣ አለበለዚያ ይፈስሳሉ ፣ ሰላጣው ውሃ ይሆናል እና አስቀያሚ ይመስላል። ደህና ፣ ድርጭቶችን እንቁላል ካልወደዱ ከዚያ የዶሮ ምርት ይጠቀሙ። ምንም እንኳን ከዶሮ እንቁላል በተቃራኒ ድርጭቶች በጣም የአመጋገብ እንደሆኑ ይቆጠራሉ። በተጨማሪም ሳልሞኔላ ሳይፈራ ጥሬ ሊበሉ ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 76 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ድርጭቶች እንቁላል - 10 pcs.
- ሽሪምፕ - 10-15 pcs. መካከለኛ መጠን
- ቲማቲም - 2 pcs. (ዓይነት ክሬም) ፣ 6 pcs. (የቼሪ ዝርያ)
- ጨው - መቆንጠጥ
- አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
ከሽሪም እና ድርጭቶች እንቁላል ጋር ሰላጣ ማብሰል
1. ቅድመ-የተቀቀለ እና የቀዘቀዙ ሽሪምፕዎችን ይጠቀሙ። እንዲህ ዓይነቱን የሞቀ የጨው ውሃ ማፍሰስ እና ለማቅለጥ እና ለማሞቅ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ብቻ ይበቃል። ጥሬ የባህር ምግቦችን የምትጠቀሙ ከሆነ ቀይ እስኪሆን ድረስ በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅሉት።
2. በመቀጠልም ዛጎሉን ከሽሪምፕ ውስጥ ያስወግዱ እና ጭንቅላቱን ይሰብሩ። እነሱን ትልቅ የሚጠቀሙ ከሆነ ሰላጣውን ለመጠቀም ምቹ እንዲሆን በግማሽ ርዝመት ወይም በመስቀለኛ መንገድ ይቁረጡ።
3. ድርጭቶችን እንቁላል ቀቅለው ቀቅለው። እነሱ እንደ ዶሮ በተመሳሳይ መንገድ ይቀቀላሉ ፣ ግን ያነሰ ጊዜ - 4-5 ደቂቃዎች። ከዚያ በበረዶ ውሃ ውስጥ ቀዝቅዘው ፣ ቀቅለው በሁለት ግማሾችን ይቁረጡ። ቲማቲሞችን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ለመቁረጥ ሹል ቢላ ይጠቀሙ።
4. ሰላጣውን ለማገልገል አንድ ጠፍጣፋ ሰሃን ይምረጡ እና የተወሰኑ ድርጭቶችን እንቁላል በላዩ ላይ ያድርጉት።
5. የቲማቲም ቁርጥራጮችን ከላይ ያዘጋጁ።
6. ከዚያም የተላጠ ሽሪምፕ ይጨምሩ። ሁሉም ምርቶች እርስ በእርሳቸው መደራረብ አለባቸው።
7. አኩሪ አተርን ከወይራ ዘይት ጋር ያዋህዱ እና በምግብ ላይ ያፈሱ። ለመቅመስ ሰላጣውን በጨው ይቅቡት። ግን ጨው ሲጨምሩ ይጠንቀቁ ፣ እንደ በቂ የአኩሪ አተር ጨው ሊኖር ይችላል። ምግብ ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ ሰላጣውን ያቅርቡ።
እንዲሁም ሽሪምፕ እና የእንቁላል ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
