ከቀይ ዓሳ እና ከዕፅዋት የተቀመመ የአትክልት ሰላጣ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቀይ ዓሳ ጠቃሚ ባህሪዎች። ንጥረ ነገሮች ጥምረት። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ቀይ ዓሳ በቪታሚኖች ኤ እና ዲ እንዲሁም ያልተሟሉ የሰባ አሲዶች የበለፀገ ነው። ስጋው የደም ኮሌስትሮል ደረጃን መደበኛ ያደርጋል ፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን እና የልብና የደም ቧንቧ ስርዓትን ያጠናክራል። ስለዚህ የአመጋገብ ባለሙያዎች ይህንን ምርት በምግብ ዝርዝርዎ ውስጥ እንዲያካትቱ ይመክራሉ። ብዙውን ጊዜ ይህ ጣፋጭነት በከባድ ሁኔታ ይወሰዳል እና ቁርጥራጮች ወይም ሳንድዊቾች እንደተሠሩ ያገለግላሉ። ግን ከቀይ ዓሳ ጋር ምንም ጣፋጭ የለም አስደሳች ሳሎኖች ፣ የእነሱ ሀሳቦች ብዙ ናቸው።
ከጣዕም እይታ አንፃር ቀይ ዓሳ ብዙውን ጊዜ ከአይብ ፣ ከእንቁላል ፣ ከድንች ፣ ከካሮት ፣ ከባህር ምግብ ፣ ከብዙ የተለያዩ አትክልቶች ጋር ይደባለቃል … ዛሬ ከቀይ ዓሳ እና ከእፅዋት ጋር ቀለል ያለ የአትክልት ሰላጣ እናደርጋለን። ምንም እንኳን ዋናው ምርት በጣም ወፍራም ቢሆንም ፣ ትኩስ ዱባዎችን ፣ ራዲሽ እና ቅጠላ ቅጠሎችን በመጨመር እና የአትክልት ዘይትን እንደ አለባበስ በመጠቀም ፣ ሳህኑ ጭማቂ እና ትኩስ ይሆናል። ለበዓሉ የተዘጋጀው እንዲህ ያለ ምግብ ሁሉንም የበዓሉ ተሳታፊዎች ያስደንቃል። አንዳንድ አትክልቶች ለአንድ ሰላጣ ለመሰብሰብ አስቸጋሪ ከሆኑ ታዲያ ንጥረ ነገሮቹን በተገኙት አትክልቶች ይተኩ። ከሁሉም በላይ ፣ ማንኛውም ምርት ማለት ይቻላል ለቀይ ዓሳ ተስማሚ ነው!
እንዲሁም ቀላል ዱባ ፣ ስፒናች እና አይብ ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 115 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 1 pc.
- እህል የፈረንሳይ ሰናፍጭ - 1 tsp
- ራምሰን - 10 ቅጠሎች
- ስፒናች - 3 ሥሮች ያላቸው ሥሮች
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- ቀይ ዓሳ - 100 ግ (የምግብ አሰራሩ ሆድ ይጠቀማል)
- ራዲሽ - 4-5 pcs.
- የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ ነዳጅ ለመሙላት
ደረጃ በደረጃ የአትክልት ሰላጣ ከቀይ ዓሳ እና ከእፅዋት ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ በሁለቱም በኩል ጫፎቹን ይቁረጡ እና ጉረኖቹን በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ።
2. ራዲሾቹን ይታጠቡ ፣ በጨርቅ ያድርቁ ፣ ገለባውን ያስወግዱ እና እንደ ኪያር ወደ ቀጭን የሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. የሾርባ ቅጠሎችን ከዱር ነጭ ሽንኩርት ጋር ከግንዱ ይቁረጡ። አቧራ ፣ አሸዋ እና ቆሻሻን በደንብ በማጠብ በሚፈስ ውሃ ስር ያጥቧቸው። ቅጠሎቹን በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በደንብ ይቁረጡ።
4. ቀይ ዓሳውን ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ። ሆዱን የሚጠቀሙ ከሆነ መጀመሪያ ቆዳውን ያስወግዱ። እንዲሁም እራስዎን ቀይ ዓሳ በቤት ውስጥ ጨው ማድረግ ይችላሉ። የፍለጋ አሞሌውን በመጠቀም ከፎቶ ጋር ይህንን ደረጃ በደረጃ አዘገጃጀት እንዴት እንደሚያደርጉት ያነባሉ።
5. ሁሉንም ምግቦች በጥልቅ መያዣ ውስጥ ያዋህዱ። የአትክልት ዘይት በሰናፍጭ እና በሹካ ወይም በትንሽ ሹካ በትንሽ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ።
6. ንጥረ ነገሮቹን በተዘጋጀው ሾርባ ይቅቡት።
7. የአትክልት ሰላጣ ከቀይ ዓሳ እና ከእፅዋት ጋር ጣል ያድርጉ። ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማቀዝቀዝ ይላኩት እና ያገልግሉ። ለእራት እንደ ገለልተኛ ምግብ ወይም እንደ የጎን ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።
እንዲሁም ቀይ የዓሳ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
