ለማንኛውም አጋጣሚ ሊቀርብ የሚችል ሁል ጊዜ ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ ምግብ - ከቻይና ጎመን እና ከቀይ ዓሳ ጋር ሰላጣ። የምርቶች ጥምረት ፍጹም ነው ፣ ጣዕሙ ተወዳዳሪ የለውም ፣ ዋጋው ተመጣጣኝ ነው። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ በትንሹ የጨው ቀይ ዓሳ በመጨመር የመጀመሪያ ጣዕም እና የአመጋገብ ዋጋ አለው ፣ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው። ጤናማ እና ያልተለመዱ የምግብ አሰራሮችን ለሚወዱ ፍጹም ይሆናል። ሰላጣ ለበዓሉ ምግብ ሊቀርብ ወይም ለቤተሰብ እራት ሊዘጋጅ ይችላል። እሱ በቤተሰብ ውስጥ እና በእንግዶች መካከል ከሚወዱት አንዱ ይሆናል! የዛሬው ድንቅ ሥራ ሁለቱም ጨዋ ፣ ጭማቂ እና ጨካኝ ናቸው።
ከፈለጉ ፣ ሁሉንም ዓይነት ቅመማ ቅመሞችን ወደ ሳህኑ በመጨመር እና አለባበሶችን በመለወጥ ሀሳብዎን ማገናኘት እና ሳህኑን ልዩ ጣዕም መስጠት ይችላሉ። ብዙ ልዩነቶች አሉ። አቮካዶ ፣ ሽሪምፕ ፣ እንቁላል ፣ ኬፕ እና ሌሎችም በመጨመር ሰላጣ ሙሉ በሙሉ አዲስ ጣዕም ይወስዳል። በተለይ ከሾላካዎች ጋር ጣፋጭ ይሆናል። ዝግጁ የሆኑ ቀለል ያሉ ስንዴዎችን መውሰድ ወይም የቤት ውስጥ ሥራዎችን ከነጭ ዳቦ አስቀድመው ማድረጉ የተሻለ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ እነሱ በፍጥነት ሰላጣ ውስጥ እንደጠጡ ያስታውሱ ፣ ስለዚህ ሰላጣውን ከማቅረባቸው በፊት ወዲያውኑ ወደ ሰላጣ ማከል አለባቸው። ይህንን ሰላጣ ለማዘጋጀት ማንኛውንም ዓይነት ቀለል ያለ የጨው ቀይ ዓሳ መጠቀም ይችላሉ። ሳልሞን ወይም ትራውት በጣም ጥሩ ናቸው። እንዲሁም ትንሽ የጨው የቤት ውስጥ ሳልሞን መጠቀም ይፈቀዳል። በተጨማሪም ፣ ሰላጣ ውስጥ ቀይ ዓሳ የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ወይም ማጨስ ሊያገለግል ይችላል።
እንዲሁም ከቻይና ጎመን ፣ ከተጠበሰ ዶሮ እና ክሩቶኖች ጋር ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 121 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የፔኪንግ ጎመን - 3 ቅጠሎች
- ሎሚ - 0.25
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- ቀለል ያለ ጨው ቀይ ዓሳ - 30 ግ
ከቻይና ጎመን እና ከቀይ ዓሳ ጋር ሰላጣ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ቀዩን ዓሳ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በጣም ለስላሳ እና ለመቁረጥ ከባድ ከሆነ ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያድርጉት ፣ ትንሽ ይቀዘቅዛል እና በቀጭን ቁርጥራጮች ለመቁረጥ ቀላል ይሆናል።
2. ከቻይና ጎመን ጥቂት ቅጠሎችን ያስወግዱ እና ይታጠቡ። በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. የተዘጋጀ ጎመንን በምግብ ሰሃን ላይ ያስቀምጡ እና በጨው ይረጩ።
4. ቀይ ዓሳ ቁርጥራጮችን ወደ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ እና አንድ ላይ ይቀላቅሉ።
5. የቻይናውን ጎመን እና ቀይ የዓሳ ሰላጣ በአዲስ ከተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ጋር ቀቅለው በወይራ ዘይት ወይም በአትክልት ዘይት ይረጩ። ከተፈለገ ምግቡን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ እና ያገልግሉ።
እንዲሁም የቻይንኛ ጎመን እና የሳልሞን ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
