ቀለል ያለ የአትክልት ሰላጣ ከቻይንኛ ጎመን ፣ ባቄላ እና ከሰሊጥ ጋር። የበጋ ወቅት ከመምጣቱ በፊት ቁጥራቸውን ለማረም እና ከበዓላት በዓላት በኋላ ለማዳን ለሚፈልጉ ተስማሚ ነው። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
እንደሚያውቁት አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች እና ዕፅዋት ዓመቱን ሙሉ የቪታሚኖች እና ማዕድናት ምንጭ ናቸው። ስለዚህ በተቻለ መጠን ብዙ ጊዜ መጠጣት አለባቸው። የሰላጣዎች ክፍል በእነዚህ ምርቶች እጅግ በጣም ብዙ ይለያል። የተመጣጠነ እና በተመሳሳይ ጊዜ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግብ ከቻይና ጎመን ፣ ቢራ እና ሰሊጥ ጋር ሰላጣ ነው። እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ፣ የአመጋገብ እና የመፈወስ ባህሪዎች ምክንያት የእነዚህ አትክልቶች ስብስብ በብዙ የባለሙያ ምግብ ሰሪዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው። ስለዚህ የእንደዚህ ዓይነት ሰላጣዎች ተወዳጅነት በብዙ ዘመናዊ የቤት እመቤቶች መካከል በየቀኑ እየጨመረ ነው።
ይህ ቀለል ያለ ሰላጣ ከቻይንኛ ጎመን ፣ ባቄላ እና ሰሊጥ ጋር በክረምትም ሆነ በበጋ ሊሠራ ይችላል። እሱ ትኩስ ፣ ቀላል እና በጣም ጤናማ ነው ፣ እና ለመዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም። ይህ ሰላጣ እንዲሁ ጥሩ ነው ምክንያቱም ሁሉንም ዓይነት ንጥረ ነገሮችን በእሱ ላይ ማከል ይችላሉ -ዱባ ፣ ፖም ፣ ዘቢብ ፣ ቲማቲም ፣ ራዲሽ ፣ ዝንጅብል ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ በርበሬ ፣ ወዘተ. በተጨማሪም ፣ የባህር እና የወንዝ ዓሳ ፣ ሽሪምፕ ፣ የተቀቀለ ዶሮ እና ቱርክ ፣ ፍራፍሬዎች ፣ እንጉዳዮች ፣ ለውዝ ፣ አይብ እና ብዙ ተጨማሪ ለ ሰላጣ ትልቅ ተጨማሪ ይሆናሉ። ከላይ የተጠቀሱትን ንጥረ ነገሮች በማጣመር እና የተለያዩ አለባበሶችን በመጠቀም ፣ በአዲሱ ያልታወቀ የሰላጣ ጣዕም ሁል ጊዜ መደሰት ይችላሉ። ለዘመናዊ የቤት እመቤት ይህ ፍጹም የምግብ አሰራር ነው።
እንዲሁም በቻይንኛ ጎመን ፣ ቋሊማ ፣ አይብ እና ፖም ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 89 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ 15 ደቂቃዎች ፣ እና beets ን ለማብሰል ጊዜ
ግብዓቶች
- የፔኪንግ ጎመን - 3 ቅጠሎች
- ጨው - መቆንጠጥ
- የሴሊሪ ሥር - 30 ግ
- ባቄላ - 200 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
ሰላጣ በቻይንኛ ጎመን ፣ በርበሬ እና በአታክልት ዓይነት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. የሚፈለገውን የቅጠሎች መጠን ከጎመን ራስ ላይ ያስወግዱ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ከዚያ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ወዲያውኑ ለመጠቀም ካላሰቡ በስተቀር ሙሉውን የጎመን ራስ አያጠቡ። ያለበለዚያ ቅጠሎቹ ይጠወልጋሉ እና አይሰበሩም።
2. እስኪበስል ድረስ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ዱባዎቹን ቀቅለው ይቅቡት ወይም ይቅቡት። ይህ አስቀድሞ ሊከናወን ይችላል ፣ ለምሳሌ ፣ ምሽት ላይ። ከዚያ ሥሩን አትክልት ይቅፈሉት እና በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ሴሊየሪውን ቀቅለው ፣ ጥቁር ዓይኖቹን ያስወግዱ እና በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ሁሉንም ምግቦች በጥልቅ የሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለመቅመስ ትንሽ ጨው ይጨምሩበት እና ያልታሸገ የአትክልት ዘይት ይጨምሩበት።
5. ሰላጣውን በቻይንኛ ጎመን ፣ በቅመማ ቅመም እና በሾላ ይቅቡት። በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ እና ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር ያገልግሉ።
በክብደት እና በቻይንኛ ጎመን የክብደት መቀነስ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
