ጭማቂ ፣ ረጋ ያለ እና የተራቀቀ ሰላጣ ፣ እሱም በተመሳሳይ ጊዜ የምግብ ፍላጎትን ሶስት ያጣምራል -የቻይና ጎመን ፣ ያጨሰ ዶሮ እና በቆሎ። ቀላል ፣ ፈጣን ፣ ጣፋጭ ጣፋጭ! ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ሰላጣ በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ እኛን ይረዳናል -አስደሳች ግብዣ ፣ የበዓል አከባበር ፣ የቤተሰብ እራት ፣ የፍቅር እራት ፣ የዕለት ተዕለት ምሳ ፣ ያልተጠበቁ እንግዶች መምጣት … እንደ ንጥረ ነገሮች ላይ በመመርኮዝ የአመጋገብ እና ቀላል ፣ ወይም ገንቢ ሊሆን ይችላል። እና አጥጋቢ። የዚህ ግምገማ “ጀግና” የቻይናውያን ጎመን ፣ ያጨሰ ካም እና በቆሎ ያለው ሰላጣ ነው ፣ እሱም “ወርቃማው አማካይ” ንብረት ነው። እሱ በአንድ ጊዜ ለፔኪንግ ጎመን እና ለዶሮ ሥጋ ፣ እና ለልብ ለሆኑት አመስጋኝ ምግቦችን አመልክቷል ፣ ምክንያቱም ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ይይዛል። ሁለቱም ገንቢ እና በጣም ካሎሪ አይደለም።
ይህ ሰላጣ ከተለመዱ ምርቶች የተሠራ ነው ፣ ስለሆነም ብዙ ጥረት እና ጊዜ አያስፈልገውም። እዚህ ምንም ቅድመ ዝግጅት አያስፈልግም - ዶሮውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ጎመንውን ያጥቡት እና ወደ ቀጫጭ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በቆሎውን ይቀልጡት ወይም ከጣሳ ውስጥ ያስወግዱት። የማጠናቀቂያው ንክኪ አነስተኛ መጠን ያለው አረንጓዴ ሊሆን ይችላል። በጥሬው ከ10-15 ደቂቃዎች ጊዜን እና አስደሳች ሳህን በጠረጴዛው ላይ ያበራል ፣ ዓይንን በቀለማት ብሩህነት ይስባል!
እንዲሁም በክራብ እንጨቶች ፣ በቻይና ጎመን ፣ በርበሬ እና በአፕል ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 189 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የፔኪንግ ጎመን - 5-6 ቅጠሎች
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- ያጨሰ የዶሮ እግር - 1 pc.
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- በቆሎ (የታሸገ ፣ የቀዘቀዘ ወይም የተቀቀለ) - 100-150 ግ
ሰላጣ ከቻይና ጎመን ፣ ከተጨሰ ካም እና በቆሎ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ
1. አስፈላጊውን የቻይና ጎመን ቅጠሎች በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ያጨሰውን የዶሮ እግር በወረቀት ፎጣ ማጠብ እና ማድረቅ። ቆዳውን እና ከመጠን በላይ ስብን ከስጋው ያስወግዱ ፣ አለበለዚያ ሰላጣው በጣም የሚጣፍጥ አይመስልም። ከዚያ ስጋውን ከአጥንቱ ላይ ቆርጠው ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም በቃጫዎቹ ላይ ይቅዱት።
3. የተከተፈ ጎመን ፣ የተከተፈ ስጋ እና በቆሎ ወደ ጥልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። ይህ የምግብ አዘገጃጀት በረዶን ይጠቀማል። ማይክሮዌቭ ምድጃ ሳይጠቀሙ በተፈጥሮ ቅድመ-መቅለጥ አለበት። የታሸገ በቆሎ የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ሁሉንም ብሬን ለማፍሰስ በአንድ ኮላደር ውስጥ ይጠቁሙት። ትኩስ ጆሮዎችን ይቅፈሉ ፣ ያፍሱ ፣ ያቀዘቅዙ እና እህልን ይቁረጡ።
4. የወቅቱ ሰላጣ በጨው እና በአትክልት ዘይት።
5. ሰላጣውን ከቻይና ጎመን ፣ ከጭስ ካም እና ከቆሎ ጋር ጣለው። ከተፈለገ በማቀዝቀዣው ውስጥ ቀዝቅዘው ያገልግሉ።
እንዲሁም ያጨሰውን የዶሮ ሰላጣ በቆሎ እና አይብ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
