የክራብ እንጨቶች ፣ የኮሪያ ካሮቶች እና እንቁላሎች ብሩህ ፣ አፍ የሚያጠጣ እና ጣፋጭ ሰላጣ። የማብሰል መርሆዎች እና ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ።
ከኮሪያ ካሮቶች እና የክራብ እንጨቶች ጋር ሰላጣ ከበርካታ ደርዘን በላይ ዝርያዎች አሉት። ምክንያቱም በእነዚህ ምርቶች መሠረት ጣፋጭ ምግቦች ሁል ጊዜ የተገኙ ናቸው ፣ እና እነሱን ለማዘጋጀት ቀላል እና ቀላል ነው። ከእነዚህ ክፍሎች በተጨማሪ የተለያዩ ምርቶች ወደ ጥንቅር ይተዋወቃሉ የታሸገ በቆሎ ፣ የተቀቀለ ሥጋ ፣ አረንጓዴ አተር ፣ ቋሊማ ፣ ቲማቲም ፣ እንጉዳይ ፣ አይብ ፣ አረንጓዴ አተር ፣ አናናስ ፣ ዱባ … በውጪ ፣ ሰላጣ ሊወጣ ይችላል። እንደ ተለጣፊ ወይም የተደባለቀ። በዚህ ግምገማ ውስጥ ሰላጣ ከጫጭ እንጨቶች ፣ ከኮሪያ ካሮቶች እና ከእንቁላል የመሥራት አማራጭን እንመለከታለን።
- የኮሪያ ካሮቶች በሱቅ ለተገዛ ምግብ ወይም ለቤት ውስጥ ተስማሚ ናቸው። እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ በጣቢያው ገጾች ላይ ካለው ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያገኛሉ።
- ከኮሪያ ካሮቶች ፣ ከሌሎች ምርቶች ጋር ከመቀላቀልዎ በፊት ፣ በእጆችዎ በትንሹ በመጨፍለቅ ሁሉንም ከመጠን በላይ እርጥበት ያስወግዱ።
- ካሮትን መጀመሪያ ሳይቆርጡ ማከል ይችላሉ። ግን ቁርጥራጮቹ በጣም ረጅም ከሆኑ በሚፈለገው መጠን ያሳጥሯቸው።
- የክራብ እንጨቶች ከቀዘቀዙ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አይቀልጧቸው። ወደ ዱባው ውስጥ ይወርዳል ፣ ጭማቂውን ከምርቱ ያጥባል እና አላስፈላጊ ውሃ ያጠጣዋል።
- እንጨቶችን በሚገዙበት ጊዜ ፣ የእነሱን ጥንቅር ያንብቡ። ከፊል የተጠናቀቀው ምርት ከፍተኛ ጥራት ካለው ሱሪሚ (የተቀቀለ ዓሳ) በዝርዝሩ ውስጥ በመጀመሪያ ደረጃ ላይ ይሆናል።
- እራስዎን ሰላጣ ለመልበስ የ mayonnaise ስብ ይዘት ይምረጡ።
- ሳህኑን ዝቅተኛ-ካሎሪ ለማድረግ ፣ ማዮኔዜን በዝቅተኛ የስብ ክሬም ይቅቡት ወይም ሙሉ በሙሉ ይተኩ።
- ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣውን ይቅቡት ፣ አለበለዚያ እሱ ይከረክራል።
እንዲሁም ጎመን እና የክራብ እንጨቶችን በመጠቀም ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 219 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3-4
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ 15 ደቂቃዎች ፣ እንቁላል ለማፍላት እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- የክራብ እንጨቶች - 5 pcs.
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
- እንቁላል - 2 pcs.
- የኮሪያ ካሮት - 100 ግ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ጥቂት ቀንበጦች
- የተሰራ አይብ - 100 ግ
ከሰላጣ እንጨቶች ፣ ከኮሪያ ካሮቶች እና ከእንቁላል ሰላጣ ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. እንቁላሎቹን በደንብ የተቀቀለ። ይህንን ለማድረግ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥሏቸው ፣ ለ 8 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀት ላይ ቀቅለው ያብስሉት። ከዚያ ወደ በረዶ ውሃ ያስተላልፉ ፣ እሱም ብዙ ጊዜ ይለወጣል። የቀዘቀዙ እንቁላሎችን ቀቅለው ይቁረጡ።
2. የቀዘቀዙ የክራብ እንጨቶች ከቀዘቀዙ ወደ ኪዩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. የተሰራውን አይብ ወደ ኪበሎች ይቁረጡ። በደንብ ካልተቆረጠ ፣ ከተጨማለቀ እና ከታነቀ ፣ ለ 15 ደቂቃዎች ቀድመው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያጥቡት። እሱ በትንሹ ይቀዘቅዛል እና በደንብ ይቆርጣል።
4. ሁሉንም እርጥበት ለማፍሰስ እና ወደ ሁሉም ምርቶች ለመላክ የኮሪያን ካሮትን በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ።
5. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ ይደርቁ ፣ ይቁረጡ እና ወደ ምግብ ይጨምሩ። ቀጥሎ ማዮኔዜን አፍስሱ።
6. የክራብ ዱላ ፣ የኮሪያ ካሮት እና የእንቁላል ሰላጣ በደንብ ያሽጉ። ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀዝቅዘው ያገልግሉ። ከፈለጉ ምርቶቹን በምድጃው ላይ በንብርብሮች ውስጥ መደርደር ፣ ከ mayonnaise ጋር መቀባት ይችላሉ ፣ ከዚያ የተደራረበ ሰላጣ ያገኛሉ።
እንዲሁም በክራባት እንጨቶች እና ካሮቶች አማካኝነት የፓፍ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
