ቀላ ያለ ፣ ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጤናማ ሰላጣ ከቀይ ዓሳ ፣ ከኩሽ እና ከወጣት ጎመን ጋር። ለምሳ ፣ ለእራት እና ለበዓሉ ጠረጴዛ ተስማሚ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር።
ቀይ ዓሳ ፣ ዱባ እና ወጣት ጎመን ያለው አስደናቂ ሰላጣ የበዓላቱን ጠረጴዛ ብቻ ሳይሆን ያጌጣል። ለዕለት ምግብ በመደበኛ ቀን ሊዘጋጅ እና የሚወዱትን በታላቅ ምግብ ማስደሰት ይችላል።
ቀይ ዓሦችን ከአዳዲስ ጎመን እና ዱባዎች ጋር ማዋሃድ ሁል ጊዜ አስተማማኝ ውርርድ ነው። የምግብ ፍላጎቱ ባለቀለም ፣ ቀላል ፣ ትኩስ እና በቪታሚን የበለፀገ ነው። እና ጣዕሙ በቀላሉ አስገራሚ ነው -ትኩስ ፣ ቀላል ፣ አየር የተሞላ እና ለስላሳ! በተመሳሳይ ጊዜ ቢያንስ ካሎሪዎች አሉ! ስለዚህ ፣ ሳህኑ በተለይ ምስሉን ለሚከተሉ እና ተጨማሪ ፓውንድ ለማስወገድ ለሚፈልጉ ተስማሚ ነው። ቀይ ዓሳ በመጨመር ምስጋና ይግባው ፣ ሰላጣ ኦሪጂናል ፣ ገንቢ እና ዝቅተኛ ካሎሪ ነው።
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ቅመማ ቅመሞችን ፣ ዕፅዋትን እና አለባበሶችን በመለወጥ ለእንደዚህ ዓይነቱ ድንቅ ሥራ ቅመም ማከል ይችላል። ብዙ ልዩነቶች አሉ ፣ ምናባዊዎን ማገናኘት ብቻ ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ ሰላጣ ከተወዳጅዎ አንዱ ይሆናል። እሱ እሳተ ገሞራ ሆኖ ወጥቷል ፣ ሳህኑ በቀላሉ ሊፈጭ የሚችል ፣ አነስተኛ የጉልበት ሥራ እና ለማብሰል ጊዜ ይፈልጋል።
እንዲሁም በትንሹ በጨው ቀይ ዓሳ እና በዎልትኖች ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 95 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ወጣት ነጭ ጎመን - 200 ግ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ቀለል ያለ የጨው ቀይ ዓሳ (ቁርጥራጮች ፣ ጫፎች ፣ ሆድ ፣ ማሳጠጫዎች) - 100 ግ
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- ራዲሽ - 4 pcs.
- ዱባዎች - 1 pc.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 2 ላባዎች
ደረጃ በደረጃ ሰላጣ ከቀይ ዓሳ ፣ ዱባ እና ወጣት ጎመን ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ነጭ ጎመን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ብዙውን ጊዜ በአሮጌ ፍራፍሬዎች እንደሚደረገው በእጆችዎ ጨው እና መጨፍለቅ አያስፈልግም። ወጣት ፍራፍሬዎች በጣም ጭማቂ ናቸው።
2. ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ ምክሮቹን ያስወግዱ እና በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. አረንጓዴ ሽንኩርት ላባዎችን በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ።
4. ራዲሾቹን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ ግንዱን ይቁረጡ እና እንደ ኪያር ሁሉ ወደ ቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ።
5. ቀይ ዓሳውን መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ጠርዞችን የሚጠቀሙ ከሆነ በመጀመሪያ ስጋውን ከአጥንቶች ያስወግዱ ፣ የሆድ ዕቃዎች ካሉ ፣ ከቆዳ ይለዩዋቸው። እንዲሁም ዓሳውን እራስዎ ጨው ማድረግ ይችላሉ። ይህ ሂደት ውስብስብ እና ፈጣን አይደለም። በትክክል እንዴት ማድረግ እንደሚቻል ፣ በጣቢያው ገጾች ላይ ከታተመ ፎቶ ጋር ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ማንበብ ይችላሉ።
6. ሁሉንም ምርቶች በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በወይራ ዘይት ያፈሱ። ምግቡን ወዲያውኑ ካልሰጡ ፣ ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ ጨው ያድርጉት። ያለበለዚያ አትክልቶቹ ጭማቂውን ይለቃሉ ፣ ሰላጣው ውሃ ይሆናል እና ውብ መልክውን ያጣል።
7. ሰላጣውን ከቀይ ዓሳ ፣ ከኩሽ እና ከወጣት ጎመን ጋር በደንብ ይቀላቅሉ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ እና ያገልግሉ።
እንዲሁም ሰላጣ ከጎመን እና ከቀይ ዓሳ ጋር እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
