ከዱባ እና ከዕፅዋት ጋር ጤናማ እና ቀላል የቀይ ጎመን ሰላጣ ፎቶ ያለበት ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ቀይ ጎመን እጅግ በጣም ጥሩ የማጠራቀሚያ ባህሪዎች አሉት ፣ ስለሆነም በክረምቱ በሙሉ ትኩስ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ጣፋጭ እና የሚያምሩ ሰላጣዎች ከእሱ የተሠሩ ናቸው። የአንድ ጎመን ጭንቅላት ቅጠሎች ከነጭ የበለጠ ጠንከር ያሉ ናቸው ፣ ስለሆነም በጣም ቀጭን መቁረጥ ያስፈልጋል። እና ሰላጣውን የበለጠ ርህራሄ ለማድረግ ፣ ቀጭን የተከተፈ ጎመን ጨው እና መሬት ነው። ስለዚህ ቅጠሎቹ ይለሰልሳሉ እና የበለጠ ለስላሳ ይሆናሉ። አንዳንድ የቤት እመቤቶች በተቆረጡ ቅጠሎች ላይ የፈላ ውሃን ያፈሳሉ ፣ በክዳን ይሸፍኑ እና ለ 20-30 ደቂቃዎች ይተዋሉ። ከዚያ ወደ ኮላነር ውስጥ ይጣላሉ ፣ ቀዝቅዘው ለ ሰላጣ ያገለግላሉ።
የቀይ ጎመን ሀብታም ብሩህ ቀለምን ለመጠበቅ ፣ ትንሽ ቀይ ወይን ጠጅ ፣ የሎሚ ጭማቂ ወይም ኮምጣጤ ወደ ሰላጣ ይጨምሩ። እንደ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዱባዎች ፣ ዕፅዋት ፣ እንቁላሎች ፣ ቋሊማ ፣ ቲማቲም ወይም የተወሳሰበ አካል አለባበስ ያሉ ተጨማሪ ምርቶች የቀይ ጎመንን ጣዕም ያጎላሉ። እና zhmenya walnuts ሰላጣውን ውስብስብነት ያክላል እና የበዓል ያደርገዋል።
ቀይ ጎመን ለጠቃሚ ባህሪያቱ በጣም የተከበረ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። ለተፈጥሯዊው ማቅለሚያ አንቶኪያንን ምስጋና ይግባው ጤናን ያጠናክራል ፣ ሉኪሚያን ይከላከላል ፣ ያድሳል ፣ የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያድሳል ፣ የባክቴሪያ ውጤት አለው እንዲሁም ራዕይን ያሻሽላል። ስለዚህ ፣ ጤናማ እና ጠንካራ ለመሆን ፣ በአመጋገብዎ ውስጥ ያካትቱት።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 38 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ቀይ ጎመን - 200 ግ
- ዲል - ትንሽ ቡቃያ
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- ዱባዎች - 1 pc.
ከኩሽ እና ከዕፅዋት ጋር የቀይ ጎመን ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዱባዎችን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
2. አስፈላጊውን ቁራጭ ከጎመን ይቁረጡ እና በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ጭማቂው እንዲፈስ ጎመንውን በጨው ይቅቡት እና በእጆችዎ በደንብ ይደቅቁ። ይህ ሰላጣውን የበለጠ ጭማቂ ያደርገዋል። ሰማያዊ ጎመን እጆችዎን ወደ ሰማያዊ ሊለውጡ ይችላሉ። እነዚህን ቆሻሻዎች ለማስወገድ ፣ መዳፎችዎን በሆምጣጤ ወይም በሎሚ ጭማቂ ይጥረጉ።
3. አረንጓዴውን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በደንብ ይቁረጡ።
4. ሁሉንም አትክልቶች በአንድ ሳህን ውስጥ ፣ ጨው እና ወቅቱን በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጨምሩ።
5. ሰላጣውን ቀላቅለው ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት። ከፈለጉ ፣ ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀድመው ማቀዝቀዝ ይችላሉ።
እንዲሁም ቀይ ጎመን ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
