ደህና ፣ ሰላጣ ከማድረግ የበለጠ ምን ቀላል ሊሆን ይችላል? ምግቡን ቆርጫለሁ ፣ ቀላቅዬ በላሁት። ሆኖም ፣ ምግቡ በእውነት ጣፋጭ እንዲሆን ፣ እርስ በእርስ እንዲጣጣሙ እና ጣዕሙን እንዳያቋርጡ ንጥረ ነገሮቹን በብቃት ማዋሃድ ያስፈልግዎታል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ከሜሎ ጋር ሰላጣ የማብሰል ዘዴዎች
- TOP 4 - ሰላጣ ከሜላ ጋር
- ሐብሐብ እና የሃም ሰላጣ
- ሐብሐብ እና የዶሮ ሰላጣ
- ሐብሐብ እና ያጨሰ የዶሮ ሰላጣ
- ሐብሐብ እና አይብ ሰላጣ
- የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ያለ ሰላጣ አንድም ክብረ በዓል አይጠናቀቅም። ብዙ ቤተሰቦች ያለ እነሱ አመጋገብ እንኳን ማሰብ አይችሉም። ይህ ምግብ ለዕለታዊ አመጋገብ ልዩነትን ስለሚያመጣ ፣ እና የበዓሉ ጠረጴዛ ሁል ጊዜ ያጌጣል። በተጨማሪም ፣ ያለ የተለያዩ ሰላጣዎች ፣ አመጋገቦች እና ጤናማ አመጋገብ በቀላሉ የማይታሰቡ ናቸው ፣ እነሱ በምሳ መክሰስ እና ሙሉ ምሽት እራት እንኳን ይተካሉ። እራስዎን ከእነሱ ለመራቅ በቀላሉ የማይቻል መሆኑን በማወቅ ከሐብሐብ ጋር ቆንጆ እና ብሩህ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት አንዳንድ የምግብ አሰራሮችን እና ምስጢሮችን እንዲማሩ እንሰጥዎታለን።
ከሜሎ ጋር ሰላጣ የማብሰል ዘዴዎች
- ለሰላጣዎች ጥቅጥቅ ያለ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ጥራጥሬ ያለው ሐብሐብ ይምረጡ። በጣም ጭማቂ የሆኑ ዝርያዎች ሰላጣውን ውሃ እንዲጠጣ በማድረግ ብዙ ፈሳሽ ይሰጣሉ። ለስላቴቱ ተስማሚ የሆነው ካንታሎፕ ወይም ሙስኪ ነው።
- ለስጋ ሰላጣ ፣ ሐብሐብ ከዶሮ እርባታ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል - ዳክዬ ፣ ዶሮ ፣ ቱርክ። እንደነዚህ ያሉ ሰላጣዎችን ከ mayonnaise ፣ እርጎ ወይም መራራ ክሬም ጋር መልበስ የተሻለ ነው።
- በጣም ውስብስብ በሆኑ አለባበሶች ከአልኮል እና ከማር ጋር የፍራፍሬ ሰላጣዎችን ወቅታዊ ማድረጉ ይመከራል።
- የሎሚ ልጣጭ ወይም ጭማቂ የሰላጣዎችን ጣዕም ለማሻሻል ይረዳል። በተጨማሪም ፣ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ጥቅም ላይ የዋሉ ሌሎች ፍራፍሬዎችን ቀለም ለመጠበቅ ይረዳሉ።
- ማንኛውም ዝግጁ ሰላጣዎች ለፒስታስኪዮስ ፣ ለፒን ፍሬዎች ወይም ለውዝ ለውበት እና ለቅጥነት ሊረጩ ይችላሉ።
- ሁሉም አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ትኩስ መሆን አለባቸው። ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በበሰሉ ምርቶች ውስጥ ጠፍተዋል ፣ ይህም የምርቱን ጣዕም የሚያዛባ ፣ እና የተጠበሱ ንጥረ ነገሮች ካሎሪ እና ካርሲኖጂኖችን ወደ ሳህኑ ይጨምራሉ።
- አንዳንድ ምግቦች በጥርሶች ላይ ቢጨማደቁ ፣ ሌሎች ደግሞ የተደባለቁ ድንች የሚመስሉ ከሆነ ሰላጣው ጥሩ ጣዕም አይኖረውም።
- ሰላጣውን ቆንጆ ለማድረግ ፣ ብሩህ እና ተቃራኒ ክፍሎችን መምረጥ የተሻለ ነው።
TOP 4 - ሰላጣ ከሜላ ጋር
ሜሎን ከእንግዲህ በጠረጴዛችን ላይ እንግዳ እንግዳ አይደለም። ከዚህም በላይ እሱ ብዙውን ጊዜ ለብቻው ይቀርባል ፣ በቀላሉ ወደ እኩል ቁርጥራጮች በመቁረጥ። ከሐብሐብ ከተዘጋጁ አንዳንድ ሰላጣዎች ጋር ለመተዋወቅ እንሰጥዎታለን። ባልተለመዱት ጣዕማቸው እና ባልተጠበቁ የምርቶች ጥምረት ፣ በጣም ፈጣን እንግዶችን እና ጥብቅ ጉጉቶችን እንኳን ያስደንቃሉ።
ሐብሐብ እና የሃም ሰላጣ
እርስዎ የጥንታዊ የስጋ ሰላጣ አድናቂ ከሆኑ ታዲያ ይህንን አስማታዊ የጥድ ሐብሐብ ፣ ትኩስ ሰላጣ ቅጠሎችን እና ካም ይሞክሩ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 162 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ካም - 150 ግ
- ሐብሐብ - 200 ግ
- የሎሚ ጭማቂ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ሰላጣ ድብልቅ - 300 ግ
- የወይራ ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- የሮማን ሰላጣ ፣ የበረዶ ግግር እና የአሩጉላ ሰላጣ ድብልቅን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉ እና ሙሉ በሙሉ እንዲደርቅ ያድርጉ። ከዚያ በኋላ ቅጠሎቹን በእጆችዎ ይሰብሩ እና በሰላጣ ሳህን ውስጥ ያድርጓቸው።
- ሐብሐቡን ይታጠቡ ፣ ቅርፊቱን ይቁረጡ ፣ ዘሮቹን ያስወግዱ እና ዱባውን ወደ ትናንሽ ሦስት ማዕዘኖች ይቁረጡ። ሰላጣውን በሚቀላቀለው ሰላጣ ላይ ፍሬውን ያስቀምጡ።
- ዱባውን ወደ መካከለኛ መጠን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሜላ ቁርጥራጮች ላይ ያድርጉት።
- አለባበስ ያዘጋጁ። የወይራ ዘይት ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ጨው ይጨምሩ።
- ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣውን ከሾርባው ጋር ይቅቡት።
ሐብሐብ እና የዶሮ ሰላጣ
ጣፋጭ ፣ ጨዋ ፣ ጭማቂ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ ፣ ገንቢ…. ይህ ከሐብሐብ እና ከዶሮ ጋር ሰላጣ ነው።
ግብዓቶች
- የዶሮ ዝንጅብል - 1 pc.
- ሐብሐብ - 500 ግ
- የሰላጣ ቅጠሎች - 1 ቡቃያ
- የአልሞንድ ቅጠሎች - 1 እፍኝ
- ጨው ሹክሹክታ ነው
- ቀይ ሽንኩርት - 1 pc.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የወይራ ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- መካከለኛ ቅባት ክሬም - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ስኳር - መቆንጠጥ
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- ብዙ የሰላጣ ቅጠልን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ በእጆችዎ ቀደዱት እና በምግብ ሳህን ላይ ያድርጉት።
- የዶሮውን ድስት በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በመጠጥ ውሃ ይሸፍኑ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። ለተጨማሪ መዓዛ እና ጣዕም ፣ የበርች ቅጠሎችን እና የፔፐር ፍሬዎችን ወደ ድስቱ ውስጥ ማከል ይችላሉ። የተጠናቀቀውን ዶሮ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ ፣ በእጆችዎ ወደ ፋይበር ይቅዱት እና በሰላጣ ቅጠሎች ላይ ያድርጉት።
- ከሜሎው ውስጥ ያለውን ልጣጭ ይቁረጡ ፣ ሥጋውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በዶሮ ጫጩት ላይ በምድጃ ላይ ያድርጉት።
- የአልሞንድ ቅጠሎችን በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ያቀልሉት እና ምግቡን ሁሉ ከእነሱ ጋር ይረጩ።
- አለባበስ ያዘጋጁ። የተላጠውን ቀይ ሽንኩርት በደንብ ይቁረጡ። ክሬም ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ የወይራ ዘይት ፣ ጨው እና ስኳርን ይቀላቅሉ። የተከተፉ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ሰላጣውን ላይ ሾርባውን ያፈሱ። ከተፈለገ ይቀላቅሉ እና በለውዝ ይረጩ።
ሐብሐብ እና ያጨሰ የዶሮ ሰላጣ
ከሐብሐብ እና ከተጨሰ ዶሮ ጋር ያለው ሰላጣ በማይታመን ሁኔታ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ አስደሳች ስሜትን የሚሰጥ እና በበጋ ቀናት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ያድሳል። ይህ ሰላጣ ከተጠበሰ ዶሮ ጋር ብቻ ሳይሆን ከሌሎች ከተጨሱ የስጋ ዓይነቶች ጋር ሊዘጋጅ ይችላል።
ግብዓቶች
- የሰላጣ ቅጠሎች - 100 ግ
- ስፒናች - 50 ግ
- ያጨሰ የዶሮ ሥጋ - 300 ግ
- አፕል ኮምጣጤ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ሐብሐብ - 300 ግ
- አቮካዶ - 1 pc.
- ቺሊ በርበሬ - 1 pc.
- የወይራ ዘይት - 4 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- ሰላጣውን ከማቅረቡ ከጥቂት ሰዓታት በፊት ሐብሐቡን ያብሱ። ይህንን ለማድረግ ይቅፈሉት ፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ወደ ትናንሽ ሳህኖች ያጥፉት።
- የቺሊ በርበሬዎችን ይታጠቡ ፣ በደንብ ይቁረጡ እና ከፖም ኬክ ኮምጣጤ ጋር ይቀላቅሉ። በዚህ ድብልቅ ሐብሐቡን አፍስሱ ፣ ያነሳሱ እና ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት ይተዉ።
- ያጨሰውን ዶሮ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ሰላጣ እና ስፒናች ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ይቁረጡ።
- ሐብሐቡን ከማሪንዳው ውስጥ ያስወግዱ ፣ በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ እና ፈሳሹን ለማፍሰስ ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ።
- ዶሮ ፣ ሐብሐብ ፣ ሰላጣ እና የተከተፈ አቮካዶን ያጣምሩ።
- ንጥረ ነገሮቹን ጨው ይጨምሩ ፣ ከወይራ ዘይት ጋር ይቅቡት ፣ ያነሳሱ እና ያገልግሉ።
ሐብሐብ እና አይብ ሰላጣ
በሀብሐብ እና በፍሪጅ ውስጥ አይብ ቁራጭ ፣ ለዘገየ እራት አስፈሪ የብርሃን ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ።
ግብዓቶች
- ሐብሐብ - 150 ግ
- አይብ - 150 ግ
- ዋልስ - 30 ግ
- የወይራ ዘይት - 4 የሾርባ ማንኪያ ነዳጅ ለመሙላት
- ጨው - መቆንጠጥ
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- ሐብሐቡን ይታጠቡ ፣ ይቅፈሉት ፣ ወፍራም ቅርፊቱን ቆርጠው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
- እንዲሁም ከሜላ ቁርጥራጮች ጋር እኩል እንዲሆኑ አይብውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ቀለል ያለ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ዋልኖቹን በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ያለ ዘይት ይምቱ። ሆኖም ፣ የተጠበሰ ለውዝ ተጨማሪ ካሎሪዎች ወደ ሳህኑ እንደሚጨምሩ ያስታውሱ። ስለሆነም በአመጋገብ ላይ ከሆኑ ጥሬ ለውዝ መጠቀም ይችላሉ። ከዚያ ፍሬዎቹን ወደ ቁርጥራጮች ለመቁረጥ ሹል ቢላ ይጠቀሙ።
- ሐብሐብ ፣ አይብ እና ለውዝ በአንድ መያዣ ውስጥ ያዋህዱ።
- ምግቡን በወይራ ዘይት ፣ በጨው ይቅቡት እና ይቀላቅሉ።
የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
