ሰላጣ ሞቅ ያለ እና ቀዝቃዛ ፣ ልባዊ እና ቀላል ፣ ሥጋ እና ዘንበል … በመቶዎች የሚቆጠሩ የዝግጅታቸው ልዩነቶች አሉ። በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ከጎመን እና ከእንቁላል ቀለል ያለ እና ቅመም ሰላጣ ፣ ከዎልት እና ከዕፅዋት የተቀመሙ ዕፅዋትን ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ያለፉት አሥር ዓመታት የጥበቃ ጊዜ መጀመሪያ በደህና ሊባል ይችላል። ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ማክበር ፣ ጤናማ ሆነው መቆየት ፣ በትክክል መብላት ፣ ብዙ ጠቃሚ ቫይታሚኖች ያሉባቸውን ምግቦች መግዛት ጀመሩ። የአመጋገብ ባለሙያዎች እና ባለሙያዎች ዓመቱን ሙሉ በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ ትኩስ ሊገኙ የሚችሉ ተፈጥሯዊ እና ጤናማ ምርቶችን ብቻ እንዲጠቀሙ ይመክራሉ። ይህ ጎመን ሰላጣ ያካትታል! የዚህ ምግብ ጠቀሜታ ፣ በመጀመሪያ ፣ አቅሙ ፣ እና በእርግጥ ፣ የመዘጋጀት ቀላልነት ነው።
ጎመንን ከማንኛውም ምግብ ጋር ማዋሃድ ይችላሉ። ከባህር ምግቦች ፣ ከተጨሱ ስጋዎች ፣ ከስጋ ፣ ከእንቁላል ፣ ከአይብ ፣ ወዘተ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። እንቁላሎቹ እና ስጋው ሰላቱን ያረካሉ ፣ ሳህኑ አሁንም ቀላል ሆኖ ይቀጥላል። ወጣት የበጋ ጎመን ጥቅም ላይ ከዋለ ፣ ከዚያ በቀጭን በቢላ ቢቆረጥ እና ክረምቱን ነጭ ጎመን - በጠንካራ ድፍድፍ ላይ ማሸት። ይህ ጥርት ያለ እና ለስላሳ ያደርገዋል። ለአትክልቱ ርህራሄ ለመስጠት ፣ ከተቆረጠ በኋላ በሆምጣጤ ይረጩታል ፣ ያለሰልሰዋል። እንዲሁም ጎመንውን ሲቆርጡት ቀጭኑ ፣ ሰላጣው የበለጠ ጣፋጭ እንደሚሆን ያስታውሱ።
ይህ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ዓመቱን ሙሉ ማድረግ ይችላሉ። ከዚህም በላይ በአመጋገብ ላይ ከሆኑ ታዲያ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ አስደናቂ ምሽት ሙሉ እራት ይሆናል። ግን በዚህ ሁኔታ ፣ ከ mayonnaise ይልቅ በወይራ ወይም በአትክልት ዘይት ወይም በዝቅተኛ ቅባት እርጎ ማረም ይሻላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 84 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 250-300 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ዋልስ - 50 ግ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ጥቂት ላባዎች
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
- ጨው - 1/2 tsp ወይም ለመቅመስ
ጎመን እና እንቁላል ሰላጣ ማብሰል
1. የጎመንን ጭንቅላት ይታጠቡ እና በፎጣ ያድርቁ። የላይኛውን ቅጠሎች ለማስወገድ አስፈላጊውን ክፍል ይቁረጡ ፣ ምክንያቱም እነሱ ብዙውን ጊዜ ጉድለት አለባቸው። ከዚያ አትክልቱን በሹል ቢላ በጥሩ ይቁረጡ። ጎመን ያረጀ ከሆነ ፣ ጭማቂውን እንዲለቅ እና ጭማቂ እንዲሆን ለማድረግ በጨው ይረጩት እና በእጆችዎ ይጫኑ። በወጣት አትክልት ይህንን ማድረግ አያስፈልግዎትም።
2. እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው ቀቅለው ከዚያ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያድርጓቸው እና ቀዝቀዝ ያድርጉት። ከዚያ ቀቅለው ወደ ኩብ ይቁረጡ።
3. አረንጓዴ ሽንኩርት ያለቅልቁ ፣ ደርቀው በደንብ ይቁረጡ።
4. ሁሉንም ምግቦች በሳላ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።
5. ንጥረ ነገሮቹን በጨው እና በ mayonnaise ይቅቡት።
6. ሰላጣውን በደንብ ይቀላቅሉ።
7. ምግብን በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀዝቅዘው ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ።
ዋልኖቹን ይቅፈሉ ፣ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ በትንሹ ይከርክሙት እና ሰላጣውን አናት ላይ ያድርጉት። እያንዳንዱ ተመጋቢ እንዲቀምስ የፍሬዎችን ብዛት ማስተካከል ይችላሉ። ብዙ ሰላጣ ካበስሉ እና በአንድ ጊዜ ካልበሉት ታዲያ ፍሬዎቹን በጠቅላላው ብዛት ላይ አይጨምሩ ፣ አለበለዚያ በ mayonnaise እና በጎመን ጭማቂ ተጽዕኖ ስር እነሱ እርጥብ ይሆናሉ እና ጥርት አይሆኑም።
እንዲሁም ከእንቁላል ጋር ትኩስ የጎመን ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
