የቸኮሌት እርጎ ዱባዎች ከልጅነት ጀምሮ በጣም ቀላል እና በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ሕክምናዎች አንዱ ናቸው። እና እነሱን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ካላወቁ የእኔ የምግብ አዘገጃጀት ሁሉንም የወጭቱን ምስጢሮች እና ምስጢሮች እንዲማሩ ይረዳዎታል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ጣፋጭ ዱባዎችን ለማዘጋጀት ምክሮች
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ይህ ምግብ ፣ በተለያዩ ስሞች ፣ “ከሞስኮ እስከ ዳርቻው ድረስ” ታዋቂ ነው። እንዲሁም ዱባዎች ፣ እና ሰነፍ ዱባዎች ፣ እና ግኖቺ እና ዱባዎች … ተብሎ የሚጠራው ለልብ እና ለሞቅ ቁርስ ፣ ለእራት ወይም ለጣፋጭነት አንድ ነገር በፍጥነት ለማወቅ ሲፈልጉ በጣም ይረዳሉ። ከሁሉም በላይ የዳቦ መጋገር ሂደት ምግብ ለማብሰል 10 ደቂቃዎችን እና ሌላ ሁለት ደቂቃዎችን ብቻ ይወስዳል። ይህ የጣፋጭ ምግብ በጣም በቀላል እና በአጠቃላይ ከሚገኙ ምርቶች ይዘጋጃል ፣ እና በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ልዩ የምግብ ችሎታ እና የተጣራ ንጥረ ነገሮች አያስፈልጉም። እንደነዚህ ያሉትን ዱባዎች አስቀድመው ለመሥራት እና ለወደፊቱ አገልግሎት ለማቀዝቀዝ ምቹ ነው ፣ እና አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ ብቻ ይቅቡት።
ዱባዎች በእራሳቸው ፣ እና በቅቤ ፣ እና ከቤሪ ፍሬዎች ፣ እና ከጣፋጭ ክሬም ፣ እና ከተጨመቀ ወተት እና ከሚወዷቸው መጨናነቅዎች ጣፋጭ ናቸው። ሁሉም አማራጮች ጥሩ ናቸው ፣ ሳህኑ አሁንም አየር የተሞላ እና ቀላል ይሆናል። እና የኮኮዋ ዱቄት ወደ እርሾ ሊጥ ካከሉ ፣ የቸኮሌት ዱባዎችን ማግኘት ይችላሉ። ሁሉም ለቸኮሌት መዓዛቸው እና ለስላሳ ቡና እና ለስላሳ ጣዕም ይወዳቸዋል።
ጣፋጭ ዱባዎችን ለማዘጋጀት ምክሮች
- ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የጎጆውን አይብ በደንብ ያጥቡት ፣ ከዚያ ያነሰ ዱቄት ያስፈልጋል።
- ትኩስ እርጎ ይጠቀሙ እና በጭራሽ አይጣፍጡ። ያለበለዚያ ዱባዎች በጭራሽ ጣፋጭ አይሆኑም ፣ እና ስኳር የቆየ የጎጆ ቤት አይብ መደበቅ አይችልም።
- ከማብሰያው በፊት የጎጆውን አይብ በወንፊት ውስጥ ማፅዳት ወይም በብሌንደር መምታት ይመከራል ፣ ከዚያ ዱቄቱ ተመሳሳይ እና ለስላሳ ይሆናል። ነገር ግን ትናንሽ የጡት እጢዎች እንዲሰማዎት ከፈለጉ ፣ ከዚያ አይገደዱም።
- ከመጠን በላይ እንዳይሆን ዱቄቱ ቀስ በቀስ ይጨመራል። ያለበለዚያ የጎጆ አይብ ዱባዎችን ሳይሆን የተቀቀለ ዳቦዎችን ያገኛሉ።
- ዱባዎች ለረጅም ጊዜ አይቀቡም ፣ አለበለዚያ እነሱ በዱቄቱ ውስጥ ትንሽ ዱቄት ካለ ይቅላሉ።
- የማብሰያው ጊዜ እንዳይለያይ ሁሉንም ዱባዎች ተመሳሳይ ቅርፅ ይስጡ።
- ዱባዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ እና በብዛት ብቻ ማብሰል አለባቸው።
- ዱባዎቹን ወደ ውሃ ዝቅ ካደረጉ በኋላ ወዲያውኑ በአንድ ድብልቅ ውስጥ እንዳይጣበቁ እና ከድስቱ በታች እንዳይጣበቁ ወዲያውኑ ይቀላቀላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 253 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት አይብ - 500 ግ
- የስንዴ ዱቄት - 3-4 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 1 pc.
- ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- የኮኮዋ ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
የቸኮሌት እርጎ ዱባዎችን ማብሰል
1. ደረቅ የጥራጥሬ እርሾ በእቃ መያዥያ ውስጥ ያስቀምጡ እና በሹካ ይቀቡት። ስኳር ይጨምሩ እና በእንቁላል ውስጥ ይምቱ። የጎጆ አይብ ወፍራም እና ደረቅ መምረጥ ይመከራል ፣ ከዚያ ዱባዎች የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ። እርጎው በጣም ውሃ ከሆነ ፣ ከመጠን በላይ እርጥበትን ከውስጡ ማስወጣትዎን ያረጋግጡ።
2. ትንሽ ጨው ፣ ዱቄት እና የኮኮዋ ዱቄት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ። ከመጠን በላይ እንዳይሆን ዱቄትን በትንሽ በትንሹ ያስተዋውቁ። እኔ ከጎጆው አይብ እርጥበት ካልጨመቁ ታዲያ ሳህኑን የበለጠ ከፍ ያለ ካሎሪ የሚያደርገውን ወደ ዱቄቱ ተጨማሪ ዱቄት ማከል አለብዎት የሚለውን እውነታ ትኩረት እሰጣለሁ።
3. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን በደንብ ይንከባከቡ ፣ ሁሉንም እብጠቶች ይንከባለሉ። ለዚህ ሂደት ማደባለቅ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። የዳቦው ወጥነት ለስላሳ መሆን አለበት ፣ እና ከእጆችዎ ጋር መጣበቅ የለበትም። ዱቄቱ ተጣብቆ ከቀጠለ ትንሽ ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ።
4. አንድ ሳህን በዱቄት ይረጩ ፣ ዱቄቱን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ እሱም ከረጅም ቋሊማ ጋር ተንከባለለ።
5. የተከተለውን የኩሬ ሳህኖች በእኩል መጠን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ መጠኑ 3 ሴ.ሜ ያህል ነው።
6.የመጠጥ ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ድስት አምጡ እና ለማብሰል ዱባዎቹን ዝቅ ያድርጉት ፣ ከዚያም አብረው እንዳይጣበቁ ወዲያውኑ በደንብ ይቀላቅሏቸው። ዱባዎች ወደ ድስቱ ወለል ላይ ሲንሳፈፉ ፣ በተቆራረጠ ማንኪያ ከውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና በስኳር ይረጩ ወይም በቅቤ ይቀቡዋቸው። ትኩስ የቸኮሌት እርጎ ዱባዎችን በቅመማ ቅመም ፣ በወተት ወተት ወይም በሙቅ ቸኮሌት ያቅርቡ።
እንዲሁም የጎጆ ቤት አይብ ዱባዎችን ለማዘጋጀት የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ-
