በምድጃ ውስጥ ትናንሽ የተሞሉ ዱባዎችን ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ።
የአመጋገብ ባለሙያዎች በክረምቱ ወቅት የግሪን ሃውስ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን በመጠቀም እንዳይወሰዱ ይመክራሉ። እነሱ እንደሚሉት እያንዳንዱ ፍሬ በወቅቱ ጥሩ ነው። በክረምት ውስጥ በጣም ጠቃሚ ትኩስ ምግቦች እንደ ካሮት ፣ ባቄላ ፣ ራዲሽ እና ዱባ ያሉ እንደዚህ ያሉ ቀላል አትክልቶች ናቸው ፣ እና የዱባ ጥቅሞች ለሰውነታችን እጅግ በጣም ብዙ ናቸው።
እንግዳ ፣ ግን ብዙ ጊዜ ዱባ አንበላም። ከሁሉም በላይ ብዙ የተለያዩ ምግቦች ከዚህ ፍሬ ሊዘጋጁ ይችላሉ - ከሾርባ እስከ መጋገር። የዚህ አትክልት በጣም ጣፋጭ ምግብ ዱባ የተሞላ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 42 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ዱባ
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባ - 1 pc. (ትንሽ)
- የተቀቀለ ስጋ - 350 ግ
- አምፖል ሽንኩርት - 1 pc.
- የተቀቀለ ሩዝ - 0.5 ኩባያዎች
- እንቁላል - 1 pc.
- ለመቅመስ ጨው እና ቅመሞች
- ሽንኩርት ለማቅለጥ የአትክልት ዘይት
አነስተኛ የታሸገ ዱባ ማብሰል;
- የፍራፍሬውን ጫፍ ይቁረጡ ፣ ከቃጫ እና ከዘሮች ያፅዱ። ለምድጃው በፍጥነት የሚጋገር ትንሽ ዱባ መምረጥ የተሻለ ነው።
- ከቅቤ ጋር በድስት ውስጥ ፣ ቢጫ ቀለም እስኪፈጠር ድረስ ሽንኩርትውን ለአጭር ጊዜ ይቅቡት እና ቀድሞውኑ በትንሹ የተቀቀለ ሩትን በያዘው የተቀቀለ ሥጋ ላይ ይጨምሩ። በዚህ ምግብ ውስጥ የሩዝ ጥቅሞች ልዩ ናቸው ፣ እሱ ከዱባ ጋር ዋናው ንጥረ ነገር ነው።
- ከዚያ ለመቅመስ በዚህ ድብልቅ ውስጥ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ። የተቀቀለው ሥጋ እንደ ካሪ ባሉ ልዩ ልዩ ቅመማ ቅመሞች ከተመረጠ ታዲያ ሳህኑ ያልተለመደ የሚስብ ጣዕም ያገኛል።
- ከዚያ በኋላ ዱባውን በዚህ ድብልቅ ይሙሉት እና እንቁላሉን በላዩ ላይ ይሰብሩ ፣ እሱም በማብሰያው ጊዜ ዱባው ላይ ክዳን ይሠራል እና ትነትን ይቀንሳል።
- የታሸገውን ዱባ በፎይል ውስጥ ጠቅልለው በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ቢያንስ ለ 45 ደቂቃዎች በሚጋገርበት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።
- የተጠናቀቀውን ምግብ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጉት ፣ ከዚያ በኋላ ወዲያውኑ መብላት ይችላሉ።
መልካም ምግብ!
