ከአሳማ ሥጋ እና ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ለቤት ውስጥ ላሳኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከአሳሾች ጋር ይመልከቱ።
ላሳኛ ተወዳጅ ፣ ባህላዊ የጣሊያን ምግብ ነው። እሱ በመጀመሪያ በኤሚሊያ-ሮማኛ ውስጥ ተበስሏል ፣ ግን ብዙም ሳይቆይ ሳህኑ በጣሊያን ውስጥ ብቻ ሳይሆን በመላው ዓለም ተወዳጅነትን አገኘ። ላሳኛ በርካታ የቂጣ ድራቢዎችን ያቀፈ ሲሆን በንብርብሮች መካከል የተለያዩ መሙላትን መዘርጋት የተለመደ ነው - ሥጋ ፣ አትክልቶች ፣ እንጉዳዮች ፣ የባህር ምግቦች። በተጨማሪም ፣ ሳህኑ በአይብ ይረጫል እና በሾርባ ውስጥ ይረጫል። በቤት ውስጥ የተሰራ የላዛና የምግብ አዘገጃጀት የአስተናጋጁን የበዓል ጠረጴዛ በትክክል ያጌጣል እና እንግዶችን ያስደስታቸዋል።
በቤተሰባችን ውስጥ ፣ ከቤቻሜል ሾርባ ይልቅ ፣ በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ትኩስ ወይም የታሸጉ ቲማቲሞችን መሠረት በማድረግ ሾርባን ይመርጣሉ። እንዲሁም በእኛ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ላሳናን ለማብሰል እመክራለሁ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 176 ፣ 8 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 1.5 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ዝግጁ የላሳና ሉሆች - 250 ግ
- የአሳማ ሥጋ - 250 ግ
- የበሬ ሥጋ - 300 ግ
- ጠንካራ አይብ - 350 ግ
- ቲማቲሞች በራሳቸው ጭማቂ - 0.5 ሊ
- አምፖል ሽንኩርት - 1 pc.
- ሮዝሜሪ ቅጠል - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- በርበሬ ፣ ጨው - ለመቅመስ
ላሳኛ ማብሰል;
1. በስጋ አስጨናቂ ውስጥ የአሳማ ሥጋን እና የበሬ ሥጋን ያጣምሙ። የተዘጋጀውን የተቀጨ ስጋ ጨው እና በርበሬ።
2. ከወይራ ዘይት ጋር በድስት ውስጥ ፣ የተቀጨውን ሽንኩርት ቀለል ያድርጉት። የተቀቀለውን ስጋችንን በእሱ ላይ ይጨምሩ እና ያለማቋረጥ በማነቃቃት ግማሽ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት።
3. ሾርባውን ለማዘጋጀት አራት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት በወፍራም ግድግዳ ድስት ውስጥ አፍስሱ። ዘይቱ በሚፈላበት ጊዜ በሾላ ሮዝሜሪ እና ሶስት ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ይቅቡት።
4. ነጭ ሽንኩርት ለስላሳ ወርቃማ ቀለም ካገኘ በኋላ ከሮዝመሪ ጋር አውጥተው ቲማቲሞችን በራሳቸው ጭማቂ በብሌንደር ውስጥ በድስት ውስጥ አፍስሱ።
5. በመጋገሪያ ሳህን ታችኛው ክፍል ላይ የላሳናን ቅጠል ያስቀምጡ ፣ የተቀቀለ ስጋ በላያቸው ላይ ያስቀምጡ ፣ በተጠበሰ አይብ ይረጩ እና በእኛ ማንኪያ ላይ ያፈሱ። የምድጃው የላይኛው ሽፋን በተትረፈረፈ አይብ የተረጨውን የላሳና ሉሆችን ብቻ ማካተት አለበት።
6. የተረፈውን ሾርባ በላዛናው ላይ አፍስሱ እና ሳህኑን በምድጃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ያኑሩ።
በጥሩ ቀይ ወይን ጠጅ ብርጭቆ ላሳናን ትኩስ ያቅርቡ።
መልካም ምግብ!
የቪዲዮ lasagna የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
ከባዶ እንዴት እንደሚሠሩ ያሳዩዎታል - እራስዎ የዳቦ ወረቀቶችን እንዴት እንደሚሠሩ።
ላሳኛ ቦሎኛ ከ theፍ ጋር
