በቆሎ ሁለተኛው የዩክሬን ዳቦ ነው! ብዙውን ጊዜ እኛ ቀቅለን ፣ የተጠናቀቁትን ጆሮዎች በጨው ይረጩታል። ግን ዛሬ በቆሎ ውስጥ በምድጃ ውስጥ ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ። ይህ አስደናቂ ምግብ ከሚወዷቸው ምግቦች አንዱ ይሆናል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በመጀመሪያ ሲታይ ፣ በምድጃ ውስጥ በፎይል የተጋገረ በቆሎ እንደ ቀላል ምግብ ሊመስል ይችላል። ሆኖም ግን ፣ እሱ ልዩ ጣዕም እና የራሱ የሆነ ጣዕም አለው። የፍራፍሬው ጭማቂ በቅመማ ቅመም ቅቤ ይሰጠዋል ፣ እና ፎይል ጆሮው እንዳይቃጠል ይከላከላል ፣ በጥቅሉ ውስጥ ያሉትን ጭማቂዎች ያሽጉ። ሳህኑን በሙቀት እንዲጠቀሙ ይመከራል። ጣዕም ያለው በቆሎ እንደ መክሰስ ፣ ፈጣን ንክሻ ወይም የጎን ምግብ ያቅርቡ። የምግብ አዘገጃጀቱ እራሱ በጣም ቀላል እና ጊዜ የሚወስድ አይደለም ፣ ማንኛውም ጀማሪ fፍ ሊቋቋመው ይችላል።
በምግብ ማብሰያ ጊዜ ለማሳካት አስቸጋሪ ስለሆነው ስለ ደማቅ የተትረፈረፈ ቢጫ ቀለም ልብ ማለት አልችልም። ምክንያቱም በምርቱ ረዘም ላለ መፍላት ፣ ቢጫ ቀለሞች ይጨልማሉ ፣ ትንሽ ግራጫ ቀለም ያገኛሉ። እና በፎይል ውስጥ ፣ ከኮብሎች ጋር እንዲህ ያለ የሚያበሳጭ ለውጥ አይከሰትም። ግን በመጀመሪያ ፣ በትክክለኛው የበቆሎ ምርጫ ላይ እንኑር። ምንም እንኳን እንዴት እንደሚዘጋጅ ፣ እህል ጥሩ ጥራት ያለው መሆን አለበት። እህልዎቹ አሳላፊ እና ጭማቂ ፣ እና ብሩህ አረንጓዴ ቅርፊቱ መሆናቸውን ያረጋግጡ ፣ እና ደረቅ እና የተሸበሸቡ ፍራፍሬዎችን ያስወግዱ። አሮጌው አንድ ዓይነት ጣዕም ስለሌለው ወጣት የወተት በቆሎ መግዛትም ይመከራል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 35 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- በቆሎ - 2 ጆሮዎች
- ቅቤ - 30 ግ
- የደረቀ ባሲል - 1 tsp
- መሬት ኮሪደር - 0.5 tsp
- ጨው - 1/3 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 1/5 tsp ወይም ለመቅመስ
በምድጃ ውስጥ በዘይት ውስጥ በቆሎ ማብሰል
1. ቅቤ ወደ ክፍል ሙቀት እንዲደርስ ከማቀዝቀዣው ቀድመው ያስወግዱ። ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ በጭራሽ አያስቀምጡት ወይም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ አይቀልጡት። ከዚያ ዘይቱን በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ የተከተፈ ኮሪንደር ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና የደረቀ ባሲል ይጨምሩበት። ባሲልን ከመጠቀምዎ በፊት ቅጠሎቹ እንዲሰበሩ እና የበለጠ መዓዛ መስጠት እንዲጀምሩ በእጆችዎ ያስታውሱ። እንዲሁም ከፈለጉ ፣ ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን እና ቅመሞችን ማከል ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ በጥሩ የተከተፈ ዱላ ፣ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ፣ በመሬቱ የለውዝ ፍሬ ፣ ወዘተ.
2. ቅመማ ቅመሞችን በእኩል ለማሰራጨት የዘይቱን ድብልቅ በደንብ ይቀላቅሉ እና በቆሎውን በሚይዙበት ጊዜ ይቀመጡ።
3. ከቃጫ ውስጥ ቃጫዎችን ያስወግዱ እና ቅጠሎቹን ያስወግዱ። ለእኛ አይጠቅሙንም ስለዚህ ጣላቸው። በቅጠሎቹ ውስጥ በቆሎ በትክክል የተጋገረባቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቢኖሩም። ፍሬውን ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
4. በቆሎውን በዘይት በደንብ ይሸፍኑት እና በብራና ወረቀት ይሸፍኑ። ይህ ፎይል ከኮብል ጋር እንዳይጣበቅ ይከላከላል።
5. ከዚያም ፎይልውን በሚፈለገው መጠን ይቁረጡ እና በብራና የተጠቀለለውን በቆሎ ይከርክሙት። እንዲሁም በአንድ ፎይል ውስጥ ሁለት ኮብሎችን ማስቀመጥ ይችላሉ።
6. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ለ 40 ደቂቃዎች መጋገርን በቆሎ ይላኩ። በአንድ ወገን እንዳይቃጠሉ በሚጋገርበት ጊዜ ኮብሎችን በየጊዜው ያዙሩ። ሙቅ ወይም ሙቅ ያቅርቡ። ብዙውን ጊዜ አንድ ወይም ሁለት እጆችን በጫፍ ጫፎች በመያዝ ይጠቀማሉ። በክበብ ውስጥ ወይም በመደዳዎች ውስጥ የእህል እሾህ ንከሱ። እንዲሁም ለቆሎ ፣ ልዩ ሹካዎች ለሽያጭ ይገኛሉ - 2 pcs. የኩቦቹን ጠርዞች መበሳት እና ሹካዎቹን ይያዙ። እነዚህ ሹካዎች እንዳይቃጠሉ እና እጆችዎ ንፁህ እንዲሆኑ ይረዱዎታል።
እንዲሁም በፎይል ውስጥ በቅመማ ቅመም በቆሎ እንዴት መጋገር እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
