ተወዳጅ ፣ የተወደደ ፣ በአፍዎ ውስጥ ማቅለጥ ፣ እውነተኛ ደስታን እና ታላቅ ጥቅምን የሚያመጣ - የተጋገረ በቆሎ በቅቤ ፣ በነጭ ሽንኩርት እና በቅመማ ቅመም። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የበቆሎ ኮብሎች የተቀቀለ ፣ የታሸገ ፣ የተቀቀለ ፣ የቀዘቀዘ ፣ የተጠበሰ … ብዙ ምግቦች ከወርቃማ እህሎች ይዘጋጃሉ። ግን “ጣፋጭ የአበባ ማር” ለማዘጋጀት በጣም ጣፋጭው መንገድ በምድጃ ውስጥ መጋገር ነው። ይህ በቆሎ ማለቂያ ለሌለው ፣ ለቁርስ ፣ ለምሳ እና ለእራት ሊያገለግል ይችላል። የምድጃ በቆሎ ለማንኛውም የስጋ ወይም የዓሳ ምግብ አስደናቂ የጎን ምግብ ሊሆን ይችላል። ኮብሎች ከአትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማሉ ፣ ስለዚህ እህሎች ለሰላጣዎች ሊያገለግሉ ይችላሉ። በቆሎ ያሉ ምግቦች ሁል ጊዜ በጣም የመጀመሪያ ይመስላሉ። እያንዳንዱ ተመጋቢ በእንደዚህ ዓይነት የጎን ምግብ ይደሰታል።
ከምድጃ በቆሎ በተቃራኒ የምድጃ በቆሎ ፣ በተለይም ጣውላዎቹ ወጣት ከሆኑ በጣም ጣፋጭ ይሆናል። በፎይል ፣ እጅጌ ፣ በብራና ፣ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ መጋገር ይችላሉ … እያንዳንዱ ዘዴ የራሱ ጥቅሞች አሉት። ለምሳሌ ፣ በጣም ጭማቂው በቆሎ በእጅጌው ውስጥ ብዙ ዘይት ይወጣል ፣ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ መጋገር - በመጋገሪያ ወረቀት ላይ። በተጨማሪም ፣ የላይኛውን inflorescences ብቻ በማስወገድ በቅጠሎቹ ውስጥ ያሉትን ጥንብሮች ማብሰል ይችላሉ። እንደ ተፈጥሯዊ መጠቅለያ ሆነው ያገለግላሉ። የበሰለ እና እንዲያውም የበሰለ በቆሎ ፣ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ፣ ለምግብነት የሚውል ይሆናል ፣ እናም ወጣቱ በቀላሉ መለኮታዊ ሆኖ ተገኘ! በማንኛውም ሁኔታ እያንዳንዱ ዘዴ ለመዘጋጀት ቀላል እና ለማንኛውም የቤት እመቤት ፣ ልምድ ለሌለው እንኳን ተገዥ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 111 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- በቆሎ - 6 ጆሮዎች
- የደረቀ ነጭ ሽንኩርት - 0.5 tsp
- አረንጓዴዎች (cilantro ፣ basil ፣ parsley) - በርካታ ቅርንጫፎች
- የደረቁ አረንጓዴ ሽንኩርት - 0.25 tsp
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ቅቤ - 40 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
በዘይት ፣ በነጭ ሽንኩርት እና በቅመማ ቅመም በምድጃ ውስጥ የተጋገረ የበቆሎ ምግብ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የበቆሎ ቅጠሎችን ያፅዱ።
2. በክፍል ሙቀት ውስጥ የተከተፈ ቅቤን በትንሽ ዕቃ ውስጥ ያስቀምጡ። እሱን ማቅለጥ አያስፈልግዎትም። ለስላሳ ብቻ መሆን አለበት። ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ ለ 1 ሰዓት ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት።
3. አረንጓዴዎችን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ። የተላጠውን የነጭ ሽንኩርት ቅርፊት በደንብ ይቁረጡ ወይም በፕሬስ ውስጥ ያልፉ።
4. የተዘጋጁ ቅመሞችን በቅቤ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ። ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ የደረቀ ነጭ ሽንኩርት ፣ የደረቁ አረንጓዴ ሽንኩርት እዚያ አስቀምጡ።
5. የቅቤ ቅቤን ይቀላቅሉ።
6. በቆሎ ምቹ በሆነ የመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
7. እያንዳንዱን ጆሮ ጥሩ መዓዛ ባለው ቅቤ ቀባው።
8. የዳቦ መጋገሪያውን በክዳን ይሸፍኑ ወይም በተጣበቀ ፎይል ይሸፍኑ።
9. ፍራፍሬዎቹን ወደ 180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይላኩ። ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት እንዲያገኙ ከፈለጉ ፣ ዝግጁ ከመሆኑ 10 ደቂቃዎች በፊት ፎይልውን ያስወግዱ። የበሰለ የበቆሎ በቆሎ በዘይት ፣ በነጭ ሽንኩርት እና በቅመማ ቅመም ያቅርቡ ወይም ጣፋጭ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ይጠቀሙ።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ በቆሎ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
